Περιεχόμενο
Το κεράσι της άμμου έχει δύο ποικιλίες: ανατολική και δυτική, που ονομάζεται Bessey. Η πατρίδα του πολιτισμού είναι τα λιβάδια της Βόρειας Αμερικής, όπου φύεται κατά μήκος των όχθες των δεξαμενών. Το δυτικό κεράσι της άμμου χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικός και φρουτώδης θάμνος, ενώ το ανατολικό κεράσι χρησιμοποιείται μόνο για διακόσμηση κήπου και ανεμοφράκτη.
Στη Ρωσία, η Besseya έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Λιγότερο συχνά μπορεί να βρεθεί στους κήπους των Ουραλίων.
Ιστορικό επιλογής
Αυστηρά μιλώντας, το να αποκαλούμε την Bessey κεράσι είναι λάθος. Όσον αφορά τις βιολογικές του παραμέτρους, είναι πολύ πιο κοντά στο δαμάσκηνο. Δεν διασταυρώνεται με κοινό κεράσι, κεράσι στέπας και κεράσι Bessey, δεν διασταυρώνεται, δεν μπορούν καν να εμβολιαστούν μεταξύ τους. Υπάρχουν όμως πολλά υβρίδια της καλλιέργειας με δαμάσκηνο και βερίκοκο. Το Bessey συνήθως ταξινομείται ως μικροκέρασο (τσόχα, αδενώδες κ.λπ.)κ.λπ.), όταν διασταυρώθηκε με το οποίο προέκυψαν πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες.
Η αναπαραγωγή Bessey πραγματοποιείται ενεργά στον Καναδά και τις ΗΠΑ. Στη χώρα μας, παρόλο που ο Ivan Michurin έδωσε προσοχή στον πολιτισμό, μόνο ο V.S. Putov από το Σιβηρικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών που ονομάστηκε από αυτόν έδωσε μεγάλη προσοχή σε αυτό. M. A. Lisavenko. Μέχρι το θάνατό του, εργάστηκε στα κεράσια Bessey και ανέπτυξε 5 ελίτ φόρμες με μεγάλα γλυκά φρούτα: 14-29, 14-32a, 14-36, 14-36a, 14-40.
Από καιρό σε καιρό εμφανίζονται ποικιλίες κερασιών άμμου, που λαμβάνονται από σύγχρονους κτηνοτρόφους. Πολύ πιο συχνά, το Bessey διασταυρώνεται με άλλες καλλιέργειες. Το κρατικό μητρώο περιλαμβάνει 6 ποικιλίες κερασιών άμμου:
Όνομα ποικιλίας | Δημιουργός | Έτος αίτησης/ένταξης στο Κρατικό Μητρώο |
Ακουαρέλα Μαύρο | LLC NPO "Garden and Vegetable Garden", σελ. Shumovo, περιοχή Chelyabinsk. | 2017/2018 |
Αεράκι | Ιδιο | 2017/2018 |
Κάρμεν | FGBNU Sverdlovsk SSS VSTISP | 2016/2018 |
Σεβεργιάνκα | Ιδιο | 2016/2018 |
Μαύρος κύκνος | Ιδιο | 2016/2018 |
Σκυταλοδρομία | Ιδιο | 2016/2018 |
Το Sand cherry Bessey θα ήταν ένα ιδανικό υποκείμενο για δαμάσκηνα, βερίκοκα και μικροκεράσια. Αλλά έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - κακή αγκύρωση. Αυτό σημαίνει ότι η ρίζα της καλλιέργειας «κολλάει» ασθενώς στο έδαφος και ένα ενήλικο φυτό μπορεί να ανατραπεί ανά πάσα στιγμή.
Περιγραφή του πολιτισμού
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία της κερασιάς Bessey, είναι θάμνος ύψους 1–1,5 μ., πλάτους έως 2,0 μ. Φυτρώνει σε πολλούς κορμούς. Τα παλιά κλαδιά είναι βαμμένα σε σκούρο γκρι, τα νεαρά είναι κόκκινο-καφέ. Στην αρχή οι βλαστοί μεγαλώνουν ευθεία, μετά γέρνουν και από την ηλικία των επτά αρχίζουν να εξαπλώνονται κατά μήκος του εδάφους.
Τα φύλλα του κερασιού Bessey είναι κάπως παρόμοια με αυτά της ιτιάς: τα ίδια επιμήκη, λογχοειδή. Το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 6 εκ. Το πάνω μέρος της δερμάτινης λεπίδας του φύλλου είναι έντονο πράσινο, το κάτω μέρος είναι γκριζωπό-ασημί.Το φθινόπωρο ο θάμνος γίνεται κόκκινος, το οποίο φαίνεται πολύ όμορφο.
Μερικές φορές, ακόμη και μετά την έναρξη των χιονοπτώσεων, η κερασιά δεν χάνει όλο το φύλλωμά της.
Στο τέλος της άνοιξης, το Besseya καλύπτεται κυριολεκτικά με πολυάριθμα λουλούδια με διάμετρο έως 1,5 cm, εκπέμποντας ένα αχνό ευχάριστο άρωμα. Οι καρποί της κερασιάς είναι μαύροι, καφέ και σπάνια πρασινωπό-κίτρινοι. Το σχήμα τους ποικίλλει από στρογγυλό σε οβάλ. Το βάρος των μούρων είναι μέχρι 2 g, σε επιλεγμένα δείγματα είναι περίπου 3 g. Λεπτό πρασινωπό, λιγότερο συχνά με κοκκινωπές ή μπορντό φλέβες, ο πολτός του Bessey είναι γλυκός, ξινός, μερικές φορές στυπτικός. Υπάρχει ξινίλα στα φρούτα, αλλά είναι ελάχιστα αισθητή. Η εκτροφή κερασιών στην άμμο αποσκοπεί στην άρση της στυπτικότητας.
Χαρακτηριστικά
Τα χαρακτηριστικά του κερασιού της άμμου Bessey που δίνουν ξένες πηγές δεν μπορούν να βασιστούν. Ποικιλίες από τις ΗΠΑ και τον Καναδά δεν δοκιμάστηκαν υπό τις δικές μας συνθήκες.
Αντοχή στην ξηρασία, χειμερινή αντοχή
Το κεράσι Bessey είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία και στον παγετό. Το ριζικό του σύστημα ανέχεται εύκολα τον παγετό έως -26 °C. Στις συνθήκες των αμερικανικών λιβαδιών, το υπέργειο τμήμα του κερασιού μπορεί να αντέξει έως και -50 °C· στο κλίμα μας, χωρίς καταφύγιο, μπορείτε να βασιστείτε στην Besseya για να αντέξει τους -40 °C.
Η διαφορά οφείλεται στο γεγονός ότι για επαρκή ωρίμανση του ξύλου χρειάζονται υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες. Στο σπίτι, το κεράσι της άμμου μεγαλώνει στη ζώνη της στέπας. Έχουμε δάσος, τάιγκα και δασική στέπα στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος με τη Βόρεια Αμερική. Εκεί το καλοκαίρι είναι πολύ πιο δροσερό από ότι στα λιβάδια.
Αλλά το κεράσι του Bessey, ακόμη και μετά την κατάψυξη, ανακάμπτει γρήγορα. Από την περιοχή του γιακά της ρίζας αναπτύσσονται νεαροί βλαστοί, οι οποίοι παράγουν μια ιδιαίτερα πλούσια συγκομιδή την επόμενη σεζόν.
Η απόσβεση είναι πολύ πιο επικίνδυνη για τον Bessey.Εάν το κολάρο της ρίζας είναι κατεστραμμένο, το κεράσι θα πεθάνει. Επομένως, το χειμώνα συνιστάται να τρυπάτε περιοδικά το κάλυμμα του χιονιού σε πολλά σημεία με ένα κοφτερό ραβδί ή μεταλλική ράβδο.
Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης
Το ποικιλιακό κεράσι άμμου είναι αυτοστειρωμένο. Για τα είδη φυτών, είναι απαραίτητο να υπάρχουν πολλά δείγματα στον κήπο. Οποιεσδήποτε άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας μπορούν να χρησιμεύσουν ως επικονιαστές για τα κεράσια Bessey.
Ανθίζει αργά, για παράδειγμα, στην περιοχή Barnaul, μέχρι τα τέλη Μαΐου. Χάρη σε αυτό, η Besseya αποφεύγει εύκολα τους παγετούς επιστροφής. Τα άνθη της κερασιάς είναι διακοσμητικά και διαρκούν περίπου 20 ημέρες. Η καρποφορία αρχίζει στα τέλη Αυγούστου.
Παραγωγικότητα, καρποφορία
Η Besseya αρχίζει να καρποφορεί πολύ νωρίς. Ακόμη και στα σπορόφυτα κερασιάς, τα πρώτα μούρα εμφανίζονται το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη βλάστηση. Η καρποφορία εμφανίζεται μόνο σε νεαρούς ετήσιους βλαστούς. Αναπτύσσονται καλά αποκλειστικά σε κλαδιά των οποίων η ηλικία δεν υπερβαίνει τα 5 χρόνια. Επομένως, για να έχετε μια καλή συγκομιδή, απαιτείται τακτικό αναζωογονητικό κλάδεμα των κερασιών.
Η διάρκεια ζωής του κερασιού Bessey είναι 10-12 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάθε θάμνος είναι ικανός να παράγει έως και 30 κιλά καρπού ετησίως. Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν θρυμματίζονται καθόλου. Αν τα κρατήσετε πάνω σε κεράσια το ζεστό φθινόπωρο, τα μούρα θα μαραθούν και θα γίνουν πιο νόστιμα.
Περιοχή εφαρμογής μούρων
Το Bessey μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο. Αλλά μόνο ποικιλιακά ή επιλεγμένα δείγματα κερασιών θα παράγουν νόστιμα μούρα. Εάν τα φρούτα είναι τάρτα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαρμελάδα, κρασί, χυμούς και κομπόστες. Το Besseya είναι ιδιαίτερα καλό σε διάφορα μείγματα φρούτων.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Το κεράσι της άμμου είναι αξιοσημείωτο στο ότι σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα.Μόνο περιστασιακά πάσχει από κλαστεροσπορίαση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Φωτογραφίες και περιγραφές της αμμοκερασιάς το χαρακτηρίζουν ως μια εξαιρετικά παραγωγική καλλιέργεια. Επιπλέον, τα πλεονεκτήματα του Bessey περιλαμβάνουν:
- Ετήσια καρποφορία.
- Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
- Υψηλή αντοχή στην ξηρασία.
- Εξαιρετικά παρατεταμένη περίοδος καρποφορίας του κερασιού Bessey. Τα μούρα του μπορούν ακόμη και να μαραθούν ακριβώς πάνω στον θάμνο, κάτι που κάνει τη γεύση τους καλύτερη.
- Υψηλή αντοχή στον παγετό. Είναι ανώτερη από όλες τις άλλες καλλιέργειες πυρηνόκαρπων.
- Ευκολία αναπαραγωγής.
- Ιδιαίτερα διακοσμητικό φυτό.
- Πρώιμη καρποφορία.
- Γρήγορη ανάρρωση μετά τον παγετό.
Μειονεκτήματα του πολιτισμού:
- Μικρή διάρκεια ζωής των κερασιών (έως 12 χρόνια).
- Μικρά φρούτα.
- Χαμηλή αντοχή στην κλυαστεροσπορίωση.
- Τα φρούτα Bessey δεν έχουν πολύ καλή γεύση.
- Η αστάθεια των κερασιών στην απόσβεση.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Οι απαιτήσεις του Bessey για την τοποθεσία και τις συνθήκες φύτευσης δεν διαφέρουν πολύ από άλλα κεράσια. Υπάρχει όμως μια διαφορά και δεν μπορεί να αγνοηθεί.
Συνιστώμενος χρόνος
Είναι καλύτερο να φυτέψετε το Bessey την άνοιξη, αφού ζεσταθεί λίγο το έδαφος. Σε μέρη όπου τα καλοκαίρια δεν είναι πολύ ζεστά, μπορούν να τοποθετηθούν κεράσια δοχείων στο χώρο όλη την εποχή.
Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας
Το κύριο πράγμα είναι ότι το μέρος για τη φύτευση του κερασιού Bessey είναι ηλιόλουστο, προστατευμένο από τον άνεμο και δεν βραχεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τοποθετείται σε κοιλότητες ή υγροτόπους. Η καλλιέργεια είναι πολύ ευαίσθητη στην απόσβεση και τη στασιμότητα του νερού στις ρίζες. Το ιδανικό μέρος για κεράσια άμμου θα ήταν ένας λόφος.
Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για Bessey: αναπτύσσεται ακόμη και σε αλκαλικά εδάφη. Το καλύτερο όμως είναι να το φυτέψετε σε έδαφος πλούσιο σε άμμο και οργανική ουσία.
Ποιες καλλιέργειες μπορούν και δεν μπορούν να φυτευτούν δίπλα στα κεράσια;
Όταν φυτεύετε Besseyu σε ένα οικόπεδο, πρέπει να θυμάστε ότι η καλλιέργεια δεν είναι ψηλή - οποιοδήποτε δέντρο μπορεί να το σκιάσει. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε άλλα κεράσια άμμου κοντά. Ακόμη και κάτω από ένα ώριμο δέντρο, δεν πρέπει να φυτεύονται εδαφικά καλύμματα.
Δεν χρειάζεται να αναπτυχθούν βελανιδιές, σημύδα, καρυδιά, βατόμουρο ή ιπποφαές δίπλα στο Bessey. Η γειτονιά με τη μαύρη σταφίδα δεν θα φέρει τίποτα καλό σε καμία από τις καλλιέργειες.
Επιλογή και προετοιμασία φυτευτικού υλικού
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε μόνοι σας το υλικό φύτευσης. Εάν είναι απαραίτητο, τα σπορόφυτα αγοράζονται από φυτώρια ή κέντρα κήπου που εκτιμούν τη φήμη τους.
Το ριζικό σύστημα του κερασιού της άμμου πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο και οι βλαστοί πρέπει να έχουν κόκκινο-καφέ χρώμα. Η παρουσία ρωγμών ή άλλης ζημιάς στα κλαδιά είναι απαράδεκτη.
Αλγόριθμος προσγείωσης
Αφού επιλεγεί ένα ηλιόλουστο, υπερυψωμένο μέρος, προστατευμένο από τον άνεμο, για το κεράσι Bessey, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση.
- Πρώτα, φτιάξτε ένα γόνιμο μείγμα: συνδυάστε το ανώτερο στρώμα του χώματος, το χούμο, το αλεύρι δολομίτη, τη στάχτη και μια χούφτα υπερφωσφορικό.
- Ετοιμάζεται λάκκος φύτευσης διαστάσεων 40x40x40 εκ. Εάν τα υπόγεια νερά πλησιάσουν την επιφάνεια του εδάφους, το βάθος αυξάνεται και τοποθετούνται σπασμένα κόκκινα τούβλα και θρυμματισμένη πέτρα στον πυθμένα και σκεπάζονται με άμμο.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η απόσταση μεταξύ των θάμνων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2 μ. Στη συνέχεια φυτεύεται το Bessey ως εξής:
- Ένα στρώμα γόνιμου εδάφους χύνεται στο κάτω μέρος της τρύπας.
- Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στη μέση.
- Η ρίζα κερασιού καλύπτεται σταδιακά με το μείγμα που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων, συμπιέζοντάς το συνεχώς για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κενών.
- Μετά τη φύτευση, σχηματίζεται ένας κύλινδρος χώματος γύρω από τον θάμνο και ποτίζεται άφθονα.
- Ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι επικαλυμμένος.
Επακόλουθη φροντίδα της καλλιέργειας
Τα νεαρά φυτά πρέπει να ποτίζονται.Το ενήλικο Bessey είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το πότισμα. Την άνοιξη, τα κεράσια γονιμοποιούνται με άζωτο, το φθινόπωρο με κάλιο και φώσφορο, το τελευταίο στοιχείο προστίθεται σε μικρές δόσεις. Είναι καλύτερο να στρώσετε το έδαφος για το χειμώνα με χούμο αναμεμειγμένο με τέφρα: περιέχει όλα τα στοιχεία που χρειάζεται η Bessey για ανάπτυξη και καρποφορία.
Το κεράσι της άμμου χρειάζεται τακτικό κλάδεμα. Κατά τη φύτευση, κοντύνεται αφήνοντας 5–10 εκ. Θα αναπτυχθεί γρήγορα με νεαρούς βλαστούς. Τα κλαδιά 4-5 ετών αφαιρούνται πλήρως. Όταν κάνετε υγειονομικό και ελαφρυντικό κλάδεμα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι πιο παραγωγικοί βλαστοί έχουν μήκος 15–50 εκ. Αυτοί είναι αυτοί που πρέπει να μείνουν.
Η Besseya πρακτικά δεν παράγει βλαστούς. Μέχρι να πέσουν τα κλαδιά στο έδαφος, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να αφαιρεθεί πένθιμα ενδύματα χήρας.
Μόνο όπου είναι δυνατός ο ισχυρός παγετός (κάτω από -50 °C), και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χιόνι, τα κεράσια καλύπτονται με κλαδιά ελάτης για το χειμώνα. Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στην απόσβεση, επομένως το χιόνι πρέπει να τρυπιέται τακτικά στην επιφάνεια του εδάφους σε διάφορα σημεία για να εξασφαλιστεί ο αερισμός.
Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι καταπολέμησης και πρόληψης
Κριτικές από κηπουρούς σχετικά με το κεράσι Bessey το χαρακτηρίζουν ως μια καλλιέργεια που είναι ανθεκτική στις ασθένειες και σχεδόν μη επιρρεπής σε επιθέσεις από παράσιτα. Μόνο τα κρύα, βροχερά καλοκαίρια μπορεί να υποφέρει από κλειστεροσπορίαση. Για την πρόληψη της νόσου, ψεκάστε το δύο φορές με μείγμα Bordeaux (1%) - σε πράσινο κώνο και αμέσως μετά την ανθοφορία. Δεν πρέπει να παραμεληθεί το υγειονομικό κλάδεμα και ο καθαρισμός των πεσμένων φύλλων.
Ποιες είναι οι μέθοδοι αναπαραγωγής;
Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει τον πολλαπλασιασμό των κερασιών Bessey. Δεδομένου ότι πρακτικά δεν παράγει βλαστούς ρίζας, μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες επιλογές:
- Φυτέψτε τους σπόρους. Έχουν εξαιρετική βλάστηση.Φυτεύονται αμέσως μετά την κατανάλωση κερασιών, ή μετά από στρωματοποίηση για 2-3 μήνες.
- Τόσο τα πράσινα όσο και τα ξυλώδη μοσχεύματα ριζώνουν καλά. Καλλιεργούνται για 1-2 χρόνια πριν φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.
- Ο ευκολότερος τρόπος διάδοσης του Bessey είναι με layering. Απλώς σκάβονται και στερεώνονται με μεταλλικό στήριγμα, έτσι ώστε κατά τη συλλογή των μούρων ή το ξεβοτάνισμα να μην τραβιούνται κατά λάθος από το έδαφος. Την επόμενη χρονιά, η νεαρή κερασιά χωρίζεται από το μητρικό φυτό και φυτεύεται σε μόνιμη θέση.
Συγκομιδή και επεξεργασία
Το Bessey μπορεί να συγκομιστεί οποιαδήποτε στιγμή μετά την ωρίμανση: οι καρποί δεν πέφτουν και γίνονται πιο νόστιμοι όταν ωριμάσουν. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα δεν λερώνονται. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να βάλετε αγροΐνες ή να κόψετε γρασίδι στο έδαφος. Μερικοί κηπουροί οργανώνουν ειδικά στηρίγματα έτσι ώστε τα κλαδιά που είναι γενναιόδωρα σκορπισμένα με φρούτα να μην κείτονται στο έδαφος.
Τα μούρα Bessey επεξεργάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα δαμάσκηνα: είναι αρκετά παρόμοια σε σύνθεση. Είναι καλύτερο να τα προσθέσετε σε μαρμελάδες, κομπόστες, χυμούς και κρασί από άλλα φρούτα - τα κεράσια της άμμου θα τους δώσουν ιδιαίτερο χρώμα και άρωμα.
Η καλλιέργεια κερασιών Bessey είναι δυνατή ακόμη και σε περιοχές όπου άλλες καλλιέργειες πυρηνόκαρπων δεν μπορούν να επιβιώσουν. Ίσως η γεύση του είναι μοναδική και δεν θα αρέσει σε όλους, αλλά μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων θεραπευτικών ουσιών κάνει τα μούρα όχι απλώς μια λιχουδιά, αλλά μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή μας.
Κριτικές
