Περιεχόμενο
Οι κόκκινες σταφίδες μεταφέρθηκαν για πρώτη φορά στη Ρωσία από τη Δυτική Ευρώπη τον δέκατο τέταρτο αιώνα. Σήμερα, ένας θάμνος με γλυκόξινα μούρα φωτεινού κόκκινου χρώματος καλλιεργείται σε οποιονδήποτε κήπο από το Καλίνινγκραντ έως την Άπω Ανατολή. Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας ποικιλιών εγχώριας επιλογής, η κόκκινη σταφίδα Rosetta θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή είδη.
Η χειμερινή αντοχή της κόκκινης σταφίδας είναι πολύ μεγαλύτερη από τη μαύρη σταφίδα
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία Rosetta ή Rosita αποκτήθηκε στον σταθμό κηπευτικών του Novosibirsk της Ρωσικής Γεωργικής Ακαδημίας, το 2004 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας και συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας.
Η σταφίδα Rosetta ελήφθη διασταυρώνοντας δύο ποικιλίες αμερικανικής επιλογής:
- Ερυθρός Σταυρός (Ερυθρός Σταυρός) - μέτριας ωρίμανσης, με απλωμένο θάμνο και μεγάλα μούρα με γλυκόξινη γεύση.
- Μινεσότα (Μινεσότα) - μια όψιμη ποικιλία με όρθιο, μεσαίου μεγέθους θάμνο, μεγάλα, γλυκά μούρα.
Περιγραφή της ποικιλίας κόκκινης σταφίδας Rosetta
Ο θάμνος της σταφίδας Rosetta είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί του φτάνουν σε ύψος 1,2 μ. Τα κλαδιά είναι ισχυρά, παχιά, διατεταγμένα συμπαγή, το σχήμα της στεφάνης συμπιέζεται. Ο φλοιός στους μίσχους είναι καφέ-κόκκινος. Τα φύλλα είναι μικρά, ματ, ζαρωμένα, σκούρα πράσινα. Οι λεπίδες των φύλλων έχουν δομή τριών λοβών με λιγότερο έντονα βασικά μέρη. Οι άκρες τους είναι οδοντωτές, στρογγυλεμένες, με ρηχή εγκοπή στη βάση και μακρύ μίσχο.
Τα ανοιχτόχρωμα άνθη της ροζέτας κόκκινης σταφίδας συλλέγονται σε ράτσα μήκους έως 10 cm, με ίσιο, εφηβικό άξονα μεσαίου πάχους. Τα σέπαλα είναι ροζ και τοποθετημένα οριζόντια.
Τα μούρα σε πλήρη ωρίμανση γίνονται κόκκινα, με γλυκόξινη γεύση. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό-ωοειδές με δέρμα μεσαίου πάχους.
Χαρακτηριστικά
Η κόκκινη σταφίδα Rosita δημιουργήθηκε στη Σιβηρία. Τα χαρακτηριστικά που έχει αποκτήσει είναι απολύτως συνεπή με το κλίμα αυτής της περιοχής και καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια θάμνων μούρων σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Αυτά τα χαρακτηριστικά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για να αποφευχθούν λάθη κατά τη φύτευση, την καλλιέργεια και τη φροντίδα.
Αντοχή στην ξηρασία, χειμερινή αντοχή
Η ποικιλία Rosetta είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία. Το φυτό ανέχεται εύκολα τις ζεστές περιόδους, την έλλειψη βροχής και το πότισμα. Ως αποτέλεσμα της υπερθέρμανσης, τα μούρα δεν ψήνονται ούτε πέφτουν, αντέχουν στη ζέστη, την αφυδάτωση και το στέγνωμα του εδάφους. Η χειμερινή αντοχή της κόκκινης σταφίδας είναι υψηλή. Ακόμη και στις συνθήκες της Δυτικής Σιβηρίας, το φυτό δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα, αρκεί απλώς να καλύψετε τον κορμό του δέντρου και να προσθέσετε περιοδικά χιόνι το χειμώνα.
Μην φυτεύετε ροζέτα κόκκινης σταφίδας δίπλα σε κεράσια, δαμάσκηνα και σμέουρα
Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης
Η ποικιλία κόκκινης σταφίδας Rosetta επικονιάζεται από τις μέλισσες. Η παρουσία εντόμων είναι απαραίτητη για τη μεταφορά της γύρης στα στίγματα. Αυτό δεν συμβαίνει με τη βοήθεια του ανέμου λόγω της κολλητικότητας του. Για να επιτευχθεί μια εγγυημένη συγκομιδή, θα πρέπει να φυτευτούν αρκετοί θάμνοι κοντά.
Η ανθοφορία της ροζέτας της κόκκινης σταφίδας αρχίζει το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου και η ωρίμανση αρχίζει στα τέλη Ιουλίου και αρχές Αυγούστου.
Παραγωγικότητα και καρποφορία, διατήρηση της ποιότητας των μούρων
Τα μούρα που ωριμάζουν από την κόκκινη σταφίδα Rosetta έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση με έντονη ξινίλα. Οι ειδικοί το βαθμολογούν με 4 βαθμούς στα πέντε. Τα σάκχαρα αποτελούν το 9,9%, το ασκορβικό οξύ - 30,2 mg/100 g. Το βάρος του καθενός είναι από 0,8 g έως 1,7 g.
Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, η μέση απόδοση της ποικιλίας είναι 9,4 t/ha. Στις συνθήκες ενός προσωπικού οικοπέδου, συλλέγονται περίπου 3 κιλά από έναν θάμνο.
Η κόκκινη σταφίδα Rosetta έχει μέση δυνατότητα μεταφοράς· η φλούδα των μούρων είναι λεπτή αλλά πυκνή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Καθολικής χρήσης - καταναλώνονται φρέσκες, παρασκευασμένες μαρμελάδες, κομπόστες και κονσέρβες. Το κατεψυγμένο μπορεί να αποθηκευτεί έως και τρεις μήνες.
Τα λαχανικά και οι φράουλες μπορούν να καλλιεργηθούν δίπλα στην κόκκινη σταφίδα Rosetta, καθώς οι ρίζες του θάμνου βρίσκονται σε βάθος 50 cm
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Rosetta έχει μέση αντοχή στην ανθρακνόζη και τη σεπτορία. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών εγκαίρως, πρέπει να πραγματοποιούνται προληπτικές θεραπείες του θάμνου.
Ανθρακνόζη
Τα πρώτα συμπτώματα μιας μυκητιακής νόσου εμφανίζονται με τη μορφή κίτρινων κηλίδων στα φύλλα, που σταδιακά στεγνώνουν και πέφτουν.Για την καταπολέμηση της παθολογίας, ο ψεκασμός με "Kuprozan" και "Ftolan" πραγματοποιείται σε μια εποχή που οι οφθαλμοί δεν έχουν ακόμη αρχίσει να αναπτύσσονται.
Προκειμένου να αποφευχθεί η ανθρακίτιδα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κανονικότητα και ο όγκος του ποτίσματος.
Σεπτόρια
Δείκτης της νόσου είναι οι λευκοκαφέ κηλίδες, μικρές στην αρχή και αργότερα μεγεθύνονται, συγχωνεύονται και επηρεάζουν ολόκληρο το φύλλο. Μικρές μαύρες κουκίδες είναι ορατές πάνω τους - σπόρια μυκήτων. Ως αποτέλεσμα, ο θάμνος μπορεί σταδιακά να πεθάνει και οι γειτονικοί μπορεί να μολυνθούν από σεπτορία. Στα πρώτα σημάδια παθολογίας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα άρρωστα μέρη της κόκκινης σταφίδας Rosetta και να ψεκάσετε τα υγιή μέρη με παρασκευάσματα με βάση τον χαλκό.
Η επεξεργασία με θειικό χαλκό πραγματοποιείται τουλάχιστον τρεις φορές ανά εποχή.
Μεταξύ των εντόμων, η μεγαλύτερη ζημιά στην κόκκινη σταφίδα προκαλείται από το γυάλινο σκαθάρι και τις αφίδες των φύλλων. Για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούν χημικά, έγχυμα καπνού και φυτεύουν σκόρδο, κατιφέδες και άλλα φυτά με έντονη οσμή ανάμεσα στους θάμνους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Με την κατάλληλη φροντίδα, η κόκκινη σταφίδα Rosetta μπορεί να καρποφορήσει άφθονα για είκοσι χρόνια σε ένα μέρος. Όταν ληφθούν υπόψη όλες οι αποχρώσεις της φύτευσης, δίνει σταθερές αποδόσεις για πολλά χρόνια.
Τα μούρα κόκκινης σταφίδας μπορούν να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν για έξι μήνες
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- αντοχή στη θερμότητα και την ξηρασία.
- υψηλή αντοχή στον παγετό.
- μεγάλα μούρα?
- Η υψηλή γευστική τους αξία.
- ευκολία συντήρησης θάμνων.
- ευκολία φροντίδας?
- ευελιξία χρήσης.
Μειονεκτήματα της ποικιλίας Rosetta:
- χαμηλή αντίσταση στην ανθρακνόζη και σεπτορία.
- κακή ανοχή σε βαλτώδη εδάφη.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Για να φυτέψετε ροζέτα κόκκινης σταφίδας, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος.Ο καλύτερος γείτονας για αυτήν είναι τα φραγκοστάφυλα. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, πλούσιο σε οργανική ουσία. Το αμμώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για θάμνους μούρων, αλλά τα ελαφρώς όξινα αργιλώδη είναι η καλύτερη επιλογή για αυτό. Οι σταφίδες δεν ανέχονται βαλτώδη και υψηλά υπόγεια ύδατα.
Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση είναι η αρχή της άνοιξης, οπότε το φυτό έχει χρόνο να ριζώσει καλά και να προετοιμαστεί για τον επερχόμενο χειμώνα.
Ο χώρος καθαρίζεται από τα ζιζάνια, το χώμα χαλαρώνει και ανοίγονται τρύπες βάθους και πλάτους 60 cm, που βρίσκονται σε απόσταση 1,5 m μεταξύ τους. Γεμίστε τα με κομπόστ στο 50% του όγκου, προσθέστε τέφρα ξύλου (2 φλιτζάνια) και χώμα που είχε προηγουμένως εκχυλιστεί. Ανακατεύουμε καλά. Η φύτευση δενδρυλλίων σταφίδας πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο:
- Κάντε μια τρύπα στον λάκκο φύτευσης.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε αυτό σε γωνία 45⁰, με την κορυφή στραμμένη προς το βορρά.
- Καλύψτε με χώμα.
- Συμπυκνώστε το έδαφος.
- Φτιάξτε ένα κυκλικό ρολό.
- Ποτίστε και καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου.
Η περαιτέρω ανάπτυξη του δενδρυλλίου εξαρτάται από την ορθότητα και την πληρότητα της φροντίδας.
Εάν, όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο ροζέτας κόκκινης σταφίδας, οι ρίζες βραχυνθούν, οι βλαστοί αντικατάστασης θα αναπτυχθούν πιο γρήγορα
Πότισμα και λίπανση
Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, η σταφίδα ποτίζεται τακτικά, δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας έως και 10 λίτρα νερού ανά θάμνο. Αργότερα, η ύγρανση πραγματοποιείται τον Ιούλιο και τον Οκτώβριο, εάν δεν υπάρχει βροχόπτωση.
Η λίπανση εφαρμόζεται τρεις φορές:
- ουρία - την άνοιξη (20 g/m2);
- διάλυμα περιττωμάτων πτηνών - κατά την περίοδο ανθοφορίας (1 κιλό ανά 10 λίτρα νερού).
- τέφρα ξύλου - τον Σεπτέμβριο (100 g ανά θάμνο).
Γαρνίρισμα
Το πρώτο διαμορφωτικό κλάδεμα της σταφίδας πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση, επιλέγοντας τέσσερις ισχυρούς βλαστούς στο φυτό και συντομεύοντάς τους σε πέντε μπουμπούκια.Κατά το δεύτερο έτος, απομένουν διπλάσιοι βλαστοί, οι κορυφές των οποίων κόβονται κατά 20 εκ. Στις επόμενες εποχές αφαιρούνται φυτείες που βρίσκονται σε οξεία γωνία, ξηρά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά.
συμπέρασμα
Η κόκκινη σταφίδα Rosetta δημιουργήθηκε ειδικά για τις σκληρές συνθήκες της περιοχής της Δυτικής Σιβηρίας. Με την ανάπτυξή του σε πιο ήπιες κλιματολογικές συνθήκες, προκύπτει ένα φυτό που έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά που του επιτρέπουν να επιβιώνει σε αλλαγές θερμοκρασίας, παγετούς και ξηρασία διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των καρπών και τις υψηλές αποδόσεις.
Κριτικές με φωτογραφίες για την κόκκινη σταφίδα Rosetta
