Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες μελιτζάνας

Δεν αποφασίζει κάθε κηπουρός να φυτέψει μελιτζάνες στο οικόπεδό του. Αυτά τα φυτά είναι λίγο ιδιότροπα και πολύ θερμόφιλα, απαιτούν συνεχή φροντίδα και έγκαιρο πότισμα, είναι ευαίσθητα σε πολλές ασθένειες. Αλλά η επιστήμη δεν μένει ακίνητη· κάθε χρόνο οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν νέες ποικιλίες και υβρίδια που είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες, μπορούν να αντέξουν τον παγετό και είναι εύκολο να τα φροντίσουν. Και ταυτόχρονα υψηλής απόδοσης!

Πότε και πώς να φυτέψετε μελιτζάνες στη Ρωσία

Το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας θεωρούνταν προηγουμένως πολύ κρύο για τη θερμοφιλική μελιτζάνα. Αυτά τα λαχανικά μπορούσαν να καλλιεργηθούν μόνο στο νότο ή σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Άρχισαν να φυτεύουν μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος πολύ πρόσφατα στη μεσαία ζώνη - έχουν εμφανιστεί κατάλληλες ποικιλίες για αυτό, οι καλύτερες από τις οποίες δίνουν εξαιρετική συγκομιδή και φημίζονται για τη γεύση τους.

Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για εύκρατα κλίματα είναι πρώιμες και πολύ πρώιμες.. Σύντομες περίοδοι ωρίμανσης - από 75 έως 100 ημέρες - επιτρέπουν στο λαχανικό να ωριμάσει σε μια τόσο σύντομη καλοκαιρινή περίοδο. Επιπλέον, οι μελιτζάνες που ωριμάζουν νωρίς είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν και είναι λιγότερο επιρρεπείς σε σήψη και ζημιές από έντομα.

Έτσι, οι καλύτερες ποικιλίες για τέτοιες συνθήκες είναι οι μελιτζάνες πρώιμης ωρίμανσης, ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις περισσότερες ασθένειες, που παράγουν υψηλή απόδοση και έχουν καλή γεύση.

Να μεγαλώσει σωστά νωρίς ποικιλίες μελιτζάνας, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις:

1. Αγοράστε ποιοτικό υλικό σπόρων, υποβλήθηκε σε μυκητοκτόνο και αντισηπτική επεξεργασία, σκληρυμένη από χαμηλές θερμοκρασίες.
2. Προετοιμάστε σπορόφυτα, είναι η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων που είναι πιο κατάλληλη για πρώιμες μελιτζάνες. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε κύπελλα μιας χρήσης ώστε να μην καταστραφούν οι ρίζες του φυτού κατά τη μεταφύτευση και να αποφευχθεί η συλλογή των δενδρυλλίων.
3. Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη, ζεστή περιοχή για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι ποικιλίες θερμοκηπίου παράγουν τις υψηλότερες αποδόσεις, αλλά είναι πιο δύσκολο να καλλιεργηθούν και είναι πιο ιδιότροπες.
4. Λιπάνετε τα φυτά αρκετές φορές: κατά τη φύτευση στο έδαφος, τις ημέρες της ανθοφορίας και την εμφάνιση των πρώτων καρπών. Για αυτό χρησιμοποιούνται ορυκτά λιπάσματα.
5. Ποτίστε τα φυτά έγκαιρα - Η μελιτζάνα δεν αντέχει καλά την ξηρασία.
6. Αφαιρέστε τα μολυσμένα ή σάπια σπορόφυτα εγκαίρωςγια την πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου.
7. Συγκομιδή τακτικά, αποτρέποντας την υπερωρίμανση των καρπών και τη ζημιά στους θάμνους.

Πώς να επιλέξετε τους καλύτερους σπόρους μελιτζάνας

Κάθε σύγχρονη ποικιλία ή υβρίδιο μελιτζάνας έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας, πρέπει να εξοικειωθείτε ταξινόμηση αυτού του λαχανικού. Έτσι, οι μελιτζάνες χωρίζονται σύμφωνα με:

• Μέθοδος καλλιέργειας – ανοιχτό έδαφος, θερμαινόμενο θερμοκήπιο, θερμοκήπιο φιλμ, προσωρινό υλικό κάλυψης.
• Ποσοστά ωρίμανσης – Οι καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης καρποφορούν την 75-100η ημέρα μετά το ράμφισμα των πρώτων βλαστών, οι μεσοωριμαστικές καλλιέργειες ωριμάζουν την 110-130η ημέρα και οι όψιμες ποικιλίες θα καρποφορούν μόνο μετά από 150 ημέρες της βλαστικής περιόδου.
• Αντοχή σε ορισμένες ασθένειες και χαμηλές θερμοκρασίες.
• Γευστικές ιδιότητες – τρώτε λαχανικά με τρυφερό πελτέ και λεπτή φλούδα· είναι πιο κατάλληλα για σαλάτες και συνοδευτικά. Οι μελιτζάνες των οποίων η σάρκα είναι πιο πυκνή με ελάχιστο αριθμό σπόρων χρησιμοποιούνται καλύτερα για κονσερβοποίηση ή προετοιμασία πιάτων με μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, από σκληρά και πυκνά φρούτα λαμβάνεται το πιο νόστιμο χαβιάρι.
• Εμφάνιση – σήμερα οι μελιτζάνες δεν μπορούν να είναι μόνο το συνηθισμένο μοβ χρώμα, υπάρχουν πολλές αποχρώσεις: από κίτρινο έως μοβ. Το ίδιο ισχύει και για το σχήμα του λαχανικού - το συνηθισμένο σχήμα σε σχήμα αχλαδιού βρίσκεται μόνο περιστασιακά. Υπάρχουν σφαιρικές μελιτζάνες, φρούτα σε σχήμα αυγού και επιμήκη και επιμήκη λαχανικά.
• Η τελευταία διαίρεση μελιτζάνες – πρόκειται για υβρίδια επιλογής και ποικιλιακές καλλιέργειες. Τα υβρίδια είναι πιο παραγωγικά, προστατεύονται από εξωτερικές επιρροές και οι ποικιλίες έχουν καλύτερη γεύση - την παραδοσιακή πλούσια γεύση των «μικρών μπλε». Τις περισσότερες φορές, το υβρίδιο έχει ένα όνομα με τα σύμβολα F1 στο τέλος.

Ο συνδυασμός όλων αυτών των παραγόντων καθορίζει την τελική επιλογή των σπόρων μελιτζάνας. Εξάλλου, πολλά εδώ είναι θέμα γούστου και ευκαιρίας. Κάποιος μπορεί να καλλιεργήσει λαχανικά στη ντάτσα του, επισκέπτοντάς το μόνο τα Σαββατοκύριακα.Και για κάποιους, οι μελιτζάνες γίνονται καθημερινή δουλειά που φέρνει σημαντικό εισόδημα.

Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες

Πιθανώς κάθε κηπουρός ενδιαφέρεται περισσότερο για μια ερώτηση – πόσες μελιτζάνες μπορεί να πάρει από το οικόπεδό του. Η παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλεγμένη ποικιλία. Τις περισσότερες φορές, οι υβριδικοί σπόροι παράγουν τον μεγαλύτερο αριθμό καρπών, αλλά υπάρχουν αρκετές ποικιλιακές μελιτζάνες που διακρίνονται επίσης από τη γονιμότητά τους.

"Ναδίρ"

Μία από τις πρώιμες και πολύ παραγωγικές ποικιλίες μελιτζάνας είναι το «Nadir». Αυτή η ποικιλία είναι «συγγενής» του διάσημου «Almaz». Οι θάμνοι του φυτού είναι χαμηλοί (έως 50 cm) και απλώνονται, η ωοθήκη σχηματίζεται στο κάτω μέρος, πιο κοντά στο έδαφος. Οι πρώτοι καρποί από αυτό το φυτό μπορούν να ληφθούν ήδη την 70-80η ημέρα μετά τη βλάστηση.

Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους - το μήκος τους είναι περίπου 15 cm και το βάρος τους συχνά κυμαίνεται από 150-200 γραμμάρια. Το χρώμα του καρπού είναι βαθύ μωβ, η φλούδα είναι λεπτή με γυαλιστερή γυαλάδα.

Η γεύση των μελιτζάνες της ποικιλίας «Nadir» είναι εξαιρετική, χωρίς πικρία, με έντονα έντονο άρωμα. Ο πολτός είναι τρυφερός και σαρκώδης.

Η ποικιλία έχει πολύ υψηλή απόδοση - έως και 70 τόνους ανά εκτάριο γης, γεγονός που καθιστά αυτή τη μελιτζάνα μια από τις καλύτερες πωλήσεις. Τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά και την αποθήκευση και παραμένουν όμορφα και ζουμερά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ποικιλία "Nadir" είναι αρκετά απαιτητική: για να αποκομίσετε υψηλή συγκομιδή, πρέπει να ποτίζετε τα λαχανικά εγκαίρως και να διατηρείτε υψηλές θερμοκρασίες αέρα και εδάφους. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στη μέθοδο φύτευσης και επεξεργασίας της απόστασης των σειρών. Η έγκαιρη συγκομιδή της μελιτζάνας (κάθε 5-7 ημέρες) θα αυξήσει την καλλιεργητική περίοδο και θα παρατείνει την παραγωγική «ζωή» του φυτού.

Η ποικιλία πρέπει να καλλιεργείται από σπορόφυτα. Για να το κάνω αυτό, χρησιμοποιώ τη μέθοδο της κασέτας, η οποία περιλαμβάνει τη φύτευση δενδρυλλίων χωρίς να βλάψει το ριζικό σύστημα.Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση όταν έχουν ήδη εμφανιστεί πάνω τους 7 φύλλα και αυτό συμβαίνει την 60-70η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων σε κασέτες.

Μπορείτε να δείτε τους καρπούς της ποικιλίας Nadir σε αυτή τη φωτογραφία.

"Διαμάντι"

Μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες μελιτζάνας είναι η ποικιλία Almaz. Η καλλιέργεια είναι πρώιμη ωρίμανση - οι πρώτοι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή την 70-80η ημέρα μετά τη φύτευση. Το φυτό διακρίνεται από μικρούς συμπαγείς θάμνους, το ύψος τους σπάνια φτάνει τα 55 εκ. Οι μελιτζάνες δένονται σε τσαμπιά στο κάτω μέρος του θάμνου.

Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι πλούσιο, σκούρο μωβ. Το δέρμα είναι λαμπερό, με γυαλάδα. Ο πολτός της μελιτζάνας Almaz είναι λευκός και δεν περιέχει καμία απολύτως πικρία. Το μέγεθος του καρπού είναι μικρό - 15-17 cm και το σχήμα είναι κυλινδρικό.

Μια υψηλή απόδοση από αυτή την καλλιέργεια μπορεί να επιτευχθεί εάν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

• έγκαιρη άρδευση?
• συχνή συλλογή λαχανικών (κάθε 6-7 ημέρες).
• υψηλή υγρασία που διατηρείται μέχρι να εμφανιστούν οι ωοθήκες.
• συμμόρφωση με το πρόγραμμα φύτευσης·
• διατήρηση υψηλής θερμοκρασίας?
• φύτευση στο έδαφος με τη μέθοδο του δενδρυλλίου.

Όλα αυτά τα μέτρα συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγικότητας· εάν τηρηθούν, μπορούν να ληφθούν έως και 50 τόνοι λαχανικών υψηλής ποιότητας, ιδανικά για πώληση, ανά εκτάριο γης.

"Βασιλεύς αιθιοπίας"

Οι θάμνοι του φυτού είναι χαμηλοί - έως 50 cm, και διακρίνονται από την ταυτόχρονη εμφάνιση πλευρικών βλαστών. Οι μελιτζάνες έχουν στρογγυλό σχήμα και μικρό μέγεθος, το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 180 γραμμάρια. Ο πολτός του λαχανικού είναι πολύ νόστιμος και αρκετά πυκνός· αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για κονσερβοποίηση.

Συνιστάται να καλλιεργείτε μελιτζάνες Negus χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε κασέτες το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος την 65-70η ημέρα μετά από αυτό, οι θάμνοι πρέπει να έχουν 5-7 μεγάλα φύλλα.

"Τσεχικά νωρίς"

Μια άλλη αγαπημένη ποικιλία μεταξύ των εγχώριων κηπουρών είναι η τσέχικη μελιτζάνα. Οι θάμνοι αυτού του φυτού είναι συμπαγείς, φτάνουν σε μέγιστο ύψος τα 60 εκ. Οι καρποί έχουν σχήμα ωοειδούς και αρκετά μεγάλους, το βάρος τους φτάνει τα 600 γραμμάρια.

Ο πολτός του λαχανικού είναι πρασινολευκού χρώματος, χωρίς πικρή επίγευση και με εξαιρετικό άρωμα. Η δομή του πολτού είναι πυκνή, γεγονός που καθιστά την τσέχικη μελιτζάνα καθολική - κατάλληλη για την προετοιμασία των κύριων πιάτων και την κονσερβοποίηση. Το τυπικό χρώμα φλούδας είναι σκούρο μωβ.

Αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί με σπόρους κάτω από φιλμ ή σπορόφυτα. Το φυτό είναι κατάλληλο τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος. Η πυκνότητα των φυτών μειώνει σημαντικά την απόδοση της ποικιλίας, επομένως τα σπορόφυτα δεν φυτεύονται συχνότερα από 4-6 θάμνους ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους.

Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μια φωτογραφία του φρούτου παρουσιάζεται παρακάτω.

"Ο Βασιλιάς του Βορρά F1"

Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται την 95-100η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Έχουν ασυνήθιστο επίμηκες σχήμα και μικρή διάμετρο· το μήκος των μελιτζάνες φτάνει τα 30 cm.Το χρώμα της φλούδας είναι σκούρο μωβ και η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.

Χάρη στον μεγάλο αριθμό ωοθηκών και μεγάλων φρούτων, το υβρίδιο "King of the North F1" είναι ένα από τα πιο παραγωγικά - μπορούν να ληφθούν έως και 15 κιλά μελιτζάνες από ένα μέτρο εδάφους.

"Μωβ θαύμα"

Μια άλλη πρώιμη και παραγωγική ποικιλία είναι η «Purple Miracle». Οι πρώτοι καρποί του μπορούν να ληφθούν την 100ή ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα, σκούρο μωβ χρώμα και απαλή πράσινη σάρκα.

Η γεύση του λαχανικού είναι εξαιρετική, χωρίς πικρία. Ο πολτός είναι τρυφερός, η μελιτζάνα είναι κατάλληλη για συντήρηση και για προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Τα φρούτα μεγαλώνουν μικρά - μέχρι 110-140 γραμμάρια, αλλά μεγαλώνουν πυκνά. Αυτό αυξάνει την απόδοση της ποικιλίας στα 14 κιλά ανά μέτρο γης. Μπορείτε να δείτε το «Purple Miracle» στην παρακάτω φωτογραφία.

"Behemoth F1"

Ένα από τα πιο διάσημα υβρίδια μελιτζάνας είναι το "Behemoth F1". Καλλιεργείται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται την 101-110η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Το όνομα της ποικιλίας συνδέεται με την ασυνήθιστα υψηλή ανάπτυξή της - οι θάμνοι φτάνουν τα δύο μέτρα σε ύψος, επομένως τα θερμοκήπια και τα θερμοκήπια πρέπει να είναι αρκετά ψηλά.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του υβριδικού "Behemoth F1": γεύση του καρπού, υψηλή απόδοση, καλή παρουσίαση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο θερμοκηπίου είναι πολύ πιθανό να ληφθούν έως και 14 κιλά εξαιρετικές μελιτζάνες.

"Purple Haze"

Η πολύ πρωτότυπη ποικιλία "Lilac Fog" είναι γνωστή όχι μόνο για την ασυνήθιστη απόχρωση της, αλλά και για την εξαιρετική προσαρμοστικότητά της στις καιρικές συνθήκες.Αυτή η ποικιλία συνιστάται από τους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας, ανέχεται καλά το κρύο.

Εξωτερικά, το φυτό είναι αρκετά εύκολο να αναγνωριστεί - οι θάμνοι του είναι χαμηλοί (έως 60 cm) και το στέλεχος και οι βλαστοί καλύπτονται με ένα συνεχές στρώμα άκρων. Τα φύλλα είναι επίσης μοναδικά - λαμπερά πράσινα, μεγάλα, χωρίς οδοντωτές άκρες.

Το πιο αξιοσημείωτο στην ποικιλία είναι ο καρπός της μελιτζάνας. Έχουν λαμπερό λιλά χρώμα και λεπτή, λευκή σάρκα. Οι μελιτζάνες είναι μικρές σε μέγεθος, το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 110-270 γραμμαρίων.

Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος. Τα πρώτα λαχανικά ωριμάζουν την 105η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Το φυτό είναι ανθεκτικό στη σήψη των ανθέων και παράγει υψηλές αποδόσεις - έως 6,5 kgm².

Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό της κουλτούρας είναι, τελικά, η εμφάνιση των καρπών, η οποία φαίνεται στη φωτογραφία.

Τι σπόρους να αγοράσω

Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες μελιτζάνας· μόνο μέσω της «εμπειρίας» μπορεί κανείς να προσδιορίσει τις καλύτερες. Άλλωστε για αυτό το φυτό, όπως και για όλα τα λαχανικά, είναι πολύ σημαντικό το είδος του εδάφους, τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, η συχνότητα ποτίσματος και λίπανσης και πολλά άλλα.

Κάθε κηπουρός βρίσκει τις καλύτερες «μπλε» ποικιλίες του και τις μεγαλώνει χρόνο με το χρόνο. Για να βρείτε μια κατάλληλη ποικιλία, πρέπει να δοκιμάσετε, να πειραματιστείτε και, φυσικά, να ακολουθήσετε τις συστάσεις που αναγράφονται στη συσκευασία των σπόρων.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ποικιλίες από τις μεγαλύτερες μελιτζάνες

Μελιτζάνες για ανοιχτό έδαφος - παραγωγικές και υψηλής απόδοσης ποικιλίες

Ποικιλία μελιτζάνας Μπανάνα

Μελιτζάνα Bibo F1

Μελιτζάνα Goby F1

Μελιτζάνα Μαύρη Ομορφιά

Σπορόφυτα μελιτζάνας: θερμοκρασία ανάπτυξης

Eggplant Black Prince

Πότισμα δενδρυλλίων μελιτζάνας