Περιεχόμενο
Η περίοδος της συγκομιδής είναι μια άξια ανταμοιβή για τους κηπουρούς για τη σκληρή δουλειά τους. Ωστόσο, για να μην αλλοιωθούν ή σαπίσουν τα λαχανικά κατά την αποθήκευση, πρέπει να συλλέγονται στην ώρα τους. Ενώ η περίοδος ωρίμανσης των λαχανικών που αναπτύσσονται στο υπέργειο τμήμα του θάμνου είναι αμέσως ορατή, το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τα ριζώδη λαχανικά. Ως εκ τούτου, το ζήτημα του πότε να συγκομιστούν οι πατάτες έτσι ώστε να διατηρηθούν μέχρι την άνοιξη είναι αρκετά σχετικό. Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο.
Δεν είναι μυστικό ότι οι πατάτες πρέπει να σκάβονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Πώς όμως να προσδιορίσετε τον ακριβή χρόνο; Για προθεσμίες συγκομιδή πατάτας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως:
- Κλιματικές συνθήκες της περιοχής.
- Γονιμότητα του εδάφους.
- Ποικιλία πατάτας.
- Ημερομηνίες προσγείωσης.
- Η ποσότητα του λιπάσματος που εφαρμόζεται.
Παράγοντες που επηρεάζουν την ωρίμανση της πατάτας
Δεν υπάρχει ακριβής ημερομηνία για τη συγκομιδή της πατάτας. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημέρα το 2024 που να μπορεί να γίνει η συγκομιδή των πατατών. Η περίοδος ωρίμανσης των κονδύλων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πότε οι πατάτες φυτεύτηκαν στο έδαφος. Έτσι, όταν φυτεύετε κονδύλους στα τέλη Απριλίου, μπορείτε να σκάψετε πατάτες στις αρχές Αυγούστου.
Σκάψιμο πατάτας εξαρτάται επίσης από την ποικιλία που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια.Λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με αυτό θα δοθούν παρακάτω. Η συγκομιδή της πατάτας επηρεάζεται επίσης από το πώς οι ιδιοκτήτες φρόντιζαν την καλλιέργεια όλο το καλοκαίρι.
Μερικοί άνθρωποι αρχίζουν να σκάβουν κόνδυλους στα τέλη Ιουλίου. Αυτό δεν γίνεται για αποθήκευση, αλλά για προετοιμασία πιάτων από νεαρές πατάτες ή για πώληση στην αγορά. Ωστόσο, είναι αδύνατο να συλλεχθούν νεαρές πατάτες για χειμερινή αποθήκευση. Η νεαρή φλούδα καταστρέφεται εύκολα, με αποτέλεσμα οι κόνδυλοι που έχουν σκαφτεί πρόωρα να αλλοιωθούν γρήγορα και να σαπίσουν.
Έτσι, σας προσκαλούμε να εξετάσετε αρκετούς παράγοντες που επηρεάζουν την περίοδο ωρίμανσης της πατάτας:
- Γονιμότητα του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι χαμηλό σε θρεπτικά συστατικά, τότε η ώρα να σκάψετε για πατάτες θα έρθει νωρίτερα. Το καλά γονιμοποιημένο, γόνιμο έδαφος παρέχει μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης κονδύλων, μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
- Η ποσότητα του λιπάσματος που εφαρμόζεται. Θα παραταθεί η περίοδος ωρίμανσης της πατάτας λόγω των βιολογικών λιπασμάτων.
- Ποσότητα υγρασίας. Η έλλειψη υγρασίας κατά την καλλιεργητική περίοδο της ριζικής καλλιέργειας επιταχύνει την ωρίμανση της πατάτας. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ξηρά καλοκαίρια η συγκομιδή, κατά κανόνα, αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή, καθώς οι κόνδυλοι βγαίνουν μικροί.
Πρόγνωση καιρού και συγκομιδή
Η περίοδος ωρίμανσης του κονδύλου μπορεί να ελεγχθεί σε κάποιο βαθμό από τον άνθρωπο, ενώ οι καιρικές συνθήκες είναι πέρα από τον έλεγχό του. Πριν καθορίσετε πότε θα σκάψετε πατάτες, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την πρόβλεψη.
- Εάν αναμένονται παρατεταμένες βροχοπτώσεις, θα πρέπει να γίνει αμέσως σκάψιμο πατάτας. Διαφορετικά, το υγρό έδαφος θα προκαλέσει υποβάθμιση της ποιότητας των κονδύλων, σήψη και ασθένειες των ριζικών καλλιεργειών.Λοιπόν, από την άλλη πλευρά, κατά τη συγκομιδή από βρεγμένο έδαφος, πολύ χώμα κολλάει στο φτυάρι και τους κόνδυλους, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία εργασίας και την καθιστά λιγότερο ευχάριστη.
- Το κρύο μπορεί να κάνει τους κόνδυλους να μαυρίσουν. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα κατά την περίοδο συγκομιδής της πατάτας είναι +10+17ºС.
- Το σκάψιμο πατάτας πρέπει να γίνεται σε μια ωραία, καθαρή μέρα. Αφού το σκάψετε, μπορείτε να στεγνώσετε τους κόνδυλους στον αέρα.
- Εάν το φθινόπωρο είναι ήδη κρύο το πρωί, τότε είναι καλύτερο να σκάψετε τις πατάτες πιο κοντά στο μεσημεριανό γεύμα. Ο αέρας θα ζεσταθεί μέχρι το μεσημέρι και θα είναι πιο συνεπής με τη θερμοκρασία του εδάφους, το οποίο εξακολουθεί να διατηρεί τη ζέστη του καλοκαιριού.
- Είναι απαραίτητο να γίνει η συγκομιδή πριν από τον παγετό. Διαφορετικά, οι κόνδυλοι δεν θα είναι πλέον κατάλληλοι για αποθήκευση και κατανάλωση.
Πώς επηρεάζει η ποικιλία πατάτας την περίοδο συγκομιδής;
Τα βιολογικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας έχουν άμεσο αντίκτυπο στην περίοδο συγκομιδής. Οι πρώιμες ποικιλίες πρέπει να συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Οι μεσοπρώιμες πατάτες συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου. Οι ποικιλίες πατάτας μεσαίας και όψιμης εποχής συγκομίζονται στα τέλη Αυγούστου ή όλο τον Σεπτέμβριο.
Ανάλογα με το πότε φυτεύτηκαν οι κόνδυλοι και την περίοδο κατά την οποία μπορούν να σκαφτούν οι πατάτες καθορίζεται:
- Οι ποικιλίες μέσης εποχής συγκομίζονται 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση.
- Οι πατάτες μέσης όψιμης ποικιλίας συλλέγονται 100–110 ημέρες μετά τη φύτευση.
- όψιμες ποικιλίες - 120 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος.
Εάν δεν αναμένονται παρατεταμένες βροχοπτώσεις και οι θάμνοι δεν έχουν μολυνθεί από όψιμη προσβολή, τότε η περίοδος συγκομιδής μπορεί να αναβληθεί για μικρό χρονικό διάστημα.
Αυτό το γεγονός θα προστατεύσει τους κόνδυλους από τη μόλυνση και θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης της καλλιέργειας.
Εάν αποφασίσετε να αφήσετε πρώιμες και μεσο-πρώιμες ποικιλίες πατάτας για σκάψιμο το φθινόπωρο, τότε πρέπει να αφαιρέσετε τις κορυφές. Αυτό γίνεται στα τέλη Ιουλίου αν οι πατάτες είναι πρώιμες και την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου αν είναι νωρίς. Τον επόμενο μήνα, οι κόνδυλοι μπορούν ακόμα να παραμείνουν στο έδαφος εάν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες.
Το στάδιο ωρίμανσης της πατάτας μπορεί επίσης να καθοριστεί από την κατάσταση της φλούδας. Μια λεπτή και εύκολα ξεφλουδισμένη φλούδα δείχνει ότι δεν έχει έρθει ακόμα η ώρα να σκάψουμε τις πατάτες. Μπορείτε να σκάψετε 1 θάμνο για δοκιμή· εάν η φλούδα δεν είναι ώριμη, τότε έχετε μαζέψει άγουρους, νεαρούς κόνδυλους. Δοκιμάστε ξανά μετά από 7-10 ημέρες.
Μέθοδοι συγκομιδής κονδύλων
Το σκάψιμο πατάτας μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί χρησιμοποιούν συνηθισμένα εργαλεία κήπου για συγκομιδή - ένα πιρούνι και ένα φτυάρι. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος απαιτεί μεγάλη προσπάθεια από την πλευρά του καλοκαιρινού κατοίκου. Εάν είστε ήδη πιο κοντά στην προχωρημένη ηλικία, τότε το κάτω μέρος της πλάτης σας μπορεί να μην μπορεί να αντέξει τέτοια φορτία.
Για τη διευκόλυνση των εργασιών συγκομιδής, σχεδιάστηκαν ειδικές συσκευές, όπως ένα τρακτέρ με τα πόδια και ένας εκσκαφέας πατάτας. Με τη βοήθεια αγροτικού εξοπλισμού, η συγκομιδή είναι πολύ πιο γρήγορη και ευκολότερη.
Αλλά για να πραγματοποιηθεί το σκάψιμο πατάτας με χρήση ειδικού εξοπλισμού, πρέπει πρώτα να κόψετε όλες τις κορυφές. Μετά από μερικές ημέρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τις εργασίες καθαρισμού. Όλα τα στοιχεία περιστροφής στο τρακτέρ πρέπει να λιπαίνονται καλά. Τα μέρη που χαλαρώνουν το έδαφος πρέπει πρώτα να καθαριστούν από σκληρυμένο πηλό, χώμα και βότσαλα. Οι θαμπές άκρες πρέπει να ακονιστούν.
Κανόνες για τη λειτουργία ενός τρακτέρ με τα πόδια κατά τη συγκομιδή πατάτας
Υπάρχουν διάφοροι κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη συγκομιδή πατάτας:
- Για να μην χρειαστεί να αλλάξετε την κατεύθυνση του τρακτέρ όταν φυτεύετε πατάτες, πρέπει να σχηματίσετε ομοιόμορφες σειρές.
- Διάστιχο σειρών πρέπει να είναι το ίδιο. Οι τροχοί του τρακτέρ πρέπει να τοποθετούνται μεταξύ των σειρών για να αποφευχθεί η ζημιά σε γειτονικούς κονδύλους.
- Όταν εργάζεστε με έναν καλλιεργητή, είναι καλύτερο να σκάβετε κόνδυλους κάθε δεύτερη σειρά. Διαφορετικά, ο ένας τροχός του εξοπλισμού θα κινηθεί κατά μήκος της πεπατημένης διαδρομής και ο άλλος θα κινηθεί κατά μήκος του οργωμένου εδάφους.
Πριν συγκομίσετε πατάτες από τα κρεβάτια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μέρος για την ξήρανση των κονδύλων. Για να αποφύγετε μηχανικές βλάβες στις ριζικές καλλιέργειες, είναι προτιμότερο να μην τις ρίχνετε. Διαφορετικά, η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί αρκετές φορές.
Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε ακατάλληλους κόνδυλους αμέσως στο χωράφι, έτσι ώστε αργότερα να μην χρειαστεί να χάσετε ξανά χρόνο σε αυτό. Οι καλοί κόνδυλοι τοποθετούνται σε σάκους και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Για να διασφαλιστεί ότι το ηλιακό φως δεν διεισδύει στη συγκομιδή, οι σακούλες μπορούν να καλυφθούν επιπλέον με χοντρό ύφασμα.
Αν έχει μείνει στο χωράφι μετά τη συγκομιδή πένθιμα ενδύματα χήρας και κορυφές, στη συνέχεια μπορούν να μείνουν στον ήλιο για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια να συλλεχθούν και να ταφούν σε ένα λάκκο κομποστοποίησης. Ωστόσο, εάν υπάρχουν μύκητες ή άλλες ασθένειες στις κορυφές, θα πρέπει να καούν.
συμπέρασμα
Ακολουθώντας τις παραπάνω συστάσεις, μπορείτε να μαζέψετε πατάτες με ελάχιστη προσπάθεια και η συγκομιδή θα αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με το θέμα:
