Περιεχόμενο
- 1 Περιγραφή του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς
- 2 Χρησιμοποιώντας το ιαπωνικό καρύδι σε σχήμα καρδιάς
- 3 Φύτευση και φροντίδα καρυδιών σε σχήμα καρδιάς
- 4 Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καρυδιών σε σχήμα καρδιάς στην περιοχή της Μόσχας
- 5 Συγκομιδή
- 6 Αναπαραγωγή
- 7 Ασθένειες και παράσιτα
- 8 Κριτικές για καρύδια σε σχήμα καρδιάς
- 9 συμπέρασμα
Η πατρίδα του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι η Ιαπωνία. Αυτό το φυτό κατάγεται από το νησί Honshu, όπου φύεται μαζί με το καρύδι Siebold. Πήρε το όνομά του από τους χαρακτηριστικά διαμορφωμένους καρπούς του. Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς διαφέρει από το καρύδι στην υψηλότερη γεύση του καρπού του. Η φύτευση και η φροντίδα καρυδιών σε σχήμα καρδιάς στη Μέση Ζώνη είναι η απαραίτητη γνώση για την καλλιέργεια της καλλιέργειας.
Περιγραφή του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς
Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο, το οποίο, εκτός από νόστιμους καρπούς, είναι και ιδιαίτερα διακοσμητικό, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά ως φυτό πάρκου. Το μέσο ύψος του φυτού είναι από 12 έως 15 m, η περίμετρος της σφαιρικής κόμης μπορεί να φτάσει τα 7-9 m.
Ο φλοιός του κορμού αυτού του δέντρου έχει ανοιχτό γκρι χρώμα. Οι νεαροί βλαστοί είναι κυρίως καφέ και κολλώδεις. Συχνά, παρατηρείται αξιοσημείωτη εφηβεία σε νεαρούς βλαστούς. Τα μπουμπούκια του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι μεγάλα, το μέγεθός τους μπορεί να ξεπεράσει τα 3 cm.
Φωτογραφία καρυδιάς σε σχήμα καρδιάς:
Τα φύλλα του φυτού είναι πολύ μεγάλα, το μήκος τους μπορεί να φτάσει από 50 έως 100 εκ. Στην πραγματικότητα, το φύλλο είναι ένα μινιατούρα κλαδάκι, πάνω στο οποίο υπάρχουν από 10 έως 15 φύλλα μήκους έως 18 εκ. και πλάτους έως 5 εκ. Τα φύλλα είναι ασύμμετρα, επιμήκη-ωοειδή, μυτερά στην κορυφή. Βρίσκονται σε κοντές μίσχους. Το πάνω μέρος των φύλλων είναι γυμνό και το κάτω μέρος, στο οποίο βρίσκονται αξιοσημείωτες φλέβες, καλύπτεται με ελαφρά εφηβεία.
Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς είναι ένα μονοοικογενές φυτό, δηλαδή αρσενικά και θηλυκά άνθη βρίσκονται στο ίδιο δέντρο. Τα αρσενικά λουλούδια σκουλαρίκι έχουν μήκος έως 20 εκ. και πάχος περίπου 1 εκ. Τυπικά, ένα λουλούδι περιέχει έως και 25 στήμονες. Τα θηλυκά λουλούδια ύπερου συλλέγονται σε ταξιανθία τύπου «βούρτσας» περίπου 10 τεμαχίων το καθένα. Τα στίγματα των θηλυκών λουλουδιών έχουν χαρακτηριστικό ροζ-κόκκινο χρώμα.
Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη Μαΐου και εμφανίζεται ταυτόχρονα με την άνθηση των φύλλων.
Οι καρποί συλλέγονται σε συστάδες των 7-12 τεμαχίων. Οι διαστάσεις κάθε καρπού είναι 5 εκατοστά σε μήκος και 4 εκατοστά σε διάμετρο, το σχήμα τους είναι μακρόστενο, με ένα σημείο στο άκρο, το χρώμα της φλούδας του καρπού είναι πράσινο. Ο πυρήνας έχει μάζα περίπου 30% της συνολικής μάζας του καρπού. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται τον Σεπτέμβριο. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, το καρύδι σε σχήμα καρδιάς δεν υπολείπεται του κανονικού καρυδιού, αλλά η γεύση του είναι πολύ καλύτερη από το δεύτερο.
Η διάρκεια ζωής του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι αρκετές δεκαετίες. Τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να μεγαλώσουν έως και διακόσια χρόνια. Η απόδοση των ώριμων φυτών (ηλικίας άνω των 20 ετών) κυμαίνεται από 100 έως 120 κιλά ανά δέντρο. Η απόδοση ανά στρέμμα υπολογίζεται από 2500 έως 7500 κιλά.
Η αντοχή του φυτού στον παγετό είναι υψηλή. Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς μπορεί να ανεχθεί παγετούς έως -30 °C. Αυτό οφείλεται στην υψηλή δημοτικότητά του στις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά.Επί του παρόντος, έχουν αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες καρυδιού σε σχήμα καρδιάς. Τα περισσότερα από αυτά είναι καναδικής καταγωγής και είναι πρακτικά άγνωστα στους οικιακούς κηπουρούς. Αυτό το φυτό μόλις αρχίζει να κερδίζει δημοτικότητα στη χώρα μας.
Για την κεντρική Ρωσία, ιδιαίτερα για την περιοχή της Μόσχας, αυτό το είδος είναι πιο υποσχόμενο για καλλιέργεια, αφού σε σύγκριση με το ίδιο καρύδι, είναι πολύ καλύτερα προσαρμοσμένο στις συνθήκες μας και έχει καλύτερη γεύση. Επιπλέον, μην ξεχνάτε την υψηλή διακοσμητική του αξία.
Χρησιμοποιώντας το ιαπωνικό καρύδι σε σχήμα καρδιάς
Η χρήση του καρυδιού είναι πολύ πολύπλευρη. Ειδικότερα, επισημαίνει τους εξής τομείς:
- Μαγείρεμα. Το φυτό μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως την καρυδόψιχα στη μαγειρική σε όλες τις πιθανές χρήσεις του. Αυτό μπορεί να είναι είτε η κατανάλωση φρούτων στην καθαρή τους μορφή, είτε η χρήση τους για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής ή σάλτσες. Θα πρέπει να γίνει ξεχωριστή αναφορά στην παραγωγή βουτύρου ξηρών καρπών, δεδομένου ότι ο πυρήνας του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι πιο μαλακός, και επομένως είναι πιο κατάλληλος για αυτό.
- Οικολογία. Πιστεύεται ότι τα φύλλα του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς μπορούν να καθαρίσουν τον αέρα από ατμούς διαφόρων επιβλαβών ουσιών: βενζίνη, ακετυλένιο, προϊόντα ατελούς καύσης υδρογονανθράκων κ.λπ. Ως εκ τούτου, θεωρείται λογικό να φυτεύεται αυτό το φυτό σε μέρη με δυσμενή περιβαλλοντικές συνθήκες. Φυσικά, είναι καλύτερο να μην τρώτε φρούτα από τέτοια δέντρα.
- Φάρμακο. Οι καρποί του καρυδιού χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως καθαριστικά και μέσα που ομαλοποιούν τη λειτουργία πολλών συστημάτων του σώματος.
- Σχεδιασμός τοπίου. Δεδομένου ότι το καρύδι σε σχήμα καρδιάς είναι ένα πολύ διακοσμητικό φυτό, τα οφέλη του μπορεί να είναι όχι μόνο εμπορικά, αλλά και αισθητικά. Είναι τέλειο για τη δημιουργία μεμονωμένων συνθέσεων και για ομάδες πάρκων ή κήπων.
- Χρήση ξύλου. Το ξύλο από παλιά δέντρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επίπλων ή διαφόρων διακοσμητικών αντικειμένων.
Φύτευση και φροντίδα καρυδιών σε σχήμα καρδιάς
Παρά τη θερμόφιλη φύση του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στη μεσαία ζώνη. Θα επιβιώσει το χειμώνα χωρίς προβλήματα και με επαρκή αριθμό ηλιόλουστων ημερών, οι δείκτες απόδοσης, αν και δεν θα φτάσουν τα "ιαπωνικά" πρότυπα, θα είναι αρκετά αποδεκτοί. Είναι δυνατό να μειωθεί το μέγεθος των φρούτων κατά 15-20%, αλλά η γεύση και οι θρεπτικές τους ιδιότητες θα παραμείνουν στο σωστό επίπεδο.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρυδιού σε σχήμα καρδιάς που εκτρέφονται για το κλίμα των βόρειων Ηνωμένων Πολιτειών (για παράδειγμα, Marvel ή Rival), οι οποίες μπορούν να ριζώσουν πολύ καλά στη Μέση Ζώνη.
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε καρπούς σε σχήμα καρδιάς: χρησιμοποιώντας σπορόφυτα ή χρησιμοποιώντας σπόρους.
Προετοιμασία χώρου φύτευσης και υλικού
Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις εδάφους. Χάρη σε ένα πολύ ισχυρό και διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή. Είναι προτιμότερο να φυτεύονται καρύδια σε άργιλο, αν και αυτή η απαίτηση δεν είναι υποχρεωτική. Επιπλέον, το καρύδι σε σχήμα καρδιάς δεν του αρέσει ο υπερβολικός συνωστισμός και τα υπόγεια νερά που βρίσκονται πολύ κοντά στην επιφάνεια.
Η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση δενδρυλλίων ξηρών καρπών σε σχήμα καρδιάς περιλαμβάνει την εφαρμογή λιπάσματος περίπου ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Για ένα δέντρο, πρέπει να κάνετε μια τρύπα βάθους έως και 80 cm, στο κάτω μέρος της οποίας πρέπει να προσθέσετε έναν κουβά κοπριάς και ένα ποτήρι στάχτη. Μετά από αυτό η τρύπα γεμίζεται σε επίπεδο 40 cm και ποτίζεται.
Η προετοιμασία δενδρυλλίων περιλαμβάνει την επιθεώρηση του ριζικού συστήματος και την αφαίρεση άρρωστων και κατεστραμμένων ριζών.
Οι σπόροι προετοιμάζονται για φύτευση με τον εξής τρόπο: πριν από τη φύτευση, βυθίζονται σε ζεστό νερό με θερμοκρασίες έως + 50 °C ώστε να ραγίσουν. Η ίδια η διαδικασία φύτευσης θα πρέπει να ξεκινήσει στα τέλη Απριλίου και οι σπόροι θα πρέπει να φυτευτούν αμέσως σε μόνιμο μέρος, καθώς το καρύδι σε σχήμα καρδιάς δεν ανέχεται πολύ καλά τη μεταμόσχευση σε καμία ηλικία.
Παρά το γεγονός ότι η βλάστηση των σπόρων στο καρύδι σε σχήμα καρδιάς διαρκεί περισσότερο από 2 χρόνια, οι σπόροι της περσινής συγκομιδής είναι αυτοί που φυτρώνουν και προσαρμόζονται καλύτερα.
Κανόνες προσγείωσης
Η φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται το φθινόπωρο, ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό. Το βάθος φύτευσης είναι 30-40 εκ., η απόσταση μεταξύ των δέντρων είναι τουλάχιστον 5 μ. Κατά τη φύτευση δέντρων σε πλαγιά, η απόσταση αυτή μπορεί να μειωθεί στα 3,5 μέτρα.
Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε τρύπα, ενώ οι ρίζες του ισιώνονται οριζόντια και ραντίζονται μία-μία, ξεκινώντας από τις πιο χαμηλές και προχωρώντας σταδιακά προς τα πάνω. Η απόσταση από τις υψηλότερες ρίζες μέχρι το επίπεδο του εδάφους δεν πρέπει να ξεπερνά τα 6-7 εκ. Μετά τη φύτευση το έδαφος συμπιέζεται και ποτίζεται.
Η φύτευση καρυδιάς με σπόρο είναι μια πολύ απλή διαδικασία. Πραγματοποιείται σε τρύπες βάθους 5-7 cm, και οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτές πλάγια. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία προσγείωσης.Το πότισμα δεν είναι απαραίτητο.
Πότισμα και λίπανση
Το πότισμα πραγματοποιείται 2 φορές το μήνα. Οι νόρμες του είναι 20 λίτρα για νεαρά δέντρα και 30 λίτρα ανά 1 τετρ. m επιφάνειας γης κάτω από το στέμμα για ενήλικες.
Η σίτιση πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο. Την άνοιξη εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα (έως 7 κιλά νιτρικού αμμωνίου), το φθινόπωρο - λιπάσματα καλίου και φωσφόρου (2-3 κιλά άλας καλίου και 10 κιλά υπερφωσφορικό). Οι κανόνες ενδείκνυνται για ώριμα δέντρα ηλικίας άνω των 20 ετών.
Τα νεαρά δέντρα είτε δεν γονιμοποιούνται είτε προστίθεται οργανική ουσία στο τέλος του φθινοπώρου.
Κόψιμο και διαμόρφωση
Το κλάδεμα για να σχηματιστεί ένα στέμμα δεν είναι απαραίτητο για την καρποφορία των καρυδιών. Εάν πρέπει να διορθώσετε το σχήμα της στεφάνης ή να αφαιρέσετε τα άρρωστα κλαδιά, είναι καλύτερο να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο:
- το καλοκαίρι αφαιρείται το απαραίτητο κλαδί, ενώ αφήνεται σκόπιμα ένα κλαδί μήκους 5 cm.
- την επόμενη άνοιξη ο κόμπος αφαιρείται εντελώς.
- Το σημείο κοπής επεξεργάζεται με βερνίκι κήπου.
Το υγειονομικό κλάδεμα μικρών κλαδιών μπορεί να πραγματοποιηθεί νωρίς την άνοιξη.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Με κάθε χρόνο ζωής, η ικανότητα του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς να αντέχει στον παγετό αυξάνεται μόνο. Ωστόσο, τα φυτά που δεν έχουν συμπληρώσει την ηλικία των τριών ετών θα πρέπει να καλύπτονται με οποιοδήποτε υλικό που υπάρχει.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καρυδιών σε σχήμα καρδιάς στην περιοχή της Μόσχας
Η καλλιέργεια καρυδιών σε σχήμα καρδιάς στη μεσαία ζώνη, ιδιαίτερα στην περιοχή της Μόσχας, έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά όσον αφορά το χειμώνα. Παρά την επαρκή αντοχή του στον παγετό, το καρύδι σε σχήμα καρδιάς μπορεί να παγώσει ελαφρώς σε ιδιαίτερα κρύους χειμώνες. Αυτό δεν είναι κρίσιμο για το δέντρο, αφού κυρίως οι νεαροί βλαστοί παγώνουν, οι οποίοι τελικά μεγαλώνουν ξανά.Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι στην περιοχή της Μόσχας, οι καρποί σε σχήμα καρδιάς σπάνια αναπτύσσονται πάνω από 10 μέτρα σε ύψος.
Τα νεαρά φυτά πρέπει να τυλιχτούν για το χειμώνα όσο υπάρχει τέτοια ευκαιρία (δηλαδή, όσο το επιτρέπει η ανάπτυξη του δέντρου). Ήδη στο δεύτερο έτος της ζωής, οι βλαστοί είναι σε θέση να αντέξουν τους χειμώνες κοντά στη Μόσχα. Επομένως, το κύριο καθήκον κατά την καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι να προετοιμάσετε προσεκτικά το δέντρο για κάθε χειμώνα στα πρώτα 5-6 χρόνια της ζωής του. Εάν το δέντρο μπορεί να σχηματίσει έναν αρκετά δυνατό κορμό με πολλά κλαδιά, θα είναι πολύ πιο εύκολο να αντέξει τους επόμενους χειμώνες.
Συγκομιδή
Η καρποφορία του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς εμφανίζεται στα 6-8 χρόνια της ζωής. Μέχρι και 20 χρόνια, η απόδοση θα αυξάνεται συνεχώς μέχρι να φτάσει στο πλήρες επίπεδο. Αυτό το επίπεδο μπορεί να διατηρηθεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής του δέντρου. Ακόμη και δέντρα ηλικίας άνω των 100 ετών μπορούν να παράγουν αποδόσεις τουλάχιστον 100 κιλών ανά δέντρο.
Αναπαραγωγή
Οι ξηροί καρποί πολλαπλασιάζονται είτε με τη μέθοδο σπόρων που συζητήθηκε προηγουμένως είτε με εμβολιασμό. Ωστόσο, η τελευταία μέθοδος είναι σχετική μόνο για τις νότιες περιοχές - εκεί μπορείτε, για παράδειγμα, να εμβολιάζετε ένα καρύδι σε σχήμα καρδιάς σε ένα καρύδι. Στη μεσαία ζώνη, αυτό είναι δυνατό εάν υπάρχει ένα ενήλικο φυτό καρυδιάς προσαρμοσμένο στο δεδομένο κλίμα. Ο εμβολιασμός με εκβλάστηση ή σχίσιμο γίνεται στις αρχές της άνοιξης.
Ασθένειες και παράσιτα
Η καρυδιά έχει πολύ ισχυρές φυτοκτόνες και εντομοκτόνες ιδιότητες. Τα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες αποφεύγουν αυτό το δέντρο, ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι ευάλωτο σε ορισμένους τύπους ασθενειών, κυρίως μυκήτων.
Μεταξύ των μυκητιακών ασθενειών, πρέπει να σημειωθεί η κηλίδα στα φύλλα. Κυκλοφορεί σε λευκό και καφέ.Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κηλίδων του αντίστοιχου χρώματος, πρώτα στην κάτω και μετά στην πάνω πλευρά των φύλλων. Με την πάροδο του χρόνου, οι κηλίδες καταλαμβάνουν όλο και μεγαλύτερη έκταση και τα φύλλα πεθαίνουν εντελώς.
Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, το φυτό θα πρέπει να ψεκαστεί με σκευάσματα χαλκού (μίγμα βιτριόλης ή Bordeaux). Ανάλογα με την έκταση της βλάβης, συνιστάται εκ νέου θεραπεία μετά από 3-4 εβδομάδες.
Άλλοι μύκητες που ταλαιπωρούν το φυτό είναι οι μύκητες που βρίσκονται στον κορμό του. Συνήθως, οι μύκητες μολύνουν άρρωστα ή εξασθενημένα δέντρα ή φυτά που δεν έχουν αρκετή διατροφή.
Είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι πολυπόροι, κόβοντας επίσης το περιβάλλον του προσβεβλημένου ξύλου και να πραγματοποιηθεί φυτοϋγειονομική επεξεργασία των προσβεβλημένων περιοχών. Η θεραπεία μπορεί να πραγματοποιηθεί με οποιοδήποτε μυκητοκτόνο που περιέχει χαλκό.
Οι βακτηριακές ασθένειες του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς εκδηλώνονται συχνότερα με τη μορφή βακτηρίωσης ή βακτηριακού εγκαύματος. Σε αυτή την περίπτωση, η εξάπλωση της νόσου ξεκινά με λουλούδια και ωοθήκες, που σταδιακά μετακινείται προς τα φύλλα.
Όπως και στην περίπτωση άλλων ασθενειών, φάρμακα που περιέχουν χαλκό χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων, αλλά σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις.
Σε γενικές γραμμές, για την πρόληψη όλων των τύπων ασθενειών καρδιών, τόσο μυκητιακών όσο και βακτηριακών, συνιστάται η διεξαγωγή αρκετών προληπτικών ψεκασμών κατά τη διάρκεια της σεζόν:
- τη στιγμή του ανοίγματος των μπουμπουκιών των φύλλων.
- πριν ξεκινήσει η ανθοφορία.
- αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας.
- κατά τον σχηματισμό του καρπού.
Δεδομένου ότι το μέγεθος του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι μεγάλο, ο ψεκασμός του είναι αρκετά προβληματικός. Επομένως, μαζί με τον ψεκασμό, πρέπει να ληφθούν και άλλα προληπτικά μέτρα:
- χαλάρωση του εδάφους?
- καταστροφή αγριόχορτο;
- καταστροφή του περσινού φυλλώματος κ.λπ.
Κριτικές για καρύδια σε σχήμα καρδιάς
συμπέρασμα
Η φύτευση και η φροντίδα των καρυδιών είναι αρκετά απλή και δεν δημιουργεί πρόβλημα ακόμη και για έναν άπειρο κηπουρό. Το φυτό είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό.
Ακόμη και με σπόρους, προσαρμόζεται τέλεια στο κλίμα και το έδαφος.Παρά το γεγονός ότι θα πρέπει να περιμένετε αρκετή ώρα για τα αποτελέσματα, αξίζουν τον κόπο, αφού οι καρποί του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς είναι πολύ νόστιμοι και υγιεινοί.