Περιεχόμενο
- 1 Ιστορία προέλευσης
- 2 Περιγραφή ποικιλίας καρότου Παιδική γλύκα
- 3 Χαρακτηριστικά των καρότων Παιδική γλύκα
- 4 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- 5 Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
- 6 Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
- 7 Συγκομιδή και αποθήκευση
- 8 συμπέρασμα
- 9 Κριτικές από κηπουρούς για τα καρότα Παιδική γλυκύτητα
Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς για να αναπτύξουν καρότα που όχι μόνο έχουν εξαιρετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, αλλά και υπέροχη γεύση. Κυκλοφόρησε μια ολόκληρη σειρά από ριζώδη λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και καροτίνη. Μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες είναι το Παιδικό γλυκό καρότο.
Ιστορία προέλευσης
Καρότο (daucus carota subsp. sativus) Η παιδική γλυκύτητα αποκτήθηκε στην εταιρεία έρευνας και παραγωγής Russian Seeds. Το 2010, συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, συνιστάται και εγκρίθηκε για καλλιέργεια στις περιοχές της περιοχής της Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Οι συγγραφείς της ποικιλίας Children's Sweetness είναι οι Z. S. Vinogradov και A. S. Semin.
Η παιδική γλυκύτητα καρότου είναι ένα από τα πολλά που δημιουργήθηκαν με βάση την πολωνική ποικιλία Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska). Οι επιστήμονες της Spojnia το παρέλαβαν στα τέλη του περασμένου αιώνα.Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των καρότων του Άμστερνταμ είναι η μη απαιτητική τους συμπεριφορά στο έδαφος και στις καιρικές συνθήκες. Ήταν ο λόγος που η πολωνική ποικιλία έδωσε την αφορμή για νέα ρωσικά, ιδιαίτερα Παιδικά γλυκά.
Περιγραφή ποικιλίας καρότου Παιδική γλύκα
Το φυτό σχηματίζει μια απλωμένη ροζέτα από τεμαχισμένο φύλλωμα μεσαίου μήκους. Το χρώμα του είναι ανοιχτό πράσινο. Τα ριζώδη λαχανικά της ποικιλίας Children's Sweet είναι πυκνά, λεία, κυλινδρικού σχήματος, με μυτερή άκρη. Η επιφάνεια είναι λεία, η σάρκα είναι χωρίς πυρήνα. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, ομοιόμορφο σε όλο τον όγκο. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα καρότα φτάνουν τα 20 cm σε μήκος και ζυγίζουν περίπου 200 g. Τα ώριμα λαχανικά ρίζας διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (8,4 g) και καροτίνη (18 mg) ανά 100 g προϊόντος. Λόγω της γλυκιάς του γεύσης χρησιμοποιείται σε βρεφικές τροφές, καταναλώνεται φρέσκο και μετά από θερμική επεξεργασία.
Κατά την περίοδο ανάπτυξης, οι ριζικές καλλιέργειες της ποικιλίας Children's Sweet συχνά προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια του εδάφους
Χαρακτηριστικά των καρότων Παιδική γλύκα
Η ποικιλία ανήκει στη μεσοπρώιμη ποικιλία. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να σπαρθεί την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα, όταν η θερμοκρασία του αέρα πέφτει στους +5 ⁰C. Τα παιδικά γλυκά καρότα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και απαιτούν τακτικό πότισμα στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Η γεύση είναι εξαιρετική, η ποικιλία προτείνεται για την παρασκευή χυμών, πουρέ και χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι εξαιρετικά μεταφερόμενες και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής εάν πληρούνται οι απαραίτητες προϋποθέσεις - θερμοκρασία και υγρασία.
Περίοδος ωρίμανσης
Για να επιτευχθεί τεχνική ωριμότητα της ποικιλίας Children's Sweet απαιτούνται 110 έως 130 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τις περισσότερες φορές, οι ριζικές καλλιέργειες σκάβονται και αποθηκεύονται το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.Κατά τη σπορά πριν από το χειμώνα, η συγκομιδή ξεκινά 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο. Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ξεκινώντας από τον Ιούλιο, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι αρκετά γλυκά και δεν μπορούν να διατηρηθούν για πολύ.
Καρότο απόδοση Παιδικά γλυκά
Η καλλιέργεια λαχανικών σε βιομηχανική κλίμακα δίνει απόδοση 290-330 c/ha. Κατά τη διεξαγωγή δοκιμών ποικιλιών, το μεγαλύτερο αποτέλεσμα επιτεύχθηκε στην περιοχή Voronezh - 647 c/ha. Σε προσωπικά οικόπεδα, η μέση απόδοση είναι 4-7 kg/m2.
Η απόδοση αυτού του χαρακτηριστικού επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες:
- Φωτισμός της περιοχής.
- Ποιότητα εδάφους.
- Τήρηση προθεσμιών σποράς.
- Ετήσια αμειψισπορά.
- Έγκαιρη αραίωση των φυτών.
- Τακτικό πότισμα, χαλάρωση, αφαίρεση ζιζανίων.
Η καλλιέργεια καρότων στη σκιά όχι μόνο μειώνει την απόδοση, αλλά επίσης εμποδίζει τις καλλιέργειες ρίζας να συσσωρεύουν αρκετά σάκχαρα
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Children's Sweet δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε ασθένειες και βλάβες από έντομα. Για να αυξηθούν αυτοί οι δείκτες, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί απολύμανση του εδάφους και των σπόρων πριν από τη σπορά, να ακολουθηθούν οι γεωργικές τεχνικές για την καλλιέργεια καρότων, η έγκαιρη συγκομιδή της καλλιέργειας, η μη πρόκληση μηχανικής βλάβης στις ριζικές καλλιέργειες και η αποθήκευση τους. σωστά.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η ποικιλία καρότου Children's Sweetness συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή Central Black Earth, αλλά παρά το γεγονός αυτό, μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στις περισσότερες άλλες περιοχές. Για να επιτευχθεί εγγυημένη συγκομιδή, οι ημερομηνίες σποράς πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες:
- Στην κεντρική Ρωσία, η φύτευση πρέπει να πραγματοποιηθεί το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου.
- Στη Σιβηρία - στις αρχές Μαΐου.
- Στις νότιες περιοχές - στα μέσα Μαρτίου, ενώ το έδαφος παραμένει υγρό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στην ποικιλία Children's Sweet είναι διπλάσια από το μέσο όρο για τα καρότα.
Το λαχανικό με γλυκιά ρίζα είναι ιδανικό για την προετοιμασία παιδικών τροφών και τροφών διαίτης.
Πλεονεκτήματα:
- εξαιρετική γεύση?
- χυμότητα λαχανικών ρίζας?
- δυνατότητα καλλιέργειας στις περισσότερες περιοχές·
- υψηλή δυνατότητα μεταφοράς?
- διάρκεια αποθήκευσης?
- αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα.
- σταθερή και τακτική συγκομιδή.
- λήψη σπόρων με διατήρηση των ποικιλιακών χαρακτηριστικών.
Μειονεκτήματα:
- χαμηλή ανοσία σε σημαντικές ασθένειες και ζημιές από παράσιτα εντόμων.
- την ανάγκη να ανυψωθούν οι ριζικές καλλιέργειες που προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια.
- υψηλές απαιτήσεις για τη γονιμότητα του εδάφους.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Τα παιδικά γλυκά καρότα προτιμούν ελαφρύ, χαλαρό αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Σκάβεται προσεκτικά, αφαιρούνται τα ζιζάνια και εφαρμόζεται σύνθετο ορυκτό λίπασμα αμέσως πριν από τη σπορά. Στα προετοιμασμένα σπορεία γίνονται αυλάκια βάθους 2-3 εκ. με μεσοδιάστημα 20 εκ. μεταξύ των σειρών.Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους +16-20 ⁰C. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε απόσταση 3 cm ο ένας από τον άλλο, κανονικοί σπόροι - πιο συχνά.
Πριν από τους πρώτους βλαστούς, τα αυλάκια ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα, μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων, μειώνονται σε μία φορά. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, η υγρασία διακόπτεται.
Για να αποκτήσετε λαχανικά υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να αραιώσετε τα σπορόφυτα αρκετές φορές. Αρχικά, αφήστε ένα κενό 2 cm μεταξύ των φυτών και αργότερα, όταν η διάμετρος των ριζικών καλλιεργειών φτάσει το 1,5 cm, αυξήστε το στα 5 cm.
Κάθε πότισμα ολοκληρώνεται με τη χαλάρωση του εδάφους και το ξεφύλλισμα των κορυφών των ριζικών καλλιεργειών
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών ή παραβίασης των γεωργικών πρακτικών αυξάνεται ο κίνδυνος ασθενειών στα καρότα Παιδική γλύκα. Τα φυτά πρέπει να επιθεωρούνται περιοδικά για να ξεκινήσει η θεραπεία σε πρώιμο στάδιο.
Βακτηρίωση
Τα πρώτα σημάδια της νόσου είναι το κιτρίνισμα των κάτω φύλλων. Αργότερα γίνονται καφέ και εμφανίζονται βυθισμένες καφέ κηλίδες στις ρίζες. Δεν υπάρχει θεραπεία για την ασθένεια· τα άρρωστα καρότα αφαιρούνται και απορρίπτονται.
Οι ριζικές καλλιέργειες που έχουν μολυνθεί με βακτηρίωση εκπέμπουν μια δυσάρεστη οσμή
Καφέ κηλίδα
Μια μυκητιασική μόλυνση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα παραβίασης της τεχνολογίας ανάπτυξης. Το φύλλωμα πρώτα γίνεται καφέ και αργότερα στεγνώνει. Αφού εξαπλωθεί η ασθένεια στις ρίζες, αρχίζουν να σαπίζουν.
Στα πρώτα σημάδια καφέ κηλίδας, τα άρρωστα φυτά καίγονται και το έδαφος επεξεργάζεται με διάλυμα θειικού χαλκού
ωίδιο
Στους μίσχους και τα φύλλα εμφανίζονται λευκά σπόρια, τα οποία σταδιακά γίνονται πιο πυκνά. Αργότερα σχηματίζονται καφέ κηλίδες στο σημείο της βλάβης, το φύλλωμα στεγνώνει και πέφτει. Ως θεραπεία χρησιμοποιούνται επικονίαση με στάχτη και ψεκασμός με μυκητοκτόνα.
Όταν προσβάλλονται από το ωίδιο, οι ριζικές καλλιέργειες σταματούν να αναπτύσσονται
μύγα καρότου
Το έντομο θεωρείται το κύριο παράσιτο των καρότων και δεν είναι η ίδια η μύγα που χαλάει τις ριζικές καλλιέργειες, αλλά οι προνύμφες της. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία Children's Sweet θεωρείται πιο ανθεκτική στις βλάβες των παρασίτων, η ζημιά που προκαλεί δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των μυγών των καρότων.
Για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε αμέσως το έδαφος, να αραιώσετε τα σπορόφυτα και να αποτρέψετε την υπερχείλιση του εδάφους.
Το πρώτο σύμπτωμα της προσβολής από μύγες καρότου είναι η αλλαγή στο χρώμα του φυλλώματος σε μωβ-κόκκινο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα παιδικά γλυκά καρότα αρχίζουν να συγκομίζονται το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου, όταν τα κάτω φύλλα του αρχίζουν να στεγνώνουν. Οι ριζικές καλλιέργειες που σκάβονται σε ξηρό ηλιόλουστο καιρό αποξηραίνονται, οι κορυφές κόβονται, ταξινομούνται και αποθηκεύονται μόνο υγιή, άθικτα δείγματα. Τα υπόλοιπα καρότα επεξεργάζονται και αποθηκεύονται για το χειμώνα. Οι βέλτιστες συνθήκες για μακροχρόνια αποθήκευση είναι η θερμοκρασία του αέρα από 0 ⁰С έως +5 ⁰С, η υγρασία από 90% έως 95% και η παρουσία αερισμού στο δωμάτιο.
συμπέρασμα
Τα καρότα είναι ένα παιδικό γλυκό κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ, χυμών και διαιτητικών τροφών. Επιλέγοντάς το για να αναπτυχθεί στο οικόπεδό σας, ήδη τον Ιούλιο μπορείτε να πάρετε ένα προϊόν βιταμινών που θα απολαύσουν ακόμη και τα παιδιά.
Κριτικές από κηπουρούς για τα καρότα Παιδική γλυκύτητα
