Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια της μελιτζάνας ξεκίνησε στην Ινδία και την Κεντρική Ασία· το ρωσικό κλίμα θεωρείται πολύ ψυχρό για αυτή τη νότια καλλιέργεια. Αλλά, παρά το γεγονός ότι οι μελιτζάνες μεταφέρθηκαν στη Ρωσία μόνο στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, καλλιεργούνται ήδη παντού με μεγάλη επιτυχία, ακόμη και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι από τη Σιβηρία μπορούν να καυχηθούν για μια καλή συγκομιδή μπλε.
Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στο εύκρατο κλίμα της μεσαίας ζώνης θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μεταφύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας, καθώς σε αυτό το στάδιο οι άπειροι κηπουροί "χάνουν" μεγάλο αριθμό φυταρίων.
Τι το ιδιαίτερο έχουν οι μελιτζάνες;
Πιστεύεται ότι η καλλιέργεια μελιτζάνας σε εξοχική κατοικία, ή ακόμα και σε θερμοκήπιο, είναι κάπως πιο δύσκολη από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών, όπως τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:
- Για πολλά φυτά, η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους είναι 12 βαθμοί. Ενώ οι μελιτζάνες χρειάζονται χώμα θερμασμένο στους +18 βαθμούς Κελσίου για φυσιολογική ανάπτυξη.
- Η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας είναι εξίσου σημαντική. Πρώτον, δεν πρέπει να υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές στην ημερήσια θερμοκρασία. Δεύτερον, οι μελιτζάνες αγαπούν τα θερμότερα κλίματα· το βέλτιστο εύρος για αυτές είναι από +18 έως +26 βαθμούς.
- Οι παγετοί δεν είναι καθόλου αποδεκτοί για τις μελιτζάνες - τα φυτά απλά θα πεθάνουν.
- Όταν η θερμοκρασία πέσει στους +13 βαθμούς, οι θάμνοι της μελιτζάνας ρίχνουν ωοθήκες, λουλούδια και φύλλα.
- Είναι πολύ πιο ασφαλές να καλλιεργείτε μελιτζάνες σε θερμοκήπια ή τουλάχιστον να χρησιμοποιείτε προσωρινά καταφύγια με φιλμ για εύθραυστα σπορόφυτα.
- Στη μελιτζάνα δεν αρέσει η σκιά· αυτό το φυτό χρειάζεται τη μέγιστη ποσότητα ηλιακού φωτός.
- Οι φυτεύσεις δεν πρέπει να παχύνονται, ούτε να είναι φυτέψτε μελιτζάνες κοντά σε άλλα ψηλά φυτά ή φράχτες, φράκτες - η καλλιέργεια χρειάζεται χώρο και αέρα, τα φύλλα πρέπει να αερίζονται καλά.
Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η μεγάλη περίοδος ανάπτυξης της μελιτζάνας. Εάν σε ζεστές χώρες αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά στο έδαφος και να καλλιεργηθεί από σπόρους, τότε στο εύκρατο κλίμα της Ρωσίας οι μελιτζάνες φυτεύονται μόνο με σπορόφυτα, με προτίμηση στις φυτεύσεις θερμοκηπίου.
Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα
Έτσι, για να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στη Ρωσία, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία σπορόφυτων. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να υπολογίσετε τον χρόνο σποράς των σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε την περίοδο ωρίμανσης των καρπών· αυτές οι πληροφορίες βρίσκονται εύκολα στη συσκευασία με το υλικό σπόρων.
Ο δεύτερος παράγοντας είναι ότι τα σπορόφυτα φυτεύονται συνήθως σε χώμα ή σε θερμοκήπιο σε ηλικία 70-75 ημερών.
Εάν λάβουμε υπόψη ότι στις περισσότερες περιοχές της χώρας το έδαφος στα κρεβάτια θα ζεσταθεί στους απαιτούμενους 18 βαθμούς μόνο μέχρι τα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, μπορούμε να καθορίσουμε τη βέλτιστη ημερομηνία για τη σπορά σπόρων μελιτζάνας - το τέλος του Φεβρουάριος - αρχές Μαρτίου.
Εάν το εξοχικό ή ο κήπος σας βρίσκεται σε μια κρύα περιοχή όπου οι σταθερές θερμοκρασίες είναι σπάνιες, καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να φυτέψετε μελιτζάνες σε θερμοκήπιο.
Αυτό μπορεί να είναι μια θερμαινόμενη κεφαλαιουχική δομή, ένα θερμοκήπιο από γυαλί, φιλμ ή πολυανθρακικό θερμαινόμενο από τις ακτίνες του ήλιου ή τουλάχιστον ένα προσωρινό καταφύγιο από πυκνό πολυαιθυλένιο ή ειδικές αγροΐνες.
Αφού αποφασίσετε για τη μέθοδο φύτευσης, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο.
Προετοιμασία θέσης για σπορόφυτα μελιτζάνας
Αυτό το βήμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πού θα φυτευτούν τα σπορόφυτα. Εάν πρόκειται για θερμοκήπιο, αρχίζουν να προετοιμάζουν το έδαφος σε αυτό περίπου τρεις εβδομάδες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση μελιτζάνας. Οι ανοιχτοί χώροι πρέπει να προετοιμαστούν για να «δεχτούν» μελιτζάνες το φθινόπωρο.
Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία. Αυτό πρέπει να είναι το μέρος:
- φωτίζεται συνεχώς από τον ήλιο.
- προστατευμένο από ρεύματα και ισχυρούς ανέμους.
- βρίσκεται σε λόφο ή σε επίπεδο έδαφος.
- με ελαφρύ, γόνιμο έδαφος.
- στα οποία φύτρωσαν χόρτα, πατάτες, παντζάρια, καρότα, φασόλια ή μπιζέλια την τρέχουσα περίοδο.
Είναι σαφές ότι δεν βρίσκονται όλα τα οικόπεδα dacha στη Ρωσία σε αργιλώδη εδάφη. Δεν είναι τρομακτικό - η σύνθεση του εδάφους μπορεί να «ρυθμιστεί» λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις των μελιτζάνες:
- Το σάπιο πριονίδι, η τύρφη ή η σάπια κοπριά θα βοηθήσουν στην αύξηση της ικανότητας υγρασίας του εδάφους (αυτά τα πρόσθετα προστίθενται με ρυθμό δύο κουβάδων ανά τετραγωνικό μέτρο γης).
- Τα πολύ πυκνά αργιλώδη εδάφη χαλαρώνουν χρησιμοποιώντας μισό σάπιο πριονίδι, χοντρή άμμο ποταμού, τύρφη ή σάπιο λίπασμα.
- τα εδάφη με αμμώδη σύνθεση αραιώνονται με τύρφη, λίπασμα, πριονίδι.
- η επικράτηση της τύρφης στο έδαφος μπορεί να «μαλακώσει» με χλοοτάπητα και κομπόστ.
Όταν το έδαφος στην περιοχή είναι "ισορροπημένο" και η σύνθεσή του είναι σχεδόν ιδανική, μπορείτε να αρχίσετε να εφαρμόζετε λιπάσματα. Ουρία, τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό ή θειικό κάλιο. Τα θρεπτικά συστατικά προστίθενται στο έδαφος στην απαιτούμενη ποσότητα, μετά την οποία η περιοχή σκάβεται τουλάχιστον 30 cm.
Την άνοιξη, κατά προτίμηση μετά από βροχή, όταν το έδαφος είναι υγρό, η περιοχή σκάβεται ξανά και απομακρύνονται τα πάντα. πένθιμα ενδύματα χήρας, ρίζες και υπερβολικά συντρίμμια.
Για τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να κάνετε αρκετά υπερυψωμένα κρεβάτια – το βέλτιστο ύψος θεωρείται ότι είναι περίπου 30 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 90-100 εκ. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μελιτζάνες με μοτίβο σκακιέρας - έτσι τα σπορόφυτα θα λάβουν περισσότερο αέρα και φως και θα είναι επίσης πιο εύκολο να φροντίσετε.
Προετοιμασία δενδρυλλίων μελιτζάνας
Πριν από τη σπορά δενδρυλλίων, πρέπει να επιλέξετε υλικό σπόρου. Οι καλύτεροι σπόροι μελιτζάνας είναι αυτοί που είναι δύο έως τριών ετών. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τους σπόρους του περασμένου έτους, δίνουν κακή βλάστηση και ο χρόνος βλάστησης τέτοιων σπόρων είναι διπλάσιος από, για παράδειγμα, σπόρους δύο ετών.
Οι επιλεγμένοι σπόροι μελιτζάνας πρέπει να βλαστήσουν. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να πάρετε βαμβάκι ή καλλυντικά βαμβακερά μαξιλάρια. Δεν συνιστάται η χρήση γάζας, καθώς τα τρυφερά λάχανα μπορεί να κολλήσουν στα «κελιά» της και να καταστραφούν.
Οι σπόροι της μελιτζάνας απλώνονται σε ένα βαμβάκι, το οποίο είναι καλά βρεγμένο με ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τη βροχή ή το λιωμένο νερό για αυτούς τους σκοπούς - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία "πήξης" των βλαστών.
Τα βαμβακερά μαξιλάρια πρέπει να είναι συνεχώς υγρά· πρέπει να υγραίνονται επιπλέον κάθε μέρα. Μετά από 5-6 ημέρες, οι σπόροι της μελιτζάνας πρέπει να φουσκώσουν, με αποτέλεσμα να βγάζουν εύθραυστα βλαστάρια.
Οι σπόροι συλλέγονται και τοποθετούνται για αρκετές ώρες σε δοχείο με διάλυμα μαγγανίου ή σε θερμός με καλά ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό. Αυτό το βήμα βοηθά στην απολύμανση του υλικού σπόρου, το οποίο στη συνέχεια θα βοηθήσει τα σπορόφυτα να αντισταθούν στις ασθένειες.
Τώρα είναι η ώρα να προετοιμάσετε δοχεία και χώμα για τα σπορόφυτα. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η εξαιρετική ευθραυστότητα του ριζικού συστήματος της μελιτζάνας - σε αυτά τα φυτά πραγματικά δεν αρέσει η μεταμόσχευση και δεν την ανέχονται καλά. Για να ελαχιστοποιηθεί το στρες για τις μελιτζάνες, συνιστάται η άμεση σπορά των σπόρων τους σε μεμονωμένα δοχεία. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα βολικό, για παράδειγμα, όταν υπάρχουν πολλά σπορόφυτα ή ο κηπουρός δεν έχει ακόμη χρόνο να αγοράσει μικρά δοχεία.
Τα κύπελλα τύρφης θεωρούνται το καλύτερο δοχείο για τα σπορόφυτα βατόμουρου. Αυτά τα δοχεία αποτελούνται από 70% τύρφη, η οποία συνιστάται πάντα να προστίθεται στο έδαφος για αυτήν την καλλιέργεια. Το υπόλοιπο 30% είναι χαρτόνι, το οποίο επίσης αποσυντίθεται εύκολα στο έδαφος μέσα σε 30 ημέρες χωρίς να βλάψει τη σύνθεσή του.
Το έδαφος για τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να είναι ως εξής:
- κομπόστ, άμμο και χλοοτάπητα.
- τύρφη, αγορασμένο μείγμα για σπορόφυτα, άμμος.
- κοπριά, χλοοτάπητα, κομπόστ.
- τύρφη, κομπόστ.
Οποιαδήποτε από αυτές τις ενώσεις είναι εξαιρετική για καλλιέργεια δενδρυλλίων μελιτζάνας. Γεμίστε περίπου τα δύο τρίτα του δοχείου με χώμα, κάντε μια μικρή κοιλότητα και ποτίστε με ζεστό νερό.
Σε κάθε τρύπα τοποθετείται ένας σπόρος και πασπαλίζεται με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Δεν χρειάζεται να συμπιέζεται το χώμα στο κύπελλο· οι σπόροι πρέπει να έχουν πρόσβαση σε οξυγόνο. Τα δοχεία καλύπτονται με γυαλί ή πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο, η θερμοκρασία στο οποίο είναι συνεχώς στους 25-26 βαθμούς.
Αφού εμφανιστούν τα μισά δενδρύλλια, η μεμβράνη ή το γυαλί πρέπει να αφαιρεθεί, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα φράξουν και θα χαλάσουν. Όλοι οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν το αργότερο δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας
Εάν η συλλογή δενδρυλλίων δεν μπορεί να αποφευχθεί με οποιονδήποτε τρόπο (για παράδειγμα, ο καιρός είναι κακός, δεν υπάρχει σταθερή θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα σπορόφυτα ήδη "ξεπερνούν" το δοχείο), τότε αυτό πρέπει να γίνει εξαιρετικά προσεκτικά.
Λίγες ώρες πριν τη συλλογή, τα σπορόφυτα ποτίζονται γενναιόδωρα με νερό. Πρέπει να μεταφέρετε τα σπορόφυτα μελιτζάνας με μια μπάλα γης, προσπαθώντας να μην βλάψετε το στέλεχος και τις ρίζες των δενδρυλλίων. Τα μαζεμένα μπλε πρέπει να ριζώσουν σε νέο μέρος, καλύτερα να μην τα ποτίζετε για περίπου 5-7 ημέρες. Αλλά μετά από αυτή την περίοδο, συνιστάται η τροφοδοσία των δενδρυλλίων με οργανικό ή ορυκτό λίπασμα και συχνότερο πότισμα.
Πριν από τη φύτευση σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν. Για να γίνει αυτό, οι μελιτζάνες βγαίνουν στο ύπαιθρο για αρκετές ώρες κάθε μέρα. Ο χρόνος για το «περπάτημα» των δενδρυλλίων πρέπει να αυξάνεται σταδιακά - από 10 λεπτά σε 2-3 ώρες. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στην υπήνεμη πλευρά όπου λάμπει ο ήλιος.
Μεταφορά δενδρυλλίων μελιτζάνας στο έδαφος
Την ημέρα της μεταφύτευσης ετοιμάζονται κρεβάτια για τα γαλάζια.Αυτές πρέπει να είναι ψηλές κορυφογραμμές με φαρδιά περάσματα μεταξύ τους. Το σχέδιο φύτευσης για τα σπορόφυτα μελιτζάνας έχει ως εξής - 40-45x90-100 cm, δηλαδή, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από τρία φυτά σε κάθε τετραγωνικό μέτρο γης.
Η μεταφύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας γίνεται συνήθως στις αρχές του καλοκαιριού, όταν ο καιρός επανέρχεται στο φυσιολογικό. Στα προετοιμασμένα κρεβάτια, κάντε βαθουλώματα περίπου 15-20 cm.
Οι τρύπες δενδρυλλίων ποτίζονται με νερό, χύνονται 1-3 λίτρα ζεστού νερού σε καθένα από αυτά. Πρέπει να μεταφέρετε τα σπορόφυτα με ένα στόκο γης, ή καλύτερα, με ένα κύπελλο τύρφης μιας χρήσης. Το στέλεχος είναι πάντα βαθύτερα από ό, τι ήταν βαθύτερα πριν. Είναι καλύτερα να καλύψετε το στέλεχος του δενδρυλλίου με χώμα μέχρι το επίπεδο των κάτω φύλλων.
Εάν τα σπορόφυτα μεταφερθούν σε θερμοκήπιο, όλο το χώμα μεταξύ των θάμνων πρέπει να υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού - οι μελιτζάνες αγαπούν την υψηλή υγρασία.
Μετά από 10 ημέρες, η μεταμοσχευμένη μελιτζάνα πρέπει να γονιμοποιηθεί· για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λίπασμα (ορυκτό ή οργανικό) ή ένα σύμπλεγμα και των δύο.
Γενικά, τα μπλε πρέπει να γονιμοποιούνται συχνά: μετά το δεύτερο, το πέμπτο, το έβδομο και το δέκατο φύλλα (κατά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων) και άλλες τρεις φορές κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το σχηματισμό ωοθηκών και την ωρίμανση των καρπών.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας για τις μελιτζάνες
Μπορούμε να πούμε ότι η μελιτζάνα δεν είναι λαχανικό για κάθε κάτοικο του καλοκαιριού. Μόνο όσοι μπορούν να δώσουν αρκετή προσοχή στον κήπο τους μπορούν να υπολογίζουν στη συγκομιδή αυτού του ιδιότροπου και θερμόφιλου φυτού.
Αφού φυτευτούν τα σπορόφυτα στα κρεβάτια, ο κηπουρός πρέπει τακτικά:
- Ποτίστε τις μελιτζάνες, καθώς λατρεύουν την υγρασία.
- Βοηθήστε στην επικονίαση των λουλουδιών εάν οι φυσικές συνθήκες στο θερμοκήπιο ή στην περιοχή δεν είναι αρκετές για αυτό.
- Λιπάνετε τα σπορόφυτα πολλές φορές την εποχή.
- Δώστε σχήμα στα φυτά τσιμπώντας τους επάνω και πλαϊνούς βλαστούς, μαζεύοντας τα περιττά άνθη, τους παραμορφωμένους καρπούς και αφαιρώντας τα αποξηραμένα ή μολυσμένα φύλλα.
- Διαλέξτε έγκαιρα τις μελιτζάνες στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Αν περιμένετε να ωριμάσει πλήρως ο καρπός, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τη συνολική απόδοση του θάμνου.
- Παρακολουθήστε την κατάσταση των φύλλων και των καρπών, καθώς τα μπλε είναι «μελίδι» για πολλά έντομα και ασθένειες. Εάν είναι απαραίτητο, ψεκάστε τους θάμνους με ειδικά διαλύματα.
- Χαλαρώστε τα κρεβάτια τουλάχιστον πέντε φορές το καλοκαίρι, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.
Η επαναφύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας είναι πιο δύσκολη από το να κάνετε την ίδια διαδικασία με σπορόφυτα άλλων φυτών. Αυτή η κουλτούρα είναι πολύ απαιτητική και ιδιότροπη· όλα τα στάδια της καλλιέργειας βατόμουρων απαιτούν μέγιστη προσπάθεια από την πλευρά του κηπουρού. Επομένως, οι μελιτζάνες δεν είναι κατάλληλες για εκείνους τους καλοκαιρινούς κατοίκους που δεν έχουν το χρόνο ή την ευκαιρία να προσέχουν καθημερινά τον κήπο τους.
