Περιεχόμενο
Η πατάτα Svitanok Kyiv αναπτύχθηκε στην ΕΣΣΔ, αλλά εξακολουθεί να παραμένει δημοφιλής τόσο στη Ρωσία όσο και σε πολλές πρώην σοσιαλιστικές δημοκρατίες. Οι ερασιτέχνες κηπουροί το εκτιμούν για την «αδιαθεσία» του όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και τη γεωργική τεχνολογία, την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, την ευελιξία του σκοπού και την πολύ καλή γεύση των κονδύλων. Φυσικά, η ποικιλία δεν είναι ιδανική, αλλά ορισμένες ελλείψεις δεν υπερτερούν των πλεονεκτημάτων.
Ιστορία εμφάνισης
Η πατάτα Svitanok Kyiv εκτράφηκε στην Ουκρανία από ειδικούς του Ινστιτούτου Πατατοκαλλιέργειας της τοπικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών. Αυτός ο οργανισμός αναφέρεται ως ο δημιουργός (μαζί με τη Russian LLC Litvinovskoye). Μια ολόκληρη ομάδα κτηνοτρόφων εργάστηκε για τη δημιουργία μιας νέας ποικιλίας, όλοι τους αναφέρονται ως συγγραφείς.
Η πατάτα Svitanok Kyiv συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής της ΕΣΣΔ το 1987. Οι απαραίτητες επίσημες δοκιμές ποικιλίας διήρκεσαν πέντε χρόνια.Τώρα η ποικιλία συνεχίζει να καταχωρείται στο ρωσικό κρατικό μητρώο.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Svitanok Kyiv
Οι κόνδυλοι της πατάτας Svitanok Kyiv φαίνονται αρκετά ευπαρουσίαστοι. Και το σχετικά μικρό μέγεθος των θάμνων είναι ένα άλλο πλεονέκτημα, ειδικά για τους ιδιοκτήτες των τυπικών "εξακοσίων τετραγωνικών μέτρων".
Θάμνος
Οι θάμνοι πατάτας Svitanok Kyiv είναι χαμηλοί (περίπου 50 εκατοστά), "οκλαδόν", σχετικά συμπαγείς. Τα στελέχη είναι μεσαίου πάχους, αλλά όρθια, σπάνια κείτονται στο έδαφος. Το φύλλωμα είναι μέτριο, οι λεπίδες των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς τσαλακωμένες. Η ανθοφορία είναι άφθονη, αλλά βραχύβια. Τα στεφάνια είναι μεγάλα, λαμπερά λιλά.
Το ριζικό σύστημα των θάμνων είναι ισχυρό και καλά ανεπτυγμένο
Κόνδυλοι
Οι κόνδυλοι πατάτας Svitanok Kyiv είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν 90-120 g. Το σχήμα μπορεί να είναι είτε στρογγυλό-οβάλ είτε ακανόνιστο. Το δέρμα είναι ροζ, λεπτό, αλλά ισχυρό και ελαστικό - αυτό παρέχει στην ποικιλία καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς. Τα πιο σκούρα, κόκκινα-βυσσινί «μάτια» ξεχωρίζουν στο γενικό φόντο. Είναι μικρά και επιφανειακά, οπότε το ξεφλούδισμα των κονδύλων είναι εύκολο.
Η σάρκα της πατάτας Svitanok Kyiv είναι ωχροκίτρινη ή κρεμώδης. Μετά τη θερμική επεξεργασία δεν σκουραίνει. Δεν υπάρχει μια ένδειξη «αμυλώδους» ή υδαρούς στον πολτό· η υφή φαίνεται να είναι λιπαρή.
Υπάρχουν πολύ λίγα «μικρά πράγματα» στις φωλιές, το ποσοστό των εμπορεύσιμων κονδύλων είναι 96%
Χαρακτηριστικά της πατάτας Svitanok Kyiv
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της πατάτας Svitanok Kyiv έναντι των «ανταγωνιστών» της είναι η εξαιρετική γεύση της. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο χαρακτηριστικό της ποικιλίας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε μια ποικιλία ή υβρίδιο για τον εαυτό σας.
Γευστικές ιδιότητες
Οι γευστικές ιδιότητες των πατατών Svitanok Kyiv χαρακτηρίζονται ως «καλές» ή «εξαιρετικές».Σύμφωνα με τη μαγειρική ταξινόμηση, οι πατάτες ανήκουν στον τύπο C. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Είναι κατάλληλα για την παρασκευή πουρέ και διάφορες γεμίσεις για ψήσιμο, βράσιμο, ψήσιμο και γέμιση.
Κατά το τηγάνισμα ή το μαγείρεμα της σούπας, οι κόνδυλοι «καταρρέουν» ή μετατρέπονται σε ένα άχαρο χυλό.
Χρόνος ωρίμανσης
Το Svitanok Kyiv είναι μια πρώιμη ποικιλία πατάτας. Οι κόνδυλοι σκάβονται 85-105 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση. Ο χρόνος ωρίμανσης της καλλιέργειας εξαρτάται από το τοπικό κλίμα και τις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Στις ζεστές νότιες περιοχές είναι ακόμη ελαφρώς μικρότερη από την «επίσημη» (75-80 ημέρες), οπότε εκεί η πατάτα Svitanok Kyiv μπορεί να ταξινομηθεί ως πρώιμη ποικιλία.
Παραγωγικότητα
Η πατάτα Svitanok Kyiv δεν είναι πολύ δημοφιλής στους επαγγελματίες αγρότες. Ωστόσο, η υπάρχουσα εμπειρία στην καλλιέργειά της μας επιτρέπει να ισχυριστούμε ότι η μέση απόδοση της ποικιλίας όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα είναι 250-300 εκατοστά ανά στρέμμα και το ρεκόρ είναι πάνω από 450 εκατοστά/στρέμμα.
Οι ερασιτέχνες κηπουροί, έχοντας παράσχει την κατάλληλη φροντίδα στις πατάτες Svitanok Kievskiy, λαμβάνουν έως και 300 kg ανά 100 m². Η μέση απόδοση είναι 180-200 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
9-12 κόνδυλοι σχηματίζονται σε μια «φωλιά»
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Αρχικά, οι πατάτες Svitanok Kyiv προορίζονταν για καλλιέργεια σε περιοχές με εύκρατο κλίμα (Κεντρική περιοχή, περιοχή Βόλγα).Ωστόσο, το κρατικό μητρώο το αναγνωρίζει επίσημα ως κατάλληλο για πιο σοβαρές συνθήκες - τη βορειοδυτική περιοχή, τη Δυτική Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τα Ουράλια. Η πατάτα Svitanok Kyiv καλλιεργείται επίσης ενεργά στην πατρίδα της - εκεί έχει επίσης «ριζώσει» με μεγάλη επιτυχία και θεωρείται πρακτικά τυπική. Εκτιμάται επίσης ιδιαίτερα από τους κηπουρούς στη Μολδαβία και τη Λευκορωσία.
Αντοχή σε ασθένειες
Οι δημιουργοί έχουν προσφέρει στις πατάτες Svitanok Kyiv ανοσία έναντι του βακτηριακού καρκίνου και της ριζοκτονίας. Έχει καλή αντοχή σε διάφορους τύπους ιού μωσαϊκού, μαύρου ποδιού και ψώρας. Το πιο επικίνδυνο για την ποικιλία είναι η όψιμη λοίμωξη και στις δύο μορφές και ο ιός της μπούκλας των φύλλων.
Όσον αφορά τα παράσιτα, οι κηπουροί δεν σημειώνουν ιδιαίτερη αγάπη για την πατάτα Svitanok Kyiv από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Αν και, κατά τη διάρκεια "μαζικών" επιθέσεων στον κήπο, οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας δεν θα αγνοηθούν. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες από τον δημιουργό, σύμφωνα με τις οποίες η πατάτα Svitanok Kyiv είναι σχετικά ανθεκτική στον νηματώδη χρυσή κύστη.
Οι θάμνοι που έχουν προσβληθεί από την όψιμη μάστιγα στεγνώνουν γρήγορα, το υπέργειο τμήμα πεθαίνει
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η εξαιρετική γεύση των πατατών Svitanok Kyiv αναγνωρίζεται ακόμη και από επαγγελματίες γευσιγνώστες. Από αυτούς έλαβε την υψηλότερη δυνατή βαθμολογία – 5 βαθμούς.
Οι πατάτες Svitanok Kyiv έχουν πλούσια χημική σύνθεση
Πλεονεκτήματα:
- καταλληλότητα της ποικιλίας για καλλιέργεια στις περισσότερες ρωσικές περιοχές.
- ελάχιστη «ευαισθησία» στην αρνητική επίδραση των καιρικών παραγόντων.
- χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
- σχετικά πρώιμη και «φιλική» ωρίμανση της συγκομιδής.
- παρουσία ανοσίας και καλής αντοχής στις ασθένειες.
- αντοχή του υλικού φύτευσης στον εκφυλισμό.
- συμπαγής θάμνοι, δυνατότητα συμπιεσμένων φυτεύσεων.
- εξωτερική παρουσία των κονδύλων.
- Σχεδόν πλήρης απουσία «μικρών ουσιών».
- Πολύ καλή ποιότητα διατήρησης, μεταφορά και συντήρηση πατάτας.
- εξαιρετική γεύση κονδύλων.
- Κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών πιάτων.
Μειονεκτήματα:
- σχετικά χαμηλή απόδοση.
- τάση να επηρεάζονται από όψιμη μάστιγα, ιός μπούκλας των φύλλων.
- ακαταλληλότητα κονδύλων για τηγάνισμα και κοπή σε βρασμένη μορφή.
Κανόνες προσγείωσης
Πατάτες Svitanok Kyiv προτιμά σχετικά ελαφριά εδάφη, με αρκετά υψηλό ποσοστό άμμου στη σύνθεση. Άλλα κριτήρια για την επιλογή μιας θέσης για ένα κρεβάτι κήπου είναι ο καλός φωτισμός, η απουσία υπόγειων υδάτων κοντά στην επιφάνεια της γης και ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH.
Στην κεντρική Ρωσία, οι πατάτες Svitanok Kyiv φυτεύονται το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου. Στο νότο - 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Σε περιοχές με πιο σκληρά κλίματα, μερικές φορές πρέπει να περιμένετε μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Το υπόστρωμα σε βάθος 10 cm θα πρέπει μέχρι αυτή τη στιγμή να ζεσταθεί στους 7-8 °C.
Οι κόνδυλοι πατάτας Svitanok Kyiv, που προορίζονται για φύτευση, επιδεικνύουν καλή "βλάστηση", επομένως δεν χρειάζονται πρόσθετη επεξεργασία με βιοδιεγερτικά. Απαιτούν μόνο επίδεσμο με διάλυμα μυκητοκτόνου για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών.
Οι κόνδυλοι βλασταίνουν αρκετά γρήγορα - σε 3-3,5 εβδομάδες
Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης για αυτήν την ποικιλία είναι 30-35x55-60 εκ. Το βάθος των οπών είναι 10-12 εκ. Στο κάτω μέρος, εκτός από μια χούφτα χούμο και μια μικρή ποσότητα λιπάσματος, συνιστάται να βάλετε ειδικές χημικά ή λαϊκές θεραπείες για την απώθηση του σκαθαριού της πατάτας και του συρματοσκώληκα του Κολοράντο.
Μια ζεστή, ξηρή, συννεφιασμένη μέρα είναι η καλύτερη για φύτευση.
Οδηγίες φροντίδας
Η φροντίδα για τις πατάτες Svitanok Kyiv περιλαμβάνει τα ακόλουθα αγροτεχνικά μέτρα:
- Πότισμα. Τα κρεβάτια πατάτας Svitanok Kyiv χρειάζονται επιπλέον υγρασία μόνο εάν ο ζεστός και ξηρός καιρός επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν εποχές που τα φυτά βασίζονται αποκλειστικά στη φυσική βροχόπτωση. Σε ζεστό καιρό, τα κρεβάτια υγραίνονται κάθε 10-12 ημέρες.
- Εφαρμογή λιπάσματος. Όταν το έδαφος στον κήπο είναι αρκετά γόνιμο, καταρχήν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά. Αλλά δεν θα είναι δυνατή η συλλογή ρεκόρ συγκομιδών χωρίς την εφαρμογή λιπασμάτων. Η λίπανση πραγματοποιείται τρεις φορές - 8-12 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και αμέσως μετά το τέλος της.
- Hilling. Η καλλιεργητική περίοδος της πατάτας Svitanok Kyiv είναι σύντομη, επομένως αρκούν δύο αναρριχήσεις - όταν οι μίσχοι φτάσουν σε ύψος 12-15 cm και μετά από άλλες 2,5-3 εβδομάδες.
- Πρόληψη ασθενειών. Εκτός από την επεξεργασία των κονδύλων σε διάλυμα μυκητοκτόνου πριν από τη φύτευση, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με το ίδιο σκεύασμα, εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός για την ανάπτυξη του μύκητα που προκαλεί όψιμο μύκητα και άλλα παθογόνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και αν ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο εισβάλει σε γειτονικές περιοχές, είναι καλύτερο να ψεκάσετε τις δικές σας φυτεύσεις με εντομοκτόνα εκ των προτέρων.
Το Hilling προάγει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και το σχηματισμό περισσότερων κονδύλων
Συλλογή και αποθήκευση
Οι πρώιμες και μεσαίες πρώιμες πατάτες συλλέγονται χωρίς να περιμένουμε να στεγνώσει τελείως ο θάμνος. Αρκετά για να αρχίσουν να κιτρινίζουν οι περισσότερες από τις κορυφές.Στην κεντρική Ρωσία αυτό είναι περίπου το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Η ποικιλία Svitanok Kyiv είναι κατάλληλη τόσο για χειροκίνητη όσο και για μηχανοποιημένη συγκομιδή.
Δεν υπάρχει λόγος να καθυστερήσουμε τη συγκομιδή - οι κόνδυλοι που είναι «υπερεκτεθειμένοι» στο έδαφος για περισσότερες από τρεις εβδομάδες έχουν απότομη πτώση στη διατήρηση της ποιότητας.
Οι σκαμμένες πατάτες ξεχωρίζουν αμέσως, απορρίπτοντας τις «υποτυπώδεις» και αφήνοντας στην άκρη το φυτευτικό υλικό χωριστά για την επόμενη σεζόν. Οι κόνδυλοι που είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση ξηραίνονται στην ύπαιθρο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως, για 10-12 ημέρες.
Η μέθοδος αποθήκευσης για τις πατάτες Svitanok Kyiv δεν είναι σημαντική, οι συνθήκες είναι τυπικές:
- θερμοκρασία 3-4 °C;
- υγρασία αέρα 80-85%;
- έλλειψη φωτός και ψυχρά ρεύματα.
- καλός αερισμός.
συμπέρασμα
Η πατάτα Svitanok Kyiv είναι μια επιτραπέζια ποικιλία, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της οποίας είναι από καιρό γνωστά στους κηπουρούς. Διακρίνεται για την αντοχή του, την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε διαφορετικές αποχρώσεις του τοπικού κλίματος, την καλή ποιότητα διατήρησης και την εξωτερική παρουσία των κονδύλων. Λόγω της ευκολίας φροντίδας της, η ποικιλία είναι κατάλληλη ακόμη και για άπειρους καλοκαιρινούς κατοίκους.
Κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού για τις πατάτες Svitanok Kyiv
