Περιεχόμενο
Οι μελιτζάνες είναι πολυχρηστικά λαχανικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα. Διάφορα μαγειρευτά και σαλάτες παρασκευάζονται από βατόμουρα, προστίθενται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, τουρσί, συντηρούνται και ζυμώνονται. Επομένως, κάθε κάτοικος του καλοκαιριού ονειρεύεται να καλλιεργεί μελιτζάνες στο δικό του οικόπεδο. Ωστόσο, αυτή η κουλτούρα είναι αρκετά ιδιότροπη, επομένως όλα τα στάδια της καλλιέργειάς της πρέπει να πραγματοποιούνται με αυστηρή τήρηση των κανόνων.
Αυξάνει πολύ τις πιθανότητες επιτυχίας όταν μεγαλώσει σπορόφυτα μελιτζάνας στο σπίτι. Εξάλλου, όταν αγοράζετε δενδρύλλια, δεν μπορείτε ποτέ να είστε 100% σίγουροι για την ποιότητά τους.
Επιπλέον, οι τρυφερές μελιτζάνες πρέπει να μεταμοσχευθούν από το ένα μέρος στο άλλο το συντομότερο δυνατό.
Μάθετε πώς να καλλιεργείτε δενδρύλλια μελιτζάνας στο σπίτι και να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή μπλε στη δική σας ντάτσα σε αυτό το άρθρο.
Προετοιμασία σπόρων για σπορά
Η απόφαση για το είδος της μελιτζάνας είναι μόνο η μισή μάχη. Αν και υπάρχει μια μικρή απόχρωση - μόνο οι ποικιλίες με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης είναι κατάλληλες για οικιακές κλιματικές συνθήκες · οι υπόλοιπες απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν.
Είναι πολύ πιο υπεύθυνο να προετοιμαστούν σωστά οι σπόροι για φύτευση. Πρωτα απο ολα είναι απαραίτητο να απορριφθεί το ακατάλληλο υλικό σπόρου. Ένας τρόπος είναι να τοποθετήσετε τους σπόρους σε νερό με την προσθήκη επιτραπέζιου αλατιού. Αραιώστε 5% αλάτι σε ζεστό νερό και βυθίστε τους σπόρους μελιτζάνας σε αυτό το διάλυμα για μερικές ώρες. Όσοι σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια μπορούν να συλλεχθούν με ένα κουτάλι και να πεταχτούν - ούτε είναι άδειοι ούτε θα φυτρώσουν. Οι υπόλοιποι σπόροι αλιεύονται και υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία.
Για την απολύμανση των σπόρων της μελιτζάνας, είναι κατάλληλο ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, σε αναλογία 1 γραμμάριο μαγγανίου ανά 100 γραμμάρια νερού. Δηλαδή, το διάλυμα πρέπει να είναι αρκετά ισχυρό και να έχει μια σκούρα μοβ απόχρωση.
Είναι πιο βολικό να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα δοχείο με διάλυμα αφού τους ρίξετε σε μια λινή σακούλα. Η τσάντα μπορεί να στερεωθεί στην άκρη ενός βάζου ή ενός ποτηριού μαγγανίου με ένα κανονικό μανταλάκι. Οι σπόροι αφήνονται σε αυτή τη θέση για 20 λεπτά και μετά πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης.
Υπό φυσικές συνθήκες, οι σπόροι της μελιτζάνας βλασταίνουν πολύ αργά· αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των δενδρυλλίων, συνιστάται πρώτα να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό για περίπου 12 ώρες, μετά την οποία οι σπόροι απλώνονται σε ένα πανί και υγραίνονται με νερό. Το πιατάκι με πανί και σπόρους τοποθετείται σε ζεστό μέρος (25-28 μοίρες), υγραίνεται συνεχώς και περιμένει αρκετές ημέρες για να εκκολαφθεί.
Οι μελιτζάνες δεν ανέχονται καλά καμία μεταφύτευση, προκειμένου να μειωθεί η απώλεια των φυταρίων, αυτό χρειάζεται να σκληρυνθεί. Το πρώτο στάδιο σκλήρυνσης συμβαίνει όταν οι σπόροι εκκολάπτονται. Υπάρχουν δύο μέθοδοι σκλήρυνσης:
- Για αρκετές ημέρες, κρατήστε τους σπόρους που βλάστησαν σε θερμοκρασία 20 βαθμών κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα χαμηλώστε την στους +5 βαθμούς.
- Τοποθετούμε τους φουσκωμένους σπόρους στον μηδενικό θάλαμο του ψυγείου, όπου διατηρούνται για 1-3 ημέρες.
Πού να βρείτε χώμα για σπορόφυτα
Το έδαφος για την καλλιέργεια δενδρυλλίων μελιτζάνας στο σπίτι μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα. Αλλά Είναι πολύ φθηνότερο και πιο αξιόπιστο να προετοιμάσετε μόνοι σας το υπόστρωμα.
Κάθε έμπειρος κηπουρός έχει ήδη τη δική του, καλύτερη, συνταγή για την προετοιμασία ενός μείγματος εδάφους για σπορόφυτα βατόμουρου. Εδώ είναι μερικές από τις πιο κοινές συνταγές:
- χλοοτάπητα, χούμο, υπερφωσφορικό, τέφρα ξύλου.
- χλοοτάπητα, τύρφη, άμμος.
- φλόμος, πριονίδι, τύρφη.
Έτοιμο μείγμα πριν την εφαρμογή λιπάσματα πρέπει να απολυμανθεί. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό:
- κατάψυξη εδάφους?
- χώμα ψησίματος στο φούρνο.
- πότισμα του εδάφους με βραστό νερό.
- προσθέτοντας ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Τα λιπάσματα προστίθενται στο απολυμανθέν χώμα, αναμιγνύονται επιμελώς και τοποθετούνται σε δοχεία για σπορόφυτα.
Επιλογή του χρόνου σποράς σπόρων για σπορόφυτα
Ο χρόνος σποράς μελιτζάνας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:
- Οι ποικιλίες μελιτζάνας και η καλλιεργητική τους περίοδος.
- Μέθοδος φύτευσης (θερμοκήπιο, θερμαινόμενο θερμοκήπιο, ανοιχτό έδαφος).
- Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής.
- Καιρικές συνθήκες.
Κατά κανόνα, τα σπορόφυτα μελιτζάνας μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος 65-70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι σπόροι θα χρειαστούν από 5 έως 12 ημέρες για να βλαστήσουν, μπορούμε να υπολογίσουμε - φυτό Οι μελιτζάνες χρειάζονται την 80ή μέρα μετά τη σπορά των σπόρων σε γλάστρες.
Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία βρίσκεται ο κήπος. Στην κεντρική Ρωσία, για παράδειγμα, οι μελιτζάνες βγαίνουν στον κήπο γύρω στα μέσα Μαΐου.
Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί είναι της άποψης ότι η καλύτερη εποχή για σπορά σπόρων μελιτζάνας είναι τα τέλη Φεβρουαρίου και οι αρχές Μαρτίου.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων στο σπίτι
Το ριζικό σύστημα της μελιτζάνας είναι πολύ εύθραυστο· ακόμη και ένας κατεστραμμένος βλαστός θα εμποδίσει την ανάπτυξη ολόκληρου του φυτού. Για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια δενδρυλλίων, είναι προτιμότερο να τα φυτέψετε αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία, τότε δεν θα είναι απαραίτητη η κατάδυση.
Στρογγυλές γλάστρες με διάμετρο 7-10 cm είναι κατάλληλες ως δοχεία για σπορόφυτα, μπορεί να είναι πλαστικά ή τύρφη. Είναι καλό αν είναι δυνατόν μεταμοσχεύσεις μελιτζάνας με ένα στόκο χώματος (ένα ποτήρι τύρφης ή ένα κομμένο πλαστικό δοχείο).
Οι γλάστρες γεμίζονται με υπόστρωμα στους 23 βαθμούς περίπου και ποτίζονται με ζεστό νερό. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος - τρεις σε κάθε γλάστρα. Οι σπόροι δεν θάβονται στο χώμα, αλλά πασπαλίζονται με ξηρό και χαλαρό χώμα - οι μελιτζάνες χρειάζονται οξυγόνο.
Εάν οι σπόροι είχαν προηγουμένως βλαστήσει, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν την 5η ημέρα μετά τη σπορά· οι μη βλαστημένοι σπόροι θα φυτρώσουν μόνο μετά από 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό μέρος - 25-28 μοίρες.
Μετά από 10 ημέρες, οι γλάστρες τοποθετούνται σε ψυχρότερο δωμάτιο (περίπου 16-18 μοίρες). Αυτή τη στιγμή σχηματίζεται το ριζικό σύστημα της μελιτζάνας· για να είναι δυνατό και δυνατό, το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο.
Μετά από 7-10 ημέρες, κατά τη διάρκεια της ημέρας τα σπορόφυτα διατηρούνται σε θερμοκρασία 23-26 βαθμών, τη νύχτα θα πρέπει να είναι λίγο πιο δροσερά - περίπου 18 μοίρες.
Οι μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται τακτικά - το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει ή να σπάσει. Επίσης, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει προσεκτικά - δεν πρέπει να σχηματιστεί μια πυκνή κρούστα γύρω από το στέλεχος. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό.
Πώς να αναδείξετε τα σπορόφυτα μελιτζάνας
Τα μικρά μπλε αγαπούν πολύ τον ήλιο· χρειάζονται φως αλλά και ζεστασιά. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι σπόροι για τα σπορόφυτα μελιτζάνας σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου, είναι εύκολο να μαντέψουμε ότι τα σπορόφυτα δεν θα έχουν αρκετό ηλιακό φως.
Να γιατί χρησιμοποιείται τεχνητός φωτισμός των φυτών. Αυτό γίνεται με ισχυρούς λαμπτήρες φθορισμού (70 watt). Οι λαμπτήρες φθορισμού είναι εξαιρετικοί για αυτούς τους σκοπούς.
Οι συσκευές φωτισμού τοποθετούνται σε ύψος περίπου 50 cm από τα δενδρύλλια της μελιτζάνας. Οι ώρες φωτός της ημέρας αυτής της καλλιέργειας εξαρτώνται από την ηλικία των δενδρυλλίων:
- Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, τα σπορόφυτα μελιτζάνας φωτίζονται με λαμπτήρες 24 ώρες την ημέρα για τις πρώτες τρεις ημέρες.
- τις επόμενες ημέρες, οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι περίπου 15 ώρες.
- Αφού φυτευτούν τα σπορόφυτα ή εμφανιστούν δύο ή τρία αληθινά φύλλα στα φυτά, οι λαμπτήρες μπορούν να ανάψουν για 12 ώρες την ημέρα.
Πώς να ταΐσετε και να σκληρύνετε τα δενδρύλλια μελιτζάνας
Τα μικρά μπλε είναι από εκείνες τις καλλιέργειες που αγαπούν πραγματικά τη λίπανση. Να γιατί, εάν τα φυτά αναπτύσσονται κακώς και έχουν ανεπαρκές φύλλωμα, τρέφονται με περιττώματα φλόμου ή κοτόπουλου.
Όταν τα σπορόφυτα αισθάνονται καλά, μπορείτε να εφαρμόσετε λίπασμα για πρώτη φορά 10 ημέρες μετά τη συλλογή (ή μετά την εμφάνιση του τρίτου φύλλου). Επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από άλλες 20 ημέρες.
Το καλύτερο μείγμα για τη διατροφή των μελιτζάνες θεωρείται:
- αλάτι καλίου - 3 γραμμάρια.
- νιτρικό αμμώνιο - 5 γραμμάρια.
- υπερφωσφορικό - 12 γραμμάρια.
Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καλά με καθαρό νερό για να μην καούν οι μελιτζάνες.
Τα μπλε σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Η διαδικασία περιλαμβάνει μείωση του ποτίσματος και αερισμό των φυτών.
Όταν η εξωτερική θερμοκρασία σταθεροποιηθεί εντός 20 βαθμών, τα σπορόφυτα μελιτζάνας μπορούν να αφαιρεθούν για αερισμό. Η σκλήρυνση αρχίζει με λίγα λεπτά, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο σε μια ολόκληρη ώρα της ημέρας.
Τέτοιες συνθήκες συμβάλλουν στη σταδιακή προσαρμογή των δενδρυλλίων μελιτζάνας στο φυσικό τους περιβάλλον· τα φυτά προσαρμόζονται γρήγορα στη μόνιμη θέση τους μετά τη μεταφύτευση.
Πότε να μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε μόνιμο μέρος
Τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να είναι εύρωστα και δυνατά.Οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν τα 15-20 cm σε ύψος, να έχουν 7-8 αληθινά φύλλα και τα πρώτα μπουμπούκια. Εξάλλου Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ψηλότερα σπορόφυτα στο θερμοκήπιο και για ανοιχτό έδαφος οι μελιτζάνες πρέπει να είναι κοντές και εύσωμες.
Τα σπορόφυτα μελιτζάνας μεταφέρονται στα θερμοκήπια στα τέλη Απριλίου. Για τα καταφύγια ταινιών, οι αρχές Μαΐου είναι κατάλληλες και τα μπλε μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου (ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες).
Τι δεν πρέπει να κάνετε όταν καλλιεργείτε δενδρύλλια μελιτζάνας
Υπάρχουν πολλά λάθη που κάνουν τακτικά οι άπειροι κηπουροί:
- σπορά μη βλαστημένων σπόρων.
- Η χρήση γάζας για τη βλάστηση των σπόρων μπορεί να σπάσει τα τρυφερά λάχανα.
- φύτευση σπόρων πολύ βαθιά στο έδαφος (το βάθος φύτευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 cm).
- εγκατάσταση κουτιών με σπορόφυτα σε μη μονωμένα περβάζια παραθύρων.
Με την καλλιέργεια δενδρυλλίων μελιτζάνας στο σπίτι, μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι για την ποιότητά τους. Δεν θα υπάρξουν εκπλήξεις, όπως μια διαφορετική ποικιλία, όταν φυτρώσετε μόνοι σας τους σπόρους. Αλλά για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να συμμορφωθείτε με όλους τους κανόνες και τις απαιτήσεις αυτής της σχολαστικής καλλιέργειας.
