Περιεχόμενο
Υπάρχουν 25 είδη σκαθαριών κοπριάς στη φύση. Ανάμεσά τους υπάρχουν χιονάσπρα, λευκά, τριχωτά πόδια, οικιακά, δρυοκολάπτη, τρεμοπαίζουν και κοινά. Ο διάσπαρτος κάνθαρος είναι ένα από τα πιο δυσδιάκριτα είδη. Τώρα κατατάσσεται ως μέλος της οικογένειας των Psatirellaceae. Το δεύτερο όνομά του είναι κοινός κάνθαρος κοπριάς. Έχει μια μη ελκυστική εμφάνιση και μέγεθος νάνου. Επομένως, οι μανιταροσυλλέκτες τα παρακάμπτουν, θεωρώντας τα μη βρώσιμα.
Πού φυτρώνει το διάσπαρτο σκαθάρι της κοπριάς;
Τα διάσπαρτα σκαθάρια κοπριάς πήραν το όνομά τους από τον βιότοπό τους. Το άλλο τους όνομα είναι Coprinellus disseminates. Αναπτύσσονται όχι μόνο σε σωρούς κοπριάς, αλλά μπορούν να θεωρηθούν ως ένα μεγάλο γκρίζο σημείο:
- σε σάπιο ξύλο σημύδας ή λεύκας.
- κοντά σε αποσύνθεση κολοβώματα?
- σε σάπιο, μισοαποσυντεθειμένο φύλλωμα.
- κοντά σε παλιά ξύλινα κτίρια.
Μετατρέπουν τα νεκρά φυτά σε οργανικές ενώσεις, είναι δηλαδή σαπρότροφα, εγκαθίστανται σε ολόκληρες αποικίες, δικαιολογώντας το όνομά τους «σκόρπια», δεν αναπτύσσονται μόνα τους. Υπάρχουν συστάδες στις οποίες μπορούν να μετρηθούν αρκετές εκατοντάδες καρποφόρα σώματα. Σχηματίζουν αληθινά περιδέραια στους πρόποδες ενός παλιού δέντρου ή κολοβώματος. Ζουν πολύ σύντομα, για 3 ημέρες, μετά μαυρίζουν, πεθαίνουν και γρήγορα αποσυντίθενται. Αν δεν υπάρχει η απαραίτητη υγρασία, στεγνώνουν. Στη θέση τους φυτρώνει μια νέα γενιά διάσπαρτων σκαθαριών κοπριάς. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε πολλές γενιές αυτών των σαπρότροφων σε ένα μέρος. Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται στις αρχές Ιουνίου και αναπτύσσονται όλο το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, μπορούν να βρεθούν τον Οκτώβριο.
Πώς μοιάζει ένας διάσπαρτος κάνθαρος κοπριάς;
Αυτό είναι το μικρότερο μανιτάρι της οικογένειας psatirelaceae. Το ύψος τους φτάνει μέχρι τα 3 εκ. και η διάμετρος του καπέλου, που έχει σχήμα αυγού σε μικρή ηλικία και μετά κουδουνάκι, είναι 0,5 - 1,5 εκ. Το καπάκι είναι ραβδωτό, ζαρωμένο, ραγίζει στις άκρες, με μια ελαστική, κοκκώδης επιφάνεια. Οι αυλακώσεις τρέχουν από το κέντρο προς τις άκρες. Το χρώμα του είναι ανοιχτό κρεμ (σε νεαρή ηλικία), απαλή ώχρα, γκρι με ωχρή ή γαλαζωπή απόχρωση. Υπάρχουν σκούρες καφέ ή κιτρινωπές κηλίδες στην κορυφή. Οι πλάκες, αρχικά ανοιχτόχρωμες και ευαίσθητες, γίνονται σκούρες με την πάροδο του χρόνου και, σαπίζοντας, μετατρέπονται σε μελανώδη μάζα.
Το πόδι είναι κοίλο, λεπτό, ημιδιαφανές, υπάρχουν παχύνσεις στη βάση. Το χρώμα του στελέχους και του πώματος συχνά συμπίπτει και συγχωνεύεται σε ένα ενιαίο σύνολο. Τα σπόρια είναι μαύρα ή καφέ. Αυτό είναι ένα πολύ εύθραυστο μανιτάρι και θρυμματίζεται γρήγορα.
Είναι δυνατόν να φάμε διάσπαρτο σκαθάρι κοπριάς;
Σύμφωνα με τους μυκητολόγους, αυτά είναι αρκετά ακίνδυνα μανιτάρια.Θεωρούνται όμως μη βρώσιμα λόγω του μικρού τους μεγέθους. Για να συλλέξετε την απαιτούμενη ποσότητα για να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο, πρέπει να περάσετε πολύ χρόνο. Δεν έχουν πρακτικά πολτό, που δίνει μια συγκεκριμένη γεύση, και δεν έχουν έντονη μυρωδιά. Είναι απίθανο να δηλητηριαστείτε από αυτά: εάν είναι τοξικά, είναι μόνο όταν καταναλώνονται σε πολύ μεγάλες δόσεις, αλλά όταν συνδυάζεται με αλκοόλ, το μανιτάρι μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.
Παρόμοια είδη
Το διάσπαρτο σκαθάρι κοπριάς είναι αρκετά δύσκολο να συγχέεται λόγω του μικροσκοπικού του μεγέθους και των μεγάλων αποικιών στις οποίες εμφανίζονται. Αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο για τους άπειρους συλλέκτες μανιταριών να τα ξεχωρίσουν από άλλα μανιτάρια:
- Παρόμοια με αυτά είναι τα μικρά μυκήνα, για παράδειγμα, τα μυκήνα γάλακτος. Έχουν το ίδιο γκριζωπό ή ελαφρώς γαλαζωπό χρώμα. Αλλά το μέγεθος των μυκηνών είναι ελαφρώς μεγαλύτερο. Το πόδι μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 9 εκ. Και δεν εγκαθίστανται σε αποικίες, αλλά σε μικρές ομάδες, και υπάρχουν και μοναχικά. Τα Milcenae είναι βρώσιμα, σε αντίθεση με μερικούς από τους άλλους συγγενείς τους. Οι περιπτώσεις δηλητηρίασης από αυτούς είναι συχνές.
- Μπορεί να συγχέεται με το διπλωμένο σκαθάρι κοπριάς, το οποίο θεωρείται επίσης μη βρώσιμο λόγω του μικρού του μεγέθους. Είναι όμως ελαφρώς ψηλότερο και έχει σκούρο καφέ, μερικές φορές καστανογκρίζο χρώμα. Η επιφάνεια του καπακιού είναι απαλλαγμένη από χνούδια και κόκκους. Εγκαθίσταται σε μικρές ομάδες και μόνος σε χωράφια, περιβόλια, λαχανόκηπους και δασικές ζώνες.
- Ο νάνος Ψατιρέλλα αναπτύσσεται στις ίδιες μεγάλες ομάδες και εγκαθίσταται σε δέντρα που σαπίζουν. Συναντάται επίσης σε φυλλοβόλα και μικτά δάση της εύκρατης ζώνης. Το χρώμα είναι επίσης το ίδιο: ανοιχτό κρεμ, μπεζ. Και τα δύο σαπρότροφα είναι μικρά σε μέγεθος. Η μόνη διαφορά είναι ότι το καπάκι του δεν είναι τριχωτό, χωρίς κόκκους, λιγότερο ραβδωτό και πιο ανοιχτό, περισσότερο σε σχήμα ομπρέλας.
- Υπάρχει κάποια ομοιότητα με τα negniyushki, συγκεκριμένα, τα πιο τρυφερά. Αλλά είναι μεγαλύτερα και δεν ζουν σε μεγάλες ομάδες. Το καπάκι του πιο τρυφερού πουλιού που δεν σαπίζει φτάνει τα 7 εκατοστά.
συμπέρασμα
Το σκαθάρι της κοπριάς δεν τρώγεται· δεν υπάρχουν στοιχεία για ευεργετικές ιδιότητες. Αν και ορισμένοι επαγγελματίες προτείνουν ότι τα σκαθάρια της κοπριάς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη γήρανση των κυττάρων. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για την παραγωγή μελανιού. Οι ιδιότητες του σκαθαριού κοπριάς μένει να μελετηθούν. Αλλά ένα πράγμα είναι σαφές: αυτός είναι ένας πολύ χρήσιμος οργανισμός για το οικολογικό σύστημα του πλανήτη μας.
