Περιεχόμενο
Η επιλογή της ποικιλίας του λάχανου εξαρτάται από την εφαρμογή. Ακόμη και το λευκό λάχανο μπορεί να είναι σαλάτα ή σκοπός παστώματος, διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Αυτό καθιστά δύσκολη την επιλογή ενός λαχανικού εάν δεν γνωρίζετε τις περιγραφές και τα χαρακτηριστικά του. Αλλά είναι ακόμη καλύτερο να καλλιεργήσετε την ποικιλία στον δικό σας ιστότοπο για να τη δοκιμάσετε.
Οι Ρώσοι αγαπούν πολλές ποικιλίες λευκών λαχανικών. Για παράδειγμα, το λάχανο Stone Head (μια περιγραφή της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών θα δοθεί στο παρακάτω άρθρο) είναι δημοφιλές στη Ρωσία για περισσότερα από 10 χρόνια. Ένα λαχανικό από την πολωνική επιλογή καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο της χώρας μας το 2006. Το λευκό λάχανο χρησιμοποιείται παγκοσμίως, αλλά έχει καλύτερη γεύση όταν είναι αλατισμένο, τουρσί ή τουρσί.
Περιγραφή
Η πέτρινη κεφαλή είναι μια ποικιλία λευκού λάχανου με περίοδο ωρίμανσης στη μέση της εποχής. Η τεχνική ωρίμανση του λάχανου συμβαίνει το πολύ 126 ημέρες από τη στιγμή που τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος.
Τα εξωτερικά και εξωτερικά φύλλα του λευκού λάχανου είναι ζουμερά πράσινα, μικρού μεγέθους, ελαφρώς κοίλα προς τα μέσα. Έχουν κηρώδη επίστρωση. Τα φύλλα που σχηματίζουν την κεφαλή του λάχανου είναι αρχικά σκούρα, αλλά λευκαίνουν καθώς μεγαλώνουν.
Η ποικιλία διακρίνεται από στρογγυλεμένα πιρούνια, βάρους έως 4 κιλά, μέγιστο έως 6 κιλά, πολύ πυκνό. Δεν ραγίζουν κατά την ωρίμανση.Τα εσωτερικά φύλλα δεν έχουν χοντρές φλέβες, είναι τρυφερά, λεπτά. Το κούτσουρο μέσα στο κεφάλι του λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι μικρό. Αλλά το εξωτερικό είναι χοντρό, ικανό να υποστηρίξει το βάρος του λάχανου.
Είναι δύσκολο να κόψετε τα πιρούνια· η τομή δείχνει ξεκάθαρα ότι τα φύλλα εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους, σχηματίζοντας μια σχεδόν ομοιόμορφη επιφάνεια. Το λευκό λάχανο της ποικιλίας Stone Head, σύμφωνα με κριτικές όσων το καλλιεργούν, διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση και την ιδιαίτερη γλύκα του.
Χαρακτηριστικά
Γιατί η ποικιλία λάχανου Stone Head, σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς και καταναλωτές, είναι τέτοια επιτυχία; Ο λόγος της δημοτικότητάς του είναι τα πλεονεκτήματά του.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Ας ξεκινήσουμε με τα πλεονεκτήματα:
- Το κεφάλι πέτρας λάχανου, σύμφωνα με την περιγραφή που παρουσιάζεται στη φωτογραφία, δεν σπάει ακόμη και στην τεχνική ωρίμανση.
- Οι χαμηλές θερμοκρασίες την άνοιξη και το φθινόπωρο δεν επηρεάζουν την παρουσίαση και την ποιότητα του λαχανικού.
- Η απόδοση του λάχανου αυτής της ποικιλίας δεν πέφτει ακόμη και σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Μπορείτε να πάρετε σταθερά σφιχτά και νόστιμα κεφάλια λάχανου βάρους έως και 5-6 κιλών. Μαζεύονται έως και 11 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Η ποικιλία των πιρουνιών λευκού λάχανου αντιστοιχεί πλήρως στο όνομά του.
- Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός. Μπορείτε να το ετοιμάσετε για το χειμώνα, να το φάτε φρέσκο και να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα.
- Εξαιρετική γεύση, παρουσίαση.
- Η υψηλή διάρκεια ζωής σάς επιτρέπει να διατηρείτε την ποικιλία φρέσκια σχεδόν μέχρι τον Μάρτιο, εάν δημιουργηθούν οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης.
- Το λάχανο μπορεί να μεταφερθεί σε οποιαδήποτε απόσταση.
- Η φροντίδα δεν είναι δύσκολη, επειδή η ποικιλία Stone Head πρακτικά δεν αρρωσταίνει, χάρη στην υψηλή ανοσία της στο φουζάριο και τη σήψη.
Μειονεκτήματα
Οι κηπουροί που εργάζονται στην ποικιλία Stone Head δεν σημειώνουν αρνητικές πτυχές.Το μόνο μειονέκτημα του λάχανου έχει ήδη σημειωθεί στην περιγραφή - όχι ζουμερά φύλλα.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Η ποικιλία λευκού λάχανου Stone Head είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο, φως και υγρασία. Στην επικίνδυνη ζώνη καλλιέργειας καλλιεργείται με σπορόφυτα· στις νότιες περιοχές μπορεί να σπαρθεί στο έδαφος.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι όψιμη ωρίμανση, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν τον Απρίλιο-Μάιο. Το θερμοκήπιο προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Σε αυτό τοποθετείται κομπόστ και από πάνω τοποθετείται γόνιμο έδαφος με άμμο. Το χώμα χύνεται με βραστό νερό και προστίθεται υπερμαγγανικό κάλιο για μεγαλύτερο αποτέλεσμα. Αυτό το μικροστοιχείο λειτουργεί προς δύο κατευθύνσεις: απολυμαίνει το έδαφος και παρέχει πρόσθετη θρέψη.
Κάνουμε αυλάκια στο κρύο χώμα και σπείρουμε σπόρους λευκού λάχανου σε απόσταση δύο έως τριών εκατοστών. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, θα απαιτούνται 3-4 γραμμάρια σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο δενδρυλλίου.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι λάχανου αυτής της ποικιλίας, εάν δεν έχουν ειδικό προστατευτικό κέλυφος, απολυμαίνονται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια ξηραίνεται σε κατάσταση σκόνης.
Με οποιαδήποτε μέθοδο, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά περίπου ενάμισι εκατοστό. Με περισσότερη βύθιση των σπόρων στο έδαφος, ο χρόνος βλάστησης καθυστερεί. Μερικές φορές μπορεί να μην ανεβαίνουν καθόλου. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την επικονίαση των φυτών λάχανου και του εδάφους με ξηρή τέφρα ξύλου μετά την εμφάνιση του πρώτου φύλλου. Η φροντίδα για τα σπορόφυτα είναι απλή. Κυρίως πότισμα και χαλάρωση. Δεν χρειάζεται να υγράνετε πολύ το έδαφος, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν.
Εάν είναι απαραίτητο, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Σε αυτή την περίπτωση, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται καλύτερα.
Προσγείωση στο έδαφος
Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν στα 15 εκατοστά και έχουν 5 ή 6 φύλλα, μπορείτε να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.
Τα σπορόφυτα της ποικιλίας λάχανου Stone Head πρέπει να φυτευτούν νωρίς, ώστε να έχουν χρόνο να ριζώσουν πολύ πριν ξεκινήσει η μύγα του λάχανου το καλοκαίρι. Κατά κανόνα, τον Μάιο-Ιούνιο το έδαφος θερμαίνεται στους 10 βαθμούς. Πολλοί κηπουροί βασίζονται στο ημερολόγιο σποράς. Αυτό είναι ακόμη και ευπρόσδεκτο. Δεδομένου ότι οι κλιματικές συνθήκες στη Ρωσία ποικίλλουν, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες.
Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό οικόπεδο κήπου. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, είναι καλύτερο να φυτέψετε οποιεσδήποτε ποικιλίες λευκών λαχανικών σε κρεβάτια όπου φύτρωναν όσπρια, μελιτζάνες και κρεμμύδια. Καθόλου κακή απόδοση συγκομιδής μετά την κολοκύθα και τα κολοκυθάκια. Οι ντομάτες, τα αγγούρια και ο μαϊντανός δεν πρέπει να φυτεύονται δίπλα στο λάχανο Stone Head. Αυτές οι καλλιέργειες είναι απαιτητικές στη διατροφή· θα βγάλουν όλους τους χυμούς από το έδαφος, αλλά το λάχανο δεν θα πάρει τίποτα.
Το έδαφος για τα σπορόφυτα γονιμοποιείται πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς μπορεί να περιέχει έλμινθους. Ως οργανική ύλη χρησιμοποιούνται κομπόστ, σάπια κοπριά ή τύρφη. Μεταξύ των ορυκτών λιπασμάτων, προτιμάται το υπερφωσφορικό.
Οι τρύπες γίνονται σύμφωνα με το σχέδιο 50x60 ή 70x70, κατά προτίμηση σε μοτίβο σκακιέρας. Σπορόφυτα από λευκό λάχανο Πέτρινο κεφάλι φυτεύονται σε δύο σειρές για να διευκολυνθεί η περαιτέρω φροντίδα.
Σε κάθε τρύπα προστίθεται τέφρα ξύλου και χύνεται με βραστό νερό. Όταν το έδαφος κρυώσει, φυτεύονται σπορόφυτα. Τα κάτω φύλλα της κοτυληδόνας είναι κομμένα.Τα σπορόφυτα θάβονται μέχρι το πρώτο αληθινό φύλλο. Εάν το φυτό «σύρεται» μετά το πότισμα, πρέπει να σηκωθεί αμέσως.
Εάν αναμένονται παγετοί στην πρόβλεψη, τα φυτεμένα δενδρύλλια λάχανου μπορούν να καλυφθούν με φιλμ ή αγροϊνά. Η φύτευση γίνεται το βράδυ, ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να ανακάμψουν από το στρες κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Χρήσιμες συμβουλές περιποίησης
- Λευκό λάχανο Το Stone head είναι μια ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες. Αλλά για πρόληψη, μπορείτε να φυτέψετε κατιφέδες, καλέντουλα, αψιθιά και μέντα κοντά. Αυτά τα φυτά περιέχουν αιθέρια έλαια που απωθούν τα επιβλαβή έντομα.
- Το λάχανο πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστη περιοχή. Η παραμικρή σκίαση μειώνει την ποιότητα των κεφαλών του λάχανου. Αντί για πυκνά κεφάλια, λαμβάνονται χαλαρές «σκούπες» φύλλων.
- Κάθε 2-3 χρόνια, συνιστάται να αλλάζετε την περιοχή για το λάχανο, γιατί στο έδαφος, παρά τις θεραπείες, μπορούν να συσσωρευτούν σπόρια ασθενειών και παράσιτα.
- Το πότισμα πραγματοποιείται νωρίς το πρωί, πριν την ανατολή του ηλίου ή αργά το βράδυ, κατά προτίμηση με κρύο νερό. Οι κεφαλές του λάχανου σταθεροποιούνται καλά σε θερμοκρασία +20 βαθμών, αλλά αν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, συνιστάται να ραντίζετε τα κρεβάτια με λάχανο.
- Αρχικά, ποτίστε τα φυτά προσεκτικά κάτω από τις ρίζες και τα ενήλικα πάνω από τα κεφάλια του λάχανου. Το πότισμα διακόπτεται 15 ημέρες πριν κόψετε τα πιρούνια.
- Η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος με λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Εάν είστε κατά της χημείας, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα έγχυμα από φλόμος και περιττώματα κοτόπουλου. Στο μέλλον, μπορείτε να ταΐζετε με "πράσινο" λίπασμα από ζυμωμένο γρασίδι.
Συγκομιδή
Μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, αρχές Οκτωβρίου, το λάχανο αργής ωρίμανσης της ποικιλίας Stone Head φτάνει σε τεχνική ωρίμανση. Οι ελαφροί παγετοί δεν θα επηρεάσουν το λάχανο. Αντίθετα, οι έμπειροι κηπουροί περιμένουν να κρυώσουν ελαφρά τα κεφάλια του λάχανου. Αυτό θα προσθέσει τραγανότητα και λευκότητα στο λαχανικό.
Πάρε μακριά Σε ξηρό καιρό απαιτείται πέτρινη κεφαλή. Μετά το κόψιμο, τα κεφάλια του λάχανου αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο και μετά τα βάζουμε στο κελάρι. Θερμοκρασία αποθήκευσης από 0 έως +5 βαθμούς.
