Περιεχόμενο
Ο άνηθος Salut είναι μια ετήσια καλλιέργεια της οικογένειας των Apiaceae. Αυτό το φυτό με έντονη πικάντικη μυρωδιά είναι εκπρόσωπος του αρχαίου είδους Άνηθου. Ακόμη και οι κάτοικοι της Κεντρικής και Μικράς Ασίας, της Ανατολικής Ινδίας και της Αιγύπτου το καλλιεργούσαν ως πολύτιμο μπαχαρικό και γνώριζαν για τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Ο άνηθος άρχισε να καλλιεργείται στη Ρωσία και, με την πάροδο του χρόνου, αποκτήθηκαν πολλές ποικιλίες με καλά χαρακτηριστικά. Στα μέσα της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα, ειδικοί από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών για την Επιλογή και την Παραγωγή Σποροκαλλιεργειών λαχανικών ανέπτυξαν την αρωματική ποικιλία άνηθου Salyut. Η διαφορά του είναι στην όψιμη ανθοφορία, άρα και στην υψηλή παραγωγικότητα της πράσινης μάζας. Η καλλιέργεια άρχισε να χρησιμοποιείται για αναπαραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα. Σήμερα, ο άνηθος της ποικιλίας Salut καλλιεργείται με επιτυχία τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος.
Περιγραφή του άνηθου Χαιρετισμός
Η περιγραφή της ποικιλίας άνηθου Salut δίνει μια ιδέα για τα οφέλη της. Αυτός είναι ένας ισχυρός θάμνος με σκούρα πράσινα φτερωτά φύλλα μήκους έως και 16 cm, σε κοντινή απόσταση από το στέλεχος. Από μια ροζέτα μπορούν να αναπτυχθούν από 10 έως 30 κομμάτια. Ένα μόνο ευθύ στέλεχος φτάνει σε ύψος το ένα μέτρο.Αφού ξεκινήσει η περίοδος της ανθοφορίας, σχηματίζονται στην κορυφή του μεγάλες ομπρέλες με επίπεδους ανοιχτό καφέ σπόρους.
Τα χόρτα χρησιμοποιούνται φρέσκα, αλλά διατηρούν και την ποιότητά τους όταν στεγνώσουν. Λόγω της ανεπιτήδευσής της, η ποικιλία άνηθου Salut έχει μεγάλη έκταση καλλιέργειας. Οι φυτεύσεις του μπορούν να βρεθούν σε οικόπεδα κήπων στην Ουκρανία, τη Μολδαβία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία.
Παραγωγικότητα
Το Dill Salute συνήθως καλλιεργείται για χόρτα. Όπως όλοι οι εκπρόσωποι των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης, το φυτό έχει ισχυρές ροζέτες με μεγάλο αριθμό φύλλων και, ως εκ τούτου, έχει υψηλή απόδοση. Πρέπει να περιμένετε αρκετά για να ωριμάσει (περίπου 2 μήνες), αλλά αποδίδει εντελώς.
Η συγκομιδή του άνηθου ξεκινά τον Ιούνιο. Από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων μέχρι το σχηματισμό ώριμης πρασινάδας διαρκεί συνήθως από 45 έως 66 ημέρες. Μετά την πρώτη συγκομιδή, περιμένετε μέχρι τα κλωνάρια του άνηθου να αναπτυχθούν ξανά για να πραγματοποιήσετε το δεύτερο στάδιο της συγκομιδής. Πριν από την περίοδο ανθοφορίας των θάμνων, μπορεί να γίνουν τέσσερις τέτοιες επισκέψεις. Ως αποτέλεσμα, από έναν θάμνο κόβονται από 100 έως 200 g χυμώδεις φύλλα με ευχάριστο, ελαφρώς ξινό άρωμα. Από ένα τετρ. m οικόπεδο (με καλή φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες), μέχρι και 5 κιλά χόρτα αυτής της ποικιλίας άνηθου συγκομίζονται το καλοκαίρι.
Βιωσιμότητα
Η ποικιλία Salut είναι εκπρόσωπος της «νέας γενιάς» του άνηθου. Οι κτηνοτρόφοι φρόντισαν ώστε οι νέες ποικιλίες να έχουν μοναδικές ιδιότητες. Ένα από αυτά είναι η υψηλή ανοσία. Ο άνηθος της ποικιλίας Salut προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, ανέχεται εύκολα τις καιρικές αλλαγές και δεν είναι ευαίσθητος σε ασθένειες και προσβολές από παράσιτα του κήπου.Η προετοιμασία πριν τη σπορά και η επεξεργασία των σπόρων του βοηθά στην αύξηση της σταθερότητας του άνηθου.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το πιο πολύτιμο ποικιλιακό χαρακτηριστικό της ποικιλίας ήταν η μακρά περίοδος ανάπτυξης της πράσινης μάζας. Το φυτό είναι ικανό να παράγει μια πλούσια συγκομιδή πρασίνου αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μετά την επόμενη συγκομιδή, τα φύλλα αναπτύσσονται ξανά ενεργά. Κατά τη διάρκεια της μακράς καλλιεργητικής περιόδου, τα πράσινα κλαδιά συσσωρεύουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικροστοιχείων και ευεργετικών αιθέριων ελαίων. Αυτές οι ιδιότητες καθορίζουν τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- υψηλή απόδοση, δυνατότητα πραγματοποίησης πολλών συγκομιδών πράσινης μάζας άνηθου ανά εποχή.
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
- ανεπιτήδευτο?
- εξαιρετική γεύση και άρωμα.
- υψηλές φαρμακευτικές ιδιότητες του άνηθου.
Η καλλιέργεια έχει και κάποια μειονεκτήματα, τα οποία εμφανίζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της θερμοκηπιακής καλλιέργειας. Όταν φυτεύεται σφιχτά, το φυτό αναπτύσσεται χειρότερα και οι ρίζες του είναι επιρρεπείς σε σήψη.
Κανόνες προσγείωσης
Η ποικιλία άνηθου Salut είναι μια αυτογονιμοποιούμενη καλλιέργεια. Όπως όλες οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης, έχει δύο περιόδους σποράς:
- τον Μάιο;
- στα τέλη Αυγούστου και Σεπτεμβρίου.
Ημερομηνίες έναρξης συγκομιδής:
- τον Ιούνιο - αρχίζουν να συλλέγουν χόρτα.
- Στα τέλη Αυγούστου ήρθε η ώρα να μαζέψουμε ομπρέλες.
Το ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό γόνιμο έδαφος είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια του άνηθου Salut από σπόρους. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι για να αναπτυχθεί ο άνηθος, χρειάζεστε επαρκή ποσότητα φωτός και θερμότητας. Η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται στη νότια ηλιόλουστη πλευρά, σε μέρος όπου δεν υπάρχουν κοντά υπόγεια ύδατα. Το σέλινο ή ο μάραθος που φυτρώνουν κοντά μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενη επικονίαση και απώλεια πολύτιμων ποικιλιακών ιδιοτήτων του άνηθου.
Πριν από τη σπορά, το έδαφος τροφοδοτείται με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα.Αυτό μπορεί να είναι κοπριά (3,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), κομπόστ (5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) ή οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι άνηθου Salut χρειάζονται ειδική προετοιμασία. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση της βλάστησής τους. Χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
- οι σπόροι βυθίζονται σε θερμαινόμενη πηγή ή λιωμένο νερό και αφήνονται για μια μέρα να διογκωθούν.
- διατηρούνται σε έγχυμα τέφρας (2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερού) για δύο ημέρες.
- αντιμετωπίζονται με διεγερτικά ανάπτυξης (Humate, Zircon).
Η σπορά πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Στο χώρο γίνονται φαρδιά αυλάκια βάθους 2 cm (η απόσταση των σειρών είναι 20 cm) και ποτίζονται καλά.
- Η σπορά πραγματοποιείται με συνεχή μέθοδο. Θα πρέπει να τοποθετηθούν περίπου 30 σπόροι ανά γραμμικό μέτρο αυλακιού.
- Ρίξτε χώμα από πάνω. Οι σπόροι πρέπει να ενσωματωθούν 2 cm στο έδαφος.
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία
Η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται από την κατάλληλη, έγκαιρη φροντίδα. Οι διαδικασίες είναι τυπικές:
- βοτάνισμα και χαλάρωση?
- πότισμα;
- λίπασμα.
Για την ενεργό ανάπτυξη του άνηθου, το έδαφος πρέπει να έχει καλή διαπερατότητα νερού και αέρα. Οι ρίζες χρειάζονται σημαντικές ποσότητες οξυγόνου. Επιπλέον, η παρατεταμένη επαφή τους με στάσιμη υγρασία είναι απαράδεκτη. Για να το κάνετε αυτό, μετά από κάθε πότισμα, χαλαρώστε καλά το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια.
Ποτίστε τις φυτείες καθώς το έδαφος στεγνώνει. Η ανεπαρκής υγρασία προκαλεί μαρασμό των φύλλων και η υπερβολική υγρασία είναι μια κοινή αιτία σήψης των ριζών.
Η λίπανση πραγματοποιείται συνήθως μία φορά, πριν τη σπορά. Όταν όμως η καλλιέργεια μεγαλώνει αργά, τρέφεται ξανά. Πραγματοποιείται ριζική εφαρμογή κοπριάς (για 10 λίτρα νερού - μισό λίτρο λιπάσματος) και ουρίας (για 10 λίτρα νερού - 1 κουταλάκι του γλυκού).
Ασθένειες και παράσιτα
Υπό κανονικές συνθήκες, ο άνηθος της ποικιλίας Salut συνήθως δεν είναι ευαίσθητος σε ασθένειες.Οι ακόλουθες καταστάσεις μπορεί να είναι παράγοντες κινδύνου:
- Ο άνηθος φυτεύεται πολύ πυκνά.
- η υγρασία του εδάφους είναι πολύ υψηλή.
Κάτω από τέτοιες συνθήκες, το φυτό μπορεί να αναπτύξει σήψη ριζών, μαυροπόδι και μυκητιακές ασθένειες.
Από τα παράσιτα του κήπου, τα πιο επικίνδυνα για τον άνηθο Salut είναι:
- έντομο με φόδρα?
- Συρματοσκώληκας?
- Τρώγων σπόρων κόλιανδρου?
- ψείρα των φυτών.
Δεν συνιστάται η επεξεργασία των χόρτων με εντομοκτόνα. Πραγματοποιούν έγκαιρα πρόληψη ασθενειών και, εάν είναι απαραίτητο, προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν λαϊκές θεραπείες.
συμπέρασμα
Ο άνηθος Salut είναι μια από τις καλλιέργειες που δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα. Επομένως, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να ξεκινήσει με ασφάλεια την καλλιέργεια της ποικιλίας, ακολουθώντας τους απλούστερους κανόνες φύτευσης και φροντίδας.
Η ποικιλία άνηθου Salut λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές και φωτογραφίες. Τα πυκνά χόρτα χρησιμοποιούνται για φαγητό αμέσως ή κονσερβοποιημένα για χρήση το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, τα πράσινα κλωνάρια ψιλοκόβονται, απλώνονται σε φύλλα ψησίματος και στεγνώνουν στο φούρνο ή στον καθαρό αέρα στη σκιά. Μπορείτε να κάνετε τουρσί το γρασίδι τοποθετώντας το σε αποστειρωμένα βάζα. Το μπαχαρικό αποθηκεύεται καλά σε ξηρό, δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο.
