Παντζάρια Ντιτρόιτ: περιγραφή ποικιλίας, καλλιέργεια

Η ποικιλία των ποικιλιών τεύτλων που εκτρέφονται από Ρώσους και ξένους κτηνοτρόφους επιτρέπει στους κηπουρούς να επιλέξουν τόσο πολλά υποσχόμενα νέα προϊόντα όσο και αξιόπιστες, δοκιμασμένες στο χρόνο επιλογές. Το τελευταίο περιλαμβάνει τα παντζάρια του Ντιτρόιτ, τα οποία εκτράφηκαν πριν από περισσότερα από 25 χρόνια, αλλά εξακολουθούν να παραμένουν δημοφιλή λόγω των αναμφισβήτητων πλεονεκτημάτων τους.

Ιστορία προέλευσης

Παρά το όνομα, τα παντζάρια του Ντιτρόιτ δεν έχουν καμία σχέση με τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πατρίδα της είναι η Ιταλία. Η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους της εταιρείας Zorzi Sementi SRL στις αρχές της δεκαετίας του '90.

Ρώσοι κηπουροί τον συνάντησαν το 1994. Τρία χρόνια αργότερα, τα επιτραπέζια τεύτλα του Ντιτρόιτ συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής κατόπιν αιτήματος μιας ομάδας γεωργικών επιχειρήσεων.

Οι σπόροι τεύτλων του Ντιτρόιτ παράγονται από διαφορετικούς κατασκευαστές.

Η ποικιλία αναγνωρίζεται ως η καταλληλότερη για φύτευση στην Κεντρική περιοχή.Αλλά η εμπειρία των κηπουρών που ζουν σε άλλες περιοχές δείχνει ότι προσαρμόζεται με επιτυχία σε μια ποικιλία χαρακτηριστικών του τοπικού κλίματος.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας τεύτλων του Ντιτρόιτ

Ντιτρόιτ – επιτραπέζια παντζάρια μέσης σεζόν. Χρειάζονται 85-105 ημέρες για να ωριμάσουν οι ρίζες από τη στιγμή που βγαίνουν από τους σπόρους. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το πόσο τυχερός είναι ο κηπουρός με τον καιρό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η ποικιλία προτείνεται επίσημα όχι μόνο για καλλιέργεια σε προσωπικά αγροτεμάχια για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για καλλιέργεια σε αγροκτήματα.

Η ροζέτα της ποικιλίας Ντιτρόιτ είναι ημικάθετη, σχετικά συμπαγής και μεσαίου ύψους. Τα φύλλα δεν είναι μεγάλα, αν και υπάρχουν αρκετά. Η επιφάνεια της πλάκας του φύλλου είναι σχεδόν επίπεδη, με ελαφρώς έντονο «φούσκωμα» και ελαφρώς κυματιστές άκρες. Τα ριζικά λαχανικά είναι κανονικά, στρογγυλά σε σχήμα, με λεία φλούδα τυπικού χρώματος «παντζαριού». Η ρίζα είναι πολύ λεπτή και κοντή.

Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν σε διαφορετικά μεγέθη. Το βάρος των τεύτλων του Ντιτρόιτ κυμαίνεται μεταξύ 110-215 g. Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή - 9-10 kg/m².

Τα περισσότερα (82-91%) είναι εμπορεύσιμα

Ο πολτός είναι πλούσιο σε μπορντό-κόκκινο χρώμα, χωρίς ανοιχτόχρωμα «δαχτυλίδια» και «φλέβες». Είναι πολύ ζουμερό, πυκνό, ομοιόμορφο στην υφή, αλλά ταυτόχρονα τρυφερό. Διακρίνεται ξεκάθαρα η χαρακτηριστική γλυκιά γεύση. Εξηγείται από το γεγονός ότι το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα τεύτλα του Ντιτρόιτ είναι υψηλότερο από πολλά άλλα - 12,3-14,2%.

Οι κηπουροί το εκτιμούν για τη συνολική «αντοχή στο στρες». Αυτή η ποικιλία προσαρμόζεται με επιτυχία σε ένα ευρύ φάσμα όχι πάντα ευνοϊκών κλιματικών συνθηκών και στην επίδραση αρνητικών περιβαλλοντικών παραγόντων. Τα σπορόφυτα δεν υποφέρουν από επιστρεφόμενους ανοιξιάτικους παγετούς ή ελαφρές αρνητικές θερμοκρασίες.Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ είναι επίσης κατάλληλα για φύτευση πριν από το χειμώνα· την άνοιξη, οι σπόροι βλασταίνουν μαζικά.

Επίσης, τα παντζάρια του Ντιτρόιτ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία (17,6-20,4%). Αυτό εξηγεί τη μεταφορά και την ποιότητα διατήρησης του. Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται τουλάχιστον μέχρι το τέλος του χειμώνα (συχνά μέχρι την αρχή της επόμενης σεζόν), διατηρώντας την υφή του πολτού και τη γεύση.

Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός. Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, φρέσκα και βραστά, για την παρασκευή σαλατών, ορεκτικών, πρώτου και δεύτερου πιάτων. Μπορείτε να στύψετε χυμό από αυτό και να το χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σε σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα.

Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα παντζάρια του Ντιτρόιτ διατηρούν το πλούσιο χρώμα του πολτού και τις περισσότερες από τις υγιείς ουσίες

ποικιλίες

Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ φάνηκαν τόσο επιτυχημένα στους κτηνοτρόφους που τα χρησιμοποίησαν ως «βάση» για περαιτέρω πειράματα. Ως αποτέλεσμα, εμφανίστηκαν διάφορες ποικιλίες.

Ντιτρόιτ Dark Red (Detroit Dark Red)

Διαφέρει από το «αρχικό» σε πρώιμη ωρίμανση και αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το βάρος των ριζικών λαχανικών ποικίλλει ακόμη περισσότερο - στην περιοχή των 80-250 g.

Τα παντζάρια Detroit Dark Red συνιστώνται για φρέσκια κατανάλωση και χυμό.

Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)

Επίσης πρώιμη ποικιλία. Ανέχεται τους παγετούς, τις χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και την έλλειψη φωτός καλύτερα από τα «κλασικά» παντζάρια του Ντιτρόιτ.

Τα φρούτα τεύτλων Detroit 6 Rubidus είναι σχετικά μονοδιάστατα, ζυγίζουν 120-150 g

Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)

Ποικιλία μέτριας όψιμης ωρίμανσης με μεγαλύτερη απόδοση από τα κανονικά τεύτλα του Ντιτρόιτ (10-12 kg/m²).Οι ριζικές καλλιέργειες είναι σχεδόν μονοδιάστατες (140-160 g), κανονικές, στρογγυλές στο σχήμα.

Τα νιτρικά άλατα δεν συσσωρεύονται στον πολτό τεύτλων Detroit 2 Nero, ακόμα κι αν το παρακάνετε με αζωτούχα λιπάσματα

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η δημοτικότητα των τεύτλων του Ντιτρόιτ μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών και των επαγγελματιών αγροτών εξηγείται εύκολα από τα σημαντικά πλεονεκτήματά τους:

• σταθερότητα της καρποφορίας, παρά τις ιδιοτροπίες του καιρού το καλοκαίρι.
• ευπαρουσίαστη εμφάνιση των ριζικών καλλιεργειών.
• ομοιόμορφη υφή πολτού.
• εξαιρετική γεύση και ευελιξία χρήσης.
• ικανότητα να αντέχει τους παγετούς της άνοιξης, τη ζέστη του καλοκαιριού, την ξηρασία.
• πολύ καλή ανοσία?
• διατήρηση της ποιότητας και της δυνατότητας μεταφοράς·
• αντοχή στην ανθοφορία και το μπουλόνι.
• μαζική «φιλική» καρποφορία.
• Σταθερά υψηλή βλάστηση σπόρων και το ποσοστό των εμπορεύσιμων καρπών κατά τη συγκομιδή.
• γενική έλλειψη απαιτήσεων φροντίδας.

Οι κηπουροί που φυτεύουν παντζάρια στο Ντιτρόιτ έχουν σχεδόν πάντα μια συγκομιδή.

Το μόνο σχετικό μειονέκτημα είναι το σχετικά μικρό μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών. Αλλά σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν αυτές οι ποικιλίες - είναι πιο βολικές για αποθήκευση.

Πότε να φυτέψετε

Στην κεντρική Ρωσία, οι σπόροι τεύτλων του Ντιτρόιτ φυτεύονται σε σπόρους στα τέλη Απριλίου ή το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία είναι 12-15 °C. Σε περιοχές με θερμότερα ή πιο σκληρά κλίματα, οι ημερομηνίες μετατοπίζονται προς τα πίσω ή προς τα εμπρός κατά 2-3 εβδομάδες, αντίστοιχα.

Εάν επιλεγεί η μέθοδος δενδρυλλίων για την καλλιέργεια της καλλιέργειας, οι σπόροι σπέρνονται στο σπίτι 4-5 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης στο έδαφος.

Μέθοδοι φύτευσης τεύτλων Ντιτρόιτ

Όπως κάθε παντζάρι, το Ντιτρόιτ μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορόφυτα είτε με σπορά σπόρων απευθείας στο κρεβάτι του κήπου. Αλλά η πρακτική των Ρώσων κηπουρών δείχνει ότι η πρώτη μέθοδος (η οποία, παρεμπιπτόντως, απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια) δεν είναι πολύ κατάλληλη για αυτήν την ποικιλία. Μετά τη μεταφύτευση σε σπορόφυτα, τα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να προσαρμοστούν στο νέο τους περιβάλλον. Ως αποτέλεσμα, αυτά τα φυτά υστερούν σε ανάπτυξη από αυτά που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος από σπόρους και σχηματίζουν μικρότερες καλλιέργειες ρίζας.

Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα τεύτλων του Ντιτρόιτ καλλιεργούνται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Επεξεργαστείτε τους σπόρους σε διάλυμα οποιουδήποτε μυκητοκτόνου ή υπερμαγγανικού καλίου (έντονο ροζ) για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών.
2. Φυτέψτε τα σε κουτιά ή δοχεία γεμάτα με χώμα γενικής χρήσης για σπορόφυτα ή μείγμα μαυρόχωμα με τσιπς τύρφης και άμμο (2:1:1), αφού πρώτα βρέξετε και ισοπεδώσετε το υπόστρωμα. Οι σπόροι σπέρνονται ένας κάθε φορά σε βάθος περίπου 1,5 cm, αφήνοντας 2-2,5 cm μεταξύ τους και 3,5-4 cm μεταξύ των σειρών.
3. Πριν φυτρώσουν τα παντζάρια του Ντιτρόιτ (αυτό διαρκεί 7-10 ημέρες), καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη, γυαλί και βάλτε το σε σκοτεινό, ζεστό μέρος. Είναι απαραίτητο να ελέγχετε την κατάσταση του εδάφους, να μην το αφήνετε να στεγνώσει εντελώς και να αερίζετε το "θερμοκήπιο" καθημερινά, ώστε να μην συσσωρεύεται συμπύκνωση σε αυτό.
4. Μεταφέρετε τα σπορόφυτα στο φως. Στη φάση του πρώτου αληθινού φύλλου, αραιώστε τις φυτεύσεις αφήνοντας 3-4 εκ. μεταξύ των γειτονικών δειγμάτων.Ταυτόχρονα μπορείτε να τα ταΐσετε με οποιοδήποτε λίπασμα για σπορόφυτα με βάση το vermicompost, αλλά αυτό είναι ένα προαιρετικό βήμα. Τα σπορόφυτα τεύτλων του Ντιτρόιτ χρειάζονται μόνο έγκαιρο πότισμα.
5. Στη φάση του τρίτου αληθινού φύλλου, φυτέψτε τα σπορόφυτα στο έδαφος με διάστημα 15-20 cm και απόσταση σειρών 30-35 cm.Ποτίστε πρώτα καλά το κρεβάτι (20-25 l/m²). Μαλακώστε το χώμα. Τις πρώτες 7-10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, είναι καλύτερο να καλύπτεται το έδαφος με πλαστική μεμβράνη ή σκούρο υλικό κάλυψης τη νύχτα.

Εάν το χώμα στο δοχείο στεγνώσει, τα σπορόφυτα θα πεθάνουν

Σπόροι σε ανοιχτό έδαφος

Προηγείται η φύτευση με την επιλογή θέσης για το κρεβάτι του κήπου. Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ δεν είναι απαιτητικά για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι μια ιδανική τοποθεσία για αυτά πληροί πολλά κριτήρια:

• καλός φωτισμός?
• διαθεσιμότητα προστασίας από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα·
• ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος, αυτή είναι η κύρια "απαίτηση": σε αλκαλικό ή οξινισμένο υπόστρωμα, τα τεύτλα του Ντιτρόιτ απλώς θα πεθάνουν.
• διατροφή του εδάφους, σε συνδυασμό με τη διαπερατότητα του νερού και του αέρα (αμμοπηλώδης, αργιλώδης).
• κατάλληλοι «προκάτοχοι» (όλες οι καλλιέργειες από τις οικογένειες κολοκύθας, σολανών, οσπρίων, κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα).

Το φθινόπωρο, η επιλεγμένη κλίνη σκάβεται, προστίθεται χούμος (3-5 l/m²) και σύνθετο λίπασμα φωσφόρου-καλίου (20-25 g/m²). Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε άλλες ουσίες για να εξασφαλίσετε την απαιτούμενη οξεοβασική ισορροπία.

Οι σπόροι τεύτλων του Ντιτρόιτ απαιτούν προετοιμασία πριν από τη φύτευση. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τα μουλιάσετε για μια μέρα σε ζεστό (40-45 ° C) νερό. Πρέπει να αλλάζει περιοδικά για να διατηρείται η θερμοκρασία.Ένας άλλος τρόπος είναι να τα τυλίξετε σε ένα υγρό πανί ή χαρτοπετσέτα (δεν πρέπει να αφήσετε να στεγνώσει), να τα βάλετε σε ένα πιατάκι και να το τοποθετήσετε κοντά στο καλοριφέρ.

Πριν από τη φύτευση των σπόρων τεύτλων του Ντιτρόιτ, το κρεβάτι χαλαρώνει καλά, το έδαφος υγραίνεται και ισοπεδώνεται. Φυτεύονται σε βάθος 3-4 εκ., αν είναι δυνατόν ένα κάθε φορά, με μεσοδιάστημα περίπου 15 εκ. Η ελάχιστη απόσταση των σειρών είναι 30 εκ. Αν σπείρετε τους σπόρους ανεξέλεγκτα, οι φυτεύσεις θα πρέπει να αραιωθούν αργότερα.

Τα παντζάρια αραιώνονται κόβοντας «περιττά» σπορόφυτα για να μην βλάψουν τις ρίζες όσων έχουν απομείνει στον κήπο.

Φροντίδα παντζαριών Ντιτρόιτ

Ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να φροντίσουν τα τεύτλα του Ντιτρόιτ:

1. Πότισμα. Μέχρι να σχηματιστούν οι ριζικές καλλιέργειες, ποτίζετε το κρεβάτι κάθε 2-3 ημέρες, μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει τελείως. Στη συνέχεια, μεταβείτε στο εβδομαδιαίο πότισμα, ξοδεύοντας περίπου 15-20 l/m². Φυσικά, τα διαστήματα προσαρμόζονται λαμβάνοντας υπόψη τη φυσική βροχόπτωση και τη θερμοκρασία του αέρα. Ένα μήνα πριν τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να σταματήσετε τελείως το πότισμα.
2. Χαλάρωση και βοτάνισμα. Εκτελέστε την επόμενη μέρα μετά το πότισμα. Δεν μπορείτε να αφήσετε το χώμα στο κρεβάτι του κήπου να «στριμώξει» σε μια σκληρή κρούστα που δεν επιτρέπει στο νερό και το οξυγόνο να φτάσουν στις ρίζες.
3. Μάλτσαρα. Μια προαιρετική, αλλά πολύ χρήσιμη αγροτεχνική εκδήλωση. Εάν στρώσετε το κρεβάτι αμέσως μετά τη φύτευση τεύτλων Ντιτρόιτ, μπορείτε να το ποτίζετε λιγότερο συχνά αργότερα. Το επίστρωμα εξοικονομεί χρόνο για χαλάρωση και βοτάνισμα.
4. Αραίωση. Απαιτείται μόνο για ανεξέλεγκτη φύτευση σπόρων τεύτλων Ντιτρόιτ. Εκτελείται δύο φορές - στη φάση των 2-3 και 5-6 αληθινών φύλλων.Τα πιο ισχυρά και ανεπτυγμένα φυτά αφήνονται στο κρεβάτι του κήπου, διατηρώντας ένα διάστημα μεταξύ τους 3-4 cm και 7-8 cm, αντίστοιχα.
5. Σίτιση. Στη φάση του 2-3ου αληθινού φύλλου, η καλύτερη επιλογή είναι οποιοδήποτε λίπασμα με βάση τη φυσική οργανική ουσία για την τόνωση της ανάπτυξης της πράσινης μάζας. Στη συνέχεια, περίπου στα μέσα της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόζεται σύνθετο λίπασμα για ριζικές καλλιέργειες ή συγκεκριμένα για τεύτλα. Η περίσσεια λιπάσματος προκαλεί ρωγμές και κενά στις ρίζες τεύτλων του Ντιτρόιτ.

Μερικές φορές τα παντζάρια του Ντιτρόιτ μπορούν να τα βγάλουν πέρα ​​με φυσικές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα

Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ σπάνια υποφέρουν από μυκητιασικές ασθένειες. Αλλά αν το κρεβάτι του κήπου είναι γεμάτο σε υγρό, δροσερό καιρό, μπορεί να μολυνθεί με ωίδιο ή γκρίζα σήψη.

Και στις δύο περιπτώσεις, εμφανίζεται πλάκα στο φυτό. Αλλά στο πρώτο είναι υπόλευκο, πουδρένιο και στο δεύτερο είναι ασημί-γκρι, χνουδωτό, με μικρά μαύρα εγκλείσματα. Σταδιακά, αυτή η πλάκα πυκνώνει, οι προσβεβλημένοι ιστοί σαπίζουν ή στεγνώνουν και σχηματίζονται τρύπες.

Σχεδόν κάθε καλλιέργεια κήπου μπορεί να επηρεαστεί από το ωίδιο.

Οποιοδήποτε μυκητοκτόνο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του παθογόνου μύκητα. Τόσο τα ίδια τα φυτά όσο και το χώμα στο κρεβάτι του κήπου ψεκάζονται με διαλύματα. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι εάν απομένει λιγότερο από ένας μήνας πριν από τη συγκομιδή των τεύτλων του Ντιτρόιτ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο παρασκευάσματα βιολογικής προέλευσης.

Είναι καλύτερα να τραβήξετε και να κάψετε τα παντζάρια που έχουν επηρεαστεί σοβαρά από τη γκρίζα σήψη.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα είναι:

1. Medvedki.Τα έντομα που οδηγούν έναν υπόγειο τρόπο ζωής, ενώ κινούνται, ροκανίζουν τρύπες σε καλλιέργειες ριζών ή «κόβουν» τις ρίζες των φυταρίων.
   
   

   Τα παντζάρια που έχουν καταστραφεί από τους γρύλους τυφλοπόντικα είναι σαφώς ακατάλληλα για φαγητό.

2. Κάμπιες πεταλούδας Cutworm. Τρέφονται πολύ ενεργά στο υπέργειο μέρος του φυτού, αφήνοντας μόνο μίσχους και φλέβες των φύλλων μέσα σε λίγες μέρες.
   
   

   Οι νυχτοειδείς κάμπιες είναι εξαιρετικά αδηφάγες

Για να τρομάξουν τους γρύλους με τυφλοπόντικα μακριά από τα κρεβάτια τεύτλων του Ντιτρόιτ, προστίθενται κόκκοι ειδικών παρασκευασμάτων (για παράδειγμα, Medvetox) στο έδαφος κατά τη φύτευση. Οι προληπτικές θεραπείες με οποιοδήποτε εντομοκτόνο γενικής χρήσης είναι αποτελεσματικές κατά των ενηλίκων και των κάμπιων. Χρησιμοποιούνται επίσης εάν δεν μπορεί να αποφευχθεί μια επίθεση παρασίτων.

συμπέρασμα

Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ είναι μια ποικιλία κατάλληλη για αρχάριους, έμπειρους κηπουρούς και επαγγελματίες αγρότες. Η σταθερά υψηλή απόδοση και η γεύση των ριζικών καλλιεργειών συνδυάζονται με μεγάλη επιτυχία με την ευκολία φροντίδας, την ικανότητα να αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου χωρίς ζημιές και καλή ανοσία. Η δυνατότητα μεταφοράς και η ποιότητα διατήρησης των τεύτλων του Ντιτρόιτ καθιστούν δυνατή τη διατήρηση της καλλιέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς προβλήματα.

Κριτικές από κηπουρούς για τα παντζάρια του Ντιτρόιτ

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Λιπάσματα για καρότα και παντζάρια

Συγκομιδή καρότων και τεύτλων

Πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα παντζάρια από τον κήπο για αποθήκευση

Αποθήκευση καρότων και τεύτλων το χειμώνα

Παντζάρια: προετοιμασίες για το χειμώνα

Διατροφή με παντζάρια για απώλεια βάρους

Βραστά παντζάρια: οφέλη και βλάβες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Μπλούζες παντζαριών: οφέλη και βλάβες

Mulatto κόκκινο τεύτλων: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφία, καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα