Περιεχόμενο
Το Stringweed, που ονομάζεται επίσης μυτερό ή μυτερό, είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα ανοιξιάτικα μανιτάρια. Ανήκει στην οικογένεια Discinaceae, το γένος Gyromitra.
Πώς μοιάζει μια βελονιά μάτσο;
Οι βελονιές πήραν το όνομά τους από το ασυνήθιστο σχήμα του καπακιού, που θυμίζει κορδόνια από νήματα σε μια μπάλα από νήμα. Αυτό το είδος ονομάστηκε μυτερό λόγω του γωνιακού, διπλωμένου καπακιού του, σαν να ήταν διπλωμένο σε σχήμα σπιτιού με πολλές κορυφές.
Περιγραφή του καπακιού
Η βελονιά τσαμπί έχει ένα ασυνήθιστο και πολύ αξιόλογο καπάκι, το ύψος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από 4 έως 10 εκ. και το πλάτος - 12-15 εκ. Ορισμένες πηγές δείχνουν ακόμη ότι αυτό δεν είναι όριο ανάπτυξης και το μανιτάρι μπορεί να φτάσει μεγαλύτερο μεγέθη.
Η επιφάνεια του καπακιού είναι χονδροειδώς κυματιστή, διπλωμένη και αποτελείται από πολλές πλάκες κυρτές προς τα πάνω και σχηματίζουν 2-4 λοβούς που διπλώνονται ανομοιόμορφα. Οι αιχμηρές γωνίες τους κατευθύνονται προς τον ουρανό και οι κάτω άκρες ακουμπούν στο στέλεχος.
Το εσωτερικό του καπακιού είναι κοίλο και λευκό. Και στο εξωτερικό ενός νεαρού δείγματος μπορεί να είναι από κίτρινο-πορτοκαλί έως κόκκινο-καφέ. Καθώς μεγαλώνει, το χρώμα σκουραίνει.
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι της βελονιάς δοκού έχει κυλινδρικό σχήμα, που εκτείνεται προς τα κάτω, με ραβδωτές διαμήκεις προεξοχές. Είναι δυσδιάκριτο, κοντό και παχύ, συχνά υποτυπώδες, φτάνει μόνο τα 3 εκ. ύψος και 2-5 εκ. σε διάμετρο. Το χρώμα είναι λευκό, αλλά στη βάση είναι ορατά μαύρα εγκλείσματα· εμφανίζονται λόγω συσσωρευμένου χώματος στις πτυχές του στέλεχος. Είναι τα υπολείμματα του εδάφους που διακρίνουν αυτόν τον εκπρόσωπο από τους στενούς συγγενείς του.
Η σάρκα του ποδιού είναι εύθραυστη, στο καπάκι είναι λεπτή και υδαρής. Όταν κόβεται, το χρώμα μπορεί να κυμαίνεται από λευκό έως ροζ. Η μυρωδιά είναι αμυδρή, μανιτάρι.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Η βελονιά τσαμπί ανήκει στην ομάδα των υπό όρους βρώσιμων. Αλλά σύμφωνα με διάφορες πηγές, υπάρχουν αντικρουόμενες πληροφορίες σχετικά με την καταλληλότητα αυτού του μανιταριού για φαγητό. Μερικοί δείχνουν ότι αυτό το είδος είναι τοξικό και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Σε άλλα, αντίθετα, γράφεται ότι το μανιτάρι είναι κατάλληλο για κατανάλωση μετά το βράσιμο.
Πού και πώς μεγαλώνει
Η πιο συνηθισμένη βελονιά είναι η βελονιά ματσών στην Ευρώπη. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση και ξέφωτα, συνήθως μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Προτιμά τα ανθρακικά εδάφη και βρίσκεται συχνά στη θέση των πρέμνων που σαπίζουν.
Η καρποφορία αρχίζει τον Μάρτιο, με την κορύφωση να σημειώνεται τον Απρίλιο-Μάιο.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, η βελονιά τσαμπιού μπορεί να συγχέεται μόνο με τέτοια μανιτάρια όπως:
- γιγαντιαία βελονιά - βρώσιμο υπό όρους, που χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερο μέγεθος και ανοιχτόχρωμο καπάκι,
- φθινοπωρινή βελονιά - διαφέρει στην περίοδο καρποφορίας, που εμφανίζεται τον Ιούλιο-Αύγουστο, και είναι επίσης πιο τοξικό, μη βρώσιμο και θανατηφόρο δηλητηριώδες όταν είναι φρέσκο.
συμπέρασμα
Το τσαμπί βελονιά είναι ένας πρώιμος ανοιξιάτικος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών, που ανοίγει μια νέα σεζόν για τους συλλέκτες μανιταριών. Αλλά δεν πρέπει να συλλέγετε γεμάτα καλάθια, καθώς θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την προετοιμασία αυτού του είδους. Διαφορετικά, η χρήση μυτερών βελονιών μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
