Περιεχόμενο
Οι πατάτες, η σάρκα των οποίων έχει κίτρινο χρώμα, έχουν μεγάλη ζήτηση στους κηπουρούς και τους καταναλωτές και αυτό δεν είναι τυχαίο. Άλλωστε, χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση, ορεκτική εμφάνιση, ευελιξία στη χρήση και μέτρια βρασμού. Αλλά αυτό το είδος λαχανικού περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία καθορίζει το χρώμα του. Και αυτό το συστατικό είναι γνωστό ότι είναι υπεύθυνο για την υγεία των ματιών, την κατάσταση του δέρματος και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αλλά μεταξύ όλης της ποικιλίας, υπάρχουν οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας με κίτρινη σάρκα, όπως επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες κριτικές.
Οι ποικιλίες με κίτρινη σάρκα διακρίνονται από υψηλές καταναλωτικές ιδιότητες
Ονόματα από τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας με κίτρινη σάρκα
Για να αποφασίσετε για τον τύπο της καλλιέργειας που θα επιλέξετε, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά καθενός από αυτά ξεχωριστά. Δεδομένου ότι οι ποικιλίες λαχανικών διαφέρουν ως προς την καλλιεργητική περίοδο, την παραγωγικότητα και την περιεκτικότητα σε άμυλο.
Ζεκούρα
Γερμανική ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας με κίτρινη σάρκα. Οι εργασίες για την απομάκρυνσή του πραγματοποιήθηκαν από εργαζόμενους της εταιρείας Solana GmbH & CO KG. Εγγράφηκε στο κρατικό μητρώο το 1997. Συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές και βόρειες περιοχές.Ανήκει στην κατηγορία των μεσοπρώιμων, η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 85-90 ημέρες.
Θάμνοι μεσαίου ύψους. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο, παράγοντας έως και 20 πατάτες ανά εποχή. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 59-150 γρ. Η φλούδα των επιμήκων καρπών είναι λεία, κίτρινου χρώματος, με επιφανειακά μάτια. Η εμπορευσιμότητα αυτού του τύπου είναι στο τυπικό επίπεδο και η διάρκεια ζωής είναι περίπου 98%.
Το Zekura κατατάσσεται στον γαστρονομικό τύπο Β. Εξαιρετικό για πουρέ, ψήσιμο, τηγάνισμα, πρώτα πιάτα και σαλάτες. Ο κίτρινος πολτός είναι μέτρια εύθρυπτος. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτό φτάνει το 13-18,2%.
Το Zekura είναι ανθεκτικό στον καρκίνο και στους νηματώδεις
Adretta
Μια γερμανική επιτραπέζια ποικιλία που εκτράφηκε πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες. Χαρακτηρίζεται από όρθιους θάμνους με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα, το ύψος των οποίων φτάνει τα 50 εκ. Το Adretta εκτιμάται για την υψηλή, σταθερή του απόδοση, ακόμη και σε εποχές δυσμενείς για την καλλιέργεια. Είναι μεσοπρώιμη καλλιέργεια, η συγκομιδή ωριμάζει 60-80 ημέρες μετά την εμφάνιση των φύτρων.
Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς με κίτρινο δικτυωτό δέρμα. Έχουν πολλά μάτια, το βάθος των οποίων είναι μέτριο. Το βάρος της πατάτας είναι 120-140 γρ. Η απόδοση είναι 260-450 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Το Adretta συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Μέσης Βόλγας, της Άπω Ανατολής και της Δυτικής Σιβηρίας. Η περιεκτικότητα των καρπών του σε άμυλο είναι 13-18%. Αυτό το είδος ανήκει στον γαστρονομικό τύπο Γ.
Το Adretta είναι ιδανικό για την παρασκευή πουρέ
Μετέωρο
Ρωσική πρώιμη ποικιλία με κίτρινη σάρκα και δέρμα. Η διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου είναι μόνο 60-70 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από ψηλούς θάμνους ενδιάμεσου τύπου με ημιόρθιους βλαστούς. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 55-60 cm.Το Meteor χαρακτηρίζεται από αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι κατάλληλο για πρώιμη φύτευση ακόμη και σε μη θερμαινόμενο έδαφος.
Οι κόνδυλοι είναι οβάλ στρογγυλοί με λεία επιφάνεια. Το μέσο βάρος τους είναι 102-147 γρ. Κάτω από τον θάμνο σχηματίζονται 10-12 μεγάλες πατάτες ανά εποχή. Έχουν σχεδόν όλα το ίδιο μέγεθος. Το βάθος των ματιών είναι μέτριο ή μικρότερο.
Αυτός ο τύπος πολιτισμού έχει καλό γούστο. Ο πολτός είναι ελαφρώς υδαρής, όχι αλευρώδης και βράζει μέτρια.
Το Meteor είναι κατάλληλο για:
- σαλάτες?
- πρώτα μαθήματα?
- ψήσιμο?
- τηγάνισμα?
- γέμιση;
- βρασμός.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους είναι 12-14%. Αυτό το είδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουρέ, αλλά βγαίνει κοκκώδες.
Το Potato Meteor είναι ανθεκτικό στον εκφυλισμό
Σαντάνα
Ολλανδική μεσοπρώιμη ποικιλία με κίτρινη σάρκα. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο το 2006. Δείχνει υψηλή παραγωγικότητα στις περιοχές της Κεντρικής, Βορειοδυτικής και Κεντρικής Μαύρης Γης.
Η Santana σχηματίζει χαμηλούς θάμνους, ύψους 40-45 cm, ενδιάμεσου τύπου. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις-ωοειδείς με μικρά επιφανειακά μάτια. Το μέσο βάρος των κονδύλων είναι 96-168 g. Η γεύση της πατάτας είναι Santana και η ποιότητα διατήρησης είναι 92%. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 13,4-17,3%.
Η απόδοση του Santana είναι 164-384 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα
Συμφωνία
Αυτή η ολλανδική ποικιλία πατάτας ανήκει στη μεσαία-όψιμη κατηγορία. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 100-120 ημέρες. Η Symphony δείχνει υψηλή παραγωγικότητα στην κεντρική περιοχή. Το είδος συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 1996.
Σπουδαίος! Η Συμφωνία είναι απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους.
Ψηλοί θάμνοι με όρθιους βλαστούς.Κάτω από καθένα από αυτά σχηματίζονται 8-11 οβάλ κόνδυλοι με μέσο βάρος 70-140 g ανά εποχή.Η φλούδα είναι κόκκινη, λεία. Ο πολτός είναι κίτρινος, μέτρια πυκνός, όχι αλευρώδης. Η γεύση του Symphony είναι εξαιρετική. Οι πατάτες είναι κατάλληλες για πουρέ πατάτας και άλλα πιάτα. Η απόδοση είναι 200-460 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, αλλά σε μερικά χρόνια μπορεί να φτάσει και τα 612 κιλά.
Η εμπορευσιμότητα είναι 81-92%, η διατήρηση της ποιότητας είναι 95%. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται μεταξύ 13-19%.
Το Symphony δεν ενδείκνυται για σούπες και σαλάτες, καθώς παραβράζει
Ανόστα
Αυτή η κίτρινη ποικιλία πατάτας είναι αποτέλεσμα ολλανδικής επιλογής. Ανήκει στην κατηγορία της πρώιμης ωρίμανσης. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 80-95 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από θάμνους μεσαίου ύψους με πυκνά φυλλώδεις βλαστούς. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο· κατά τη διάρκεια της εποχής σχηματίζει 8-10 οβάλ κόνδυλους βάρους 71-134 γρ. Ο πολτός είναι ελαφρώς υδαρής, όχι αλευρώδης. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτό είναι 14-16%. Οι πατάτες Anosta είναι ιδανικές για τηγάνισμα και τηγάνισμα.
Αυτό το είδος είναι ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα στις κορυφές. Επομένως, συνιστάται η συγκομιδή πριν από την ευρεία εξάπλωση της νόσου. Όμως το είδος δεν πάσχει από καρκίνο και νηματώδεις.
Το Anosta έχει καλή ομοιομορφία κονδύλων
Τουλεέφσκι
Αυτή η ρωσική πρώιμη ποικιλία πατάτας έχει κίτρινη σάρκα και είναι κατάλληλη για βιομηχανική και ιδιωτική καλλιέργεια. Εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση και την υψηλή του απόδοση ακόμη και σε δυσμενείς για την καλλιέργεια χρόνια.
Φυτό με μέσο ρυθμό ανάπτυξης, οι βλαστοί είναι ημιόρθιοι. Κάτω από κάθε θάμνο σχηματίζονται έως και δέκα μεγάλοι κόνδυλοι ανά εποχή. Το μέσο βάρος της πατάτας είναι 200-300 g, που είναι μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερο από αυτό των άλλων τύπων καλλιεργειών. Το είδος είναι ιδανικό για μακροχρόνια αποθήκευση· η διάρκεια ζωής του είναι 98%.
Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί, με λεπτό, πυκνό κίτρινο δέρμα. Η επιφάνεια είναι τραχιά, το βάθος των ματιών είναι ασήμαντο. Η απόδοση της ποικιλίας μπορεί να φτάσει έως και τα 458 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο αυτής της πατάτας κυμαίνεται μεταξύ 13,7-16,8%.
Ο Tuleyevsky παρουσιάζει υψηλές επιδόσεις μόνο όταν γονιμοποιηθεί με οργανική ύλη.
Dnepryanka
Ουκρανική πρώιμη ποικιλία πατάτας με κίτρινη σάρκα, η οποία μπορεί να παράγει δύο συγκομιδές ανά εποχή. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 65-70 ημέρες. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους με όρθιους βλαστούς. Το αμμώδες έδαφος είναι προτιμότερο για αυτή την ποικιλία.
Οι κόνδυλοι του Dniepryanka είναι στρογγυλοί-ωοειδείς, βάρους 89-186 γρ. Το χρώμα της φλούδας, όπως και ο πολτός, είναι κίτρινο. Η επιφάνεια των πατατών είναι λεία, το βάθος των ματιών είναι μέτριο. Η περιεκτικότητα σε άμυλο της ποικιλίας Dnepryanka κυμαίνεται μεταξύ 14,8-15,1%. Οι πατάτες μαλακώνουν, άρα είναι ιδανικές για πολτοποίηση. Η παραγωγικότητα είναι 210-520 c ανά στρέμμα.
Οι πατάτες Dnepryanka διατηρούν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες για έως και εννέα μήνες
Αεράκι
Αυτή η πρώιμη ποικιλία πατάτας, η οποία είναι κίτρινη εσωτερικά, είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς των Λευκορώσων κτηνοτρόφων. Η καλλιεργητική του περίοδος είναι 70-80 ημέρες. Το Breeze συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας το 2009.
Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους 45-50 εκ. Οι μίσχοι είναι λεπτοί, τα φύλλα μεγάλα, σκούρα πράσινα. Η ποικιλία δεν είναι απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους και ανταποκρίνεται καλά στα ορυκτά λιπάσματα.
Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς στρογγυλοί με λείο δέρμα και μικρά μάτια. Η επιφάνειά τους, όπως και η σάρκα, έχει κίτρινο χρώμα. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 100 έως 150 γρ. Η απόδοση της πατάτας Breeze κυμαίνεται από 169-395 κιλά. Ο αριθμός των κονδύλων κάτω από τον θάμνο είναι 8-12 τεμάχια.Η ποιότητα διατήρησης είναι περίπου 97%.
Το Potato Breeze είναι ευαίσθητο στους νηματώδεις
Νιέφσκι
Μια ρωσική ποικιλία που εκτράφηκε το 1976, αλλά εξακολουθεί να παραμένει σχετική. Εκτιμάται για τη σταθερή του απόδοση και την εξαιρετική γεύση. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στην ξηρασία, καθώς αναπτύσσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα ικανό να εξάγει υγρασία από τα βαθιά στρώματα του εδάφους.
Οι κόνδυλοι του Nevsky είναι επιμήκεις στρογγυλεμένοι, λείοι, με επιφανειακά ροζ μάτια. Η φλούδα, όπως και η σάρκα, είναι κίτρινη. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 10,4-14,8%.
Οι θάμνοι κοντά στο Nevsky είναι χαμηλοί με πολυάριθμους βλαστούς. Κάτω από καθένα από αυτά σχηματίζονται 8-15 κόνδυλοι. Το είδος προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε κλίμα. Η απόδοσή του φτάνει τους 60 τόνους ανά στρέμμα.
Η εμπορευσιμότητα του Nevsky με την έγκαιρη συγκομιδή είναι 90-95%
Γίγαντας
Σύμφωνα με τη φωτογραφία και την περιγραφή, αυτή η ποικιλία από κίτρινες πατάτες ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της. Το φυτό είναι ψηλό με ισχυρό ριζικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, κάθε θάμνος παράγει 8-13 κόνδυλους, βάρους 104-143 γρ. Το Giant είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 115-120 ημέρες από τη στιγμή της ανάδυσης.
Οι κόνδυλοι είναι οβάλ-στρογγυλοί με λεία επιδερμίδα ανοιχτού μπεζ χρώματος. Η κίτρινη σάρκα του Γίγαντα είναι μέτρια πυκνή, έχει ευχάριστη συνοχή και είναι ελαφρώς υδαρής. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κάθε είδους επεξεργασία, ελαφρώς βρασμένη. Η συγκέντρωση αμύλου σε αυτό φτάνει το 15,9−18,9%. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 290-424 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, αλλά μπορεί να φτάσει και τα 613 κιλά.
Οι γιγάντιες πατάτες μπορούν να φυτευτούν μόνο σε καλά θερμαινόμενο έδαφος.
Βασίλισσα Άννα
Γερμανική ποικιλία πατάτας με κίτρινη σάρκα που διακρίνεται για την πρώιμη ωρίμανσή της.Περιλήφθηκε στο κρατικό μητρώο όχι πολύ καιρό πριν, δηλαδή το 2015, αλλά έχει ήδη καταφέρει να κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα.
Οι πατάτες Queen Anne χαρακτηρίζονται από θάμνους μεσαίου μεγέθους, κάτω από κάθε έναν από τους οποίους σχηματίζονται 6-16 μεγάλοι κόνδυλοι. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 84-137 γρ. Οι κόνδυλοι της Βασίλισσας Άννας είναι επιμήκεις-ωοειδείς, κανονικού σχήματος, με πυκνή, λεία κίτρινη φλούδα. Τα μάτια είναι μικρά και σχεδόν αόρατα. Η απόδοση του είδους είναι 495 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Οι πατάτες Queen Anna μπορούν να καλλιεργηθούν για πρώιμη συγκομιδή την 45η ημέρα της καλλιεργητικής περιόδου
Διάνυσμα
Λευκορωσική ποικιλία μέσης εποχής με κίτρινη σάρκα, που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση και υψηλή απόδοση. Οι διανυσματικές πατάτες ανέχονται καλά την ξηρασία και παρουσιάζουν μέγιστη παραγωγικότητα σε εδάφη τύρφης και λασπώδους πόζολης.
Η καλλιεργητική περίοδος αυτής της πατάτας είναι 90-110 ημέρες. Οι κόνδυλοι του είναι στρογγυλοί ωοειδείς με λείο κόκκινο δέρμα. Το βάθος των ματιών είναι ασήμαντο. Η απόδοση αυτής της κιτρινόσαρκας ποικιλίας είναι 170-263 κιλά το στρέμμα. Κάτω από κάθε θάμνο σχηματίζονται 10-14 κόνδυλοι ανά εποχή, βάρους 92-143 γρ. Η ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας είναι 95%.
Το Potato Vector ανήκει στον γαστρονομικό τύπο VS
Λασουνάκ (Λασουνόκ)
Μια δοκιμασμένη στο χρόνο λευκορωσική ποικιλία πατάτας όψιμης ωρίμανσης. Η διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου είναι 80-120 ημέρες. Το Lasunok είναι βραβευμένο για την εξαιρετική του γεύση. Ωστόσο, μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια της ποικιλίας σε αμμώδες έδαφος.
Το είδος χαρακτηρίζεται από ψηλούς, ισχυρούς, όρθιους θάμνους, ύψους 60-65 εκ. Ο μέσος αριθμός κονδύλων σε μια φωλιά είναι 10-12 τεμάχια. Μικρά δείγματα είναι σπάνια ανάμεσά τους. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς επιμήκεις, με διχτυωτό δέρμα.Το βάθος των ματιών είναι μέτριο. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 150-200 g. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 15-22%.
Αυτό το είδος ανήκει στον γαστρονομικό τύπο C. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή πατατών, συνοδευτικών, ξηρών πουρέ πατάτας και κατάψυξης. Η ποικιλία με κίτρινη σάρκα έχει καλές μαγειρικές ιδιότητες.
Το Lasunka παρουσιάζει σπάνιο σχηματισμό μούρων
Άγιος Βασίλης (Sante)
Ολλανδική ποικιλία με κίτρινο πολτό για επιτραπέζια χρήση με μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Ο Άγιος Βασίλης είναι κατάλληλος για μηχανική συλλογή. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της ποικιλίας είναι 85-90 ημέρες. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους 45-50 cm, όρθιο. Κάτω από κάθε θάμνο, σχηματίζονται έως και 20 μεσαίου μεγέθους οβάλ πατάτες ανά εποχή.
Η γεύση των πατατών Sante είναι καλή. Κατά το μαγείρεμα, η κίτρινη σάρκα του διατηρεί την απόχρωση και δεν σκουραίνει. Κατάλληλο για σαλάτες, πρώτα πιάτα, πατάτες, τηγάνισμα, αλλά οι πουρές με βάση αυτό δεν είναι ομοιόμορφοι.
Το δέρμα των κονδύλων είναι κίτρινο και λείο. Τα μάτια πάνω του είναι ελάχιστα αντιληπτά. Το επίπεδο αμύλου στα φρούτα Sante είναι 10-14%. Η παραγωγικότητα είναι 570 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα και η ποιότητα διατήρησης είναι 92%.
Οι πατάτες Sante χωρίζονται σε ζώνες στις βόρειες και κεντρικές περιοχές
υπάρχοντα
Άλλη μια λευκορωσική ποικιλία πατάτας με κίτρινη σάρκα και όψιμη ωρίμανση. Παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα στις κεντρικές περιοχές. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας το 2002. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλωμένο. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε διαφορετικούς τύπους εδάφους και ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση.
Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς με λείο κίτρινο δέρμα. Κάτω από τον θάμνο σχηματίζονται από 10 έως 14 τεμάχια, με μέσο βάρος 94-138 g. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της πατάτας Scarb είναι 90-100 g και η απόδοση είναι 253-411 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα .Η εμπορευσιμότητα των απορριμμάτων είναι 84-99%, και η ποιότητα διατήρησης είναι 88-99%. Τα υπάρχοντα ανήκουν στον γαστρονομικό τύπο Β. Η περιεκτικότητά του σε άμυλο είναι της τάξης του 10,8-17,7%.
Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι σπόρων Scarba απαιτούν υποχρεωτική βλάστηση.
Lorch
Αυτή η ρωσική ποικιλία κίτρινης πατάτας αναπτύχθηκε το 1922, αλλά εξακολουθεί να παραμένει επίκαιρη λόγω της υψηλής της απόδοσης, την οποία εμφανίζει σε διαφορετικούς τύπους εδάφους. Ο Lorch είναι ένας μεσαίος-όψιμος τύπος πολιτισμού. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει 100-120 ημέρες μετά την εμφάνιση.
Το φυτό είναι ψηλό, δυνατό, πυκνόφυλλο, ύψους 55-60 εκ. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλη ανθοφορία και σπάνιο σχηματισμό μούρων. Κάτω από κάθε θάμνο, σχηματίζονται 12-16 στρογγυλοί κόνδυλοι ανά εποχή. Η φλούδα είναι λεία, αλλά υπάρχει ελαφρύ ξεφλούδισμα στην κορυφή του καρπού.
Το μέσο βάρος των κονδύλων Lorch κυμαίνεται μεταξύ 90-120 g. Η απόδοσή του είναι 250-350 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Η απόδοση των εμπορεύσιμων κονδύλων είναι 88-92%.
Οι πατάτες Lorch με κίτρινη σάρκα ανταποκρίνονται ελάχιστα στην ξηρασία
Impala
Ολλανδική πρώιμη ποικιλία πατάτας με κίτρινη σάρκα. Περιλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας το 1995. Το φυτό είναι ψηλό με 3-4 ευθύγραμμους βλαστούς. Χαρακτηρίζεται από επιταχυνόμενο ρυθμό ανάπτυξης. Η διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου είναι 40-60 ημέρες, επομένως στις νότιες περιοχές μπορούν να συγκομιστούν δύο καλλιέργειες πατάτας Impala ανά εποχή.
Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, στρογγυλεμένοι και επιμήκεις. Το μέσο βάρος του καρπού κυμαίνεται μεταξύ 88-150 γρ. Η φλούδα είναι λεία, όπως και ο πολτός είναι κίτρινο. Βγάζει 10-12 πατάτες κάτω από κάθε θάμνο. Παραγωγικότητα 367 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Οι πατάτες Impala δεν ανταποκρίνονται καλά στις αλλαγές θερμοκρασίας
Kolobok
Μια διάσημη ρωσική ποικιλία που διακρίνεται για την κίτρινη σάρκα της.Αυτές οι πατάτες ανέχονται καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση και είναι κατάλληλες για μηχανική συγκομιδή. Το Kolobok είναι μια καλλιέργεια μέσης εποχής, η καλλιεργητική του περίοδος διαρκεί 85-100 ημέρες. Το φυτό είναι ψηλό ή μέτριο, όρθιο, ενδιάμεσου τύπου.
Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο· ανά εποχή σχηματίζει 15-18 κόνδυλους, βάρους 95-120 g. Η φλούδα είναι πυκνή, τραχιά. Ο πολτός δεν είναι υδαρής, ελαφρώς αλευρώδης και δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα. Η γεύση της πατάτας Kolobok είναι εξαιρετική. Είναι κατάλληλο για πουρέ, βράσιμο, ψήσιμο, τηγάνισμα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο του Kolobok είναι 11,4-14%. Η απόδοση των εμπορεύσιμων κονδύλων είναι 87-97%.
Το Kolobok ανήκει στον γαστρονομικό τύπο C
Άλλες ποικιλίες κίτρινου μέσα στις πατάτες
Εκτός από τις κίτρινες ποικιλίες που αναφέρονται, υπάρχουν και άλλοι τύποι. Χαρακτηρίζονται επίσης από ευελιξία, εξαιρετική γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Επομένως, όταν επιλέγετε έναν κατάλληλο τύπο, θα πρέπει επίσης να τους δώσετε προσοχή.
Άλλοι τύποι:
- Vineta;
Το Vineta είναι κατάλληλο για πρώιμη συγκομιδή
- Labella;
Η Labella χαρακτηρίζεται από την ομαλότητα των φρούτων
- Λευκορωσικός κρίνος;
Το Lily είναι εξαιρετικό για τηγάνισμα, σαλάτες
- Η Ροσάρα.
Η Rosara είναι ανθεκτική στους παγετούς που επιστρέφουν την άνοιξη
συμπέρασμα
Έχοντας μελετήσει τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας με κίτρινη σάρκα, η επιλογή της σωστής δεν θα είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εστιάσετε στην περίοδο ωρίμανσης, στη γεύση και στα χαρακτηριστικά εφαρμογής. Εξάλλου, κάθε τύπος έχει τα δικά του δυνατά και αδύνατα σημεία.
