Περιεχόμενο
Δεν είναι για τίποτα που η Mitsena Shishkolubivaya έλαβε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα. Το γεγονός είναι ότι αυτό το δείγμα αναπτύσσεται αποκλειστικά σε κώνους ερυθρελάτης. Ονομάζεται επίσης μυκηνικό θείο λόγω του χαρακτηριστικού χρώματος που μοιάζει με ποντίκι. Θεωρείται ένα από τα πρώτα ανοιξιάτικα μανιτάρια, αφού ξεκινά την ανάπτυξή του τον Μάρτιο. Αντιπροσωπεύει την οικογένεια των Mycenaceae, το γένος Mycena.
Πώς μοιάζουν οι μυκήνες που αγαπούν τους κώνους;
Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, αυτό το είδος έχει ένα ημισφαιρικό κάλυμμα, λίγο αργότερα γίνεται σχεδόν κατάκοιτος με ένα σαφές φυμάτιο στο κέντρο. Είναι αρκετά μικρό σε μέγεθος, αφού η διάμετρός του δεν ξεπερνά τα 3 εκ. Το δέρμα του καπέλου είναι λείο, γυαλιστερό στον ξηρό καιρό και γλοιώδες κατά την περίοδο των βροχών.Έχει καφέ-καφέ χρώμα, το οποίο ξεθωριάζει σε γκρι ή ανοιχτό καφέ απόχρωση καθώς ωριμάζει το μανιτάρι. Οι πλάκες δεν είναι συχνές, φαρδιές, προσκολλημένες στα δόντια. Όταν είναι μικρά είναι λευκά, τότε αποκτούν γκρι-καφέ χρώμα.
Ο μυκηνόφιλος κώνος έχει λεπτό, κοίλο, κυλινδρικό μίσχο. Χαρακτηρίζεται ως μεταξένιο και γυαλιστερό, σκούρο γκρι ή καφέ χρώματος. Το πλάτος του ποδιού σε διάμετρο είναι περίπου 2 mm και το μήκος κυμαίνεται από 2 έως 4 cm, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του είναι κρυμμένο στο χώμα. Στη βάση μπορεί να υπάρχουν αυξήσεις μυκηλίου που μοιάζουν με μικρούς ιστούς αράχνης.
Ο πολτός αυτού του είδους είναι εύθραυστος και λεπτός· οι πλάκες είναι ορατές κατά μήκος των άκρων. Κατά κανόνα, έχει γκριζωπό χρώμα και εκπέμπει μια δυσάρεστη αλκαλική οσμή. Τα σπόρια είναι αμυλοειδή, λευκά, σαν σκόνη σπορίων.
Πού φυτρώνουν οι μυκήνες που αγαπούν τους κώνους;
Αυτή η ποικιλία ξεκινά ενεργά την ανάπτυξή της από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, επομένως είναι ένα από τα πρώτα ανοιξιάτικα μανιτάρια. Αναπτύσσεται αποκλειστικά σε κώνους ελάτου. Προτιμάται η στρωμνή κωνοφόρων. Είναι ένα αρκετά κοινό είδος, αλλά δεν είναι πάντα αντιληπτό στο ανθρώπινο μάτι, γιατί του αρέσει να κρύβεται στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, η μυκηνή που αγαπά τον κώνο φαίνεται οκλαδόν.
Είναι δυνατόν να φάμε κωνοφόρα μυκήνες;
Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη βρώσιμοτητα αυτού του μανιταριού. Υπάρχει η υπόθεση ότι η μύκηνα που αγαπά τον κώνο είναι ένα μη βρώσιμο δείγμα λόγω της εγγενούς χημικής μυρωδιάς του αλκαλίου.
Στη μαγειρική, αυτό το είδος δεν παρουσιάζει ενδιαφέρον τόσο λόγω του δυσάρεστου αρώματος όσο και λόγω του μικρού μεγέθους των καρποφόρων σωμάτων.Τα γεγονότα της χρήσης του μυκηνικού κώνου δεν έχουν καταγραφεί και δεν υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή αυτού του συστατικού.
Πώς να ξεχωρίσετε
Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά μικρά μανιτάρια μοιάζουν με τα μυκηναϊκά κωνοφόρα, τα οποία, κατά κανόνα, είναι επίσης μη βρώσιμα. Έτσι, ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι οι αλκαλικές μυκήνες. Έχει έντονη και δυσάρεστη οσμή, που θυμίζει αμμωνία. Ωστόσο, είναι αρκετά απλό να ξεχωρίσουμε το εν λόγω είδος από το αντίστοιχο, αφού μόνο τα μυκηναϊκά κωνοφόρα βρίσκονται σε κώνους ελάτης.
συμπέρασμα
Το μυκηνόφιλο είναι ένα μικρό καφέ μανιτάρι που αναπτύσσεται απευθείας σε κώνους ελάτης, οι οποίοι μπορούν να βυθιστούν εντελώς κάτω από το έδαφος ή να προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια. Γενικά, αυτό το δείγμα δεν έχει καμία θρεπτική αξία και επομένως δεν παρουσιάζει ενδιαφέρον. Παρά το γεγονός ότι αυτό το είδος είναι αρκετά κοινό και απαντάται συχνά σε διάφορες περιοχές, στη Μόσχα κινδυνεύει να εξαφανιστεί η λατρεία των μυκηνών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στην πρωτεύουσα αυτό το μανιτάρι καταγράφεται στο Κόκκινο Βιβλίο και έχουν ληφθεί μέτρα για τη διατήρηση του είδους.
