Περιεχόμενο
Ψευδοσατανικό μανιτάρι - το σημερινό όνομα για το Rubroboletus legalaliae, ανήκει στο γένος Borovik, οικογένεια Boletaceae.
Πού φυτρώνει το ψευτοσατανικό μανιτάρι;
Το ψεύτικο σατανικό μανιτάρι έχει βρεθεί όλο και περισσότερο στα δάση τα τελευταία χρόνια, γεγονός που σχετίζεται με την υπερθέρμανση του κλίματος. Η περίοδος καρποφορίας πέφτει τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα καρποφόρα σώματα προτιμούν να αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά εδάφη. Το ψεύτικο σατανικό μανιτάρι βρίσκεται πιο συχνά μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα αλσύλλια. Αναπτύσσεται σε δάση βελανιδιάς, οξιάς ή γαμήλου. Μπορεί συχνά να το δει κανείς δίπλα σε καστανιές, φλαμουριές και φουντουκιές. Λατρεύει τα φωτεινά και ζεστά μέρη.
Πώς μοιάζει ένα ψεύτικο σατανικό μανιτάρι;
Το καπάκι του ψεύτικου σατανικού μανιταριού φτάνει τα 10 εκατοστά σε διάμετρο.Το σχήμα μοιάζει με μαξιλάρι με κυρτή ή αιχμηρή άκρη. Η επιφάνεια του επάνω μέρους είναι ανοιχτό καφέ, που θυμίζει την απόχρωση του καφέ με γάλα. Με την πάροδο του χρόνου, το χρώμα αλλάζει, το χρώμα του καπακιού γίνεται καφέ-ροζ. Το επάνω στρώμα είναι λείο, στεγνό, με ελαφριά επίστρωση από τσόχα. Στους ενήλικες, η επιφάνεια είναι γυμνή.
Το πόδι έχει κυλινδρικό σχήμα, που λεπταίνει προς τη βάση. Αναπτύσσεται από 4 έως 8 cm σε ύψος. Το πλάτος του κάτω μέρους είναι 2-6 εκ. Το χρώμα του ποδιού από κάτω είναι καφέ, το υπόλοιπο είναι κίτρινο. Είναι ορατό ένα λεπτό μωβ-κόκκινο πλέγμα.
Η δομή του ψεύτικου σατανικού μανιταριού είναι λεπτή. Ο πολτός είναι ωχροκίτρινος. Γίνεται μπλε όταν κόβεται. Εκπέμπει μια δυσάρεστη ξινή μυρωδιά. Το σωληνοειδές στρώμα έχει γκριζοκίτρινο χρώμα και αλλάζει σε κιτρινοπράσινη απόχρωση όταν ωριμάσει.
Τα νεαρά δείγματα έχουν μικρούς κίτρινους πόρους, οι οποίοι μεγεθύνονται με την ηλικία. Γίνονται κόκκινα. Η σκόνη των σπορίων είναι ανοιχτό πράσινο.
Είναι δυνατόν να φάμε το ψεύτικο σατανικό μανιτάρι;
Στη Ρωσία και σε ορισμένες άλλες χώρες, το ψευδές σατανικό μανιτάρι ταξινομείται ως δηλητηριώδες είδος. Το προϊόν είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Κατά τη χημική ανάλυση του πολτού, κατέστη δυνατό να απομονωθούν τοξικά στοιχεία: μουσκαρίνη (σε μικρές ποσότητες), η γλυκοπρωτεΐνη bolesatine. Η τελευταία ουσία προκαλεί θρόμβωση, ηπατική στάση αίματος, ως αποτέλεσμα παρεμπόδισης της πρωτεϊνικής σύνθεσης.
Μερικοί συλλέκτες μανιταριών είναι πεπεισμένοι ότι η φήμη και το όνομα του ψεύτικου σατανικού μανιταριού εμφανίστηκε λόγω του γεγονότος ότι οι άνθρωποι δοκίμασαν τον πολτό ωμό. Αυτή η δράση προκάλεσε οξύ κοιλιακό άλγος, ζάλη, αδυναμία, έμετο και γαστρεντερικές διαταραχές. Αυτά τα συμπτώματα δηλητηρίασης εξαφανίστηκαν από μόνα τους μετά από 6 ώρες χωρίς να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές. Ως εκ τούτου, το μανιτάρι ταξινομήθηκε ως βρώσιμο υπό όρους.
Παρόμοια είδη
Για να μην βάλετε δηλητηριώδεις ή μη βρώσιμους «κατοίκους» του δάσους στο καλάθι, πρέπει να δώσετε προσοχή στα εξωτερικά σημάδια. Συνιστάται να αναθεωρήσετε προσεκτικά τη συγκομιδή κατά την άφιξη στο σπίτι.
Borovik le Gal
Ένα δηλητηριώδες μέλος του γένους Le Gal, που πήρε το όνομά του από τον διάσημο μικροβιολόγο. Το καπάκι του μανιταριού έχει χρώμα πορτοκαλί-ροζ. Όταν είναι νέο, το πάνω μέρος είναι κυρτό, αλλά μετά από λίγες μέρες γίνεται επίπεδο. Η επιφάνεια είναι λεία και ομαλή. Η διάμετρος του καπακιού είναι 5-10 εκ. Το ύψος του στελέχους είναι 7-15 εκ. Το κάτω μέρος είναι αρκετά παχύ, το μέγεθος της διατομής είναι 2-5 εκ. Η απόχρωση του στελέχους είναι ίδια με το καπάκι .
Το Le Gal boletus φύεται κυρίως στην Ευρώπη. Σπάνια βρίσκεται στη Ρωσία. Προτιμούν τα φυλλοβόλα δάση και τα αλκαλικά εδάφη. Σχηματίζουν μυκητίαση με δρυς και οξιά. Εμφανίζονται το καλοκαίρι ή αρχές φθινοπώρου.
Σατανικό μανιτάρι
Αυτό το είδος θεωρείται δηλητηριώδες. Το μέγιστο μέγεθος καπακιού είναι 20 cm σε διάμετρο. Το χρώμα είναι ώχρα-λευκό ή γκρι. Το σχήμα είναι ημισφαιρικό. Το επάνω στρώμα είναι στεγνό. Ο πολτός είναι σαρκώδης. Το στέλεχος μεγαλώνει προς τα πάνω κατά 10 εκ. Το πάχος είναι 3-5 εκ. Το χρώμα του κάτω μέρους του σατανικού μανιταριού είναι κίτρινο με κοκκινωπό πλέγμα.
Η μυρωδιά που αναδύεται από το παλιό αντίγραφο είναι δυσάρεστη και πικάντικη. Συχνά βρίσκεται σε φυλλοβόλα αλσύλλια. Προτιμά να εγκαθίσταται σε φυτείες βελανιδιάς και σε ασβεστολιθικά εδάφη. Μπορεί να δημιουργήσει μυκητίαση με οποιοδήποτε είδος δέντρου. Διανέμεται στην Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και τη Ρωσία. Καρποφορία Ιούνιος-Σεπτέμβριος.
Πορτσίνι
Βρώσιμο και πολύ νόστιμο «κάτοικος» του δάσους. Έχει την εμφάνιση ενός κανονικού βαρελιού, αλλά μπορεί να αλλάξει κατά την ανάπτυξη. Ύψος ποδιού 25 εκ., πάχος 10 εκ. Το καπάκι είναι σαρκώδες. Διάμετρος 25-30 εκ. Επιφάνεια τσαλακωμένη. Εάν το μανιτάρι πορτσίνι μεγαλώσει σε ξηρό περιβάλλον, η επάνω μεμβράνη θα είναι στεγνή, ενώ σε συνθήκες υγρασίας θα είναι κολλώδης.Το χρώμα του επάνω μέρους είναι καφέ, ανοιχτό καφέ, λευκό. Όσο μεγαλώνει το δείγμα, τόσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του καπακιού.
συμπέρασμα
Το ψευδές σατανικό μανιτάρι είναι δηλητηριώδες και ελάχιστα μελετημένο. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο «σιωπηλό κυνήγι». Ακόμη και οι γνωστές ποικιλίες θα πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά. Η κατανάλωση δειγμάτων που ανήκουν στην κατηγορία των υπό όρους εδώδιμων δεν θα οδηγήσει σε θάνατο, αλλά θα προκαλέσει προβλήματα.
