Περιεχόμενο
Ο τρυφερός ζουμερός άνηθος χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα. Με την εμφάνιση ταξιανθιών, τα φύλλα του φυτού γίνονται πιο χοντρά και γίνονται ακατάλληλα για τροφή. Ποικιλίες άνηθου για χόρτα χωρίς ομπρέλες εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους για να παρατείνουν τη ζωή αυτού του πικάντικου φυτού.
Υπάρχουν ποικιλίες άνηθου χωρίς ομπρέλες;
Ο άνηθος είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Apiaceae. Οι διπλές ταξιανθίες που ωριμάζουν περιέχουν σπόρους, οι οποίοι πέφτουν το φθινόπωρο και βλασταίνουν την επόμενη χρονιά. Ο άνηθος χωρίς ομπρέλες δεν θα μπορεί να αναπαραχθεί.
Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες με όψιμο σχηματισμό βλαστών. Σε αυτά τα φυτά, οι ομπρέλες σχηματίζονται πολύ αργότερα. Ως εκ τούτου, τα χόρτα παραμένουν τρυφερά για πολύ καιρό.
Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου για χόρτα
Όταν επιλέγετε σπόρους για χόρτα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ποικιλίες θάμνων με καθυστερημένη ωρίμανση. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια.Πρόκειται για ποικιλίες άνηθου που μπορούν να κοπούν πολλές φορές εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές.
Για ανοιχτό έδαφος
Για να αποκτήσετε φρέσκο καρύκευμα για σαλάτες, όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες: από νωρίς έως αργά. Επιλέγοντας διάφορους τύπους διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας φρέσκο άνηθο από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Lesnogorodsky
Πρόκειται για μια ποικιλία μεσαίας εποχής με φιλική απόδοση. Τα φύλλα δεν κιτρινίζουν ούτε μετά το σχηματισμό ομπρέλας. Ένα ενήλικο φυτό φτάνει σε ύψος 1,3 μ. Αλλά τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν όταν ο θάμνος μεγαλώσει στα 25 - 30 εκ. Από 1 τετρ. m μπορείτε να συλλέξετε έως και 2 κιλά μπαχαρικά. Ο άνηθος είναι ανεπιτήδευτος στις συνθήκες και είναι κατάλληλος για επαναλαμβανόμενο κόψιμο.
Σε ανοιχτό έδαφος, οι ποικιλίες Oblistvenny, Dalniy, Redut και Umbrella παράγουν καλή συγκομιδή.
Για θερμοκήπια και θερμοκήπια
Για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου προτείνονται ψηλές ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης. Χρησιμοποιώντας τα, μπορείτε να καλλιεργήσετε άνηθο, ο οποίος μεγαλώνει ξανά μετά το κόψιμο. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε τη μέγιστη απόδοση πρασίνου ακόμη και στις βόρειες περιοχές.
Βορέας
Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Το φυτό μεγαλώνει μέχρι και ενάμιση μέτρο κατά τη διάρκεια της σεζόν με επαρκή ποσότητα πράσινης μάζας. Τα φύλλα που δεν κιτρινίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι χαρακτηριστικό αυτού του Βορέα υψηλής απόδοσης.
Δουκάτο νόμισμα
Ψηλή ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, συνιστάται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Το αργό στέλεχος επιτρέπει υψηλές αποδόσεις. Τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν 30 - 35 ημέρες μετά την εμφάνιση. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης της βασικής ροζέτας, ο άνηθος Dukat μπορεί να κοπεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Ανηθο
Η ποικιλία της ολλανδικής επιλογής διακρίνεται από ιδιαίτερα όψιμο στέλεχος. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, δίνει αυξημένη απόδοση. Το φυτό είναι ψηλό.Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί εντός 28 - 30 ημερών μετά τη βλάστηση.
Δημοφιλείς ποικιλίες άνηθου για χόρτα μέχρι την ώρα ωρίμανσης
Όταν επιλέγετε σπόρους για φύτευση, αξίζει να αποφασίσετε για το σκοπό της καλλιέργειας της καλλιέργειας. Εάν ο άνηθος χρησιμοποιείται φρέσκος για χόρτα, τότε είναι προτιμότερο να σπείρετε μεσαίο ή όψιμο άνηθο. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε τη μεγαλύτερη δυνατή συγκομιδή αρωματικών φύλλων.
Πρώιμες ποικιλίες άνηθου για χόρτα
Οι πρώιμες ποικιλίες διακρίνονται από τον γρήγορο σχηματισμό μιας ομπρέλας. Δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια χόρτων. Ήδη ένα μήνα μετά τη βλάστηση, τα φύλλα γίνονται πιο τραχιά. Τα μικρά φυτά έχουν λίγο φύλλωμα. Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, συνιστάται η σπορά πρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών άνηθου για χόρτα στις αρχές της άνοιξης ή πριν από το χειμώνα.
Καλοφαγάς
Αυτός είναι ένας πρώιμος άνηθος με όψιμο σχηματισμό στελέχους. Τα φύλλα γκουρμέ είναι ιδιαίτερα αρωματικά και τρυφερά. Οι σπόροι του είναι ικανοί να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες από 5 βαθμούς Κελσίου. Σε ανοιχτό έδαφος, το Gourmet μπορεί να ανεχθεί ελαφρούς παγετούς. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές με ψυχρά κλίματα.
Τα χόρτα του φυτού είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και διατηρούν την ποιότητά τους όταν καταψύχονται.
Γρεναδιέρος
Από τη βλάστηση μέχρι την πρώτη συγκομιδή χρειάζονται περίπου 28 - 30 ημέρες. Το φυτό φθάνει σε πλήρη ωρίμανση σε 70 - 75 ημέρες. Το υψηλό φύλλωμα σάς επιτρέπει να συλλέξετε μια αρκετά υψηλή απόδοση πρασίνου πριν τα φύλλα γίνουν χονδροειδή. Οι θάμνοι της ποικιλίας είναι συμπαγείς, χαμηλής ανάπτυξης (30 cm) και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 1,5 κιλό ανά τετραγωνικό μέτρο.
Άνηθος χωρίς ομπρέλες με μέτρια περίοδο ωρίμανσης
Τα φυτά με μέση περίοδο ωρίμανσης αρχίζουν να σχηματίζουν ομπρέλα 40 - 45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο αριθμός των πικάντικων φύλλων σε κάθε θάμνο μπορεί να φτάσει έως και 7 - 8 κομμάτια.
Μοτίβα
Μεσο-όψιμη ποικιλία με αργό σχηματισμό στελέχους.Στη φάση της ωρίμανσης, ο θάμνος φτάνει σε ύψος περίπου 140 εκ. Το υψηλό φύλλωμα σας επιτρέπει να συλλέξετε έως και 50 g φύλλα από έναν θάμνο. Χρειάζονται 40-42 ημέρες για τη συγκομιδή των χόρτων. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Αυτή η ποικιλία είναι ελαφρώς ευαίσθητη σε ασθένειες.
Χνούδι
Μια νέα θαμνώδης ποικιλία με όψιμο σχηματισμό ομπελών. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια κάνει τον άνηθο ιδιαίτερα αρωματικό. Οι σκούρες πράσινες ροζέτες μεσαίου ύψους διατηρούν τα φύλλα απαλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα χόρτα που συλλέγονται είναι κατάλληλα για νωπή χρήση και για χειμερινή συγκομιδή. Η καλλιέργεια έχει αυξημένη αντοχή στο ωίδιο και τις μυκητιακές ασθένειες.
Kibray
Μια μεσαίας εποχής θαμνώδης ποικιλία άνηθου χωρίς ομπρέλες, που πήρε το όνομά της από το όνομα της πόλης στο Ουζμπεκιστάν. Τα χόρτα της καλλιέργειας μπορούν να συγκομιστούν μέσα σε ένα μήνα μετά τη βλάστηση.
Μεγάλες ροζέτες από χυμώδη φύλλα πλούσιου λαμπερού πράσινου χρώματος ύψους έως 40 cm παρέχουν απόδοση έως και 30 g αρωματικής πράσινης μάζας ανά θάμνο. Οι ομπρέλες σχηματίζονται αργά. Η πλήρης ωρίμανση του φυτού συμβαίνει μετά από 2,5 - 3 μήνες από την εμφάνιση των φυταρίων. Δεν είναι πολύ ευαίσθητο στο ωίδιο.
Ποικιλίες άνηθου όψιμης ωρίμανσης χωρίς ομπρέλες
Η υψηλότερη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί από φυτά με όψιμη περίοδο ωρίμανσης, η οποία φτάνει τις 70 - 80 ημέρες. Όταν καλλιεργούνται στις περιοχές της μεσαίας ζώνης, οι ομπρέλες άνηθου Kustysty, Amazon, Buyan εμφανίζονται μέχρι τα μέσα Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου. Σε πιο σκληρά κλίματα, ο άνηθος δεν σχηματίζει ομπρέλα λόγω της σύντομης ζεστής περιόδου.
Θαμνώδης
Η πιο ανεπιτήδευτη ποικιλία άνηθου που δεν φυτρώνει σε ομπρέλα για πολύ καιρό. Οι απλωμένες σκούρες πράσινες ροζέτες του φυτού μπορούν να φτάσουν το ενάμισι μέτρο ύψος. Ο σχηματισμός στελέχους της καλλιέργειας είναι μεταγενέστερος. Η απόδοση ανά θάμνο είναι 30 - 40 γρ. Τα χόρτα διατηρούν το χρώμα και την απαλότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, και είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση σχεδόν όλο το καλοκαίρι.
Το φυτό δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες ανάπτυξης. Είναι ελάχιστα ευαίσθητο στους μύκητες και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος.
Πυροτέχνημα
Η ποικιλία φημίζεται για την υψηλή της απόδοση. Τα χόρτα μπορούν να μαζευτούν ενάμιση έως δύο μήνες μετά τη βλάστηση. Ένας θάμνος μισού μέτρου σχηματίζει έως και 30 μεγάλα σκαλισμένα φύλλα. Μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση κόβοντας επανειλημμένα τον άνηθο αυτής της ποικιλίας
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Ο άνηθος είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Για πολλούς κηπουρούς, αυτό το πικάντικο φυτό εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης ως φυτό αυτοσποράς. Οι απλοί σπόροι δεν χρειάζονται φροντίδα, αλλά η απόδοση είναι μικρή. Μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας αρωματικό πράσινο καρύκευμα για σαλάτες και άλλα πιάτα σπέρνοντας υβρίδια θάμνων.
Οι υβριδικές ποικιλίες που έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια απαιτούν αυξημένη γονιμότητα του εδάφους και δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών.
- Κατά τη σπορά ποικιλιών θάμνων, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το έδαφος με λίπασμα ή σάπια κοπριά.
- Τα υβριδικά θαμνώδη φυτά καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο κρεβάτι του κήπου. Όταν οι φυτεύσεις είναι πυκνές, τα φύλλα κιτρινίζουν γρήγορα και γίνονται ακατάλληλα για συγκομιδή.
- Οι περισσότερες ποικιλίες είναι απαιτητικές στο φωτισμό.
- Η φροντίδα των υβριδίων περιλαμβάνει τακτικό πότισμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Και με ζεστό καιρό πιο συχνά.
- Δεν πρέπει να επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού στο χώρο.
- Για να αυξηθεί η απόδοση, αξίζει να ταΐζετε τα φυτά μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση με ένα σύνθετο λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
- Η αφαίρεση των αναπτυσσόμενων μίσχων λουλουδιών θα βοηθήσει στην αύξηση της απόδοσης των χόρτων σε ανοιχτό έδαφος.
- Οι υβριδικές ποικιλίες είναι συχνά ευαίσθητες στο ωίδιο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χημικά για την καταπολέμηση του μύκητα.
Στο νότο και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, οι υβριδικές ποικιλίες παράγουν καλή απόδοση πράσινης μάζας σε ανοιχτό έδαφος. Σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, χρειάζονται καλύμματα μεμβράνης την άνοιξη για να αποκτήσετε πράσινο υψηλής ποιότητας.
συμπέρασμα
Οι ποικιλίες άνηθου για χόρτα χωρίς ομπρέλες θα πρέπει να επιλέγονται με βάση τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους καλλιεργειών διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης. Δεν χρειάζεται να καλλιεργείτε χόρτα όλο το χρόνο. Τα κατεψυγμένα ή ξερά φύλλα αποθηκεύονται καλά και διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
