Περιεχόμενο
Τα κίτρινα κολοκυθάκια μπορούν να γίνουν πραγματική διακόσμηση για κάθε κήπο. Οι καρποί του, με απόχρωση από ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί, όχι μόνο φαίνονται λαμπεροί και πρωτότυποι, αλλά έχουν και εξαιρετική γεύση. Το σχήμα και το μέγεθος των διαφορετικών ποικιλιών διαφέρουν επίσης και μερικές φορές εκπλήσσουν τους έμπειρους κηπουρούς. Η καλλιέργεια κίτρινων κολοκυθιών δεν είναι πιο δύσκολη από πράσινος ανάλογα. Λόγω των εξωτερικών και γευστικών πλεονεκτημάτων τους, καθώς και της ευκολίας φροντίδας τους, αυτά τα λαχανικά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.
Για νωπή κατανάλωση
Υπάρχουν πολλά κίτρινα κολοκυθάκια που έχουν εξαιρετική γεύση: η σάρκα τους είναι τραγανή, ζουμερή και γλυκιά. Λόγω τέτοιων γευστικών ιδιοτήτων, οι καρποί αυτών των ποικιλιών συνιστάται να καταναλώνονται ωμοί, γεγονός που τους καθιστά τους πιο ωφέλιμους για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κίτρινου σκουός που είναι εξαιρετικές για ωμή κατανάλωση αναφέρονται παρακάτω.
Gold Rush F1
Ένα από τα πιο γνωστά κίτρινα κολοκυθάκια. Έχει καταπληκτική γεύση από τον πολτό: είναι πολύ τρυφερό, γλυκό, ζουμερό. Το μέγεθος του κολοκυθιού είναι μικρό: μήκος έως 320 cm, βάρος έως 200 g. Η απόδοση της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή - έως 12 kg/m2. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να τρώτε τα λαχανικά ωμά, αλλά και να τα συντηρείτε για το χειμώνα.
Το φυτό καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτούς χώρους.Οι σπόροι σπέρνονται τον Μάιο, με συχνότητα όχι μεγαλύτερη από 3 τεμ./m2. Οι καρποί αυτού του ολλανδικού υβριδίου φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία.
Goldline F1
Τσέχικο υβρίδιο, πρώιμης ωρίμανσης. Από τη στιγμή της σποράς του σπόρου μέχρι την καρποφορία, περνούν λίγο περισσότερες από 40 ημέρες. Ο ζουμερός, γλυκός πολτός αυτού του κολοκυθιού είναι εξαιρετικός για κατανάλωση ωμού.
Οι λείοι καρποί χρυσοκίτρινου χρώματος δεν ξεπερνούν τα 30 εκ. Η απόδοση των κολοκυθιών φτάνει τα 15 kg/m2. Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτούς χώρους τον Μάιο.
Ηλιακό φως F1
Αυτό το υβρίδιο είναι εκπρόσωπος της γαλλικής επιλογής. Οι καρποί των κολοκυθιών είναι μικροί (μήκους έως 18 cm, βάρους έως 200 g). Η επιφάνεια των κολοκυθιών είναι λεία, κυλινδρική, χρυσοκίτρινου χρώματος. Συνιστάται η σπορά των σπόρων αυτής της ποικιλίας τον Μάιο σε ανοιχτούς χώρους. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι 40-45 ημέρες.
Το φυτό είναι πολύ συμπαγές και μπορεί να φυτευτεί με ρυθμό 4-6 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος. Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 12 kg/m2.
Τα ωμά κολοκυθάκια είναι εύκολα εύπεπτα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιλαμβάνονται σε πολλά διαιτητικά πιάτα. Η σύνθεση μικροστοιχείων του κίτρινου κολοκυθιού χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες PP, C, B2, B6. Τέτοια οφέλη των λαχανικών, σε συνδυασμό με την εξαιρετική γεύση, κάνουν τις παραπάνω ποικιλίες ιδιαίτερα πολύτιμες.
Ποικιλίες υψηλής απόδοσης
Τα κολοκυθάκια είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για κονσερβοποίηση. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, δεν παρασκευάζονται μόνο τουρσιά, αλλά και μαρμελάδες και κομπόστες.Για τη χειμερινή συγκομιδή, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε ποικιλίες υψηλής απόδοσης που θα σας επιτρέψουν να πάρετε επαρκή ποσότητα λαχανικών σε μια μικρή περιοχή εδάφους. Τα πιο παραγωγικά κίτρινα κολοκυθάκια είναι:
Κιτρινόκαρπο
Μια πρώιμη ποικιλία, οι καρποί της οποίας ωριμάζουν σε 45-50 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος και είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Με έγκαιρο πότισμα, λίπανση και χαλάρωση, η απόδοση της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 20 kg/m2.
Το φυτό είναι συμπαγές, με μικρό αριθμό φύλλων. Οι σπόροι του σπέρνονται Μάιο-Ιούνιο. Στο 1 μ2 Συνιστάται να τοποθετήσετε όχι περισσότερα από 3 κολοκυθάκια στο χώμα.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι έντονο κίτρινο και κυλινδρικό σχήμα. Η επιφάνεια των κολοκυθιών είναι ελαφρώς ραβδωτή και λεία. Ο πολτός είναι πυκνός, κρεμ χρώματος. Το μέσο βάρος ενός κολοκυθιού φτάνει τα 900 γρ.
Αγκυρα
Μια πρώιμη ποικιλία, η ωρίμανση των καρπών της οποίας δεν απαιτεί περισσότερες από 50 ημέρες από την ημερομηνία σποράς των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο και την ξηρασία, γεγονός που σας επιτρέπει να έχετε απόδοση έως και 15 kg/m2 ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Συνιστάται η σπορά των σπόρων τον Μάιο· στην περίπτωση αυτή, η συγκομιδή διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι συμπαγής, ασθενώς διακλαδισμένος. Συνιστώμενη συχνότητα σποράς 4 φυτά ανά 1 m2.
Τα κίτρινα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, κυλινδρικού σχήματος, βάρους άνω των 900 γρ. Η επιφάνειά τους είναι λεία και η φλούδα λεπτή. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία στον πολτό. Μια φωτογραφία αυτού του κολοκυθιού μπορείτε να δείτε παρακάτω.
Ρωσικό μέγεθος
Αυτή η ποικιλία είναι πραγματικά «Ηρακλής» ανάμεσα σε όλα τα άλλα κολοκυθάκια. Το μέγεθός του εκπλήσσει ακόμη και έμπειρους κηπουρούς και αγρότες: το μήκος του κολοκυθιού φτάνει το 1 μέτρο, το βάρος μέχρι τα 30 κιλά.Με τέτοιο μέγεθος καρπού, είναι ακόμη δύσκολο να φανταστεί κανείς ποια θα μπορούσε να είναι η απόδοση του φυτού στο σύνολό του. Χρειάζονται περίπου 100 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου για να ωριμάσουν οι καρποί του.
Η πορτοκαλί ποικιλία κολοκυθιών "ρωσικό μέγεθος" απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας: στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι φυτεύονται ως σπορόφυτα. Το φυτό φυτεύεται με την έναρξη του σταθερού ζεστού καιρού, χωρίς την απειλή των νυχτερινών παγετών. Τα κολοκυθάκια χρειάζονται τακτικό πότισμα και τάισμα.
Τα κολοκυθάκια έχουν ροζ-πορτοκαλί σάρκα, τρυφερή, χωρίς χοντρές ίνες. Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.
Οι παραπάνω ποικιλίες υψηλής απόδοσης δεν διακρίνονται από υψηλή γεύση, ωστόσο, ο όγκος των φρούτων επιτρέπει όχι μόνο την προετοιμασία εποχιακών πιάτων από αυτό το λαχανικό, αλλά και την αποθήκευσή του σε επαρκείς ποσότητες για το χειμώνα.
Ασυνήθιστα κίτρινα κολοκυθάκια
Τα κίτρινα κολοκυθάκια μπορούν να εκπλήξουν όχι μόνο με τη μοναδική, εξαιρετική γεύση ή το μέγεθος συγκομιδής τους, αλλά και με το αρχικό σχήμα του καρπού. Πιθανότατα θα μπορείτε να εκπλήξετε τους γείτονές σας με τις ακόλουθες ποικιλίες κολοκυθιών:
Σε σχήμα αχλαδιού
Μια πρώιμη ποικιλία, οι καρποί της οποίας μοιάζουν με μεγάλο αχλάδι. Η μοναδικότητα τέτοιων κολοκυθιών έγκειται στο γεγονός ότι οι σπόροι συγκεντρώνονται στο κάτω μέρος του καρπού και το μεγαλύτερο μέρος του πολτού δεν τους περιέχει καθόλου.
Τα κολοκυθάκια είναι κίτρινα, μήκους έως 23 cm, βάρους έως 1,3 kg. Η φλούδα του είναι πολύ λεπτή και τραχιά. Ο πολτός έχει εξαιρετικό άρωμα, είναι ζουμερός, πυκνός και πορτοκαλί χρώματος.
Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος. Χρειάζονται λίγο περισσότερες από 50 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός. Μπορείτε να αξιολογήσετε τις εξωτερικές ιδιότητες των κολοκυθιών κοιτάζοντας την παρακάτω φωτογραφία.
Μπανάνα
Ποιος είπε ότι οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται σε κλίματα μεσαίου γεωγραφικού πλάτους; Προσαρμόζονται τέλεια στα γεωγραφικά πλάτη μας, δεδομένου ότι η «Μπανάνα» είναι μια ποικιλία κολοκυθιών.
Πριν από την έναρξη της βιολογικής ωριμότητας, οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν περιέχουν θάλαμο σπόρων, κάτι που φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Το νεαρό κολοκυθάκι είναι πολύ ζουμερό, τραγανό, γλυκό, με συγκεκριμένο άρωμα και γεύση.
Οι βλεφαρίδες αυτού του φυτού μπορούν να φτάσουν τα 3-4 μέτρα, επομένως η συχνότητα σποράς δεν πρέπει να υπερβαίνει τον 1 θάμνο ανά 1 m2 έδαφος. Το λαχανικό έχει μήκος έως 70 εκατοστά και ωριμάζει μέσα σε 80 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Ωστόσο, κατά κανόνα, καταναλώνεται πριν την πλήρη ωρίμανση. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η εξαιρετική διάρκεια ζωής της, η οποία επιτρέπει στα κολοκυθάκια να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς επεξεργασία.
Μακαρόνια
Τα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας δεν είναι τόσο εκπληκτικά στην εμφάνιση όσο στην εσωτερική τους γέμιση: η σάρκα τους μοιάζει με μακαρόνια, κάτι που επιτρέπει στους σεφ να δείξουν τη γαστρονομική τους φαντασία στην προετοιμασία ορισμένων πιάτων. Μπορείτε να δείτε ένα παράδειγμα ενός τόσο μοναδικού φρούτου στην παρακάτω φωτογραφία.
Εξωτερικά, ο καρπός έχει λείο, κυλινδρικό σχήμα, χρωματισμένο κίτρινο. Το μήκος του κολοκυθιού φτάνει τα 30 cm, το βάρος είναι περίπου 1,5 kg. Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η τραχιά, σκληρή φλούδα της.
Θαμνώδες φυτό με μακριά αμπέλια. Για να ωριμάσουν οι καρποί αυτής της ποικιλίας χρειάζονται περισσότερες από 110 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου. Η περίοδος καρποφορίας είναι αρκετά μεγάλη μέχρι τον Σεπτέμβριο. Η καλλιέργεια καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος.
Ανάλογο αυτής της ποικιλίας είναι τα κίτρινα κολοκυθάκια της ποικιλίας "Spaghetti raviolo". Η σάρκα τους έχει επίσης μοναδική εμφάνιση.
Πορτοκάλι
Ένα άλλο «φρούτο» στον κήπο θα μπορούσε να είναι το υβρίδιο Orange F1.Αυτό το όνομα, καταρχάς, δείχνει τις εξωτερικές ιδιότητες του κολοκυθιού: κίτρινο, στρογγυλό, με διάμετρο έως 15 εκ. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Οι καρποί του ωριμάζουν 40 μέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 6 kg/m2. Η μοναδική γλυκιά γεύση και ο χυμός του πολτού σας επιτρέπουν να καταναλώνετε το λαχανικό σε φρέσκια, μη επεξεργασμένη μορφή.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στο βίντεο:
Ανανάς
Μια ποικιλία από κίτρινα κολοκυθάκια που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το λαχανικό με τέτοιο τρόπο ώστε η γεύση και οι εξωτερικές του ιδιότητες να μοιάζουν με κονσέρβες ανανά. Η σάρκα του είναι πυκνή, ζουμερή, τραγανή, με γλυκιά επίγευση. Τα κολοκυθάκια ωριμάζουν 40-45 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου.
Το φυτό είναι θαμνώδες, χωρίς αμπέλια. Σπέρνεται με ρυθμό 3 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος. Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 10 kg/m2.
συμπέρασμα
Τα κίτρινα κολοκυθάκια είναι ευρέως διαδεδομένα στους κήπους μας. Εκτός από τις γνωστές και μοναδικές ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες, για παράδειγμα, Atena Polka F1, Pinocchio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy και άλλες. Δεν έχουν ιδιαίτερες πρωτότυπες διαφορές στο σχήμα ή τη γεύση, αλλά είναι τέλεια προσαρμοσμένα στην ανάπτυξη σε μεσαία κλιματικά γεωγραφικά πλάτη και είναι ικανά να παράγουν μια αρκετά αξιοπρεπή συγκομιδή.
Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε σωστά μια πλούσια συγκομιδή νόστιμων, υγιεινών κίτρινων κολοκυθιών, μπορείτε να παρακολουθήσετε τις συστάσεις που δίνονται στο βίντεο:
