Περιεχόμενο
Το Galerina paludosa είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια των Hymenogasteraceae. Ο εκπρόσωπος είναι δύσκολο να συγχέεται με τα μανιτάρια μελιού λόγω του μακριού στελέχους του που μοιάζει με νήμα, αλλά οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορεί να κάνουν λάθος. Είναι καλύτερα να γνωρίζετε πώς μοιάζει αυτό το είδος, ώστε να μην το προσθέσετε κατά λάθος στο καλάθι σας. Άλλες ονομασίες: Agrocybe elatella, Hebeloma elatellum, Tubaria paludosa.
Πώς μοιάζει η γκαλερί Bolotnaya;
Το κυρτό καπάκι της νεαρής Galerina Bolotnaya έχει σχήμα καμπάνας. Με την ηλικία γίνεται σχεδόν επίπεδο, αλλά ποτέ δεν μεγαλώνει περισσότερο από 3 cm σε διάμετρο. Στο κεντρικό τμήμα του καπακιού διατηρείται ένας μυτερός αυλός· συχνά υπάρχει ένα λεπτό ελαφρύ χείλος κατά μήκος της άκρης.Το χρώμα της επιφάνειας του καπακιού ποικίλλει από κίτρινο έως ανοιχτό καφέ ανάλογα με την ηλικία και τον καιρό.
Όταν βρέχει, η γκαλερί Bolotnaya απορροφά την υγρασία σαν σφουγγάρι. Η σάρκα του καπακιού αποτελείται από μια χαλαρή συνένωση υφών, γι' αυτό και φουσκώνει από την υγρασία και γίνεται ελαφρώς διάφανη. Κάτω από αυτό υπάρχουν αραιές πλάκες προσαρτημένες στο στέλεχος· στα νεαρά δείγματα έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα, που σκουραίνουν με την ηλικία.
Το νηματώδες πόδι της Galerina Bolotnaya έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, καλύπτεται με μια πούδρα επίστρωση, η οποία διαγράφεται εύκολα με την επαφή με τα δάχτυλα. Υπάρχει ένα αξιοσημείωτο λευκό δαχτυλίδι στην κορυφή. Το μήκος του ποδιού είναι από 8 έως 13 εκ. και το πάχος είναι μόνο 0,1-0,4 εκ. Η λεπτή και εύθραυστη σάρκα έχει το ίδιο χρώμα με το καπάκι. Η μυρωδιά του μανιταριού είναι αδύναμη.
Πού μεγαλώνει η Galerina Bolotnaya;
Μπορείτε να βρείτε την Galerina Bolotnaya από τα τέλη Ιουνίου έως τον Οκτώβριο σε βαλτώδεις περιοχές. Βρίσκεται σε μικτά, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, προτιμώντας το υγρό έδαφος κατάφυτο με βρύα σφάγνου. Η Galerina Bolotnaya μεγαλώνει μεμονωμένα, μερικές φορές βρίσκεται σε ομάδες, αλλά τα μεμονωμένα δείγματα δεν έχουν ποτέ την ίδια βάση με τα μανιτάρια μελιού.
Είναι δυνατόν να φάτε Galerina Bolotnaya;
Η Galerina Bolotnaya δεν πρέπει να τρώγεται. Όπως και ο φρύνος, περιέχει επικίνδυνες τοξίνες - αμανιτίνες και φαλλοιδίνες. Πρόκειται για εξαιρετικά τοξικές ουσίες που, όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, καταστρέφουν το στομάχι, τα νεφρά και το συκώτι. Η πρόσκρουση εμφανίζεται αργά. Οι τοξίνες απορροφώνται εύκολα στο γαστρεντερικό σωλήνα και αρχίζουν το καταστροφικό τους έργο.
Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι τοξικές ουσίες δεν καταστρέφονται. Διατηρούνται στους καρπούς μετά την ξήρανση, το πάστωμα, την κατάψυξη και το αλάτισμα.Μια Galerina Bolotnaya, πιασμένη σε μια μάζα βρώσιμων μανιταριών, θα κάνει ολόκληρο το παρασκεύασμα ακατάλληλο για κατανάλωση.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από την Galerina Bolotnaya εμφανίζονται μετά από περίπου 6-30 ώρες. Εάν δεν παρέχετε βοήθεια στο θύμα, η αδυναμία θα αυξηθεί, το συκώτι θα διευρυνθεί αισθητά, θα αρχίσει ο ίκτερος και η νεφροπάθεια.
Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται σε στάδια, η σοβαρότητα της βλάβης και η έκβασή της εξαρτώνται από τη δόση του δηλητηρίου που λαμβάνεται και την κατάσταση του σώματος. Στην αρχή, το δηλητήριο δρα κρυφά, η λανθάνουσα περίοδος μετά την κατανάλωση είναι κατά μέσο όρο 12 ώρες.
Στο δεύτερο στάδιο της δηλητηρίασης, το οποίο διαρκεί από δύο έως έξι ημέρες, η κατάσταση του θύματος επιδεινώνεται απότομα. Αρχίζει η διάρροια με αίμα, έντονοι έμετοι, άσβεστη δίψα, οξύς πόνος στο στομάχι και το συκώτι και σπασμοί. Η όραση επιδεινώνεται και η ούρηση γίνεται δύσκολη, το δέρμα γίνεται χλωμό.
Το τρίτο στάδιο της δηλητηρίασης είναι το πιο λυπηρό, διαρκεί περίπου μια μέρα. Το θύμα αισθάνεται φανταστική ανακούφιση και φαίνεται να είναι σε κατάσταση αποκατάστασης. Μάλιστα, το ήπαρ, έχοντας υποστεί μη αναστρέψιμες αλλαγές, σύντομα θα αποτύχει και θα επέλθει θάνατος. Αλλά εάν η δόση του δηλητηρίου ήταν μικρή και παρασχέθηκε ιατρική βοήθεια, είναι πιθανό ένα ευνοϊκό αποτέλεσμα.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση
Με το πρώτο σημάδι δηλητηρίασης, πρέπει να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Προκειμένου το αποτέλεσμα να είναι ευνοϊκό, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό το αργότερο 36 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών.
Όταν οι αμανιτίνες εισέρχονται στο σώμα, συμβαίνει μη αναστρέψιμη καταστροφή, επομένως με την πρώτη υποψία δηλητηρίασης, θα πρέπει να προσπαθήσετε να καθαρίσετε το στομάχι.Για να το κάνετε αυτό, πιείτε πολλά υγρά και προκαλέστε εμετό πιέζοντας τη ρίζα της γλώσσας.
συμπέρασμα
Η Galerina Bolotnaya θεωρείται δηλητηριώδης. Δεν πρέπει να συγχέεται με τα μανιτάρια μελιού και άλλα βρώσιμα μανιτάρια· ένα λάθος μπορεί να είναι πολύ ακριβό. Εάν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία σχετικά με τη βρωσιμότητα, καλύτερα να αφήσετε ύποπτα φρούτα του δάσους να αναπτυχθούν εκεί που βρέθηκαν. Θα είναι δύσκολο να παρασχεθούν πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης, αφού το δηλητήριο απορροφάται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό και του προκαλεί μη αναστρέψιμη βλάβη.
