Περιεχόμενο
Οι αλλεργίες στο αβοκάντο είναι αρκετά σπάνιες. Το εξωτικό φρούτο έχει γίνει κοινό στους καταναλωτές, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν δυσανεξία στο φρούτο. Η ασθένεια μπορεί να ανακαλυφθεί απροσδόκητα σε ενήλικες και ακόμη και σε μικρά παιδιά.
Μπορείς να είσαι αλλεργικός στο αβοκάντο;
Η αλλεργία είναι μια ανεπαρκής αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ουσίες με τις οποίες ένα άτομο αλληλεπιδρά. Μία από τις ποικιλίες αυτής της ασθένειας περιλαμβάνει τροφικές αλλεργίες - μια κατάσταση κατά την οποία εμφανίζονται αλλεργικές αντιδράσεις κατά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων. Στη Ρωσία, η συχνότητα των τροφικών αλλεργιών κυμαίνεται από 15 έως 35%. Και έρευνα που διεξήχθη από το Ίδρυμα Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας της Αμερικής έδειξε ότι περίπου το 2% των κατοίκων των ΗΠΑ υποφέρουν από δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα. Από αυτούς, το 10% είναι αλλεργικό στο αβοκάντο.
Το αβοκάντο δεν είναι ισχυρό αλλεργιογόνο. Αλλά τα άτομα που είναι επιρρεπή σε εποχιακές αντιδράσεις στη γύρη (πυρετός εκ χόρτου) ή σε ορισμένα φρούτα μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση και σε αυτά τα φρούτα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια είναι αρκετά σοβαρή. Πρέπει να γνωρίζετε τα σημάδια του για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες.
Αιτίες αλλεργικής αντίδρασης
Οι λόγοι για την ανάπτυξη αλλεργιών στο αβοκάντο βρίσκονται στον ίδιο τον καρπό. Ο πολτός του φρούτου περιέχει πρωτεΐνες—γλυκοπρωτεΐνες. Αυτή η ουσία είναι «προβοκάτορας» και όταν το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί, γίνεται αντιληπτή ως ξένη, γεγονός που προκαλεί αρνητική αντίδραση στο σώμα. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία των φρούτων βοηθά στην καταστροφή της ουσίας και καθιστά τα φρούτα ασφαλή.
Τα φυσικά καλλιεργούμενα φρούτα δεν περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες. Αλλά για ασφάλεια κατά τη διάρκεια της μακράς μεταφοράς, τα πράσινα φρούτα αβοκάντο επεξεργάζονται με αιθυλένιο ενώ βρίσκονται ακόμη στις φυτείες. Πρόκειται για ένα ειδικό αέριο που διεισδύει στον πολτό του καρπού και ευνοεί την ωρίμανση του. Ταυτόχρονα, παράγεται το ένζυμο χιτινάση - ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, το οποίο προκαλεί επίσης μια ανεπιθύμητη αντίδραση από ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η διασταυρούμενη αλλεργία είναι μια κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο που έχει δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα αντιδρά σε άλλα που περιέχουν το ίδιο αλλεργιογόνο. Έτσι, μια αλλεργία στο ακτινίδιο, τις μπανάνες ή την παπάγια είναι πιθανό να προκαλέσει παρόμοια αντίδραση στο σώμα στην κατανάλωση αβοκάντο.
Η τελευταία αιτία της αλλεργίας στο αβοκάντο είναι η κληρονομικότητα. Σύμφωνα με έρευνες, εάν ο ένας γονέας έχει προδιάθεση για αλλεργίες, το παιδί έχει 30% πιθανότητα να εμφανίσει αλλεργική πάθηση. Εάν η μητέρα ή ο πατέρας έχουν τη νόσο, τότε με πιθανότητα 60-80% το παιδί θα είναι επίσης ευαίσθητο σε αυτήν. Οι αλλεργίες στο αβοκάντο είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστούν σε νεαρή ηλικία, καθώς ο καρπός σπάνια περιλαμβάνεται στις παιδικές τροφές. Ωστόσο, την πρώτη φορά που θα φάτε το φρούτο, θα γίνει γνωστό.
Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στο αβοκάντο;
Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο αβοκάντο είναι εντελώς παρόμοια με τα σημάδια μιας τροφικής αλλεργίας.Η αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί αμέσως ή μέσα σε αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση του φρούτου. Οι αλλεργίες εμφανίζονται συχνά μετά από λίγες μέρες. Οι ενήλικες μπορεί να μην παρατηρήσουν τα πρώτα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο αβοκάντο:
- μυρμήγκιασμα στο στόμα και στο ρινοφάρυγγα.
- πονόλαιμος;
- μυρμήγκιασμα και ξεφλούδισμα του δέρματος?
- βήχας.
Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, εάν τα πάντα αφεθούν χωρίς επίβλεψη, η κατάσταση θα επιδεινωθεί και θα εμφανιστούν πιο έντονα σημάδια:
- ερυθρότητα και εξανθήματα στο δέρμα?
- ναυτία και έμετος, μετεωρισμός, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
- ερυθρότητα των ματιών, επιπεφυκίτιδα.
- μούδιασμα της γλώσσας?
- φλεγμονή των βλεννογόνων του στόματος και της μύτης.
Τα συμπτώματα των αλλεργιών στα παιδιά είναι παρόμοια με αυτά των ενηλίκων. Το παιδί γίνεται ανήσυχο, ιδιότροπο και κλαίει. Ο συνεχής κνησμός του δέρματος μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση πληγών και ελκών. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.
Σε σοβαρές περιπτώσεις αλλεργίας στο αβοκάντο, εμφανίζεται οίδημα παρόμοιο με αυτό που φαίνεται στη φωτογραφία. Ξεκινούν από το κάτω μέρος του προσώπου και, αν δεν ξεκινήσει η θεραπεία, ανεβαίνουν στη μύτη και τα μάτια, καλύπτοντας σταδιακά ολόκληρο το πρόσωπο. Μερικές φορές η κατάσταση επιδεινώνεται τόσο πολύ που εμφανίζεται αγγειοοίδημα ή οίδημα Quincke. Με αυτή την αντίδραση, τα μάτια του ασθενούς σταματούν να ανοίγουν. Το οίδημα εξαπλώνεται στον βλεννογόνο του λάρυγγα, που προκαλεί συριγμό και δυσκολεύει πολύ την αναπνοή.
Διαγνωστικές μέθοδοι
Οι μέθοδοι για τη διαγνωστική ανίχνευση της αλλεργίας στο αβοκάντο καταφεύγουν μετά την εξέταση του ασθενούς από αλλεργιολόγο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα συμπτώματα εμφανίζονται με μεγάλη καθυστέρηση.Για τον εντοπισμό του αλλεργιογόνου, ο γιατρός παραπέμπει τον ασθενή σε εργαστηριακή ανάλυση φλεβικού αίματος. Η μελέτη απαιτεί προετοιμασία: 3 ημέρες πριν από την αιμοδοσία, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί οποιοδήποτε συναισθηματικό και σωματικό στρες. Αυτή η εξέταση δεν έχει αντενδείξεις και επιτρέπεται για παιδιά από 6 μηνών. Τα αποτελέσματα δεν επηρεάζονται από τη λήψη αντιισταμινικών.
Η δεύτερη μέθοδος προσδιορισμού της παρουσίας ενός αλλεργιογόνου είναι μια ενζυμική ανοσοπροσροφητική δοκιμασία. Με τη βοήθειά του, ανιχνεύονται συγκεκριμένα αντισώματα σε έναν ασθενή για μια ποικιλία παθολογιών. Αυτό θα βοηθήσει τον γιατρό να προσδιορίσει με μεγαλύτερη ακρίβεια την αιτία της αλλεργίας και να εντοπίσει όχι μόνο αλλεργιογόνα τρόφιμα, αλλά και άλλες ουσίες στις οποίες εμφανίζεται αρνητική αντίδραση.
Πώς να αντιμετωπίσετε την αλλεργία στο αβοκάντο
Η αλλεργία δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως· είναι μια χρόνια ασθένεια. Ωστόσο, εάν υποβληθείτε σε μια φαρμακευτική αγωγή και ακολουθήσετε μια κατάλληλη δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε σταθερή ύφεση.
Ο ασθενής πρέπει να συντάξει ένα διατροφικό μενού με έναν διατροφολόγο. Πρώτα απ 'όλα, το αβοκάντο και όλα τα πιάτα που το περιέχουν αποκλείονται από τη διατροφή. Επιπλέον, τα τρόφιμα με υψηλό επίπεδο αλλεργιογένεσης και άλλα φρούτα που μπορούν να προκαλέσουν διασταυρούμενη αλλεργία -ακτινίδιο, μπανάνα, μάνγκο, παπάγια- αφαιρούνται από το μενού.
Εάν εμφανιστεί τροφική αλλεργία, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τροφές μέτριας αλλεργιογόνου δράσης: άπαχο κρέας (μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα), δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο), όσπρια, καλαμπόκι. Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης φρούτα και λαχανικά με χαμηλά επίπεδα αλλεργιογένεσης: μήλα, καρπούζι, κολοκυθάκια, μαρούλι.
Κατά κανόνα, η φαρμακευτική θεραπεία πραγματοποιείται για την ανακούφιση των επιπτώσεων μιας ήπιας αλλεργικής αντίδρασης: οίδημα, ερυθρότητα και κνησμός. Τα πιο δημοφιλή αντιισταμινικά: Suprastin, Loratadine, Tavegil.Για την ανακούφιση των οξέων αντιδράσεων, χρησιμοποιούνται φάρμακα με βάση την επινεφρίνη.
Οι λαϊκές θεραπείες είναι αναποτελεσματικές για τη θεραπεία σοβαρών τροφικών αλλεργιών, καθώς τα περισσότερα φαρμακευτικά βότανα είναι από μόνα τους ισχυρά αλλεργιογόνα. Αλλά για να ανακουφίσετε το πρήξιμο, την ερυθρότητα και τον κνησμό, μπορείτε να κάνετε λουτρά και να περιποιηθείτε το δέρμα με αφεψήματα από χαμομήλι, σπάγκο ή διάλυμα μούμιας.
Για ένα φαρμακευτικό έγχυμα mumiyo, 1 g ρητίνης διαλύεται σε 1 λίτρο νερό. Το υγρό χρησιμοποιείται για λοσιόν και ξεβγάλματα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε τον κνησμό και την ερυθρότητα του δέρματος χωρίς να χρησιμοποιήσετε φάρμακα. Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα από σπάγκο ή χαμομήλι, πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βότανα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 30 λεπτά. Προσθέστε το προκύπτον διάλυμα στο λουτρό.
Είναι δυνατόν να φάτε αβοκάντο εάν έχετε αλλεργίες;
Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας είναι αλλεργικός στο αβοκάντο, το φρούτο αποκλείεται από τη διατροφή. Εάν αυτό δεν γίνει, οι ήπιες εκδηλώσεις της νόσου θα δώσουν τελικά τη θέση τους σε πιο σοβαρές, που μπορεί να οδηγήσουν σε οίδημα Quincke ή αναφυλακτικό σοκ. Από αυτή την άποψη, για να μην ρισκάρετε τη ζωή σας, πρέπει να σταματήσετε εντελώς την κατανάλωση αβοκάντο.
Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση στο αβοκάντο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση τροφών που μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενη αλλεργία. Αυτά περιλαμβάνουν μάνγκο, ακτινίδιο, μπανάνα και παπάγια. Αν και αυτά τα φρούτα προκαλούν ανεπιθύμητα συμπτώματα, τότε είναι καλύτερα να τα αποκλείσετε από τη διατροφή.
Προληπτικές ενέργειες
Μια αλλεργία στο αβοκάντο μπορεί να εμφανιστεί από το μπλε. Εάν υπάρχει ήδη τέτοιο πρόβλημα, πρέπει να σταματήσετε εντελώς να τρώτε τα φρούτα.Ωστόσο, υπάρχουν φορές που το αβοκάντο δεν αναφέρεται ως συστατικό σε πιάτα. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες, θα πρέπει πάντα να ελέγχετε τα συστατικά τους και να μελετάτε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων στο κατάστημα. Επιπλέον, αξίζει να δοθεί προσοχή στη σύνθεση των καλλυντικών και των προϊόντων υγιεινής. Σε ορισμένα από αυτά, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν έλαια ή εκχύλισμα αβοκάντο. Επιπλέον, συνιστάται να φροντίζετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα:
- κάνετε ασκήσεις καθημερινά.
- εκτελέστε ασκήσεις αναπνοής.
- Μετριάστε τον εαυτό σας, κάντε ένα ντους αντίθεσης.
- κόψτε το τσιγάρο και το αλκοόλ.
Δεν πρέπει να δίνετε εξωτικά φρούτα σε ένα παιδί αν είναι κάτω του 1,5 έτους. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι μια πολύπλοκη δομή· σε τόσο μικρή ηλικία μόλις σχηματίζεται, επομένως μπορεί συχνά να αντιδρά ανεπαρκώς σε άγνωστα τρόφιμα. Εάν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση, η αλλεργία μπορεί να παραμείνει εφ' όρου ζωής.
συμπέρασμα
Μια αλλεργία στο αβοκάντο μπορεί να προκληθεί από αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, τάση για εποχιακό πυρετό ή δυσανεξία σε σχετικά φρούτα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη θεραπεία και τη σωστή διαμόρφωση μιας δίαιτας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην προκληθεί επανάληψη αλλεργικών αντιδράσεων και να μην επιδεινωθεί η πορεία τους.
δακρύρροια, φτέρνισμα και πρησμένο μάγουλο - αυτή είναι η αντίδρασή μου στο να φάω μισό αβοκάντο