Χυμός αγγουριού για το χειμώνα: συνταγές για το πώς να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας αποχυμωτή

Ο χυμός αγγουριού για το χειμώνα είναι ένα υγιεινό ρόφημα, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τον προετοιμάσουν. Τα λαχανικά καλλιεργούνται κυρίως σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους· μερικοί άνθρωποι έχουν αγγουράκια που φυτρώνουν ακριβώς στο περβάζι τους. Το 95% της σύνθεσης είναι νερό, αλλά το υγρό έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες. Οι βιταμίνες και τα μακροστοιχεία έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα και θεραπεύουν τα νεφρά.

Είναι δυνατόν να ετοιμάσετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα;

Η συντήρηση του χυμού αγγουριού είναι μια ιδέα που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες του ροφήματος. Το χειμώνα, το δέρμα χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Το κατεψυγμένο ρόφημα με τη μορφή παγοκύβων βοηθά στην εξομάλυνση των λεπτών ρυτίδων. Η κατάσταση των εσωτερικών οργάνων βελτιώνεται επίσης. Ακόμη και άτομα με ευαίσθητο δέρμα μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν.

Ο χυμός αγγουριού περιέχει μια σειρά από βιταμίνες: Β, Α, Ε, ΡΡ, Η.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού?
• καταστροφή μικροβίων.
• παρέχοντας διουρητικό αποτέλεσμα.
• θεραπεία της φλεγμονής της αναπνευστικής οδού?
• ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• καθαρισμός του οργανισμού από τοξικές ουσίες.

Δεν πρέπει να πίνετε το χυμό ενός κουτσού ή κίτρινου αγγουριού. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια το χειμώνα δεν θα ωφελήσουν επίσης τον οργανισμό. Τα πρώτα φρούτα στην αγορά την άνοιξη δεν είναι η καλύτερη επιλογή για συγκομιδή. Το ρόφημα αγγουριού ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και βελτιώνει τη συνολική ευεξία.

Το προϊόν διατηρεί βιταμίνες για 2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λαχανικό πρέπει να διατηρηθεί.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά αγγούρια για χυμό

Για να προετοιμάσετε το χυμό αγγουριού για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά φρούτα. Τα κατάλληλα δείγματα πρέπει να είναι μεγάλα, αλλά όχι υπερώριμα.

Ο χρόνος για την προετοιμασία του ποτού είναι το καλοκαίρι· κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν υπάρχουν νιτρικά άλατα στα αγγούρια.

Το μη συντηρημένο ρόφημα αγγουριού διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για όχι περισσότερο από 2 ημέρες

Κριτήρια επιλογής:

• βέλτιστο μήκος - περίπου στην παλάμη του χεριού σας.
• έλλειψη ισχυρής λάμψης (πιθανότατα, τέτοια δείγματα αντιμετωπίζονται με κερί).
• πράσινο χρώμα (τα κίτρινα φρούτα δεν είναι κατάλληλα).
• η παρουσία ελαστικής ουράς (αυτό σημαίνει ότι ο καρπός μαζεύτηκε πρόσφατα από τον κήπο).

Πρέπει να δώσετε προσοχή στη μυρωδιά. Η ποιότητα του τελικού ποτού εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής.

Παρά όλα τα οφέλη των αγγουριών, δεν μπορούν όλοι να τα φάνε.Η παρουσία ουρολιθίασης ή έλκους στομάχου είναι αντενδείξεις.

Πώς να ετοιμάσετε το χυμό αγγουριού για το χειμώνα στο σπίτι

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι δύσκολη. Πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις:

1. Πριν ετοιμάσετε το ποτό, πρέπει να κόψετε ένα μικρό κομμάτι από το αγγούρι. Το πρόβλημα είναι ότι τα φρούτα μερικές φορές έχουν πικρή γεύση. Αυτά τα λαχανικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή smoothies.
2. Μπορείτε να προμηθευτείτε υγρό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Ο αποχυμωτής παράγει ελάχιστη ποσότητα ποτού. Για 1 λίτρο χυμού αγγουριού απαιτούνται περίπου 1,7 κιλά λαχανικά.
3. Η προσθήκη αλατιού, ξιδιού ή κιτρικού οξέος είναι το κλειδί για τη μακροχρόνια αποθήκευση. Επιπλέον, τα περιγραφόμενα συστατικά βελτιώνουν σημαντικά τη γεύση του τελικού προϊόντος.
4. Τα βάζα για κύλιση πρέπει να είναι αποστειρωμένα.
5. Μόνο τα μεταλλικά καπάκια μπορούν να εξασφαλίσουν πλήρη στεγανότητα. Χρόνος βρασμού - 5 λεπτά.
6. Το τελικό προϊόν σε βάζα πρέπει να αναποδογυριστεί και να καλυφθεί με μια κουβέρτα. Αυτό θα προσφέρει συνθήκες για πρόσθετη αποστείρωση.

Κλασική συνταγή για χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Οι οδηγίες βήμα προς βήμα θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να ετοιμάσει ένα smoothie.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• αγγούρια - 10000 g;
• αλάτι - 130 g;
• κύμινο - 30 g;
• μαύρο πιπέρι - 2;
• ρίζα χρένου - 25 g;
• σπόροι άνηθου - μια πρέζα?
• μπαχάρι - 2 γρ.

Η κατανάλωση smoothies με αγγούρι βελτιώνει την πέψη

Συνταγή για χυμό αγγουριού για το χειμώνα από έναν αποχυμωτή:

1. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
2. Μουλιάστε τα τεμάχια σε ειδική άλμη (15 g αλάτι ανά 1 λίτρο νερού).
3. Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή και ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε βάζα.
4. Προσθέστε καρυκεύματα.
5. Τοποθετήστε τα βάζα σε ζεστό μέρος για 72 ώρες. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διαδικασία ζύμωσης.
6. Σφραγίστε τα δοχεία με καπάκια.

Μερικές φορές στους ανθρώπους δεν αρέσει ο χυμός στην καθαρή του μορφή και αυτή η συνταγή περιέχει πολλά μπαχαρικά.

Η προετοιμασία με λίγες θερμίδες για το χειμώνα σας βοηθά να χάσετε βάρος. 100 g προϊόντος περιέχει μόνο 14 kcal. Είναι καλύτερα να καταναλώνετε υγρό αγγουριού με πιάτα με κρέας. Αυτό βοηθά στην πέψη των τροφίμων. Το λαχανικό έχει διουρητική δράση και επίσης ανακουφίζει από το πρήξιμο.

Προετοιμασία χυμού αγγουριού για το χειμώνα χωρίς ζύμωση

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα θα χρειαστείτε έναν αποχυμωτή.

Συστατικά που περιλαμβάνονται:

• αγγούρια - 2000 g;
• αλάτι - 8 g;
• φύλλα σταφίδας - 3 τεμάχια.
• κιτρικό οξύ - 2 g.

Τα smoothies διατηρούνται καλύτερα σε ένα δροσερό δωμάτιο

Χυμός αγγουριού σε αποχυμωτή για το χειμώνα:

1. Πλένουμε τα λαχανικά και στεγνώνουμε.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
3. Τοποθετήστε τα σκευάσματα στο δοχείο του αποχυμωτή. Προσθέστε φύλλα σταφίδας, προσθέστε αλάτι και κιτρικό οξύ.
4. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος της συσκευής.
5. Κατευθύνετε το σωλήνα μέσω του οποίου ρέει ο χυμός σε ένα προαποστειρωμένο βάζο.
6. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.
7. Περιμένετε μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
8. Τσιμπήστε τον εύκαμπτο σωλήνα.
9. Σφραγίστε με ένα καθαρό καπάκι.

Το ποτό φυλάσσεται καλύτερα σε δροσερό δωμάτιο.

Χυμός από αγγούρια και μήλα για το χειμώνα

Δεν υπάρχει αλάτι στη σύνθεση, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του ποτού.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• αγγούρια - 2500 g;
• μήλα - 2500 g;
• κανέλα - 12 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 170 g.

Τα smoothies είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και προάγουν την απώλεια βάρους

Προετοιμασία χυμού αγγουριού για το χειμώνα χωρίς αλάτι:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά.
2. Στύψτε το χυμό από τα μήλα και τα αγγούρια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη συσκευή με μύλο κρέατος.
3. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε ένα δοχείο, προσθέστε κανέλα και κρυσταλλική ζάχαρη.
   Σπουδαίος! Εάν έχετε διαβήτη, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
4. Αφήνουμε το ζουμί να σιγοβράσει (σε ​​χαμηλή φωτιά). Διατηρήστε τη σόμπα αφού βράσει για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
5. Ρίξτε το ρόφημα σε καθαρά βάζα και κλείστε με καπάκι.

Εάν το προϊόν δεν περιέχει ζάχαρη, τότε η αποθήκευση είναι δυνατή σε κρύο δωμάτιο. Το γλυκό ρόφημα στέκεται καλά ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου.

Χυμός αγγουριού-ντομάτας για το χειμώνα

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τον συνδυασμό λαχανικών.

Περιλαμβάνει:

• αγγούρια - 2000 g;
• ντομάτες - 3000 g;
• αλάτι - για γεύση.

Τεχνολογία για την παρασκευή πρωτότυπου χυμού από αγγούρια και ντομάτες για το χειμώνα:

1. Πλένουμε τα λαχανικά σε κρύο νερό και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
2. Στύψτε το χυμό από τα έτοιμα υλικά (χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή).
3. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέστε αλάτι στο μείγμα.
4. Φέρτε το υγρό σε βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
   Σπουδαίος! Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό.
5. Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια. Ακολουθεί η διαδικασία αποστείρωσης.
6. Ρίξτε το χυμό σε δοχεία και κλείστε τα βάζα.

Ένα ρόφημα αγγουριού ταιριάζει όχι μόνο με χυμούς λαχανικών, αλλά και με χυμούς φρούτων.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα πρέπει να τυλίγονται σε μια ζεστή κουβέρτα (για σταδιακή ψύξη).

Πικάντικος χυμός αγγουριού για το χειμώνα

Συνταγή για τους λάτρεις των μπαχαρικών.

Η σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• αγγούρια - 3000 g;
• σπόροι άνηθου - μια πρέζα?
• ρίζα χρένου - 1/3 μέρος?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 6 τεμάχια.
• κύμινο - μια πρέζα.

Βήματα για να φτιάξετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα:

1. Πλένουμε τα λαχανικά κάτω από κρύο νερό.
2. Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή (μια εναλλακτική είναι το μπλέντερ).
3. Στραγγίστε το υγρό που προκύπτει σε ένα δοχείο.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά, αφού βράσουν, μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
5. Ρίξτε το χυμό σε καθαρά βάζα (απαιτείται διαδικασία αποστείρωσης).
6. Σφραγίστε με καθαρά καπάκια.

Η προσθήκη μπαχαρικών δίνει στο smoothie μια πικάντικη γεύση.

Το ρόφημα ξεδιψάει και είναι χαμηλών θερμίδων.

Πώς να παγώσετε το χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Ο χυμός αγγουριού μπορεί να κονσερβοποιηθεί και να καταψυχθεί. Ταυτόχρονα, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι ένα αποψυγμένο ποτό θα είναι άγευστο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε αγγούρια και ειδική φόρμα.

Η διαδικασία κατάψυξης του χυμού αγγουριού για το χειμώνα:

1. Εκχυλίστε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Ένας μύλος κρέατος είναι επίσης μια κατάλληλη επιλογή.
2. Ρίξτε το υγρό σε ειδικές θήκες πάγου.
3. Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα στην κατάψυξη.
4. Μετά την κατάψυξη, βάλτε τον πάγο που προκύπτει σε σακούλες (αυτό είναι βολικό για αποθήκευση).

Η συνταγή δεν απαιτεί επιπλέον υλικά. Η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των νοικοκυρών. Ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται στο πρόσωπο ως καλλυντικό προϊόν το χειμώνα. Το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε κρέμες και βάλσαμα.

Πολλοί πιστεύουν ότι οι χειμερινές προετοιμασίες δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητες, αλλά δεν είναι έτσι. Στα καταστήματα δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και φρέσκα λαχανικά που δεν περιέχουν νιτρικά άλατα και επιβλαβή πρόσθετα.

Ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην κοσμετολογία

Οι κατεψυγμένοι κύβοι αποψύχονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος μπορεί να χαθούν.

Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό αγγουριού

Σε αυτή την περίπτωση, η θερμοκρασία δωματίου είναι επίσης κατάλληλη, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι ένα δροσερό δωμάτιο. Ο χυμός μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 12 μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Ένα ανοιχτό βάζο μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

συμπέρασμα

Ο χυμός αγγουριού για το χειμώνα είναι ένα ειδικό ρόφημα που έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Σταθεροποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα. Ο χυμός περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες ΡΡ. Ο χυμός αγγουριού μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το υγρό ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών και τονώνει το δέρμα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή κυρίως για τις μέρες της νηστείας.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Χυμός κολοκύθας με καρότα για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα

Πώς να πάρετε χυμό παντζαριών για καρκίνο

Χυμός κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα

Χυμός chokeberry: με μήλα, με πορτοκάλι

Πότε να συλλέξετε χυμό σημύδας το 2024

Πώς να παγώσετε το χυμό σημύδας σε πλαστικά μπουκάλια

Χυμός ροδάκινου στο σπίτι για το χειμώνα

Τα οφέλη του χυμού ροδιού για γυναίκες και άνδρες