Περιεχόμενο
Το Mint Chill είναι μια από τις ποικιλίες μέντας, της οικογένειας Lamiaceae ή Lamiaceae. Περιέχει ουσίες που έχουν φαρμακευτική δράση, λόγω των οποίων χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Η έντονη γεύση και το άρωμά του έχουν κάνει αυτό το μπαχαρικό απαραίτητο στην παρασκευή γαστρονομικών πιάτων, καθώς και στον τομέα της αρωματοποιίας.
Περιγραφή μέντας Chill
Ένα πολυετές ποώδες φυτό που μοιάζει με τσουκνίδες, φτάνει σε ύψος 50-70 εκ. Οι διακλαδισμένοι εύκαμπτοι μίσχοι καλύπτονται πυκνά με λαμπερό πράσινο φύλλωμα με οδοντωτές άκρες. Μικρά λουλούδια με λιλά-ιώδες ή σκούρο κόκκινο στέφανα συλλέγονται σε ταξιανθίες.
Το Mint Chill είναι ανεπιτήδευτο και προσαρμόζεται γρήγορα σε διάφορες φυσικές συνθήκες. Αναπτύσσεται εξίσου καλά στον ήλιο και στη σκιά, προτιμώντας εδάφη με μέτρια υγρασία.
Οι έρπουσες ρίζες της ποικιλίας μέντας Kholodok μπορούν να αναπτυχθούν σε σημαντικές αποστάσεις από τον κύριο θάμνο και επομένως συνιστάται να περιφράξετε την περιοχή φύτευσης με ένα φύλλο υλικού στέγης, πλαστικό ή σχιστόλιθο.
Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη και διαρκεί όλο το καλοκαίρι, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.Το φύλλωμα μέντας μπορεί να συλλεχθεί ήδη από τον πρώτο χρόνο της ζωής του φυτού, ξεκινώντας από τον πρώτο καλοκαιρινό μήνα. Όμως η μέντα Chill φτάνει στην υψηλότερη περιεκτικότητά της σε αιθέρια έλαια στο πράσινο μέρος προς το τέλος της ανθοφορίας.
Εφαρμογή μέντας Chill
Τα φύλλα μέντας μπορούν να προστεθούν σε ποτά φρούτων, κοκτέιλ και άλλα αναψυκτικά. Χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα γλυκών και ως βάση για τη δημιουργία σιροπιών, μαρινάδων και βαμμάτων.
Κάντε χαλαρωτικά μπάνια με μέντα Chill. Είναι εξαιρετική βοηθός στη διενέργεια διαδικασιών που βοηθούν στη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας.
Ποια είναι η γεύση της μέντας Chill;
Το Mint Chill έχει έντονη μυρωδιά μενθόλης. Αυτό το άρωμα των φύλλων του φυτού λαμβάνεται λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέριο έλαιο, το οποίο είναι ένα μείγμα μενθόλης και των παραγώγων της.
Πού μπορείτε να προσθέσετε μέντα Chill
Στην κοσμετολογία, η μέντα Chill περιλαμβάνεται σε αλοιφές και κρέμες που προορίζονται για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών, τη χαλάρωση και τις διαδικασίες αντιγήρανσης. Η παρουσία μενθόλης προσδίδει στο Chill μέντα βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Οι λοσιόν από το έγχυμά του θα ανακουφίσουν από ερεθισμούς από οποιοδήποτε δέρμα, ακόμα και από το ευαίσθητο δέρμα. Η εφαρμογή κρύων πράσινων φύλλων μέντας σε αποστήματα και εγκαύματα θα μειώσει τον πόνο και θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Τα λουτρά με μέντα ανακουφίζουν από την κούραση, τους ερεθισμούς και ηρεμούν το νευρικό σύστημα.
Το έλαιο μέντας Το Chill είναι συστατικό των σταγόνων μέντας, των αλοιφών για το κοινό κρυολόγημα και των δισκίων στομάχου. Τέτοια γνωστά φάρμακα όπως το Corvalol, το Validol και το Valocordin, που περιέχουν μέντα, έχουν αποτελεσματική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς.Η χαρακτηριστική γεύση μέντας της οδοντόκρεμας και της τσίχλας, που φρεσκάρει την αναπνοή, είναι επίσης το προσόν αυτού του φυτού.
Η προσθήκη ψύχους μέντας στο φαγητό διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη. Τα ποτά και οι χυμοί φρούτων που περιλαμβάνουν αυτό το αρωματικό συστατικό είναι καλύτερα από άλλα μέσα και μπορούν να φέρουν μια αίσθηση δροσιάς σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Χρήσιμες ιδιότητες της μέντας Chill
Το Mint Chill είναι ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό για το νευρικό σύστημα. Αυτή η ποικιλία έχει χολερετική και διουρητική δράση. Η χρήση της μέντας ως μέρος φαρμάκων απαλλάσσει το σώμα από την περίσσεια υγρών και βοηθά στη διατήρηση του μεταβολισμού νερού-αλατιού. Τσάι από βότανα με την προσθήκη μέντας Chill τονώνει και δίνει δύναμη.
Το Mint Chill έχει αναλγητικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συνιστάται η λήψη του για λοιμώδη και κρυολογήματα, για να απαλλαγείτε από πονοκεφάλους και ναυτίες. Το αφέψημα μέντας θα βοηθήσει στο άσθμα, τη βρογχίτιδα, τον μετεωρισμό, την καούρα, τους κολικούς και τους πόνους στο στομάχι. Τα φύλλα και οι μίσχοι της μέντας έχουν αντισηπτική, αντισπασμωδική και αγγειοδιασταλτική δράση. Ένα έγχυμα από τα πράσινα μέρη του φυτού χρησιμοποιείται για την απολύμανση της στοματικής κοιλότητας για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
Τα φάρμακα με την προσθήκη μέντας Chill βοηθούν στην αντιμετώπιση της ημικρανίας και της αϋπνίας.
Κανόνες προσγείωσης
Ανάλογα με την περιοχή, η μέντα φυτεύεται τον Απρίλιο-Μάιο ή τον Αύγουστο. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο μπαλκόνι όσο και στο οικόπεδο, χρησιμοποιώντας σπόρους ή σπορόφυτα.
Κατά την επιλογή του εδάφους, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη συμμόρφωσή του με αρκετές βασικές προϋποθέσεις:
- διατήρηση επαρκούς επιπέδου υγρασίας.
- αργιλώδης ή αμμοπηλώδης δομή.
- ευκολία;
- πορώδες, επιτρέποντας στον αέρα και την υγρασία να περάσουν ελεύθερα στις ρίζες.
- κορεσμός με χούμο.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε λάιμ στην περιοχή θα κάνει τα φύλλα μέντας να χάσουν το πλούσιο άρωμά τους.
Πριν από τη φύτευση, το έδαφος καθαρίζεται από ζιζάνια, σκάβεται και εμπλουτίζεται με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα. Ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, προσδιορίζεται το ύψος των μελλοντικών κλινών. Εάν το νερό λιμνάζει στο χώρο και το έδαφος είναι υγρό, το επίπεδο φύτευσης γίνεται υψηλό για να προστατεύονται οι ρίζες της μέντας Chill από τη σήψη. Εάν το χώμα στεγνώσει γρήγορα, κάντε τα κρεβάτια χαμηλά, κάτι που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος περισσότερο.
Η απόσταση μεταξύ των κρεβατιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 εκ. Το διάστημα μεταξύ των θάμνων μέντας διατηρείται στο εύρος των 30-50 εκ. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε τρύπες σε βάθος 5 εκ. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με άφθονο πότισμα.
Εάν η φύτευση της μέντας Chill πραγματοποιήθηκε με σπόρους, το αυλάκι που προετοιμάστηκε για αυτούς πρώτα ποτίζεται καλά και μετά τη σπορά πασπαλίζεται με ξηρό χώμα για το σάπιασμα.
Για να γίνει πράσινη και αρωματική η μέντα Chill, είναι απαραίτητο να τη φυτέψετε μακριά από λαχανικά όπως παντζάρια, λάχανο και αγγούρια. Αυτή η εγγύτητα επηρεάζει αρνητικά την εμφάνιση των φύλλων του, η επιφάνεια των οποίων μπορεί να καλυφθεί με σκούρες κηλίδες.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η φροντίδα του μέντα Chill είναι αρκετά απλή και περιλαμβάνει τις ακόλουθες βασικές διαδικασίες:
- Έγκαιρο πότισμα. Το έδαφος κάτω από νεαρά σπορόφυτα υγραίνεται πιο συχνά. Η συχνότητα του ποτίσματος των ενήλικων θάμνων κατά την ξηρή περίοδο είναι μία φορά κάθε 1,5-2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, το φυσικό επίπεδο υγρασίας του εδάφους θα είναι το βέλτιστο για ένα φυτό όπως η μέντα.
- Η λίπανση πραγματοποιείται την άνοιξη 1 φορά για ολόκληρη την εποχή.Για να γίνει αυτό, η περιοχή καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα που παρασκευάζεται από ένα μείγμα τύρφης ή κομπόστ με τέφρα ξύλου.
- Το βοτάνισμα είναι πολύ σημαντικό για τη μέντα, επειδή οι ρίζες της βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και τα ζιζάνια παρεμποδίζουν την ανάπτυξή τους.
- Η χαλάρωση της επιφάνειας του χώρου εμπλουτίζει το έδαφος με οξυγόνο. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σκάβετε το έδαφος βαθύτερα το φθινόπωρο, προσθέτοντας μισοσαπισμένη κοπριά με ρυθμό 2 kg ανά 1 τ.μ. Μ.
- Γαρνίρισμα. Οι θάμνοι μέντας δεν πρέπει να αφήνονται να πυκνώσουν, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας όπως το ωίδιο.
Παράσιτα και ασθένειες
Το Mint Chill είναι πολύ ελκυστικό για πολλά έντομα. Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών παρασίτων εγκαθίσταται στο πράσινο μέρος του φυτού του:
- Σκόρος λιβαδιού. Μπορεί ακόμη και να καταστρέψει ένα ολόκληρο φυτό μόνο του.
- Τζιτζίκι. Μεταφέρει διάφορες ιογενείς ασθένειες και βλάπτει τους νεαρούς βλαστούς της μέντας Chill με την ωοτοκία.
- Ψύλλος μέντας. Κατά τη διάρκεια του ζεστού, ξηρού καιρού την άνοιξη, μπορεί να εμφανιστούν μικρές στρογγυλές τρύπες στα φύλλα του φυτού. Κατασκευάζονται από μικρά κίτρινα σκαθάρια, το μήκος των οποίων δεν ξεπερνά το 1,5 mm.
- Ψείρα των φυτών. Εγκαθίσταται σε ολόκληρες αποικίες στην πίσω πλευρά της επιφάνειας των φύλλων της μέντας Chill. Σε τέτοιους θάμνους, η διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης επιβραδύνεται.
- Κόκκινοι. Οι προνύμφες των παρασίτων ροκανίζουν τις ρίζες της μέντας Chill και οι ενήλικες ροκανίζουν τις άκρες των φύλλων.
- Πράσινο ασπίδα. Ρογγίζει τις άκρες των πλακών φύλλων και κάνει τρύπες σε αυτές.
- Πράσινος σκαθάρι από φύλλα μέντας. Το παράσιτο σκαθάρι τρώει ολόκληρο το φύλλωμα.
- Σλοβέρκες πένες. Τα έντομα παραμορφώνουν τους μίσχους της μέντας Chill, αφήνοντας πίσω τους αφρώδεις σβώλους.
- Συρματοσκώληκας. Μπορεί να υπονομεύσει τους βλαστούς εάν η μέντα φυτευτεί σε μια περιοχή όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν πατάτες.
Για να αποτρέψετε τα παράσιτα των εντόμων να εγκατασταθούν στους θάμνους μέντας Chilodok, έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη διεξαγωγή προληπτικής θεραπείας της περιοχής. Για να το κάνετε αυτό, αλλάξτε το μέρος όπου φυτεύεται η μέντα μία φορά κάθε 2 χρόνια. Μετά από κάθε συγκομιδή, το έδαφος υποβάλλεται σε βαθύ σκάψιμο. Όλα τα φυτικά υπολείμματα πρέπει να καταστραφούν.
Τα έντομα και οι μύκητες είναι η αιτία διαφόρων ασθενειών της ποικιλίας μέντας Kholodok:
- Σκουριά. Επηρεάζει την κάτω πλευρά των λεπίδων των φύλλων, σχηματίζοντας σκούρο κόκκινο φυμάτιο πάνω τους.
- Η βερτικέλλα μαρασμός. Η μυκητιασική λοίμωξη κάνει τα άνω ζεύγη των φύλλων να μαυρίζουν. Μετά από λίγο, ολόκληρο το φυτό πεθαίνει.
- Σεπτόρια (κηλίδες). Οι λεπίδες των φύλλων καλύπτονται με μαύρες κηλίδες μεγέθους μικρότερου από 1 cm με σκούρα χείλη.
- ωίδιο καλύπτει το φυτό με λευκή επίστρωση.
- Ανθρακνόζη. Οδηγεί στην εμφάνιση σκούρων κηλίδων σε ολόκληρη την επιφάνεια των πλακών των φύλλων.
Οι προσβεβλημένοι θάμνοι σταματούν να αναπτύσσονται και αποκτούν ένα ασυνήθιστο χρώμα φύλλων. Το ριζικό σύστημα σταματά να αναπτύσσεται. Οι άρρωστοι θάμνοι σκάβονται και καίγονται, οι υπόλοιποι πρέπει να μεταμοσχευθούν σε άλλη περιοχή.
Πότε και πώς να συλλέξετε μέντα Chill
Η απόδοση της ποικιλίας είναι 1,5-2 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Μπορείτε να συλλέξετε μέντα με διάφορους τρόπους:
- αποκόβω;
- κόψτε με ψαλίδι?
- πρέζα.
Εάν αφαιρέσετε κάποιους από τους βλαστούς, νέοι θα αρχίσουν να εμφανίζονται εντατικά στους θάμνους μέντας Kholodok. Η κοπή των φύλλων πραγματοποιείται πρωινές ή βραδινές ώρες. Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη δροσιάς ή σταγόνες βροχής στα φύλλα.
Δεν πρέπει να περάσουν περισσότερες από 2 ώρες μεταξύ του χρόνου κοπής και της έναρξης της ξήρανσης, διαφορετικά το φυτό θα χάσει το πράσινο χρώμα του. Η συγκομιδή θα έχει θεραπευτικές ιδιότητες μόνο εάν η μέντα δεν έχει υποστεί επεξεργασία με χημικά και η περιοχή όπου φύεται βρίσκεται μακριά από πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους και βιομηχανικές επιχειρήσεις.
Πώς να στεγνώσετε σωστά τη μέντα Chill
Η μέντα που συλλέγεται ταξινομείται, αφαιρώντας τα αποξηραμένα μέρη, πλένεται και στεγνώνει.
Υπάρχουν πολλές βασικές μέθοδοι:
- Τα ξερά κλαδιά χωρίζονται σε μικρά τσαμπιά. Οι κορυφές τοποθετούνται σε μεγάλες χάρτινες σακούλες, οι οποίες είναι δεμένες στη βάση και κρεμασμένες σε στεγνό, αεριζόμενο χώρο μακριά από το φως του ήλιου.
Αυτή η μέθοδος θα προστατεύσει τη μέντα από τη σκόνη, τον άνεμο, την έκθεση στις υπεριώδεις ακτίνες και τα έντομα. Εάν το δωμάτιο είναι υγρό, η μέντα Chill θα πρέπει να μεταφερθεί σε άλλο μέρος, καθώς μπορεί να εμφανιστεί μούχλα πάνω της. - Στο σπίτι, μπορείτε να στεγνώσετε τη μέντα απλώνοντάς την σε ομοιόμορφο στρώμα σε δίσκους ή λευκά φύλλα χαρτιού.
- Μπορείτε να στεγνώσετε τη μέντα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα φύλλα που απλώνονται σε 1 στρώση θα στεγνώσουν μέσα σε 15-45 δευτερόλεπτα. Εάν το φυτό στεγνώσει σωστά, το χρώμα του θα παραμείνει πράσινο.
- Όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο, ενεργοποιήστε τον στην ελάχιστη θερμοκρασία στη λειτουργία ανεμιστήρα. Για να μην στεγνώσει η μέντα, η διαδικασία δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά. Εάν υπερθερμανθούν, τα φύλλα αρχίζουν να παραμορφώνονται, οι άκρες υψώνονται, αλλάζουν χρώμα και χάνουν το άρωμα.
- Ένας οικιακός αφυγραντήρας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μόνο στη ρύθμιση χαμηλότερης θερμοκρασίας. Αν δεν γεμίσετε όλους τους δίσκους ταυτόχρονα, η μέντα θα στεγνώσει σε 5 λεπτά.
- Τα ηλεκτρικά στεγνωτήρια θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε γρήγορα τη μέντα για το χειμώνα, αλλά η διατήρηση των ευεργετικών της ιδιοτήτων μπορεί να διασφαλιστεί μόνο με τη χρήση της πιο ήπιας λειτουργίας.
Τα φρέσκα βότανα μέντας χάνουν γρήγορα την υγρασία. Δεν συνιστάται η έκθεση των φυτών σε υψηλές θερμοκρασίες. Το βέλτιστο επίπεδο είναι 20-35 °C.
Τα αποξηραμένα χόρτα κόβονται ή αφήνονται ολόκληρα, τοποθετούνται σε δοχεία, κλείνονται και τοποθετούνται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά ή γυάλινα πιάτα με σφιχτά καπάκια που δεν αφήνουν την υγρασία, τις ξένες οσμές και τα παράσιτα να εισχωρήσουν. Αυτή η μέθοδος θα διατηρήσει το άρωμα και τη γεύση της μέντας για 2 χρόνια.
συμπέρασμα
Το Mint Chill είναι ένα παγκόσμιο φυτό. Λόγω του αρώματος και των ευεργετικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, την αρωματοποιία, την κοσμετολογία και τη μαγειρική. Η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική όσον αφορά τις συνθήκες αναπαραγωγής και η φροντίδα των φυτών δεν θα πάρει πολύ χρόνο ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.
Κριτικές
