Κόκκινο (μωβ) κρεμμύδι: οφέλη και βλάβες στην υγεία των γυναικών και των ανδρών, σύνθεση

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρεμμυδιού επεκτείνονται σε πολλά συστήματα του σώματος. Το λαχανικό χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική, αλλά πρέπει να καταναλώνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες για να επιτευχθεί ευεργετικό αποτέλεσμα.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες κόκκινου κρεμμυδιού

Τα οφέλη των κόκκινων κρεμμυδιών για τον ανθρώπινο οργανισμό οφείλονται στην εσωτερική σύνθεση του λαχανικού. Ο πολτός περιέχει:

• ασβέστιο και μαγγάνιο?
• χαλκό, μαγνήσιο και σίδηρο?
• σελήνιο και νάτριο?
• ψευδάργυρος και φώσφορος·
• κάλιο;
• αντιοξειδωτικά?
• κυτταρίνη;
• οργανικά οξέα.

Η θρεπτική αξία των υγιών κόκκινων κρεμμυδιών είναι χαμηλή - μόνο 42 θερμίδες ανά 100 g προϊόντος.Μπορείτε να φάτε το λαχανικό χωρίς φόβο ότι θα πάρετε βάρος, ειδικά αν σκεφτείτε ότι συνήθως δεν τρώγεται σε μεγάλες ποσότητες.

Τι βιταμίνες υπάρχουν στα κόκκινα κρεμμύδια;

Οι πολύτιμες ιδιότητες των κόκκινων κρεμμυδιών για τον ανθρώπινο οργανισμό καθορίζονται επίσης από τη σύσταση βιταμινών του λαχανικού. Ο πολτός περιέχει:

• ασκορβικό οξύ;
• βιταμίνες Β3 και Β4.
• Β καροτίνη;
• βιταμίνη Κ;
• βιταμίνες Β5, Β6 και Β9.

Η κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών είναι χρήσιμη για την πρόληψη και τη θεραπεία της εποχικής ανεπάρκειας βιταμινών. Το λαχανικό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από ιούς και βακτήρια.

Τα υγιή κόκκινα κρεμμύδια μειώνουν την πιθανότητα εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών

Ποια είναι τα οφέλη των κόκκινων (μωβ) κρεμμυδιών για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Τα κόκκινα κρεμμύδια, που ονομάζονται επίσης μοβ ή μπλε κρεμμύδια, παρέχουν πραγματικά οφέλη όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Συγκεκριμένα, ένα υγιεινό λαχανικό:

• απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξικές ουσίες από το σώμα.
• προάγει την ταχεία ανάρρωση από τη γρίπη και το κρυολόγημα.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα?
• έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και αποτρέπει το στρες.
• βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων αλλεργίας.
• χρησιμεύει ως πρόληψη του καρκίνου.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
• έχει διουρητική δράση και βοηθά να απαλλαγούμε από το οίδημα.

Μπορείτε να φάτε υγιεινά κόκκινα κρεμμύδια για να βελτιώσετε την όρεξη και να επιταχύνετε τις μεταβολικές διεργασίες. Το λαχανικό έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του ήπατος και των νεφρών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα κρεμμύδια στη θεραπεία του θυρεοειδούς αδένα - ο καρπός περιέχει ιώδιο, το οποίο αποκαθιστά την ισορροπία του ενδοκρινικού συστήματος.

Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου κρεμμυδιού για τις γυναίκες;

Τα οφέλη των κόκκινων κρεμμυδιών για τις γυναίκες περιλαμβάνουν μια ευεργετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα.Το λαχανικό εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στη λεκάνη, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα και βοηθά στη ρύθμιση του μηνιαίου κύκλου. Η τακτική κατανάλωση υγιεινών κρεμμυδιών προστατεύει από την εμφάνιση κύστεων και ινομυωμάτων.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να πάρετε το λαχανικό ελλείψει αντενδείξεων. Τα κόκκινα κρεμμύδια αναπληρώνουν την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό και αποτελούν πολύτιμη πηγή φυλλικού οξέος. Αλλά όταν θηλάζετε, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το προϊόν από τη διατροφή πριν από έξι μήνες ζωής του μωρού, καθώς επιδεινώνει τη γεύση του μητρικού γάλακτος και μπορεί να προκαλέσει κολικούς στο μωρό.

Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου κρεμμυδιού για τους άνδρες;

Το μπλε κρεμμύδι είναι ευεργετικό για το ανδρικό σώμα - βελτιώνει την παραγωγή τεστοστερόνης και έχει ευεργετική επίδραση στην ισχύ και βελτιώνει την ποιότητα του σπερματικού υγρού. Μπορείτε να φάτε το λαχανικό για να αποτρέψετε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά που προκαλούνται από κακή κυκλοφορία του αίματος και για να καθαρίσετε το συκώτι.

Το κόκκινο κρεμμύδι είναι χρήσιμο να προστεθεί στη διατροφή εάν είστε επιρρεπείς σε πρώιμη φαλάκρα.

Οφέλη από τα κόκκινα κρεμμύδια για τα παιδιά

Οι βιταμίνες στα μωβ κρεμμύδια μπορούν να φέρουν μεγάλα οφέλη στον οργανισμό του παιδιού. Πρώτα από όλα, το λαχανικό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει το παιδί από ιώσεις και κρυολογήματα κατά τις εποχιακές λοιμώξεις. Μπορείτε να φάτε κρεμμύδια για την υγεία των δοντιών, καθώς ο πολτός περιέχει ασβέστιο και για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα αλλεργίας.

Ταυτόχρονα, συνιστάται να δίνετε ένα υγιεινό λαχανικό σε ένα παιδί για πρώτη φορά όχι νωρίτερα από οκτώ μήνες σε βραστή μορφή μαζί με τις κύριες συμπληρωματικές τροφές. Οι φρέσκοι βολβοί επιτρέπεται να εισαχθούν στη διατροφή μόνο μετά από τρία χρόνια.

Πώς και πού να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο κρεμμύδι

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κόκκινων κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική. Όταν προστίθεται σε κρύα και ζεστά πιάτα, το λαχανικό βελτιώνει τη μυρωδιά και τη γεύση του φαγητού, εμπλουτίζει τα τρόφιμα με βιταμίνες και μέταλλα. Όταν χρησιμοποιείται θεραπευτικά σε αυξημένες δόσεις, βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων οξέων και χρόνιων ασθενειών.

Χρήση στη μαγειρική

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κόκκινου κρεμμυδιού ανά 100 γραμμάρια και οι πολυάριθμες πολύτιμες ιδιότητές του καθιστούν το λαχανικό καθολικό στοιχείο σχεδόν σε κάθε πιάτο. Ειδικότερα, προστίθεται ο πολτός:

• σε σαλάτες και σούπες?
• σε συνοδευτικά με ψάρι και κρέας.
• σε μαγειρευτά και ψητά πιάτα.
• σε μαρινάδες.

Τα υγιή κόκκινα κρεμμύδια βράζονται σε σούπες και προστίθενται σε ψιλοκομμένη μορφή σε κοτολέτες και διακοσμούνται με μεγάλα μισά δαχτυλίδια σε καθημερινά και εορταστικά πιάτα. Το λαχανικό ταιριάζει πολύ με τα περισσότερα φαγητά και καρυκεύματα, με φυτικά έλαια και σάλτσες.

Χρήση κόκκινου κρεμμυδιού στη λαϊκή ιατρική

Τα οφέλη των μπλε κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Το λαχανικό έχει καλή επίδραση στις μεταβολικές διαταραχές και στα εξασθενημένα αιμοφόρα αγγεία και στη θεραπεία εξωτερικών τραυματισμών. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές που βασίζονται σε αυτό το υγιεινό προϊόν.

Για πρήξιμο

Το κόκκινο κρεμμύδι έχει διουρητικές ιδιότητες και βοηθά στην απομάκρυνση των περιττών υγρών από τους ιστούς. Εάν είστε επιρρεπείς σε πρήξιμο, συνιστάται να προετοιμάσετε την ακόλουθη θεραπεία:

1. Περίπου 200 g κρεμμύδι ψιλοκόβονται και αναμιγνύονται με 100 g μέλι.
2. Ρίξτε τα υλικά σε 1 λίτρο ξηρό κόκκινο κρασί.
3. Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για έγχυση για δύο εβδομάδες.
4. Μετά την πάροδο του χρόνου, φιλτράρετε μέσα από τυρόπανο.

Πρέπει να πίνετε 30 ml υγιεινού βάμματος κρασιού με κόκκινο κρεμμύδι με άδειο στομάχι το πρωί και το βράδυ. Πάρτε το φάρμακο μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση.

Δεν συνιστάται να πίνετε βάμμα κόκκινου κρεμμυδιού για περισσότερες από δύο εβδομάδες στη σειρά χωρίς διάλειμμα.

Για την υπέρταση

Το κόκκινο κρεμμύδι είναι ευεργετικό για την ασταθή αρτηριακή πίεση. Η ακόλουθη θεραπεία παρασκευάζεται με βάση το λαχανικό:

1. Ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο.
2. Ανακατεύουμε με 4-5 σκελίδες σκόρδο τριμμένο και πολτό λεμονιού στριμωγμένο από έναν μύλο κρέατος.
3. Προσθέστε 200 g κρυσταλλική ζάχαρη.
4. Ρίξτε τα υλικά σε 500 ml κρύο νερό.
5. Ανακατέψτε τα συστατικά και βάλτε τα σε σκοτεινό μέρος για δέκα ημέρες.

Το τελικό προϊόν καταναλώνεται σε μια μεγάλη κουταλιά τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι. Η θεραπεία πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να σταθεροποιηθεί η πίεση.

Για τον διαβήτη

Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 15 και βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η λήψη του λαχανικού είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος και την τόνωση του μεταβολισμού. Ένα θεραπευτικό φάρμακο που βασίζεται σε αυτό παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ψιλοκόβουμε δύο υγιεινά κρεμμύδια και περιχύνουμε με 500 ml χλιαρό νερό την πρώτη ύλη.
2. Αφήστε σε κλειστό δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για οκτώ ώρες.
3. Περνάμε από τυρί για να φιλτράρουμε.

Το τελικό προϊόν λαμβάνεται 100 ml τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι, λίγο πριν από τα γεύματα. Είναι απαραίτητο να συνεχίσετε τη θεραπεία για ένα μήνα, στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα για δύο εβδομάδες και, εάν είναι απαραίτητο, να επαναλάβετε την πορεία.

Για παθήσεις του ήπατος

Το κόκκινο κρεμμύδι καθαρίζει το συκώτι από τις τοξίνες, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και προάγει την αποκατάσταση του οργάνου. Ένα φάρμακο που βασίζεται σε αυτό γίνεται ως εξής:

1. Αλέστε περίπου 500 γραμμάρια υγιεινών λαχανικών χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος.
2. Προσθέτουμε 200 γρ ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
3. Τοποθετούμε το μείγμα στο φούρνο σε κεραμικό σκεύος στους 100°C.
4. Σιγοβράζουμε μέχρι το μείγμα να κιτρινίσει.

Το τελικό προϊόν καταναλώνεται 15 g με άδειο στομάχι για δέκα ημέρες. Η θεραπεία πρέπει να συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή, αποκλείοντας τηγανητά, λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα.

Για έλμινθες

Το κόκκινο κρεμμύδι καταστέλλει τη δραστηριότητα των παρασίτων στα έντερα και προάγει την ταχεία αποβολή τους από τον οργανισμό. Στη σύνθετη θεραπεία των ελμινθών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο χρήσιμο φάρμακο:

1. Ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκόβεται και περιχύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Κάτω από ένα σφιχτό καπάκι, εγχύστε τον πολτό για δύο ώρες.
3. Στέλεχος από το ίζημα.

Το έγχυμα καταναλώνεται 100 ml μία φορά την ημέρα για μια εβδομάδα.

Για να επιτύχετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα κατά των σκουληκιών, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε κόκκινα κρεμμύδια με φαρμακευτικές θεραπείες για τα σκουλήκια

Για τη δυσκοιλιότητα

Το κόκκινο κρεμμύδι έχει καθαρτικές ιδιότητες και βοηθά στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου. Εάν είστε επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα, συνιστάται να προετοιμάσετε το ακόλουθο σκεύασμα:

1. Γεμίστε ένα γυάλινο βάζο 1 λίτρου με πολτό κρεμμυδιού περίπου κατά τα 2/3.
2. Γεμίστε την πρώτη ύλη με βότκα υψηλής ποιότητας μέχρι το λαιμό.
3. Κλείστε το δοχείο και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για δέκα ημέρες.
4. Αφού περάσει η περίοδος, διηθήστε το ίζημα.

Πρέπει να λαμβάνετε 15 ml από το βάμμα για τη δυσκοιλιότητα τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι. Η θεραπεία συνεχίζεται μέχρι να ομαλοποιηθεί η εντερική κινητικότητα.

Για προστατίτιδα

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των υγιών κόκκινων κρεμμυδιών έχουν θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα στους άνδρες. Για την προστατίτιδα, το ακόλουθο βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς:

1. Περίπου 200 g ψιλοκομμένα λαχανικά περιχύνονται με 500 ml ξηρού λευκού κρασιού.
2. Φυλάσσετε σε κλειστό δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 12 ημέρες.
3. Περάστε μέσα από διπλωμένο τυρόπανο για να αφαιρέσετε τα ιζήματα.

Το χρήσιμο βάμμα πρέπει να λαμβάνεται 30 ml πριν από τα γεύματα έως και τρεις φορές την ημέρα. Η θεραπεία συνεχίζεται για τρεις εβδομάδες, μετά από τις οποίες κάνουν ένα διάλειμμα για δέκα ημέρες και επαναλαμβάνουν την πορεία εάν τα συμπτώματα της νόσου επιμένουν.

Για παθήσεις των αρθρώσεων

Το κόκκινο κρεμμύδι καταπολεμά αποτελεσματικά τις φλεγμονές, έχει ήπια αναλγητική δράση και ανακουφίζει από το πρήξιμο των αρθρώσεων. Για την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Ένα χρήσιμο φαρμακευτικό μείγμα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι συνδυάζεται με 2-3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη.
2. Τρίψτε καλά τον πολτό λαχανικών σε γουδί ή μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.

Ο πολτός που προκύπτει τοποθετείται σε γάζα, τυλίγεται και εφαρμόζεται στο σημείο που πονάει με μια κομπρέσα και ασφαλίζεται με έναν επίδεσμο από πάνω. Είναι καλύτερο να κάνετε τη διαδικασία το βράδυ μερικές ώρες πριν τον ύπνο.

Για πληγές και έλκη

Αυτό το υγιεινό λαχανικό βοηθά στον καθαρισμό των πυωδών πληγών και επιταχύνει την απορρόφηση των αποστημάτων. Συνήθως, τα ψημένα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία προβληματικών περιοχών του δέρματος. Οι πρώτες ύλες ζυμώνονται καλά με ξύλινο πολτοποιητή ή θρυμματίζονται χρησιμοποιώντας μπλέντερ, μετά από το οποίο εφαρμόζονται στο πονεμένο σημείο και καλύπτονται με επίδεσμο.

Συνιστάται να διατηρείτε μια κομπρέσα από ψημένο πολτό κόκκινου κρεμμυδιού για τουλάχιστον δύο ώρες.

Για φαλάκρα

Το υγιές κόκκινο κρεμμύδι δυναμώνει τις ρίζες των μαλλιών και προάγει την ενεργό ανάπτυξη νέων κλώνων. Εάν είστε επιρρεπείς στη φαλάκρα, θα πρέπει να τρίβετε καθημερινά στο τριχωτό της κεφαλής σας φρέσκο ​​χυμό λαχανικών. Οι διαδικασίες συνεχίζονται για δέκα ημέρες.

Βλάβη του κόκκινου κρεμμυδιού και αντενδείξεις

Τα ωμά κόκκινα κρεμμύδια δεν είναι καλά για όλους. Πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λαχανικά:

• με έξαρση του έλκους του στομάχου και της υπερόξινης γαστρίτιδας.
• για χρόνιες σοβαρές παθήσεις του ήπατος.
• με φλεγμονώδεις διεργασίες στα έντερα.
• με παγκρεατίτιδα?
• με σοβαρό μετεωρισμό?
• για οξείες φλεγμονώδεις παθήσεις των νεφρών.
• με ατομική δυσανεξία.

Η κατανάλωση υγιεινών κόκκινων κρεμμυδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν απαγορεύεται εκτός εάν είστε αλλεργικοί. Αλλά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το λαχανικό πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή για τους πρώτους έξι μήνες, προκειμένου να αποφευχθούν οι αλλεργίες στο μωρό.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κόκκινα κρεμμύδια στο σπίτι

Τα υγιή κόκκινα κρεμμύδια έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής. Ένα λαχανικό που αγοράζεται ή καλλιεργείται στον κήπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός 4-5 μηνών μετά τη συγκομιδή, με την επιφύλαξη των κανόνων αποθήκευσης. Για να αποφευχθεί η φθορά των λαμπτήρων εκ των προτέρων, πρέπει να φυλάσσονται σε στεγνό δωμάτιο με επίπεδο υγρασίας που δεν υπερβαίνει το 60%. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 15-18 °C.

Τα κόκκινα κρεμμύδια πρέπει να αποθηκεύονται σε μικρά ξύλινα κουτιά ή χαρτόκουτα με καλή πρόσβαση στον καθαρό αέρα. Τα λαχανικά δεν πρέπει να φυλάσσονται σε πλαστικές σακούλες, καθώς συσσωρεύεται γρήγορα συμπύκνωση σε αυτά και σχηματίζεται μούχλα στο προϊόν.

Κατά την αποθήκευση, οι βολβοί ταξινομούνται από καιρό σε καιρό και τα σάπια δείγματα πετιούνται.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κόκκινων κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται για πεπτικές παθήσεις, μεταβολικές διαταραχές και φλεγμονώδεις διεργασίες. Το λαχανικό ενισχύει τις αντοχές του οργανισμού και προλαμβάνει τα κρυολογήματα, αλλά όταν το καταναλώνει κανείς πρέπει να λαμβάνει υπόψη του την πιθανή βλάβη.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πότε και πώς να φυτέψετε κρεμμύδια στο κεφάλι

Πότε να φυτέψετε κρεμμύδια σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη

Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια και σκόρδο

Πότε να σκάβετε κρεμμύδια

Πότε να μαζέψετε χειμερινά κρεμμύδια στην περιοχή της Μόσχας

Πότε να φυτέψετε χειμωνιάτικα κρεμμύδια στη Σιβηρία

Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια στα γογγύλια πριν από το χειμώνα

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδι από σπόρους

Βότανο εστραγκόν (tarragon): ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις