Περιεχόμενο
Το λάχανο καλλιεργείται συνήθως από κάθε κηπουρό που είναι παθιασμένος με τη δουλειά του. Και αν υπάρχουν μερικές φορές δυσκολίες με πρώιμες ποικιλίες, καθώς δεν έχουν όλοι το χρόνο και τις προϋποθέσεις για τη σπορά λάχανου για σπορόφυτα και στη συνέχεια τη φροντίδα του, τότε οι όψιμες ποικιλίες λάχανου μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος ή κάτω από την κάλυψη. Αυτό διευκολύνει πολύ την εργασία στον κήπο. Επιπλέον, είναι οι όψιμες ποικιλίες λάχανου που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτό σημαίνει ότι η συγκομιδή τους θα καθορίσει πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε λάχανο για το χειμώνα.
Συνήθως, όψιμες ποικιλίες λάχανου χρησιμοποιούνται τόσο για αποθήκευση όσο και για ζύμωση. Υπάρχει όμως μια ποικιλία που δεν συνιστάται να ζυμωθεί για το χειμώνα, γιατί αμέσως μετά τη συγκομιδή τα φύλλα της είναι πολύ σκληρά. Αλλά διατηρείται καλά μέχρι τα τέλη της άνοιξης και ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες. Αυτό είναι το λάχανο Amager 611. Είναι ενδιαφέρον ότι μετά από αρκετούς μήνες αποθήκευσης, τα γευστικά χαρακτηριστικά του μόνο βελτιώνονται.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Amager 611 θεωρείται μια από τις παλαιότερες ποικιλίες λευκού λάχανου που είναι γνωστές στη χώρα μας. Αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα από σπόρους που προέρχονταν από την Ελβετία. Και μπήκε στο κρατικό μητρώο της ΕΣΣΔ στο απόγειο του πολέμου, το 1943.Αυτό το λάχανο χωρίστηκε σε ζώνες σε ολόκληρη την επικράτεια της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, εξαιρουμένων μόνο των περιοχών της Βόρειας και Ανατολικής Σιβηρίας. Σε αυτές τις περιοχές, λόγω των σκληρών κλιματικών συνθηκών, τα φυτά δεν θα είχαν χρόνο να ωριμάσουν.
Χαρακτηριστικά φυτών
- Η ροζέτα του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλωμένη, η διάμετρός της μπορεί να είναι από 70 έως 110 εκ. Τα φύλλα υψώνονται πάνω από το έδαφος. Το μήκος του μίσχου είναι περίπου 20-30 cm.
- Τα φύλλα έχουν γκριζοπράσινο χρώμα και έχουν έντονη κηρώδη επίστρωση. Το σχήμα της λεπίδας του φύλλου είναι γενικά ωοειδές, κοίλο. Η επιφάνεια των φύλλων είναι ελαφρώς ζαρωμένη.
- Οι μίσχοι έχουν μέσο μέγεθος περίπου 11-14 cm.
- Το κεφάλι του λάχανου έχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα και χαρακτηρίζεται από υψηλή πυκνότητα. Το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 3-4 κιλά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία Amager 611 χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα· από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν έως και 6 κιλά λάχανου. Με βιομηχανική καλλιέργεια, η εμπορεύσιμη απόδοση μπορεί να είναι 40-65 τόνοι ανά στρέμμα.
Αυτά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Amager θα είναι ιδιαίτερα ελκυστικά για τους αγρότες.
Η ποικιλία λάχανου Amager είναι όψιμης ωρίμανσης. Από τη σπορά δενδρυλλίων μέχρι την τεχνική ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου περνούν κατά μέσο όρο περίπου 130-140 ημέρες.
Η γεύση των φύλλων του λάχανου κατά τη συγκομιδή είναι ελαφρώς πικρή, αλλά κατά τη χειμερινή αποθήκευση τα γευστικά χαρακτηριστικά βελτιώνονται, η πικρία φεύγει και το λάχανο γίνεται πολύ ζουμερό.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Amager περιλαμβάνουν την αδύναμη αντοχή της στη μαρασμό Fusarium και στην αγγειακή βακτηρίωση. Κατά την αποθήκευση, τα κεφάλια του λάχανου μπορεί επίσης να επηρεαστούν από γκρίζα σήψη και νέκρωση κηλίδων.
Αλλά αυτή η ποικιλία έχει πολύ περισσότερα πλεονεκτήματα:
- Υψηλή και σταθερή απόδοση.
- Αυξημένη αντίσταση στο κρύο και ακόμη και αντοχή στον παγετό.
- Αντοχή στο ράγισμα των κεφαλών του λάχανου.
- Αυξημένη διάρκεια ζωής και καλή δυνατότητα μεταφοράς.
Καλλιέργεια λάχανου
Δεδομένου ότι το λάχανο Amager ανήκει στις ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης, μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορά δενδρυλλίων είτε απευθείας σε μόνιμο μέρος στον κήπο. Στις βόρειες περιοχές, λόγω του σύντομου καλοκαιριού, προτιμάται η πρώτη μέθοδος καλλιέργειας. Λόγω της ευαισθησίας αυτής της ποικιλίας σε διάφορες ασθένειες, οι σπόροι χρειάζονται απολύμανση πριν από τη φύτευση. Η καλύτερη λύση για αυτούς τους σκοπούς είναι ένα διάλυμα φυτοσπορίνης, στο οποίο οι σπόροι μουλιάζονται για 8-12 ώρες. Αφού στεγνώσουν λίγο, μπορούν να σπαρθούν. Το έδαφος για σπορά επίσης απολυμαίνεται με διάλυμα φυτοσπορίνης μία ημέρα πριν από τη σπορά των σπόρων.
Όταν σκέφτεστε πότε να φυτέψετε δενδρύλλια λάχανου Amager, πρέπει να προχωρήσετε από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο χρόνος πιθανής συγκομιδής, αφενός, και οι εκτιμώμενες ημερομηνίες φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος, αφετέρου. Συνήθως, οι όψιμες ποικιλίες λάχανου σπέρνονται τον Απρίλιο. Η ποικιλία Amager μπορεί να σπαρθεί σε μόνιμη θέση στη μεσαία ζώνη στις αρχές Μαΐου, χρησιμοποιώντας πρόσθετα καλύμματα μεμβράνης στις καμάρες.
Σε θερμοκρασία περίπου +20°C, οι βλαστοί λάχανου εμφανίζονται σε 2-5 ημέρες.
Αν αυτό δεν γίνει, τότε τα σπορόφυτα θα τεντωθούν και στη συνέχεια θα πεθάνει. Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια δενδρυλλίων λάχανου είναι ένα θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, όπου οι απαραίτητες συνθήκες μπορούν να διατηρηθούν χωρίς δυσκολία.Δύο εβδομάδες μετά την ανάδυση, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία, θαμμένα μέχρι τα φύλλα της κοτυληδόνας. Μετά το μάζεμα, καλό είναι να μουσκέψετε ξανά το λάχανο Amager με διάλυμα φυτοσπορίνης.
Τα σπορόφυτα λάχανου μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο μισό του Μαΐου. Κατά τη φύτευση μένουν τουλάχιστον 50-60 εκ. μεταξύ των φυτών, ενώ η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι περίπου 60-70 εκ. Αμέσως μετά τη φύτευση, όλο το έδαφος γύρω από τους θάμνους πασπαλίζεται με μείγμα σκόνης καπνού και στάχτης ξύλου. Αυτό θα βοηθήσει στην απώθηση των παρασίτων και θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη τροφή.
Στο μέλλον, η φροντίδα του λάχανου συνίσταται στο ξεβοτάνισμα, τη χαλάρωση του εδάφους, τη λίπανση και το πότισμα. Το λάχανο Amager χρειάζεται άφθονο πότισμα τον Ιούλιο - Αύγουστο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των κεφαλών του λάχανου. Ένα μήνα πριν τη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Λόγω της ευαισθησίας αυτής της ποικιλίας λάχανου σε ασθένειες, είναι σκόπιμο να πραγματοποιηθούν αρκετές ακόμη θεραπείες με φυτοσπορίνη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Κριτικές από κηπουρούς
Κριτικές και φωτογραφίες όσων φύτεψαν το λάχανο Amager μπορείτε να βρείτε παρακάτω.
Οι κριτικές από κηπουρούς για το λάχανο Amager είναι μόνο καλές. Ωστόσο, αυτό δεν προκαλεί έκπληξη αν σκεφτεί κανείς πόσα χρόνια υπάρχει ήδη αυτή η ποικιλία χωρίς να χάσει καθόλου τη δημοτικότητά της.
