Περιεχόμενο
Το σπανάκι είναι ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των Amaranthaceae. Σχηματίζει μια βασική ροζέτα από φύλλα. Τα φυτά είναι αρσενικά και θηλυκά. Το φύλλωμα των αρσενικών είναι μικρότερο, μόνο το θηλυκό παρέχουν υλικό φύτευσης. Η καλλιέργεια αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες· το φυτό εκτρέφεται μόνο γενετικά. Η καλλιέργεια σπανακιού Matador από σπόρους είναι δυνατή με απευθείας φύτευση στο έδαφος πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη.
Περιγραφή του σπανακιού Matador
Τα νεαρά μεγάλα φύλλα της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Το φυτό είναι καθολικής χρήσης. Το σπανάκι Matador είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία, η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιεργητική περίοδο είναι 16-19 0Γ. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους. Το Matador είναι μια από τις λίγες ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους σε περβάζι.
Το σπανάκι Matador είναι μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης· τα φύλλα ωριμάζουν 1,5 μήνα μετά την εμφάνιση των νεαρών βλαστών. Η σπορά είναι δυνατή πριν από το χειμώνα, με τη φύτευση δενδρυλλίων στις αρχές της άνοιξης ή με τη σπορά των σπόρων απευθείας στο κρεβάτι του κήπου. Πολλές καλλιέργειες συγκομίζονται ανά εποχή. Σπέρνουμε τους σπόρους σε διαστήματα 14 ημερών.
Το Matador δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες, οι σπόροι βλασταίνουν στο +4 0Γ. Εάν η ροζέτα είναι καλυμμένη με χιόνι, ο αρνητικός παράγοντας δεν θα επηρεάσει περαιτέρω τη βλάστηση.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- το φυτό είναι μεσαίου κλαδιού, ζυγίζει 55 g, η βασική ροζέτα είναι συμπαγής, πυκνή, διάμετρος 17-20 cm.
- το ριζικό σύστημα έχει σχήμα ράβδου, βαθαίνει κατά 25 cm.
- Τα φύλλα είναι οβάλ, ελαφρώς επιμήκεις, πλούσιου πράσινου χρώματος με ανώμαλα άκρα, σχηματισμένα σε κοντές μίσχους.
- η επιφάνεια της πλάκας είναι γυαλιστερή, ογκώδης, με έντονες φλέβες.
Η παραγωγικότητα του σπανακιού Matador είναι υψηλή, από 1μ2 Συλλέγονται 2-2,5 κιλά φρέσκα βότανα. Η καλλιέργεια καταναλώνεται με τη μορφή σαλάτας· τα φύλλα δεν χάνουν τη γεύση και τη χημική τους σύνθεση όταν μαγειρεύονται.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπανακιού Matador
Το σπανάκι Matador είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο εάν η θερμοκρασία του αέρα ξεπεράσει τους +19 0Γ, η καλλιέργεια αρχίζει να σχηματίζει ένα βέλος, τα φύλλα γίνονται σκληρά και η σύνθεση επιδεινώνεται σημαντικά. Ο παρατεταμένος χρόνος φωτισμού προκαλεί βίδες. Εάν το φυτό καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, συνιστάται να φροντίζετε τη σκίαση.
Το σπανάκι Matador αναπτύσσεται καλά σε καλλιεργημένο, πλούσιο σε χούμο, ουδέτερο έδαφος. Το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο· για καλύτερη παροχή οξυγόνου, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, το ανώτερο στρώμα χαλαρό, προϋπόθεση είναι η απουσία ζιζανίων. Δεν ανέχεται απολύτως τους βοριάδες· η καλλιέργεια φυτεύεται πίσω από τον τοίχο του κτιρίου στη νότια πλευρά.
Φύτευση και φροντίδα σπανακιού Matador
Το Matador καλλιεργείται σε θερμοκήπια, σε ανοιχτό κρεβάτι κήπου, σε δοχείο σε περβάζι ή μπαλκόνι. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε ένα δοχείο και να τους καλλιεργήσετε σε σκεπαστή χαγιάτι όλο το χειμώνα, έχοντας προηγουμένως φροντίσει για τη θέρμανση.Οι σπόροι σπανακιού Matador σπέρνονται στα τέλη του φθινοπώρου σε θερμοκήπιο ή σε περιοχές με ζεστό κλίμα - σε ανοιχτό χώρο. Περίπου οι εργασίες φύτευσης πραγματοποιούνται στα μέσα ή στα τέλη Οκτωβρίου. Εάν η δομή του θερμοκηπίου θερμαίνεται, τα χόρτα μπορούν να κοπούν όλο το χρόνο. Για να ληφθούν φύλλα νωρίς, η ποικιλία πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτα. Η σπορά δενδρυλλίων πραγματοποιείται στις αρχές Μαρτίου.
Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης
Η περιοχή κάτω από το σπανάκι σκάβεται το φθινόπωρο και προστίθενται τα απαραίτητα μικροστοιχεία. Απαραίτητη προϋπόθεση για τα όξινα εδάφη είναι η εξουδετέρωση του· χωρίς τη λήψη μέτρων, η καλλιέργεια δεν θα παράγει επαρκή ποσότητα πράσινης μάζας. Προετοιμασία τοποθεσίας:
- Πριν από το σκάψιμο, η τύρφη απλώνεται στο κρεβάτι με ρυθμό 5 kg/m2;
- αντί για τύρφη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ στην ίδια αναλογία.
- σκορπίστε στην επιφάνεια του καθίσματος ένα μείγμα που αποτελείται από υπερφωσφορικό, νιτροφόσκα, θειικό κάλιο και αλεύρι δολομίτη (αν χρειάζεται) με ρυθμό 1 κ.σ. l κάθε προϊόντος ανά 1 m2;
- τότε η περιοχή σκάβεται και αφήνεται για το χειμώνα.
- Την άνοιξη, το κρεβάτι χαλαρώνει και προστίθενται ουρία, άζωτο και φωσφόροι.
Παρασκευή σπόρων
Το υλικό φύτευσης σπανακιού Matador βρίσκεται στο σκληρό περικάρπιο. Το κέλυφος προστατεύει τους σπόρους από τον παγετό και ταυτόχρονα αναστέλλει τη βλάστησή τους. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, οι σπόροι προετοιμάζονται για φύτευση εκ των προτέρων:
- Ετοιμάστε ένα διάλυμα του διεγερτικού "Agricola Aqua" με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ανά 1 λίτρο νερό.
- Ζεσταίνουμε το υγρό στους +40 0Γ, τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτό για 48 ώρες.
- Στη συνέχεια απλώστε μια χαρτοπετσέτα και στεγνώστε το υλικό φύτευσης.
Κανόνες προσγείωσης
Το κρεβάτι για το σπανάκι Matador είναι ανυψωμένο κατά περίπου 15 εκ. Ακολουθία εργασιών φύτευσης:
- Κάντε παράλληλες ρίγες σε όλο το μήκος της περιοχής φύτευσης.
- Διάστημα μεταξύ αυλακιών – 20 cm
- Βαθαίνουμε τους σπόρους κατά 2 cm.
- Καλύψτε με χώμα και νερό με οργανική ουσία.
Μετά από 2 εβδομάδες, θα εμφανιστεί ο πρώτος βλαστός, μετά το σχηματισμό μιας ροζέτας από 3 φύλλα, το φυτό μαζεύεται. Αραιώστε ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον 15 εκ. μεταξύ των θάμνων.Το σπανάκι δεν αντέχει την πυκνή φύτευση.
Πότισμα και λίπανση
Από τη στιγμή της βλάστησης μέχρι το βίδωμα, το σπανάκι Matador ποτίζεται τακτικά στη ρίζα. Μόνο οργανική ύλη εφαρμόζεται ως λίπανση, καθώς τα φύλλα του φυτού συσσωρεύουν γρήγορα χημικές ουσίες που βρίσκονται στο έδαφος. Για τη διατροφή χρησιμοποιήστε τα «Lignohumate», «Effecton O», «Agricola Vegeta». Ο χρόνος εφαρμογής του λιπάσματος είναι αρχές και τέλος Ιουνίου.
Βοτάνισμα και χαλάρωση
Το ξεβοτάνισμα της απόστασης των σειρών πραγματοποιείται αμέσως μετά τον καθορισμό των σειρών. Τα ζιζάνια δεν πρέπει να αφήνονται να αναπτυχθούν. Αποτελούν ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων. Η απομάκρυνση των ζιζανίων ανάμεσα στις έλικες του σπανακιού γίνεται χειροκίνητα για να μην βλάψει τη ρίζα του φυτού. Αφού σχηματιστεί μια ροζέτα από 4 φύλλα, το σπανάκι φουσκώνει με μια μικρή ποσότητα χώματος. Η εκδήλωση βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και αποτρέπει την ξήρανση του εδάφους. Η χαλάρωση πραγματοποιείται όπως απαιτείται. Με το πρώτο σημάδι της εμφάνισης των βελών, αφαιρούνται.
Ασθένειες και παράσιτα
Το σπανάκι Matador είναι δύσκολο να ταξινομηθεί ως ποικιλία με ασθενή ανοσία. Η μόλυνση σπάνια επηρεάζει το φυτό. Μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο. Η αιτία της μυκητίασης είναι η μη έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων και η πυκνή φύτευση. Δεν συνιστάται η χρήση χημικών ουσιών. Το σπανάκι Matador αντιμετωπίζεται με έγχυμα σκόρδου ή ορό γάλακτος.Το φυτό μπορεί να βοηθηθεί μόνο στο πρώτο στάδιο της μόλυνσης· εάν δεν ληφθούν έγκαιρα μέτρα, το προσβεβλημένο φυτό απομακρύνεται από τον κήπο μαζί με τις ρίζες.
Με ακατάλληλες γεωργικές πρακτικές, άκαιρη χαλάρωση του εδάφους και πυκνές, μη αραιωμένες φυτεύσεις, το σπανάκι μπορεί να επηρεαστεί από τη σήψη των ριζών. Εάν η ασθένεια δεν μπορεί να προληφθεί, η καλλιέργεια δεν μπορεί να θεραπευτεί και να σωθεί από το θάνατο.
Τα κύρια παράσιτα του σπανακιού Matador είναι οι αφίδες και οι γυμνοσάλιαγκες. Για τις αφίδες χρησιμοποιούν:
- διάλυμα σαπουνιού - 100 g σαπουνιού πλυντηρίου ανά 2 λίτρα νερού.
- βάμμα αψιθιάς - 100 g θρυμματισμένου φυτού, ετοιμάστε 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε το για 4 ώρες.
- έγχυση τέφρας ξύλου - 300 g τέφρας χύνεται σε 5 λίτρα βραστό νερό, αφήνεται για 4 ώρες, αφού το ίζημα καθιζάνει, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με το ανώτερο ελαφρύ στρώμα νερού.
Οι γυμνοσάλιαγκες εμφανίζονται κατά την περίοδο των βροχών και τρέφονται με φύλλα. Συλλέγονται χειροκίνητα ή τοποθετούνται ειδικές παγίδες στο κρεβάτι του κήπου.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή του σπανακιού Matador ξεκινά 2 μήνες μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος και 1,5 μήνα μετά την εμφάνιση των νεαρών βλαστών της φθινοπωρινής σποράς. Το σπανάκι σχηματίζει μια ροζέτα από 6-8 ζουμερά, μεγάλα φύλλα. Το φυτό δεν πρέπει να αφεθεί να αρχίσει να βάζει μίσχους λουλουδιών. Σε αυτό το σημείο, το σπανάκι θεωρείται υπερώριμο, τα φύλλα γίνονται τραχιά, χάνουν τη ζουμερότητά τους και τα ευεργετικά μικροστοιχεία τους.
Το σπανάκι συλλέγεται με το κόψιμο των φύλλων ή μαζί με τη ρίζα. Μετά τη συλλογή, το φυτό φυλάσσεται στο ψυγείο για 7 ημέρες, στη συνέχεια χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη γεύση του. Η καλύτερη επιλογή για την αποθήκευση σπανακιού είναι η ξηρή κατάψυξη. Η συλλογή πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό, έτσι ώστε να μην υπάρχει υγρασία στα φύλλα· το σπανάκι δεν πλένεται πριν από την κατάψυξη και την αποθήκευση.
Αναπαραγωγή
Το σπανάκι Matador διατίθεται σε θηλυκές και αρσενικές ποικιλίες.Ο ένας σπόρος βγάζει δύο βλαστάρια, μετά το σχηματισμό δύο φύλλων αφαιρείται το αδύναμο βλαστάρι. Το θηλυκό φυτό παράγει περισσότερη πράσινη μάζα, η ροζέτα και τα φύλλα είναι μεγαλύτερα. Το πιο δυνατό φυτό από όλη τη φύτευση αφήνεται για τους σπόρους. Το σπανάκι σχηματίζει ένα βέλος με ένα μίσχο. Το φυτό είναι δίοικο· οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν για φύτευση το φθινόπωρο. Χρησιμοποιούνται την άνοιξη. Η διάρκεια ζωής του φυτικού υλικού είναι 3 χρόνια. Για φύτευση το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να παίρνετε σπόρους από την περσινή συγκομιδή.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια σπανακιού Matador από σπόρους είναι η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Σε περιοχές με ήπιο κλίμα, η φύτευση μπορεί να γίνει σε ανοιχτό χώρο πριν από το χειμώνα. Σε εύκρατα κλίματα, η φθινοπωρινή σπορά πραγματοποιείται μόνο σε θερμοκήπιο. Το σπανάκι Matador είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό· οι σπόροι βλασταίνουν αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Καλλιέργεια γενικής χρήσης, μη επιρρεπής σε πρώιμο σχηματισμό βλαστών.
