Περιεχόμενο
Οι σταφίδες έχουν κερδίσει από καιρό την παγκόσμια αγάπη - τα μαύρα ματ, κόκκινα ή ανοιχτόχρωμα μούρα τους, εκτός από την εξαιρετική γεύση τους, έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες. Χαρακτηρίζονται από πλούσια περιεκτικότητα σε ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα και χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα και άλλες ασθένειες. Πολλοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι η φύτευση δενδρυλλίων σταφίδας το φθινόπωρο εγγυάται μια υπέροχη συγκομιδή το επόμενο έτος.
Οι κηπουροί που καλλιεργούν σταφίδες εδώ και πολλά χρόνια γνωρίζουν καλά τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.
Ιδιότητες και εφαρμογή
Η σταφίδα είναι ένας πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των φραγκοστάφυλων. Οι θάμνοι του έχουν πλούσια κόμη και φτάνουν το ενάμισι με δύο μέτρα ύψος. Έχουν ισχυρό ριζικό σύστημα, που φτάνει σε βάθος έως και 1,5 μέτρο. Ανάλογα με το είδος, η απόχρωση των πράσινων φύλλων ποικίλλει - από φωτεινή έως σκούρα. Πέφτουν αργά και συχνά διαρκούν μέχρι τον παγετό. Λόγω αυτού, καθώς και της ομορφιάς του φυτού, οι σταφίδες χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικός θάμνος.
Ο τύπος της μαύρης σταφίδας διαφέρει από τους άλλους όχι μόνο στο χρώμα των μούρων, αλλά και στην υψηλή περιεκτικότητα σε αρωματικό αιθέριο έλαιο, το οποίο βρίσκεται στα μούρα του φυτού και στα φύλλα του.Τα φύλλα του είναι ιδιαίτερα όμορφα - έχουν οδοντωτές άκρες, είναι λεία από πάνω και έχουν χρυσές φλέβες στην κάτω πλευρά.
Οι κόκκινες σταφίδες μοιάζουν με μαύρες σταφίδες στο σχήμα του θάμνου. Τα ώριμα μούρα του με μια ελαφριά ξινίλα κρέμονται όμορφα από τον θάμνο σε έντονο κόκκινο συστάδες.
Οι λευκές σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Τα λευκά μούρα του με κιτρινωπή απόχρωση συλλέγονται σε μικρές ομάδες.
Πριν από αρκετούς αιώνες, χρυσές σταφίδες εξάγονταν από την Αμερική. Τώρα είναι ευρέως διαδεδομένο και ευχαριστεί τους κηπουρούς με νόστιμα κίτρινα μούρα και όμορφα φύλλα.
Υπάρχουν πολλά άλλα είδη σταφίδας, αλλά αυτά είναι κυρίως άγριοι ή διακοσμητικοί θάμνοι.
Τα φύλλα και τα μούρα είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, ειδικά στη μαύρη σταφίδα. Χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε άλλες βιταμίνες και μέταλλα, οργανικά οξέα και τανίνες. Το φυτό είναι δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Με τη μορφή αφεψημάτων και αφεψημάτων, είναι ένα αποτελεσματικό πρόσθετο φάρμακο για τη θεραπεία:
- ασθένειες αίματος?
- Διαβήτης;
- έλκος στομάχου;
- αυπνία.
Ωστόσο, όταν χρησιμοποιούμε τις θεραπευτικές ιδιότητες της σταφίδας, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις. Συνδέονται:
- με αυξημένη πήξη του αίματος.
- ηπατίτιδα;
- θρόμβωση;
- ατομική δυσανεξία.
Οφέλη της φθινοπωρινής φύτευσης
Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.Αλλά η καλύτερη επιλογή θεωρείται η φθινοπωρινή φύτευση θάμνων σταφίδας, καθώς: κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το έδαφος γύρω από τον φυτεμένο θάμνο συμπιέζεται, ασφαλίζοντας αξιόπιστα το ριζικό σύστημα. οι ρίζες που έχουν καταστραφεί κατά τη μεταμόσχευση θα αποκατασταθούν. τα σπορόφυτα σταφίδας θα ριζώσουν γρηγορότερα, καθώς οι βλαστοί του εδάφους θα είναι σε ηρεμία και όλα τα θρεπτικά συστατικά θα πάνε στις ρίζες.
Χάρη σε αυτές τις διαδικασίες, το φυτό θα αναπτυχθεί πιο γρήγορα την άνοιξη.
Θα πρέπει να προγραμματίσετε σωστά τον χρόνο φύτευσης δενδρυλλίων σταφίδας, έτσι ώστε ο θάμνος να έχει χρόνο να ριζώσει πριν από την έναρξη του παγετού. Αλλά δεν συνιστάται επίσης να τα φυτέψετε πολύ νωρίς - εάν το φθινόπωρο είναι ζεστό, οι μπουμπούκια θα αρχίσουν να αναβιώνουν. Ο πιο άνετος χρόνος για τη φύτευση δενδρυλλίων σταφίδας είναι 3-4 εβδομάδες πριν από τον παγετό. Συνήθως αυτή η περίοδος πέφτει μεταξύ των μέσων Σεπτεμβρίου και των αρχών Οκτωβρίου.
Επιλογή τόπου
Μπορείτε να φυτέψετε δενδρύλλια σταφίδας το φθινόπωρο οπουδήποτε και μετά μεταμόσχευση. Ωστόσο, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε αμέσως ένα μόνιμο μέρος, τότε οι θάμνοι θα ριζώσουν πιο γρήγορα.
- Για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές. Αυτή η κατάσταση είναι εξαιρετικά σημαντική - η ένταση της φωτοσύνθεσης στα φύλλα πράσινης σταφίδας επηρεάζει πολύ το μέγεθος και τη γεύση των μούρων.
- Ο χώρος φύτευσης των θάμνων πρέπει να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους.
- Τα σπορόφυτα σταφίδας αγαπούν τα υγρά εδάφη, αλλά όχι τα βαλτώδη, διαφορετικά θα ξεπεραστούν από μυκητιακές ασθένειες.
- Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη αν του παρέχεται κανονική αποστράγγιση.
- Οι θάμνοι της σταφίδας αναπτύσσονται καλά μετά από καλλιέργειες όπως λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. Δεν συνιστάται η φύτευση τους σε περιοχή όπου φύτρωσαν φραγκοστάφυλα ή σμέουρα.
- Λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος και το ύψος των θάμνων σταφίδας, δεν πρέπει να τα φυτέψετε στο κέντρο του οικοπέδου. Το καλύτερο μέρος είναι κοντά στον φράχτη, 1,5 μέτρα μακριά από αυτόν.
Προετοιμασία δενδρυλλίων για φύτευση
Για τη φύτευση θάμνων σταφίδας επιλέγονται συνήθως σπορόφυτα δύο ετών με τρεις έως τέσσερις ρίζες και οι βλαστοί τους που έχουν ήδη αναπτυχθεί έως και 15 cm. Το έδαφος του θάμνου πρέπει να αντιπροσωπεύεται από έναν ή δύο βλαστούς μήκους έως 30 εκ. Για να προστατεύσετε τα δενδρύλλια σταφίδας από το στέγνωμα, θα πρέπει να διατηρούνται τυλιγμένα σε μεμβράνη σελοφάν κατά τη μεταφορά και μέχρι τη φύτευση. Για να ριζώσουν πιο γρήγορα, χρειάζεστε:
- βάλτε τα σπορόφυτα σταφίδας σε νερό για μιάμιση ώρα.
- Μετά από προσεκτική εξέταση, κόψτε τους αδύναμους ή κατεστραμμένους βλαστούς από το ριζικό σύστημα.
- απελευθερώστε τους βλαστούς δενδρυλλίων από τα φύλλα.
- κρατήστε τις ρίζες σε ένα θρεπτικό διάλυμα.
Φύτευση δενδρυλλίων
Η ένταση της ανάπτυξης και η απόδοση εξαρτώνται από τη σωστή φύτευση των δενδρυλλίων σταφίδας.
Καλή προετοιμασία
Η περιοχή που επιλέχθηκε για τις σταφίδες πρέπει να είναι καλά ισοπεδωμένη και σκαμμένη και στη συνέχεια να ξεκινήσουν οι προπαρασκευαστικές εργασίες:
- Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, θα πρέπει να το πασπαλίσετε με ασβέστη και να το σκάψετε ξανά.
- 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σταφίδας, προετοιμάστε ευρύχωρες τρύπες έτσι ώστε οι ρίζες των φυτών να μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα σε αυτές - μέχρι περίπου 40 cm βάθος.
- έτσι ώστε οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους, πρέπει να αφήσετε μια απόσταση περίπου ενάμισι έως δύο μέτρα μεταξύ τους.
- για τις ποικιλίες που σχηματίζουν μια πιο εξαπλωμένη κορώνα, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να αυξηθεί.
- επενδύστε το κάτω μέρος με χούμο με την προσθήκη μικρής ποσότητας τέφρας ξύλου και άμμου.
- Κατά τη διάρκεια της προπαρασκευαστικής περιόδου, οι φλούδες πατάτας μπορούν να χυθούν στην τρύπα - είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη νεαρών δενδρυλλίων σταφίδας.
- εάν υπάρχει λίγος χρόνος πριν από τη φύτευση, μπορείτε απλά να ρίξετε ένα μείγμα αμύλου και τέφρας με νερό στην τρύπα.
- Εάν προστεθούν ορυκτά λιπάσματα στην τρύπα, δεν πρέπει να αφήνονται να έρθουν σε επαφή με τις ρίζες για να αποφευχθούν εγκαύματα.
Προσγείωση
Πρέπει να θυμάστε μερικούς απλούς κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε κατά τη φύτευση θάμνων σταφίδας:
- φυτέψτε το δενδρύλλιο πιο βαθιά από ό, τι μεγάλωσε στο φυτώριο, έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να παραμένει σε βάθος αρκετών εκατοστών.
- κόψτε το έδαφος, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια στο βλαστό - τα στολίδια μπορούν επίσης να φυτευτούν σε υγρό έδαφος έτσι ώστε να αρχίσουν να αναπτύσσονται.
- τα σπορόφυτα σταφίδας θα πρέπει να τοποθετούνται σε γωνία 45 μοιρών προς το έδαφος - οι βλαστοί πρέπει να εξαερίζονται.
- τα μπουμπούκια που βρίσκονται στο κάτω μέρος του βλαστού πρέπει να πασπαλίζονται με γη - από αυτά θα εμφανιστούν νέες ρίζες και βλαστοί, οι οποίοι θα σχηματίσουν έναν ισχυρό θάμνο τον πρώτο χρόνο.
- οι θάμνοι της σταφίδας θα ριζώσουν καλύτερα εάν λάβετε μέτρα για τη διατήρηση της υγρασίας, για παράδειγμα, στραγγίζοντας τους θάμνους με χούμο ή λίπασμα - το σάπια φύλλα θα προστατεύσει επίσης τις ρίζες από το πάγωμα τους χειμώνες με λίγο χιόνι.
- Αφήστε μια τρύπα γύρω από τον θάμνο και ποτίστε γενναιόδωρα.
Φροντίδα σταφίδας
Τα σπορόφυτα σταφίδας απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά σε περιόδους ξηρασίας, διαφορετικά θα ρίξουν γρήγορα όλο το κάλυμμα των φύλλων τους. Είναι πολύ χρήσιμο να ποτίζουμε τους θάμνους με το νερό στο οποίο έβρασαν οι πατάτες. Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, πρέπει να διαμορφώσετε σωστά τους θάμνους χρησιμοποιώντας κλάδεμα. Θα πρέπει να ξεκινήσει αμέσως μετά τη φύτευση. Μόνο 3-4 μπουμπούκια έχουν απομείνει στους βλαστούς.
Οι ώριμοι θάμνοι συνήθως κλαδεύονται νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο.Κατά το κλάδεμά τους, τα παλιά κλαδιά που έχουν φτάσει στην ηλικία των πέντε ετών αφαιρούνται από τη βάση για να μην παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των νεαρών βλαστών. Τα κλαδιά που αναπτύσσονται μέσα στον θάμνο αφαιρούνται επίσης. Σε καθένα από αυτά, έχουν απομείνει έως και μιάμιση ντουζίνα βλαστοί διαφορετικών ηλικιών. Όλα τα μέρη του φυτού πρέπει να φωτίζονται ομοιόμορφα από τον ήλιο - τότε η συγκομιδή θα είναι μεγαλύτερη και τα μούρα πιο νόστιμα.
Εάν τα σπορόφυτα σταφίδας φυτεύονται σε γόνιμο ή καλά γονιμοποιημένο έδαφος, τότε δεν μπορείτε να τα ταΐσετε για δύο έως τρία χρόνια. Θα είναι αρκετό για αυτούς να χαλαρώσουν το χώμα γύρω από τους θάμνους ταυτόχρονα με την ενσωμάτωση σάπιας φύλλα σε αυτό. Ωστόσο, μετά από αυτό το διάστημα, κάθε φθινόπωρο ή άνοιξη είναι απαραίτητο να λιπαίνονται οι θάμνοι της σταφίδας με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.
Το φθινόπωρο, συνήθως προστίθενται φωσφορικά άλατα και άλατα καλίου σε ποσότητα 30 γραμμαρίων σε κάθε θάμνο κατά το σκάψιμο. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ενώσεις αζώτου την άνοιξη για να μην ξεπλυθούν με νερό τήξης. Η δόση για έναν θάμνο θα είναι μέχρι 20 γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε δενδρύλλια σταφίδας κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα - φλόμος αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:10 ή περιττώματα κοτόπουλου - 1:15.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων σταφίδας
Πολλοί κηπουροί λαμβάνουν δενδρύλλια σταφίδας για φύτευση χρησιμοποιώντας μοσχεύματα. Μπορεί να πραγματοποιηθεί ανά πάσα στιγμή, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Τα φθινοπωρινά και ανοιξιάτικα μοσχεύματα πρέπει να εκτελούνται με τη χρήση λιγνιτικών βλαστών ενός έτους. Συχνά παρασκευάζονται μοσχεύματα κατά το κλάδεμα:
- οι βλαστοί λαμβάνονται μόνο από υγιείς θάμνους.
- Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 20-25 cm και η διάμετρός του έως τα 6 mm.
- τα μοσχεύματα κόβονται, αφήνοντας ενάμισι εκατοστό από τον εξωτερικό οφθαλμό και στα δύο άκρα.
- οι περικοπές πρέπει να είναι λοξές και ομοιόμορφες.
Μοσχεύματα φυτεύονται σε χώμα παρασκευασμένο από μείγμα σάπιας κοπριάς με χώμα και κομπόστ. Πρέπει να φυτευτούν βαθιά, αφήνοντας μόνο έως τρεις μπουμπούκια στην επιφάνεια και σε κεκλιμένη θέση. Στη συνέχεια οι φυτεύσεις ποτίζονται και πολτοποιούνται. Όταν τα μοσχεύματα λαμβάνονται την άνοιξη, μέχρι το τέλος της σεζόν, τα σπορόφυτα νεαρής σταφίδας έχουν ήδη σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο τους επιτρέπει να μεταμοσχευθούν σε μόνιμο μέρος. Κατά την κοπή το φθινόπωρο, πρέπει να επιλέξετε σωστά το χρονοδιάγραμμα για να εισέλθουν οι σταφίδες στη φάση αδράνειας - για διαφορετικά είδη διαφέρουν κατά αρκετές εβδομάδες. Οι βλαστοί πρέπει να προστατεύονται από το πάγωμα.
Για τα καλοκαιρινά μοσχεύματα επιλέγονται πράσινοι βλαστοί που σύντομα θα γίνουν ξυλώδεις - εξακολουθούν να διατηρούν κάποια ευελιξία, αλλά σπάνε αν λυγίσουν έντονα. Έτοιμα μοσχεύματα μήκους έως 12 cm με πολλές λεπίδες φύλλων φυτεύονται σε ένα ζεστό και υγρό θερμοκήπιο, όπου θα ριζώσουν. Το επόμενο έτος την άνοιξη μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος.
Η φύτευση και η φροντίδα της σταφίδας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Εάν το κάνετε σωστά, θα σας ενθουσιάσει με μια όμορφη θέα και μια πλούσια σοδειά.
