Περιεχόμενο
Συχνά στο δάσος, σε παλιά πρέμνα ή σάπια δέντρα, μπορείτε να βρείτε ομάδες μικρών μανιταριών με λεπτά πόδια - αυτό είναι το Mycena λοξό. Λίγοι γνωρίζουν τι είδους είναι αυτό και αν οι εκπρόσωποί του μπορούν να συλλεχθούν και να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Η περιγραφή του θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.
Πώς μοιάζουν οι κεκλιμένες μυκήνες;
Η κεκλιμένη Μυκήνα (Mycena inclinata, άλλο όνομα είναι βαρύγδουπο) ανήκει στην οικογένεια των Μυκηνών, το γένος Mycena. Το μανιτάρι είναι γνωστό χάρη στην περιγραφή του Σουηδού επιστήμονα E. Fries, που δημοσιεύτηκε τη δεκαετία του '30. XIX αιώνα Στη συνέχεια, το είδος αποδόθηκε κατά λάθος στην οικογένεια Chapmignon και μόνο το 1872 καθορίστηκε σωστά η υπαγωγή του.
Το καπάκι των νεαρών δειγμάτων μοιάζει στην εμφάνιση με αυγό, το οποίο καθώς μεγαλώνει γίνεται καμπάνα, με ελαφρά ανύψωση στο κέντρο.Στη συνέχεια, η επιφάνεια του μανιταριού γίνεται ελαφρώς κυρτή. Οι εξωτερικές άκρες του καπακιού είναι ανώμαλες και οδοντωτές. Το χρώμα μπορεί να είναι πολλές επιλογές - γκριζωπό, σιωπηλό κίτρινο ή ανοιχτό καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, η ένταση του χρώματος εξασθενεί από το κέντρο προς τις άκρες. Το μέγεθος του καλύμματος είναι μικρό και κατά μέσο όρο 3 - 5 cm.
Το κάτω μέρος του καρποφόρου σώματος είναι πολύ λεπτό (το μέγεθος δεν υπερβαίνει τα 2 - 3 mm), αλλά ισχυρό. Το μήκος του στελέχους μπορεί να φτάσει τα 8 - 12 εκ. Στη βάση, το χρώμα του καρποφόρου σώματος είναι κοκκινωπό-πορτοκαλί. Το πάνω μέρος αλλάζει με την ηλικία από λευκό σε καφέ. Κοντά στο έδαφος, πολλά καρποφόρα σώματα συχνά αναπτύσσονται μαζί.
Μπορείτε να γνωρίσετε καλύτερα το μανιτάρι από την κριτική βίντεο:
Η σάρκα του μανιταριού είναι λευκή και πολύ εύθραυστη. Διακρίνεται από μια έντονη ταγγική γεύση και μια διακριτική δυσάρεστη οσμή.
Οι πλάκες δεν βρίσκονται πολύ συχνά. Αναπτύσσονται μέχρι το στέλεχος και χαρακτηρίζονται από κρεμώδες-ροζ ή γκριζωπό χρώμα. Η σκόνη των σπορίων είναι μπεζ ή λευκή.
Η κεκλιμένη ποικιλία των μυκηνών μπορεί να συγχέεται με άλλες - στίγματα και σε σχήμα καπέλου:
- Σε αντίθεση με το κεκλιμένο, το στίγμα έχει ευχάριστο άρωμα μανιταριού. Υπάρχουν επίσης διαφορές στην εμφάνιση - οι άκρες του καπακιού της ποικιλίας με στίγματα είναι λείες, χωρίς δόντια και το κάτω μέρος είναι εντελώς χρωματισμένο κόκκινο-καφέ.
- Η ποικιλία σε σχήμα καμπάνας διακρίνεται πιο δύσκολα από την κεκλιμένη. Εδώ πρέπει να εστιάσετε στο χρώμα του ποδιού - το πρώτο είναι καφέ κάτω και λευκό από πάνω.
Πού αναπτύσσονται οι λοξοί μυκήνες;
Το Mycena oblique ανήκει στους μύκητες αποσυνθέτη, δηλαδή έχει την ιδιότητα να καταστρέφει τα νεκρά υπολείμματα ζωντανών οργανισμών. Ως εκ τούτου, ο συνήθης βιότοπός του είναι παλιά πρέμνα, πεσμένα φυλλοβόλα δέντρα (κυρίως βελανιδιές, σημύδες ή καστανιές).Είναι σχεδόν αδύνατο να συναντήσετε μια μοναχική μυκήνα που αναπτύσσεται μόνη της - αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται σε μεγάλους σωρούς ή ακόμα και ολόκληρες αποικίες, στις οποίες μπορούν να συνυπάρχουν νεαρά και μεγάλα μανιτάρια που διαφέρουν στην εμφάνιση.
Η περιοχή διανομής των ποικιλόμορφων μυκηνών είναι αρκετά μεγάλη: μπορεί να βρεθεί σε πολλές χώρες της ευρωπαϊκής ηπείρου, καθώς και στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη βόρεια Αφρική και την Αυστραλία.
Η περίοδος συγκομιδής γίνεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και διαρκεί μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Η Mycena λοξή παράγει καρπούς κάθε χρόνο.
Μπορείτε να γνωρίσετε καλύτερα το μανιτάρι από την κριτική βίντεο:
Είναι δυνατόν να τρώμε κεκλιμένες μυκήνες;
Το Mycena oblique δεν περιέχει τοξικές ουσίες. Παρόλα αυτά, ταξινομείται ως μη βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο απαγορεύεται η κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στην ταγγισμένη γεύση του πολτού και σε μια δυσάρεστη πικάντικη οσμή.
συμπέρασμα
Το Mycena oblique είναι ένα συνηθισμένο δασικό μανιτάρι που εκτελεί τη σημαντική δουλειά του καθαρισμού του δάσους καταστρέφοντας νεκρά μέρη δέντρων. Παρά την απουσία τοξινών στη σύνθεση, το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο και ακατάλληλο για φαγητό.
