Περιεχόμενο
Πολλοί κηπουροί στο σπίτι είναι παθιασμένοι με την καλλιέργεια αρωματικών καλλιεργειών. Μερικά από τα πιο δημοφιλή βότανα περιλαμβάνουν το βάλσαμο λεμονιού και το catnip. Και τα δύο φυτά χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική, είναι από τα περιζήτητα στοιχεία του σχεδιασμού τοπίου και έχουν επίσης μια ορισμένη εξωτερική ομοιότητα. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του catnip και του lemon balm από την άποψη των βιολόγων και από την οπτική της πρακτικής εφαρμογής τους, θα αποκαλύψουν οι φυτολόγοι.
Η Melissa και το catnip είναι δημοφιλείς καλλιέργειες καλλωπιστικών και φαρμακευτικών προϊόντων μεταξύ των κηπουρών.
Είναι το ίδιο πράγμα ή όχι;
Το Catnip (λατινική ονομασία Nepeta cataria) είναι πολυετές φυτό. Το δεύτερο όνομα για το βότανο είναι catnip, καθώς τα γούνινα κατοικίδια δείχνουν ένα αξιοσημείωτο ενδιαφέρον για αυτό.
Το Melissa officinalis (λατινική ονομασία Mellissa officinalis - βάλσαμο λεμονιού) είναι επίσης ένα πολυετές ποώδες φυτό, που ευρέως ονομάζεται βάλσαμο λεμονιού. Τόσο το catnip όσο και το lemon balm, όπως όλα τα άλλα είδη μέντας, ανήκουν στην οικογένεια Lamiaceae.
Η εξωτερική ομοιότητα των φυτών εκδηλώνεται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- το ύψος των στελεχών είναι περίπου το ίδιο.
- αντίθετη διάταξη των φύλλων.
- καλά ανεπτυγμένα ριζώματα.
- τα λουλούδια συλλέγονται σε στροβιλισμό.
- έχουν παρόμοιο άρωμα λεμονιού.
Επιπλέον, ο χρόνος ενεργού ανθοφορίας και των δύο ποωδών πολυετών συμπίπτει. Αυτή η περίοδος διαρκεί από την αρχή του καλοκαιριού μέχρι σχεδόν το τέλος της σεζόν.
Πώς να ξεχωρίσετε το βάλσαμο λεμονιού από το catnip
Αν και το catnip και το βάλσαμο λεμονιού είναι παρόμοια στην εμφάνιση, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους. Κάθε φυτό από την οικογένεια Yamnotaceae έχει έντονα βοτανικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά. Με τη βοήθεια φωτογραφιών είναι εύκολο να επισημανθούν οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ του βάλσαμου λεμονιού και του catnip.
Από εμφάνιση
Το Catnip έχει μικρότερα φύλλα σε σχήμα καρδιάς, το χρώμα τους είναι πιο σκούρο και υπάρχει μια αισθητή γκρι απόχρωση. Οι οδοντώσεις κατά μήκος των άκρων των ωοειδών λεπίδων των φύλλων του λεμονιού είναι μικρότερες και φαίνονται ζαρωμένοι λόγω έντονων φλεβών. Η επιφάνεια των φύλλων του catnip είναι απαλή στην αφή, σαν να ήταν φτιαγμένα από τσόχα. Οι μικρότερες τρίχες σχηματίζουν πυκνή εφηβεία, ενώ στο βάλσαμο λεμονιού διακρίνονται μεμονωμένες μεγάλες λάχνες. Στο catnip, οι ταξιανθίες στο χρώμα της λεβάντας μοιάζουν με ακίδα, σε αντίθεση με το βάλσαμο λεμονιού, το οποίο έχει απαλά λιλά, σχεδόν υπόλευκα άνθη διατεταγμένα σε επίπεδα.
Στη Nepeta cataria η ταξιανθία είναι ένας πανικός στην κορυφή του βλαστού, στη Mellissa τα άνθη είναι μασχαλιαία με τη μορφή ημιγαδιών
Από μυρωδιά
Το άρωμα που αναπνέουν και τα δύο απαραίτητα φυτά θυμίζει εσπεριδοειδή. Στο βάλσαμο λεμονιού είναι πιο ευαίσθητο και πτητικό, ενώ στο catnip είναι σαφώς πικάντικο και επίμονο, αφού ο φυτικός ιστός περιέχει πολλά αρωματικά συστατικά - κιτράλη και γερανιόλη.
Γεύση
Και οι δύο ποώδεις καλλιέργειες είναι δημοφιλείς στη μαγειρική και την αρωματοποιία.Τα φυτά που μυρίζουν λεμόνι προστίθενται στο τσάι, στα γλυκά ποτά, στα πιάτα με φρούτα και στη ζαχαροπλαστική. Τα εκχυλίσματα Melissa και catnip είναι κοινά συστατικά σε προϊόντα περιποίησης σώματος και μαλλιών (σαμπουάν, τζελ, κρέμες κ.λπ.) Λόγω της έντονης γεύσης και αρώματος εσπεριδοειδών, το βάλσαμο λεμονιού και το catnip είναι εναλλάξιμα όταν χρησιμοποιούνται.
Ανά σύνθεση και ιδιότητες
Η βιοχημική σύνθεση των βοτάνων που είναι δημοφιλή στους κηπουρούς είναι παρόμοια. Το Catnip και το βάλσαμο λεμονιού περιέχουν αιθέρια έλαια, βιταμίνες A, B, C και ένα σύμπλεγμα μετάλλων:
- κάλιο;
- μαγνήσιο;
- ασβέστιο;
- νάτριο;
- φώσφορος;
- σίδερο.
Το Melissa περιέχει επίσης ψευδάργυρο και χαλκό. Λόγω της πλούσιας βιοχημικής τους σύστασης, τα αρωματικά βότανα χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη δομή των οικοπέδων κήπων και των φυτειών στη μελισσοκομική ζώνη.
Ανά περιοχή εφαρμογής
Το βάλσαμο λεμονιού χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη λαϊκή όσο και στην επίσημη ιατρική. Το εύρος των χρήσεων έχει ως εξής:
- ως υπνωτικό, αντισπασμωδικό, αντιεμετικό.
- ως αναλγητικό για ημικρανίες, επώδυνη έμμηνο ρύση.
- λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο και μαγνήσιο, ως βοήθημα για καρδιακές διαταραχές.
Το Catnip, το οποίο έχει ηρεμιστική και αναλγητική δράση, έχει παρόμοια επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Εκτός από ένα πράγμα: σε αντίθεση με το βάλσαμο λεμονιού, το οποίο μειώνει την αρτηριακή πίεση και επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, το catnip έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και επομένως αντενδείκνυται για υπερτασικούς ασθενείς.
Οι διαφορές ανάμεσα στις δύο καλλιέργειες μπαχαρικών παρουσιάζονται αναλυτικότερα στο βίντεο:
Ανά περιοχή ανάπτυξης
Το Mellissa officinalis απαντάται άγρια στη νότια Ευρώπη, τον Καύκασο και την Κεντρική Ασία. Η καλλιέργεια του βάλσαμου λεμονιού είναι δυνατή σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας.
Κατά την αναπαραγωγή, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι το βάλσαμο λεμονιού είναι ευαίσθητο στο κρύο και είναι επιρρεπές στο πάγωμα σε έντονους χειμώνες. Για το λόγο αυτό, το φυτό πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές προστατευμένες από τους ανέμους και καλά φωτισμένες από τον ήλιο.
Η Nepeta cataria φυτρώνει παντού. Βρίσκεται σε παρυφές δασών, χαμηλές βουνοπλαγιές, κατά μήκος των δρόμων και ακόμη και σε αστικές ερημιές. Το Catnip παρουσιάζει αντοχή στον παγετό και αγαπά το φως και την υγρασία.
Το Catnip ανέχεται καλά το χειμώνα σε εύκρατα κλίματα
Τι είναι καλύτερο να επιλέξετε
Οι ερασιτέχνες κηπουροί, όταν οργανώνουν το χώρο μιας μικρής περιοχής, συχνά αντιμετωπίζουν ένα δίλημμα: ποια βότανα να επιλέξουν για φύτευση. Το Catnip και το lemon balm, παρά τις πολλές διαφορές, θεωρούνται από πολλούς ως πανομοιότυπα φυτά. Και οι δύο καλλιέργειες είναι ανεπιτήδευτες, ξεχειμωνιάζουν χωρίς καταφύγιο και αναπτύσσονται γρήγορα.
Όλα τα είδη μέντας σχηματίζουν ευχάριστους συνδυασμούς με οποιαδήποτε λουλουδάτα αρώματα και ταιριάζουν αρμονικά σε mixborders. Οι φυτεύσεις με αρωματικά βότανα συνιστάται να βρίσκονται κατά μήκος των άκρων των μονοπατιών κήπου, κατά μήκος της βεράντας ενός προσωπικού σπιτιού, δίπλα σε ένα ανοιχτό κιόσκι, όχι μακριά από την περιοχή μπάρμπεκιου.
Επί του παρόντος, πολλοί σχεδιαστές τοπίου, ειδικοί στην κηπουρική, ακόμη και μη επαγγελματίες κηπουροί δημιουργούν εκτάσεις που σπέρνονται αποκλειστικά με αρωματικά βότανα. Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, όταν σχηματίζονται περιοχές με αρωματικές καλλιέργειες, εκτός από το catnip, το βάλσαμο λεμονιού και τη μέντα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα ακόλουθα:
- ρίγανη;
- Λοβάζι?
- θυμάρι;
- μάραθο;
- υσσώπος;
- λεβάντα;
- εστραγκόν και άλλα πικάντικα φυτά.
Οι γλάστρες με φυτεμένα αρωματικά βότανα σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια περιοχή που αναδύει ευχάριστες μυρωδιές, ακόμη και σε πλακόστρωτο χώρο. Στο διαμέρισμα, ένα μπαλκόνι και τα φαρδιά περβάζια παραθύρων είναι κατάλληλα για τη δημιουργία μιας αρωματικής ζώνης.
Οι φυτεύσεις catnip και βάλσαμο λεμονιού χρησιμεύουν για την απώθηση των εντόμων από την περιοχή
εναλλαξιμότητα
Για ιατρικούς σκοπούς, τα αφεψήματα βοτάνων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και ως αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό ή ηρεμιστικό. Στη μαγειρική, και οι δύο ποώδεις καλλιέργειες χρησιμοποιούνται επίσης με τον ίδιο τρόπο, αλλά το άρωμα του βάλσαμου λεμονιού είναι πιο διακριτικό, «ευγενές», η μυρωδιά του catnip είναι πιο δυνατή και πιο τραχιά. Και τα δύο είδη βοτάνων χρησιμοποιούνται στο σχεδιασμό τοπίου, σχηματίζοντας επιτυχημένους συνδυασμούς με άλλα φυτά κήπου.
συμπέρασμα
Η διαφορά μεταξύ catnip και βάλσαμου λεμονιού είναι αισθητή ακόμη και στους ερασιτέχνες κηπουρούς. Όμως, παρά τις ομοιότητες και τις διαφορές, κάθε ένα από τα φυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα όταν χρησιμοποιείται στη μαγειρική και για ιατρικούς σκοπούς και θεωρείται επίσης χρήσιμη διακόσμηση για μια προσωπική πλοκή.
