Περιεχόμενο
Το λάχανο είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά. Στη Ρωσία (και μεταξύ όλων των Σλάβων) αυτό το φυτό υπερηφανεύεται για τη θέση του στο τραπέζι. Το λάχανο είναι μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι απολύτως αμελητέα, επομένως δικαίως θεωρείται διαιτητικό. Είναι δυνατό να προετοιμάσετε έναν τεράστιο αριθμό απίστευτα νόστιμων και υγιεινών πιάτων από λάχανο. Το θέμα του σημερινού υλικού είναι το λάχανο «Slava», οι ιδιαιτερότητες της ποικιλίας και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το “Slava” είναι ένα λευκό λάχανο που ανήκει στην κατηγορία της μεσαίας σεζόν. Η ποικιλία έχει 2 ποικιλίες: Gribovskaya και 1305. Η περιγραφή της ποικιλίας λευκού λάχανου "Slava" είναι η εξής. Το λαχανικό έχει υπέροχη γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα καλή για ζύμωση. Το πιρούνι έχει στρογγυλό σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένο στην κορυφή. Η διάμετρος του πιρουνιού είναι περίπου 25 cm, το βάρος - 2,0-4,4 kg. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, τα πάνω φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο.
Τα θετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:
- η ποικιλία "Slava" είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα (παρά την "αγάπη" του λάχανου για το νερό, η ποικιλία ανέχεται αρκετά καλά την έλλειψη υγρασίας).
- αντοχή των φυτών σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- εξαιρετική γεύση φρέσκια, ζυμωμένη και μετά από θερμική επεξεργασία.
- υψηλά ποσοστά απόδοσης (μέχρι 12 κιλά λάχανου συγκομίζονται από 1 τετραγωνικό μέτρο).
- σύντομη καλλιεργητική περίοδος (μόνο 110 ημέρες από τη φύτευση έως την τεχνική ωρίμανση και το σχηματισμό ενός ενήλικου φυτού).
- το λαχανικό ανέχεται καλά τη μεταφορά.
- ελκυστική εμφάνιση.
Η ποικιλία λάχανου "Slava" δεν είναι χωρίς ορισμένα μειονεκτήματα:
- ευαισθησία των φυτών στο λάχανο κλαμπ.
- κακή ποιότητα διατήρησης (τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται μέχρι τον Ιανουάριο).
- Το ακατάλληλο πότισμα (συχνό, με μικρή ποσότητα νερού) οδηγεί σε σκάσιμο των κεφαλών του λάχανου.
Μεγαλώνοντας
Τις περισσότερες φορές, το λάχανο Slava καλλιεργείται σε σπορόφυτα. Όταν αγοράζετε σπόρους, προσέξτε εάν έχει γίνει προ-σπορική επεξεργασία. Αυτές οι πληροφορίες αναγράφονται στο πακέτο σπόρων. Εάν όχι, τότε πρέπει να προετοιμάσετε μόνοι σας τους σπόρους πριν σπείρετε το λάχανο. Η ουσία του παρασκευάσματος είναι να διατηρείτε τους σπόρους για μισή ημέρα σε ένα θρεπτικό διάλυμα (νερό - 1 λίτρο, χουμικό κάλιο - 1 g). Μετά από αυτό, οι σπόροι πλένονται και σκληραίνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας σε θερμοκρασία 1-2 βαθμών. Τώρα μπορούν να σπαρθούν. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων γίνεται με αυτήν τη μέθοδο.
Οι σπόροι της ποικιλίας "Slava" που προορίζονται για σπορόφυτα σπέρνονται σε θερμοκήπιο ή απευθείας σε κρεβάτι κάτω από πολυαιθυλένιο. Ο χρόνος σποράς είναι ο Απρίλιος. Η καλύτερη θερμοκρασία για φύτευση σπόρων κυμαίνεται μεταξύ 13 και 17 βαθμών. Οι σπόροι φυτεύονται σε αυλάκια ενάμισι εκατοστού, διατηρώντας ένα διάστημα μεταξύ των σειρών 70 mm. Μετά το σχηματισμό του πρώτου φύλλου, τα σπορόφυτα αραιώνονται έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των δύο φυτών να είναι 5 εκ. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει. Καθώς το έδαφος στεγνώνει, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται. Για κανονική ανάπτυξη, ένα βλαστάρι χρειάζεται επιφάνεια 25-26 m2.
Για ένα "τετράγωνο" τοποθεσίας θα χρειαστείτε την ακόλουθη σύνθεση:
- υπερφωσφορικό - 5 g;
- νιτρικό αμμώνιο - 4 g;
- χλωριούχο κάλιο - 2 g.
Το ξηρό μείγμα κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των σειρών και στη συνέχεια τα φυτά ποτίζονται άφθονα. Μετά από 7 ημέρες ακολουθεί η ίδια τροφοδοσία των δενδρυλλίων λάχανου.
Φυτά που μεγαλώνουν έως και 15 cm με 5-6 φύλλα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. 2-3 ώρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, ποτίζουμε το κρεβάτι. Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή για το κρεβάτι του κήπου. Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο 60 x 60 cm.
Πιο κοντά στο φθινόπωρο, το κρεβάτι που προορίζεται για το λάχανο "Slava" πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο ή κοπριά. Ανά τετραγωνικό μέτρο γης υπάρχουν 10 λίτρα υγρής οργανικής ύλης και δύο φλιτζάνια στάχτη. Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε ελαφρώς όξινα εδάφη.
Στις νότιες περιοχές, ασκείται η καλλιέργεια λάχανου Slava με απευθείας σπορά των φυτών στο έδαφος (σπορά του λάχανου σε βάθος 2 cm). Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του τρίτου φύλλου. Με την εμφάνιση του 6ου φύλλου γίνεται άλλη μια αραίωση ώστε η απόσταση μεταξύ παρακείμενων βλαστών να είναι 0,6 m.
Φροντίδα
Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι παγετοί της άνοιξης δεν βλάπτουν τα φυτά. Εάν η πρόγνωση του καιρού υποδεικνύει την πιθανότητα παγετού, πρέπει να ποτίσετε τα φυτά, καθώς το υγρό έδαφος διατηρεί καλά τη θερμότητα. Είναι χρήσιμο να καλύπτονται τα φυτά με πολυαιθυλένιο, αλλά έτσι ώστε η μεμβράνη να μην αγγίζει τα σπορόφυτα.
Το λάχανο "Slava 1305" πρέπει να ποτίζεται σπάνια, αλλά άφθονα, με ρυθμό 20 λίτρων νερού ανά τετραγωνικό μέτρο οικοπέδου. Ο αριθμός των ποτισμών δεν είναι μεγαλύτερος από 8 κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν ποτίζετε πιο συχνά, τα πιρούνια θα σπάσουν. Δύο εβδομάδες πριν συγκομιδή λάχανου το πότισμα διακόπτεται.
Μετά το πότισμα, το λάχανο Slava ανυψώνεται. Κάνοντας αυτό πετυχαίνεις πολλούς στόχους: εξαφανίζεις πένθιμα ενδύματα χήρας, βελτιώνουν την παροχή οξυγόνου στις ρίζες.
Ασθένειες, παράσιτα και η καταπολέμησή τους
Οι πληροφορίες που παρέχονται θα σας επιτρέψουν να καταπολεμήσετε με επιτυχία διάφορες ασθένειες και παράσιτα της ποικιλίας λάχανου Slava. Η γενική αρχή της θεραπείας των φυτών είναι η εξής: είναι ευκολότερο να αποτρέψουμε οποιαδήποτε ασθένεια παρά να σώσουμε ήδη άρρωστα φυτά.
Κλαμπ λάχανο
Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια. Πάχυνση σχηματίζονται στις ρίζες του λάχανου (φωτογραφία). Σε προχωρημένες περιπτώσεις, το ριζικό σύστημα σαπίζει. Τα φυτά αναπτύσσονται ελάχιστα ή ακόμη και πεθαίνουν. Η πρόληψη της λοίμωξης του λάχανου έχει ως εξής:
- προσεκτική αφαίρεση των ζιζανίων, καθώς είναι συχνά φορείς μόλυνσης.
- καθαρισμός της περιοχής μετά τη συγκομιδή. Τα υπολείμματα φυτών δεν πρέπει να μείνουν. Αφαιρούνται και καίγονται.
- πριν από τη σπορά – προσθήκη ασβέστη στο έδαφος (0,5 kg/m2).
- επεξεργασία του εδάφους αρκετές εβδομάδες πριν από τη φύτευση με διάλυμα φορμαλδεΰδης (0,25 λίτρα φορμαλδεΰδης ανά κάδο 10 λίτρων νερού).
- συμμόρφωση με την αμειψισπορά. Είναι απαράδεκτο να καλλιεργείται λάχανο στον ίδιο χώρο με το προηγούμενο έτος.
Εάν βρεθούν άρρωστα φυτά στο χώρο, πρέπει να καταστραφούν.
Απατεώνας
Όπως και το λάχανο, αυτή η ασθένεια είναι μυκητιασικής φύσης. Το ριζικό μέρος του στελέχους του φυτού μαυρίζει και λεπταίνει (φωτογραφία). Ως αποτέλεσμα, το φυτό πεθαίνει. Η πρόληψη του μαύρου ποδιού είναι η εξής:
- Μην αφήνετε τα φυτά να πυκνώσουν ή να ποτίζουν πολύ.
- Πριν φυτέψετε δενδρύλλια στο έδαφος, χύστε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1,5 g/5 l νερού ανά 1 «τετράγωνο».
Εάν ανακαλυφθούν άρρωστα φυτά, θα πρέπει να σκαφτούν και να καταστραφούν αμέσως.Βοηθά στην πρόληψη της εξάπλωσης της λοίμωξης Trichodermin (100 g του φαρμάκου ανά 5 λίτρα νερού) ή Previkur (1,5 g/1 λίτρο νερού).
Περονόσπορος
Η ασθένεια εκδηλώνεται ως κίτρινες κηλίδες στα φύλλα των φυτών. Στο κάτω μέρος των φύλλων λάχανου εμφανίζεται μια υπόλευκη επίστρωση. Η διατήρηση των σπόρων σε ζεστό (50 βαθμούς) νερό για μισή ώρα πριν από τη φύτευση βοηθά στην πρόληψη της ασθένειας. Οι ακόλουθες θεραπείες βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της νόσου:
- ψεκασμός λάχανου με διάλυμα θειικού χαλκού.
- επικονίαση των φυτών με θρυμματισμένο θείο τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Εάν εμφανιστούν σημάδια περονόσπορου, τα μολυσμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν.
Αφίδα λάχανου
Τα φύλλα των φυτών που έχουν προσβληθεί από αφίδες γίνονται άχρωμα και κατσαρώνουν.
Ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι ελκυστικοί για τις πασχαλίτσες, των οποίων οι προνύμφες αντιμετωπίζουν γρήγορα το παράσιτο.
Σκόρος λάχανου
Οι προνύμφες των εντόμων τρώνε λάχανο μέσα και έξω. Πρόληψη είναι το έγκαιρο ξεβοτάνισμα της καλλιέργειας, καθώς και η χρήση υλικών κάλυψης φυτών (spunbond, lutrasil), τα οποία προστατεύουν καλά από τα παράσιτα των εντόμων.
Συγκομιδή
Το λευκό λάχανο «Slava 1305» συλλέγεται προς τα τέλη Ιουλίου. Λάχανα μεσαίου μεγέθους χωρίς ρωγμές ή άλλα ορατά ελαττώματα είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0 βαθμοί, με υγρασία περίπου 90%. Το λάχανο Slava αποθηκεύεται κρεμασμένο, σε ξύλινα κουτιά ή τυλιγμένο σε χαρτί (όχι εφημερίδα!) ή κάτω από ένα στρώμα άμμου.
