Περιεχόμενο
Το Crepidotus variabilis είναι ένα μικρό δέντρο μανιτάρι από την οικογένεια των Βολοκοννίτσια. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα είχε άλλα ονόματα:
- Agaricus variabilis;
- Claudopus variabilis;
- Claudopus multiformis.
Αυτό το καρποφόρο σώμα σε σχήμα μανιταριού ανήκει στο εκτεταμένο είδος Crepidotes.
Πώς μοιάζουν τα Crepidotes;
Αυτά τα καρποφόρα σώματα ταξινομούνται ως ποικιλία Cap με υποτυπώδες ή τελείως απών στέλεχος. Προσαρμόζονται στην επιφάνεια του υποστρώματος με το πλευρικό ή το πάνω μέρος, με τις πλάκες προς τα κάτω.
Η διάμετρος του καρποφόρου σώματος είναι από 0,3 έως 3 εκ., ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 4 εκ. Το σχήμα είναι ένα ακανόνιστο κέλυφος ή λεπίδα με καμπύλες άκρες.Το καπάκι είναι υπόλευκο-κρεμ ή κιτρινωπό λεπτό χρώμα, νεφρό-εφηβικό, με λεία άκρη, ξηρό, λεπτό, με ασθενώς καθορισμένες ίνες.
Οι πλάκες είναι αραιά τοποθετημένες, μεγάλες, ποικίλου μήκους, συγκλίνοντας στο σημείο προσάρτησης. Το χρώμα είναι λευκό, μετά σκουραίνει σε γκριζοκαφέ, ροζ-άμμο, λιλά. Δεν υπάρχουν καλύμματα. Η σκόνη των σπορίων είναι πρασινοκαφέ, ροζ, κυλινδρικού σχήματος, με λεπτά μυρμηγκοειδή τοιχώματα.
Πού αναπτύσσεται η μεταβλητή Crepidotes;
Το μανιτάρι είναι σαπρόφυτο. Αναπτύσσεται σε υπολείμματα ξύλου που σαπίζουν: κούτσουρα, κορμοί πεσμένων δέντρων. Προτιμά το σκληρό ξύλο. Συχνά βρίσκεται σε νεκρό ξύλο σε λεπτά κλαδιά. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε ένα σάπιο κλαδί ή σε σάπια κοιλώματα ενός ζωντανού δέντρου. Αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες, κοντά η μία στην άλλη, λιγότερο συχνά σε μικρή απόσταση.
Το μυκήλιο καρποφορεί καθ' όλη τη θερμή περίοδο, από τη στιγμή που ο αέρας ζεσταίνεται σε αποδεκτή θερμοκρασία, είναι Μάιος-Ιούνιος, μέχρι τους φθινοπωρινούς παγετούς.
Είναι δυνατόν να φάτε Crepidotes volatile;
Το σώμα του καρπού έχει τρυφερό πολτό με ελαφρώς γλυκιά γεύση και ανέκφραστη ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού. Μη τοξικές, δεν βρέθηκαν τοξικές ουσίες στη σύνθεση. Ταξινομείται ως μη βρώσιμο μανιτάρι λόγω του μικρού του μεγέθους.
Πώς να ξεχωρίσετε Crepidotes μεταβλητό
Το καρποφόρο σώμα έχει μεγάλη ομοιότητα με άλλους εκπροσώπους του είδους του. Χαρακτηριστικό διακριτικό στοιχείο κάθε ποικιλίας είναι η δομή των σπορίων, τα οποία μπορούν να διακριθούν μόνο με μικροσκόπιο. Δεν έχει δηλητηριώδη αντίστοιχα.
- ξεδιπλώνεται (αντίστροφα). Όχι δηλητηριώδες. Διακρίνεται για το λευκό του χρώμα, το λείο σχήμα που μοιάζει με κοχύλι με καφέ ένωση.
- ισοπεδωμένο (applanatus).Μη τοξικό. Νερώδεις, υγρές, οι άκρες του καπακιού είναι λυγισμένες προς τα μέσα και οι χνουδωτές ίνες βρίσκονται στη θέση προσάρτησης στο υπόστρωμα.
- Μαλακός (μόλλης). Διακρίνεται από το πιο ομοιόμορφο σχήμα του καπακιού με λέπια, ένα καφετί χρώμα, μια άκρη στη διασταύρωση και πολύ λεπτή σάρκα.
Σχόλιο! Το soft crepidote ταξινομείται ως βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους. Ελάχιστα γνωστό στους μανιταροσυλλέκτες λόγω του μικρού τους μεγέθους.
- Cezata. Μη τοξικά, ταξινομημένα ως μη βρώσιμα μανιτάρια. Διακρίνεται από πιο αραιές και παχύτερες πλάκες, μια ελαφριά άκρη και μια ελαφρώς κυματιστή άκρη, ελαφρώς στραμμένη προς τα μέσα.
Η μεταβλητή Crepidote είναι επίσης παρόμοια με το βρώσιμο Oyster mushroom ή Oyster mushroom. Το τελευταίο διακρίνεται από ένα έντονο επίμηκες σημείο προσάρτησης στο υπόστρωμα, ένα ομοιόμορφο στρογγυλεμένο καπάκι και μεγαλύτερες διαστάσεις - από 5 έως 20 cm.
συμπέρασμα
Το Crepidote variable είναι ένα μικροσκοπικό ξυλώδες μανιτάρι σαπρόφυτο, που απαντάται σε όλη την Ευρώπη, τη Ρωσία και την Αμερική. Αγαπά τα σκιερά μέρη, ζει στα ερείπια εκπροσώπων της οικογένειας Nothofagus και άλλων φυλλοβόλων ειδών. Λιγότερο συχνά εγκαθίσταται σε ξύλο κωνοφόρων ή σε νεκρό ξύλο. Λόγω του μεγέθους του και της χαμηλής θρεπτικής του αξίας, κατατάσσεται στα μη βρώσιμα μανιτάρια. Δεν βρέθηκαν δηλητηριώδη αντίστοιχα στο καρποφόρο σώμα.
