Περιεχόμενο
Οι πατάτες είναι το δεύτερο ψωμί. Για να έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε μια καλή ποικιλία. Ένας από αυτούς είναι ο όψιμος Ivan da Marya.
Ιστορία προέλευσης
Η Ολλανδία φημίζεται για την τεχνολογία της καλλιέργειας πατάτας και τις εξαιρετικές ποικιλίες της. Από αυτή τη χώρα εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Μια φορά κι έναν καιρό λοιπόν ήρθε κοντά μας Ποικιλία Πικάσο. Δημιουργήθηκε από την AGRICO U.A. Εξωτερικά, οι κόνδυλοι μοιάζουν με την παλέτα ενός καλλιτέχνη: ο ασυνήθιστος συνδυασμός ανοιχτόχρωμων βυσσινί και κιτρινωπών χρωμάτων σε καθένα από αυτά τους δίνει πρωτοτυπία. Από το 1995, την εποχή που συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, οι πατάτες καλλιεργούνται στην κεντρική περιοχή της Ρωσίας. Περισσότερα από 20 χρόνια λαϊκής επιλογής και επιλογής οδήγησαν σε τοπικούς κλώνους. Έτσι ακριβώς εμφανίστηκε η πατάτα Ivan da Marya. Η ασυνήθιστη εμφάνιση έδωσε αφορμή για πολλά ονόματα: Κοκκινοσκουφίτσα, Γκορμπατσόφκα, Ματριόσκα. Εδώ είναι στη φωτογραφία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Οι πατάτες Ivan da Marya ωριμάζουν αργά. Για μια πλήρη καλλιεργητική περίοδο αυτής της ποικιλίας, χρειάζονται από 110 έως 130 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό.Η κονδυλοποίηση στο Ivan da Marya είναι υψηλή: κάθε θάμνος μπορεί να παράγει έως και είκοσι κόνδυλους με μέσο βάρος περίπου 120 γραμμάρια. Είμαστε επίσης ικανοποιημένοι με την υψηλή εμπορευσιμότητα της συγκομιδής που προκύπτει - περισσότερο από 90%. Οι πατάτες Ivan da Marya είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις περιοχές Central Black Earth και Central. Κάθε ένα από αυτά έχει διαφορετικές αποδόσεις. Εάν στην Κεντρική περιοχή μπορείτε να συλλέξετε έως και 320 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, τότε στην Κεντρική Μαύρη Γη - μόνο 190 κιλά από την ίδια περιοχή.
Οι πατάτες δεν είναι πολύ αμυλούχες. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους κυμαίνεται από 7,9% έως 13,5%. Επομένως, η γεύση μπορεί να είναι ικανοποιητική ή καλή. Αλλά οι κόνδυλοι του Ιβάν και της Μαρίας αποθηκεύονται καλά. Περίπου το 90% της συγκομιδής διαρκεί μέχρι την άνοιξη χωρίς ζημιές.
Ο θάμνος της πατάτας Ivan da Marya είναι ψηλός με ίσια στελέχη και καλά φυλλώδης. Ανθίζει με κρεμώδη λευκά άνθη που πέφτουν γρήγορα χωρίς να σχηματίζουν μούρα.
Οι κόνδυλοι της πατάτας Ivan-da-Marya διακρίνονται για τα πολύχρωμα χρώματα τους. Ροζ κηλίδες και μικρά μάτια του ίδιου χρώματος ξεχωρίζουν έντονα σε κίτρινο φόντο. Το εσωτερικό της σάρκας έχει κρεμώδες χρώμα.
Η παραγωγή κονδύλων σπόρων από αυτόν τον Ολλανδό έχει κατακτηθεί από πολλές ρωσικές φάρμες σπόρων. Μπορεί να αγοραστεί στο ZAO Oktyabrskoye στην περιοχή του Λένινγκραντ, στην LLC Meristemnye Kultury στην επικράτεια της Σταυρούπολης, στη γεωργική εταιρεία Elite Potato και στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Πατατοκαλλιέργειας που φέρει το όνομά του. Lorja.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όπως κάθε άλλη ποικιλία, η Ivan da Marya έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Μπορούν να συνοψιστούν σε έναν πίνακα.
| Πλεονεκτήματα | Ελαττώματα |
| Υψηλή απόδοση, μεγάλοι κόνδυλοι | Χάνει γρήγορα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας |
| Ωραία γεύση | Μέτρια αντοχή στην κατσαρότητα των φύλλων και στην όψιμη μάστιγα |
| Καθολική εφαρμογή | Λοίμωξη από ψώρα |
| Υψηλή εμπορευσιμότητα | Ασθενώς ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα |
| Καλή ποιότητα διατήρησης | |
| Αντοχή στον καρκίνο και στον νηματώδη της πατάτας | |
| Κακός σχηματισμός μούρων - όλες οι δυνάμεις του θάμνου στοχεύουν στο σχηματισμό μιας συγκομιδής |
Προσγείωση
Μόνο οι σωστά φυτεμένες πατάτες θα δώσουν πλήρη συγκομιδή. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι φύτευσης. Ας μείνουμε στα παραδοσιακά. Πριν από τη φύτευση πατάτας, οι κόνδυλοι πρέπει να βλαστήσουν.
Βλάστηση
Θα χρειαστεί περίπου ένας μήνας για να σχηματίσουν δυνατούς βλαστούς οι κόνδυλοι πατάτας Ivan da Marya. Προϋποθέσεις βλάστησης:
- απλώστε τους κονδύλους σε ένα ή δύο στρώματα στο φως.
- Διατηρούμε τη θερμοκρασία περίπου στους 20 βαθμούς για περίπου 10 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων τα μάτια που κοιμούνται θα ξυπνήσουν.
- κατά τις υπόλοιπες 20 ημέρες διατηρούμε τη θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 15 βαθμούς.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόνδυλοι πρέπει να αναποδογυριστούν αρκετές φορές, ώστε να σχηματίσουν ομοιόμορφα βλαστάρια.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη βλάστηση πατάτας:
Ημερομηνίες προσγείωσης
Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Οι πατάτες που φυτεύτηκαν πολύ νωρίς θα κρυώσουν και θα αργήσουν να βλαστήσουν και μπορεί ακόμη και να σαπίσουν εντελώς. Αν αργήσετε με τη φύτευση, το χώμα θα στεγνώσει και απλά δεν θα υπάρχει αρκετή υγρασία. Όλα αυτά θα μειώσουν σημαντικά την απόδοση. Ακόμη και οι πρόγονοί μας άρχισαν να φυτεύουν πατάτες όταν τα γυμνά τους πόδια στο έδαφος δεν ήταν κρύα.Αν μεταφράσουμε αυτόν τον κανόνα στη σύγχρονη γλώσσα, η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος μισής ξιφολόγχης φτυαριού θα πρέπει να είναι περίπου 10 βαθμοί Κελσίου. Συνήθως αυτή η στιγμή συμπίπτει με την εμφάνιση των φύλλων στη σημύδα και την έναρξη της ανθοφορίας της κερασιάς.
Κανόνες προσγείωσης
Φαίνεται ότι όλα είναι απλά: βάλτε τις πατάτες σε μια τρύπα και καλύψτε τις με χώμα. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες λεπτές αποχρώσεις:
- η απόσταση μεταξύ των σειρών για τις όψιμες ποικιλίες, δηλαδή τις πατάτες Ivan da Marya, πρέπει να είναι περίπου 70 cm.
- η απόσταση μεταξύ των κονδύλων σε μια σειρά είναι από 30 έως 35 cm.
- Για καλύτερο φωτισμό, οι σειρές είναι διατεταγμένες από βορρά προς νότο.
Οι κόνδυλοι στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου ταιριάζουν καλύτερα για φύτευση. Μπορείτε να φυτέψετε μικρότερα, αλλά στη συνέχεια πιο συχνά. Οι τρύπες φύτευσης γεμίζουν με χούμο ή λίπασμα - περίπου 1 λίτρο, τέφρα - περίπου μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού σύνθετο ορυκτό λίπασμα με μικροστοιχεία. Θα ήταν καλύτερα αν ήταν ειδικά σχεδιασμένο για πατάτες.
Οι ρίζες του φυτού βρίσκονται πάνω από τον κόνδυλο. Εάν το φαγητό τοποθετηθεί στο κάτω μέρος της τρύπας, θα είναι δύσκολο για την καλλιέργεια της πατάτας να το χρησιμοποιήσει.
Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε τις τρύπες με χώμα.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με διάφορες μεθόδους φύτευσης πατάτας:
Φροντίδα
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή πατάτας, πρέπει να εργαστείτε σκληρά. Η φύτευση κονδύλων και το να το ξεχάσετε πριν τη συγκομιδή δεν θα λειτουργήσει. Στην καλύτερη περίπτωση, μπορείτε να μαζέψετε μια χούφτα πατάτες στο μέγεθος ενός μπιζελιού. Όλα τα αγροτεχνικά μέτρα για τη φροντίδα των φυτών πρέπει να εκτελούνται εγκαίρως και πλήρως:
- ξεριζώστε και χαλαρώστε, κατά προτίμηση μετά από κάθε βροχή ή πότισμα.
- νερό σε ξηρό καιρό. Η πατάτα Ivan da Marya είναι ιδιαίτερα απαιτητική για υγρασία στο στάδιο της κονδυλοποίησης.
- Θα είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί έγκαιρα αναρρίχηση και τροφοδοσία ριζών και φυλλώματος.
- Θα πρέπει επίσης να φροντίσετε να προστατεύσετε τις πατάτες Ivan da Marya από ασθένειες και παράσιτα.
Ανάβαση και σίτιση
Οι κηπουροί συχνά διαφωνούν για το αν πρέπει να ανεβάσουν τις πατάτες. Η παραδοσιακή τεχνολογία θεωρεί αυτή τη λειτουργία υποχρεωτική.
Hilling
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του λόφου:
- Το έδαφος συγκρατεί καλύτερα την υγρασία.
- Οι κόνδυλοι δεν είναι εκτεθειμένοι και δεν γίνονται πράσινοι.
- Το καθεστώς αέρα του εδάφους βελτιώνεται.
- Σε ζεστό καιρό, το έδαφος δεν υπερθερμαίνεται και οι κόνδυλοι δεν ψήνονται σε αυτό.
- Η συνολική συγκομιδή αυξάνεται.
Σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία, το ξεφύλλισμα πραγματοποιείται δύο φορές: το πρώτο - όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος περίπου 14 cm, το δεύτερο - μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες, συνήθως αυτό συμπίπτει με την ανθοφορία των πατατών.
Σε εκείνες τις περιοχές όπου οι παγετοί επιστροφής επαναλαμβάνονται με αξιοζήλευτη συνέπεια, δεν πρέπει να περιμένετε έως ότου οι πατάτες μεγαλώσουν στο απαιτούμενο μέγεθος. Είναι καλύτερα να ανεβείτε τα σπορόφυτα αμέσως μόλις εμφανιστούν: αυτό θα τα προστατεύσει από το πάγωμα.
Συχνά μπορεί να είναι απαραίτητη μια άλλη αναρρίχηση εάν οι νεαροί κόνδυλοι βρίσκονται στην επιφάνεια του εδάφους. Κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας είναι σημαντικό:
- κάντε το νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.
- μετά από βροχή ή πότισμα.
Η ανύψωση πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά, τσουγκράνοντας το χώμα από τους χώρους της σειράς.
Λίπασμα επιφάνειας
Οι πατάτες αφαιρούν πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Για να κάνετε τη συγκομιδή χαρούμενη, θα χρειαστείτε 3 τροφοδοσίες με ρίζες.
- Ένα μήνα μετά τη φύτευση, 10 g ουρίας και θειικού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού διαλύονται σε έναν κουβά με νερό. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να τροφοδοτήσει ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων. Μπορείτε να εφαρμόσετε ξηρά λιπάσματα ανάμεσα στις σειρές, αλλά μετά θα χρειαστεί καλό πότισμα. Ακόμη και στο πρώτο στάδιο ανάπτυξης, δεν μπορείτε να το παρακάνετε με αζωτούχα λιπάσματα· οι κορυφές θα είναι πολύ καλές και θα σχηματιστούν λίγοι κόνδυλοι.
- Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται στη φάση εκβλάστησης.
- Το τρίτο - στο τέλος της ανθοφορίας.
Θα απαιτηθεί επίσης τροφοδοσία με φύλλα. Εάν η ανάπτυξη των φυτών είναι αργή, μπορούν να τροφοδοτηθούν με ασθενές διάλυμα ουρίας - 10 g ανά κουβά. Κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης, θα είναι χρήσιμο να ψεκάζετε με διάλυμα πλήρους ορυκτού λιπάσματος με μικροστοιχεία - 15 g ανά κάδο.
Για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν κενά σε μεγάλους κόνδυλους πατάτας Ivan-da-Marya και ότι βελτιώνεται η γεύση, κατά τη διάρκεια της κονδυλοποίησης, η διαφυλλική τροφοδοσία πραγματοποιείται με διάλυμα λιπάσματος Mag-Bor - μια κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό.
Η διαφυλλική λίπανση με φώσφορο δίνει πολύ καλό αποτέλεσμα κατά την ωρίμανση του κονδύλου. Για αυτό πρέπει να διαλύσετε 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού. Πρέπει να εγχύσετε το διάλυμα για δύο ημέρες, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Για ψεκασμό αρκεί ένα λίτρο διαλύματος ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά στις πατάτες.
Ιογενείς ασθένειες
Υπάρχουν πολλοί ιοί που προσβάλλουν τις πατάτες. Μπορούν να μειώσουν σημαντικά την απόδοση, ανάλογα με το παθογόνο - χάνεται από 10 έως 80% των πατατών.Όταν φυτεύετε πατάτες που προέρχονται από σπόρους - σούπερ σούπερ ελίτ και σούπερ ελίτ, είναι απαλλαγμένες από ιούς. Η μόλυνση εμφανίζεται με τη βοήθεια παρασίτων. Με την πάροδο του χρόνου, οι ιοί συσσωρεύονται και εμφανίζεται ο λεγόμενος εκφυλισμός της πατάτας.
Η βλάβη από τον ιό υποδεικνύεται από διάφορες κηλίδες, ρίγες ή ζάρες των φύλλων. Δεν υπάρχει κανένα μέσο για την καταπολέμηση των ιών στις πατάτες. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί βιολογικός καθαρισμός με επιθεώρηση των θάμνων. Όλα τα ύποπτα ξεθάβονται και οι κορυφές καίγονται.
Μυκητιακές ασθένειες
Όλοι οι κηπουροί γνωρίζουν την όψιμη προσβολή και την καταπολεμούν επιμελώς επεξεργάζοντας τις ντομάτες. Αλλά οι πατάτες δεν χρειάζονται λιγότερη θεραπεία, αφού το ξέσπασμα της νόσου ξεκινά από αυτές. Μπορεί να επηρεάσει όλα τα μέρη του φυτού, εκδηλώνοντας ως ασαφείς, υγρές κηλίδες στα φύλλα, από το εσωτερικό των οποίων είναι ορατή μια λευκή επικάλυψη σπορίων. Στους κόνδυλους εμφανίζονται καφέ, σκληρές κηλίδες. Οι πατάτες Ivan da Marya δεν είναι ανθεκτικές στην όψιμη μάστιγα. Ως εκ τούτου, απαιτούνται υποχρεωτικές θεραπείες με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή φυτοσπορίνη. Ξεκινούν από τη στιγμή της εκβλάστησης και τελειώνουν το αργότερο 10 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Ο συνολικός αριθμός θεραπειών είναι έως 5.
Μια επικίνδυνη ασθένεια είναι ο καρκίνος της πατάτας. Ο μύκητας που τον προκαλεί μπορεί να ζήσει στο έδαφος έως και 20 χρόνια.
Οι πατάτες μπορεί να προσβληθούν από Phoma, μαύρη και κοινή ψώρα και σήψη δακτυλίου. Για την αποφυγή τους, είναι απαραίτητο να τηρείτε την αμειψισπορά, να μην εφαρμόζετε φρέσκια κοπριά και να διατηρείτε τις φυτεύσεις καθαρές από αγριόχορτο και γης τα φυτά εγκαίρως.
Παράσιτα
Οι πατάτες έχουν πολύ κόσμο που θέλει να τις φάει.
- Το πιο ενοχλητικό πράγμα για τις πατάτες είναι ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο. Οι προνύμφες του μπορούν να φάνε εντελώς όλα τα φύλλα, αφήνοντας τον κηπουρό χωρίς συγκομιδή. Καταπολεμούνται με τη βοήθεια χημικών μεθόδων και λαϊκών θεραπειών. Μπορείτε να συλλέξετε παράσιτα με το χέρι. Μην αφαιρείτε τα μυρμήγκια από τον κήπο· τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο δεν ζουν κοντά σε μυρμηγκοφωλιά.
- Οι κόνδυλοι καταστρέφονται επίσης από συρματόσχοινα - τις προνύμφες του σκαθαριού. Το φάρμακο Prestige χρησιμοποιείται εναντίον τους. Η επαναλαμβανόμενη χαλάρωση του εδάφους, καθώς και η ασβέστωση, βοηθά επίσης.
- Οι νηματώδεις, από τους οποίους οι χρυσαφί νηματώδεις είναι οι πιο επιβλαβείς, μπορούν να μειώσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών κατά 80%. Θεωρούνται παράσιτα καραντίνας και είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμηθούν. Είναι πιο εύκολο να φυτέψετε ποικιλίες ανθεκτικές σε νηματώδεις και η πατάτα Ivan da Marya είναι πολύ ανθεκτική σε αυτό το παράσιτο.
Συγκομιδή
Οι πατάτες Ivan da Marya είναι έτοιμες για συγκομιδή 4 μήνες μετά τη φύτευση. Στο τέλος του καλοκαιριού, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα φυτά να προσβληθούν από την όψιμη προσβολή. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να κόβετε τις κορυφές 2 εβδομάδες πριν σκάψετε πατάτες. Τι δίνει:
- Η πιθανότητα να προσβληθούν οι κόνδυλοι από όψιμο έλκος μειώνεται.
- Ωριμάζουν στο έδαφος.
- Η φλούδα γίνεται πιο πυκνή και καταστρέφεται λιγότερο κατά τη συγκομιδή.
- Τέτοιες πατάτες θα αποθηκευτούν καλύτερα.
Εάν υπάρχει ανάγκη να επιλέξετε μέρος των συλλεγόμενων κονδύλων για φύτευση το επόμενο έτος, πρέπει να τους συλλέξετε στο χωράφι. Για να γίνει αυτό, οι πατάτες από κάθε θάμνο τοποθετούνται δίπλα στην σκαμμένη τρύπα. Θα πρέπει να στεγνώσει λίγο: σε μια ηλιόλουστη μέρα - όχι περισσότερο από 2 ώρες, και σε μια συννεφιασμένη μέρα - περίπου 4.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιλέγεται ο απαιτούμενος αριθμός κονδύλων, τηρώντας τις ακόλουθες συνθήκες:
- το σχήμα και το χρώμα των κονδύλων πρέπει να ανταποκρίνονται πλήρως στην ποικιλία.
- πρέπει να επιλέγονται μόνο από θάμνους που περιέχουν τουλάχιστον 15 πατάτες.
- Το μέγεθος του κονδύλου είναι περίπου όσο ένα αυγό κοτόπουλου.
Οι πατάτες δεν αποθηκεύονται αμέσως μετά το σκάψιμο. Θα πρέπει να βρίσκεται σε σωρούς σε έναν αχυρώνα ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο δωμάτιο για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι ταξινομούνται και αποστέλλονται για μακροχρόνια αποθήκευση.
συμπέρασμα
Μεταξύ των πολλών ποικιλιών πατάτας, το Ivan da Marya διακρίνεται για την ελκυστική του εμφάνιση, την καλή γεύση και τη συντήρηση κατά την αποθήκευση. Εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, θα ευχαριστήσει τον κηπουρό με μια εξαιρετική συγκομιδή μεγάλων κονδύλων.
