Φτέρη: οφέλη και βλάβες στην ανθρώπινη υγεία, σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρήση στην ιατρική

Η φτέρη θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα φυτά της οικογένειας των Osmundaceae. Διαδόθηκε ευρέως στις χώρες της Ασίας, του Μεξικού και της Φινλανδίας. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής της, η φτέρη είναι ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Επομένως, το φυτό πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά.

Διατροφική αξία και χημική σύσταση της φτέρης

Η φτέρη είναι φυτό που φτάνει τα 30 μέτρα ύψος.Αναπαράγεται χρησιμοποιώντας σπόρια που βρίσκονται στο κάτω μέρος της βάσης του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του φυτού. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται για διακοσμητικούς σκοπούς. Άλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην εναλλακτική ιατρική.

Πριν από τη χρήση, είναι σημαντικό να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της φτέρης. Το όφελος και η βλάβη στον άνθρωπο καθορίζονται από τη μέθοδο εφαρμογής. Ένα φρεσκοκομμένο φυτό περιέχει τοξικές ουσίες. Επομένως, πριν από τη χρήση, προηγείται θερμική επεξεργασία.

100 g φτέρης περιέχει:

• 5,5 g υδατάνθρακες;
• 4,6 g πρωτεΐνης;
• 0,4 γρ λίπους.

Οι ευεργετικές ουσίες συγκεντρώνονται όχι μόνο στα φύλλα, αλλά και στα ριζώματα του φυτού. Περιλαμβάνουν:

• ασπιδινόλη;
• τανίνες;
• φώσφορος;
• σίδερο;
• αιθέρια έλαια?
• ψευδάργυρος;
• βιταμίνες A, B, C και PP.
• σελήνιο;
• σίδερο;
• μαγνήσιο;
• φλαβασπιδικό οξύ;
• νάτριο;
• Β καροτίνη.

Πόσες θερμίδες έχει η φτέρη

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της φτέρης ανά 100 γραμμάρια είναι μόνο 34 kcal. Αυτό επιτρέπει τη χρήση του στη διαιτητική διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βρασμένης φτέρης είναι 45,3 kcal. Όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται.

Χρήσιμες ιδιότητες της φτέρης

Από την αρχαιότητα, η φτέρη χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς και μαγειρική. Δεν έχουν όμως όλες οι ποικιλίες φυτών ευεργετικές ιδιότητες. Μερικά από αυτά θεωρούνται δηλητηριώδη. Το κύριο χαρακτηριστικό του φυτού είναι η απομάκρυνση τοξικών ουσιών. Άλλες ευεργετικές ιδιότητες της βρώσιμης φτέρης είναι οι εξής:

• τόνωση της ζωτικότητας?
• αποκατάσταση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
• ομαλοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• σταθεροποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• ενίσχυση του οστικού ιστού?
• τόνωση του μεταβολισμού.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας φτέρης

Όχι μόνο οι βλαστοί, αλλά και τα ριζώματα του φυτού φημίζονται για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Στη βάση τους, παρασκευάζονται βάμματα και αφεψήματα. Έχει παρατηρηθεί θετική επίδραση του φαρμάκου σε διάφορους όγκους. Χρησιμοποιώντας βάμμα φτέρης, ανακουφίστε τον πόνο στις αρθρώσεις και θεραπεύστε τους κιρσούς. Οι ευεργετικές ιδιότητες των ριζωμάτων του φυτού περιλαμβάνουν επίσης:

• ανθελμινθικό αποτέλεσμα?
• αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα?
• εξάλειψη οδυνηρών αισθήσεων.
• επούλωση ελκωτικών σχηματισμών και τραυμάτων που κλαίνε.
• αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Τα οφέλη της φτέρης για τον άνθρωπο στα τρόφιμα

Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Κονσέρβονται για το χειμώνα, προστίθενται σε σαλάτες, ψήνονται και βράζονται ως μέρος της σούπας. Τα αποξηραμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Η γεύση του φυτού μοιάζει με σπαράγγια ή μανιτάρια. Ως προς τη θρεπτική του αξία συγκρίνεται με την πρωτεΐνη των καλλιεργειών σιτηρών. Το προϊόν απορροφάται τέλεια χωρίς να προκαλεί αίσθημα υπερφαγίας. Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και προάγει την απομάκρυνση των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.

Ποια φτέρη μπορεί να φαγωθεί;

Μόνο ορισμένες ποικιλίες και μέρη φτέρων τρώγονται. Τα ριζώματα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς. Στη μαγειρική, οι βλαστοί νεαρών φυτών είναι σε ζήτηση. Λέγονται ράχης. Αλλά ακόμη και αυτά απαγορεύεται να καταναλωθούν ωμά. Η θερμική επεξεργασία της μονάδας θεωρείται υποχρεωτική.

Η αποξηραμένη και θρυμματισμένη ράχη λειτουργεί ως καρύκευμα για το κρέας. Αλατισμένα ή βραστά νεαρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες, σούπες και κυρίως πιάτα.Όταν είναι φρέσκο, το φυτό είναι πικρό. Για την εξάλειψή του, τα φύλλα μουλιάζονται σε αλατισμένο νερό. Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι βλαστοί διατηρούνται. Το προϊόν ταιριάζει πολύ με λαχανικά, κρέας, σάλτσα σόγιας και ρύζι.

Τα οφέλη της φτέρης για τον άνθρωπο

Τα οφέλη για την υγεία των φτέρων για τους ενήλικες περιλαμβάνουν τον εμπλουτισμό με θρεπτικά συστατικά. Λόγω αυτού, ενισχύονται οι ανοσοποιητικές δυνάμεις του οργανισμού και αυξάνεται η αντίσταση σε διάφορες ασθένειες. Το φυτό συνιστάται για χρήση από άτομα που κάνουν καθιστικό τρόπο ζωής και εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες. Εάν είστε υπέρβαροι, διεγείρει τον μεταβολισμό, ο οποίος προωθεί την αβλαβή απώλεια βάρους.

Τα οφέλη της φτέρης για τους άνδρες

Οι φαρμακευτικές φτέρες χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία αρσενικών ασθενειών. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων, το φυτό έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία, αυξάνοντας τις πιθανότητες ευνοϊκής σύλληψης. Η αντιφλεγμονώδης δράση του επιτρέπει τη χρήση του στην καταπολέμηση των αιμορροΐδων, της προστατίτιδας και της ανικανότητας. Τα λουτρά με την προσθήκη αφεψήματος φτέρης ανακουφίζουν από τους πόνους από τους ρευματισμούς.

Ποια είναι τα οφέλη της φτέρης για τις γυναίκες;

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν φαρμακευτικές φτέρες για την εξάλειψη των γυναικολογικών παθολογιών, τη θεραπεία χρόνιων ασθενειών και για κοσμητικούς σκοπούς. Αφεψήματα και βάμματα με βάση το φυτό μπορούν να ληφθούν από το στόμα και να εφαρμοστούν τοπικά σε προβληματικές περιοχές. Το αφέψημα φτέρης χρησιμοποιείται συχνά για φλεγμονή των ωοθηκών.Η θεραπεία διαρκεί 2-3 εβδομάδες. Μεταξύ των μαθημάτων υπάρχει διάλειμμα ενός μήνα. Ένα από τα πλεονεκτήματα του φυτού είναι η δυνατότητα συνδυασμού του με φάρμακα. Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, βοηθά επίσης στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Φλεβεύρωση?
• ακμή;
• ημικρανία;
• προεμμηνορροϊκό σύνδρομο;
• αργός μεταβολισμός?
• φλεγμονή των αναπαραγωγικών οργάνων.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε φτέρη;

Ορισμένες ποικιλίες φυτών απαγορεύονται αυστηρά για έγκυες γυναίκες. Διεγείρουν τις συσπάσεις της μήτρας, αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα αποβολής. Παρενέργειες όπως ζάλη, σπασμοί και αναπνευστική δυσλειτουργία είναι επίσης πιθανές. Οι βρώσιμες ποικιλίες που παρουσιάζονται σε τμήματα με κορεάτικα προϊόντα δεν είναι επιβλαβείς για τις έγκυες γυναίκες.

Είναι δυνατόν μια θηλάζουσα μητέρα να κάνει φτέρη;

Κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, οι γυναίκες παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους. Ακόμη και μια μικρή απόκλιση από τη συνήθη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Οι ποικιλίες που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση δεν απαγορεύονται σε αυτή την περίπτωση. Αλλά είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος του παιδιού στην εισαγωγή ενός νέου προϊόντος. Δεν συνιστώνται φάρμακα με βάση τη φτέρη.

Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να κάνουν φτέρη;

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της φτέρης την καθιστούν απαραίτητη για τα παιδιά. Ιδιαίτερη αξία έχει η πλούσια περιεκτικότητά του σε ιώδιο. Το προϊόν έχει εγκριθεί για χρήση από την ηλικία των 2 ετών. Εισάγεται στη διατροφή σταδιακά σε μικρές μερίδες. Η δυνατότητα χρήσης φαρμακευτικής φτέρης σε ατομική βάση συζητείται με το γιατρό σας.

Χρήση της φτέρης στην ιατρική

Οι γιατροί συνταγογραφούν φτέρη προκειμένου να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα της βασικής θεραπείας. Η θηλυκή φτέρη έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής για την εξάλειψη των σκουληκιών. Παραλύει το μυϊκό σύστημα των παρασίτων και απομακρύνει από το σώμα τις τοξίνες που εκκρίνουν κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Το φυτικό εκχύλισμα είναι μέρος του φαρμάκου "Filixan". Το ανάλογό του μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα.

Το φυτό δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• χολοκυστίτιδα?
• επιληψία;
• κακοήθεις σχηματισμοί?
• πλευρίτιδα;
• δυσκοιλιότητα.

Η χρήση της φτέρης στη λαϊκή ιατρική

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της φτέρης εκτιμώνται ιδιαίτερα στη λαϊκή ιατρική. Τα προϊόντα που παράγονται στη βάση του δεν είναι κατώτερα σε αποτελεσματικότητα από ορισμένα φάρμακα. Ταυτόχρονα, η πιθανότητα παρενεργειών είναι πολύ μικρότερη.

Βάμμα φτέρης

Το αλκοολούχο βάμμα χρησιμοποιείται για διαδερμική εφαρμογή. Τρίβεται σε προβληματικές περιοχές 3-4 φορές την ημέρα. Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Οι θρυμματισμένες ρίζες περιχύνονται με οινόπνευμα σε αναλογία 1/4.
2. Το φάρμακο εγχέεται για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.
3. Πριν από τη χρήση, στραγγίστε το βάμμα.

Για ξηρή πλευρίτιδα, το φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα. Αρχικά, 20 σταγόνες βάμματος αραιώνονται με 50 ml νερού. Πρέπει να λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Πούλπας ρίζας φτέρης

Το φυτό δεν πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο ​​από το στόμα. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εφαρμογές. Το φάρμακο αντιμετωπίζει καλά τη σοβαρότητα και τον πόνο των κιρσών. Η συνταγή είναι η εξής:

1. Η ρίζα συνθλίβεται καλά χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε διαθέσιμη μέθοδο.
2. Στη σκόνη που προκύπτει προστίθεται ξινόγαλα σε αναλογία 1/1.
3. Ο πολτός εφαρμόζεται στις περιοχές όπου οι φλέβες διαστέλλονται σε παχύ στρώμα.
4. Η γάζα τοποθετείται από πάνω και στερεώνεται με έναν αποστειρωμένο επίδεσμο.
5. Μετά από 6 ώρες, ο επίδεσμος αφαιρείται.

Αφέψημα για μπάνιο

Το αφέψημα φτέρης λαμβάνεται από το στόμα και προστίθεται στα λουτρά. Η δεύτερη περίπτωση είναι σχετική με την παρουσία ρευματισμών, δερματίτιδας, αιμορροΐδων και σπασμών. Η διαδικασία παρασκευής του αφεψήματος έχει ως εξής:

1. 50 g αποξηραμένων ριζών φτέρης χύνονται σε 1 λίτρο νερό.
2. Η σύνθεση βράζεται για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
3. Ο ζωμός φιλτράρεται πριν προστεθεί στο λουτρό.
4. Η διάρκεια του μπάνιου είναι μισή ώρα.

Έγχυμα φτέρης

Η φαρμακευτική έγχυση συνταγογραφείται σε γυναίκες για τη θεραπεία της αδεξίτιδας. Μια εφάπαξ δόση είναι 20 ml. Η πλήρης πορεία της θεραπείας είναι 30 ημέρες. Δεν αποκλείει την ανάγκη για φαρμακευτική θεραπεία. Το έγχυμα παρασκευάζεται ως εξής:

1. 1 κ.γ. μεγάλο. θρυμματισμένα φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
2. Μέσα σε 15 λεπτά, το φαρμακευτικό προϊόν φέρεται σε ετοιμότητα σε υδατόλουτρο.
3. Το έγχυμα διηθείται και αφήνεται να κρυώσει.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Οι ευεργετικές ιδιότητες δεν είναι μόνο για τις οποίες είναι γνωστή η φτέρη. Υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε τοξικές ουσίες. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές πριν από τη χρήση του φυτού. Είναι εξίσου σημαντικό να ακολουθείτε τη δοσολογία του φαρμάκου και να μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη διάρκεια χρήσης. Με παρατεταμένη χρήση, τα αλκαλοειδή θα συσσωρευτούν στο σώμα, το οποίο είναι γεμάτο με επιπλοκές για την υγεία.Οι απόλυτες αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• φυματίωση;
• πεπτικό έλκος;
• παθήσεις του ήπατος και των νεφρών.

Εάν χρησιμοποιήσετε σωστά το φυτό, θα έχει μόνο ευεργετικά αποτελέσματα. Η παραβίαση της αρχής της εφαρμογής οδηγεί στην ανάπτυξη παρενεργειών. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

• ναυτία;
• πονοκέφαλο;
• ζάλη;
• σπασμοί?
• κάνω εμετό.

Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες, πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το φάρμακο και να αδειάσετε το στομάχι σας. Για τους σκοπούς αυτούς, θα πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Εάν αισθάνεστε χειρότερα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

συμπέρασμα

Η φτέρη είναι χρήσιμη όχι μόνο στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών, αλλά και στην πρόληψη. Βοηθά στην ανακούφιση των υπαρχόντων συμπτωμάτων χωρίς να έχει συστηματική επίδραση στον οργανισμό. Για να αποκαλυφθούν πλήρως οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Βασιλικός: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Κοινή οξαλίδα, κόκκινη του αίματος, μεγαλόφυλλη

Ξινάκι αλόγων: φωτογραφία, θεραπεία

Σπανάκι φράουλα: καλλιέργεια, ευεργετικές ιδιότητες, συνταγές

Βρώσιμη φτέρη: φωτογραφίες, είδη

Αλμυρό και θυμάρι (θυμάρι): διαφορές, φωτ

Άνηθος Aurora: κριτικές, φωτογραφίες, καλλιέργεια

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μάραθου και άνηθου: από τον σπόρο μέχρι τη συγκομιδή

Άνηθος: είναι λαχανικό ή βότανο, είδη και ποικιλίες (σπόροι) ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης