Περιεχόμενο
Πολλοί αρχάριοι κηπουροί αντιμετωπίζουν συχνά το πρόβλημα ότι το μπρόκολο δεν έχει δέσει και άρχισε να ανθίζει. Για να αποφευχθεί αυτό στο μέλλον, είναι απαραίτητο να μελετηθούν οι πιθανοί λόγοι για την εμφάνισή του. Επίσης, κάθε κηπουρός πρέπει να γνωρίζει τι πρέπει να κάνει σε μια τέτοια κατάσταση για να ελαχιστοποιήσει τις απώλειες των καλλιεργειών και αν είναι δυνατόν να φάει αυτό το λάχανο εάν έχει ανθίσει.
Το μπρόκολο είναι απαιτητικό για τη φροντίδα και τις συνθήκες καλλιέργειας
Σημάδια ότι το λάχανο μπαίνει στο χρώμα
Το μπρόκολο είναι εγγενές στη Μεσόγειο. Λέγεται και λάχανο σπαραγγιού. Το λαχανικό εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε καροτίνη και άλλες ευεργετικές ουσίες για την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν μπρόκολο στα οικόπεδά τους. Πυκνές κεφαλές ταξιανθίας με μίσχο μήκους 10-15 cm είναι κατάλληλες για τροφή, αλλά πρέπει να αποκόπτονται έγκαιρα, αφού το μπρόκολο ανθίζει γρήγορα εάν οι συνθήκες καλλιέργειας δεν πληρούν τις απαιτήσεις της καλλιέργειας. Σε αυτή την περίπτωση, η αξία του λαχανικού μειώνεται.
Προειδοποιητικά σημάδια:
- το κεφάλι του λάχανου γίνεται χαλαρό.
- οι ταξιανθίες έχουν αποκτήσει ελαφριά σκιά.
- εμφανίστηκαν κίτρινες κηλίδες.
Αν το μπρόκολο έχει ήδη ανθίσει, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, πρέπει να κόψετε αμέσως το λυμένο κεφάλι. Αυτό θα ανακατευθύνει τις δυνάμεις του φυτού στον σχηματισμό πλευρικών βλαστών. Διαφορετικά, ούτε η ελάχιστη συγκομιδή δεν θα είναι δυνατή.
Τα κομμένα κεφάλια μπρόκολου μπορεί επίσης να ανθίσουν εάν η καλλιέργεια δεν αποθηκευτεί σωστά.
Γιατί ανθίζει το μπρόκολο με κίτρινα λουλούδια;
Υπάρχουν διάφοροι κύριοι λόγοι για τους οποίους το λάχανο από σπαράγγια δεν κάνει κεφάλι. Όλα αυτά συνδέονται με ακατάλληλη φροντίδα του φυτού και ακατάλληλες συνθήκες ανάπτυξης. Επομένως, οι αρχάριοι κηπουροί θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι το μπρόκολο είναι πιο ιδιότροπο από άλλα είδη καλλιεργειών. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.
Ακατάλληλο πότισμα
Αυτό το φυτό ανήκει στην κατηγορία που αγαπά την υγρασία. Η έλλειψη νερού κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το λάχανο μπρόκολου δεν κάνει κεφάλια. Άλλωστε, αυτή η καλλιέργεια χρειάζεται άφθονο πότισμα καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξής της. Η ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα σημαντική στο στάδιο του σχηματισμού της ροζέτας των φύλλων και του δεσίματος των κεφαλών. Διαφορετικά, δεν πρέπει να υπολογίζετε σε μια καλή συγκομιδή.
Συνιστάται να ποτίζετε το μπρόκολο κάθε δεύτερη μέρα κατά τη διάρκεια μεγάλης απουσίας βροχής και κατά τη διάρκεια ζεστών, ξηρών περιόδων - δύο φορές την ημέρα: το πρωί και το βράδυ. Η συνιστώμενη κατανάλωση νερού είναι 6-8 λίτρα ανά 1 τετρ. m στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης και 10-20 l μετά το δέσιμο των κεφαλών. Κατά το πότισμα, συνιστάται εναλλάξ ύγρανση στη ρίζα και ράντισμα.
Μετά από κάθε πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος στη βάση των φυτών για να διατηρηθεί η πρόσβαση του αέρα στις ρίζες. Η τοποθέτηση σάπιας φύλλα στη βάση του λάχανου σε μια στρώση 2-3 cm βοηθά στη μείωση του ποτίσματος κατά τις ζεστές περιόδους.Αυτό θα μειώσει την υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος.
Για να ποτίσετε το λάχανο σπαραγγιού, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία +20 °C
Έλλειψη ή περίσσεια λιπασμάτων
Εάν το μπρόκολο σας ανθίζει με κίτρινα άνθη αλλά τα κεφάλια δεν πήζουν, αυτό μπορεί να οφείλεται σε περίσσεια ή έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Το πρόβλημα προκύπτει όταν ταΐζετε το λαχανικό αργά ή πολύ. Επομένως, κατά την καλλιέργεια του μπρόκολου, είναι απαραίτητο να τηρείτε το χρονοδιάγραμμα εφαρμογής του λιπάσματος και τη δοσολογία τους.
Συνιστάται να ταΐζετε το λαχανικό για επιτυχή πήξη στο κεφάλι τέσσερις φορές την εποχή. Την πρώτη φορά, εάν δεν προστέθηκε χούμος στο στάδιο της προετοιμασίας του κρεβατιού, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται δέκα ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η χρήση ουρίας ή νιτρικού αμμωνίου σε αναλογία 30 g ανά 10 λίτρα νερού.
Οι επόμενες τροφές συνιστάται να γίνονται κάθε δύο εβδομάδες. Για τη δεύτερη σίτιση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κοπριά κοτόπουλου 1:15 ή φλόμος 1:10, και το τρίτο - 40 g υπερφωσφορικού, 20 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g θειικού καλίου. Τα λιπάσματα πρέπει να χρησιμοποιούνται για τελευταία φορά μετά την αποκοπή της κεντρικής κεφαλής για την τόνωση της ανάπτυξης πλευρικών ταξιανθιών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 20 g υπερφωσφορικού, 10 g νιτρικού αμμωνίου και 30 g θειικού καλίου.
Ακατάλληλη θερμοκρασία
Εάν το μπρόκολο σας βγάζει κίτρινα άνθη, αυτό μπορεί να οφείλεται σε ακατάλληλες θερμοκρασίες όταν πήζουν οι κεφαλές του μπρόκολου.Για αυτό το λαχανικό, ένα καθεστώς μεταξύ +18-22 °C θεωρείται ευνοϊκό. Επομένως, με απότομη αύξηση της θερμοκρασίας, η ρύθμιση και η ανάπτυξη μιας κεφαλής λάχανου δεν συμβαίνει. Σε αυτή την περίπτωση, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σκιάζονται οι φυτείες μπρόκολου τις ζεστές μεσημεριανές ώρες και να ψεκάζονται τακτικά τα φυτά με νερό.
Έλλειψη ήλιου
Ο καλός φωτισμός είναι εξαιρετικά σημαντικός για αυτό το λαχανικό. Επομένως, συνιστάται η φύτευση μπρόκολου σε ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές. Αν υπάρχει έλλειψη φωτός, το φυτό βγάζει φύλλα, οι βλαστοί του μακραίνουν και το μπρόκολο δεν πήζει.
Για να διορθώσετε την κατάσταση κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κεφαλής, συνιστάται να συλλέξετε τα κορυφαία φύλλα σε ένα μάτσο και να τα στερεώσετε πάνω από το κεφάλι του λάχανου.
Σφάλμα κατά την επιλογή ποικιλίας
Το μπρόκολο ανήκει στην κατηγορία των καλλιεργειών με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Η συλλογή των πρώτων κεφαλών του λάχανου μπορεί να πραγματοποιηθεί 30-35 ημέρες από τη στιγμή της προσαρμογής των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος. Επομένως, για να δέσετε με επιτυχία τα κεφάλια, είναι απαραίτητο να μην καθυστερήσετε τον χρόνο φύτευσης. Διαφορετικά, αυτό μπορεί να προκαλέσει πρώιμη ανθοφορία του λάχανου σπαραγγιού.
Το μπρόκολο δεν γίνεται κεφαλόδετο ακόμα κι αν η ποικιλία έχει επιλεγεί λανθασμένα. Επομένως, κατά την αγορά, είναι απαραίτητο να προτιμάτε είδη προσαρμοσμένα για μια συγκεκριμένη περιοχή ανάπτυξης. Αξίζει επίσης να εξεταστεί ο χρόνος ωρίμανσης της καλλιέργειας. Οι πρώιμες και οι μεσαίες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για όλες, ακόμη και τις βόρειες περιοχές, ενώ οι όψιμες ποικιλίες προτείνονται να καλλιεργούνται στις νότιες και κεντρικές περιοχές.
Τι να κάνετε εάν το μπρόκολο ανθίσει
Εάν το μπρόκολο έχει ανθίσει και το κεντρικό κεφάλι δεν έχει σταθεροποιηθεί, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να διορθώσετε την κατάσταση. Οι λαϊκές μέθοδοι και τα χημικά είναι κατάλληλα για αυτό.Αλλά πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποκοπεί η κεντρική ταξιανθία, καθώς αυτές οι μέθοδοι έχουν σχεδιαστεί για να λάβουν συγκομιδή από τους πλευρικούς βλαστούς.
Παραδοσιακές μέθοδοι
Για να τονωθεί η περαιτέρω ανάπτυξη του μπρόκολου και να δημιουργηθούν επιπλέον ταξιανθίες, συνιστάται η χρήση έγχυσης τσουκνίδας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε 1 κιλό από την πράσινη μάζα του φυτού και να ρίξετε μέσα 10 λίτρα ζεστό νερό. Συνιστάται η διατήρηση του μείγματος σε σκιερό μέρος σε θερμοκρασίες άνω των +22 °C. Μόλις τελειώσει η διαδικασία της ζύμωσης, το συμπύκνωμα πρέπει να φιλτραριστεί και να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1:10. Συνιστάται η χρήση του προκύπτοντος διαλύματος για το πότισμα του μπρόκολου σε αναλογία 1 λίτρου ανά φυτό, το οποίο θα βελτιώσει τη ρύθμιση των κεφαλών. Η διαδικασία πρέπει να εκτελείται το βράδυ.
Το έγχυμα τσουκνίδας όχι μόνο επιταχύνει την ανάπτυξη του μπρόκολου, αλλά βελτιώνει και τη γεύση του
Η μαγιά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την τόνωση της πήξης των κεφαλών στο λάχανο σπαραγγιού. Για την παρασκευή ενός θρεπτικού διαλύματος, συνιστάται να αραιώσετε 200 g του προϊόντος σε 1 λίτρο ζεστό νερό και να αφήσετε για μια μέρα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά την περίοδο αναμονής, ο όγκος του υγρού πρέπει να αυξηθεί στα 10 λίτρα. Χρησιμοποιήστε το διάλυμα που προκύπτει για το πότισμα του μπρόκολου σε αναλογία 1 λίτρου ανά φυτό.
Χημικά
Χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες, είναι επίσης δυνατό να διεγείρονται οι πλευρικές κεφαλές των σπαραγγιών να πήξουν. Για αυτό, συνιστάται η χρήση βορικού οξέος. Για να το χρησιμοποιήσετε, χρειάζεστε 1 κουτ. Διαλύουμε το προϊόν σε 1 λίτρο ζεστό νερό, προσθέτουμε 9 λίτρα κρύο νερό και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιήστε το διάλυμα που προκύπτει για να ψεκάσετε το λάχανο σπαραγγιού.
Η χηλατίνη βορίου βοηθά επίσης στη διόρθωση της κατάστασης και στην επιτάχυνση της πήξης των πλευρικών ταξιανθιών. Για την παρασκευή του διαλύματος, συνιστάται η προσθήκη 50 ml του προϊόντος σε 10 λίτρα νερού και η ανάμειξη.Το προκύπτον μείγμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για ψεκασμό.
Πρόληψη
Για να αποφύγετε μια κατάσταση όπου το μπρόκολο ανθίζει νωρίς και φυτρώνει υπερβολικά τα φύλλα, αλλά τα κεφάλια δεν πήζουν, συνιστάται να ακολουθείτε απλά προληπτικά μέτρα. Συνίστανται στην τήρηση των κανόνων καλλιέργειάς του.
Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται το τακτικό πότισμα του μπρόκολου, αλλά ταυτόχρονα αποφεύγεται η στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος. Η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια είναι ο πηλός. Αλλά είναι επίσης δυνατή η επιτυχής τοποθέτηση κεφαλών λαχανικών όταν καλλιεργούνται σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Ωστόσο, στο στάδιο της προετοιμασίας του χώρου, πρέπει να προσθέσετε χούμο με ρυθμό 10 kg ανά 1 τ.μ. Μ.
Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται έγκαιρα, αλλά σε δόσεις. Στην περίπτωση του μπρόκολου, είναι καλύτερο να έχει πολύ λίγο θρεπτικό περιεχόμενο παρά πολύ.
Αυτή η καλλιέργεια δεν μπορεί να καλλιεργηθεί για πετυχημένη ρύθμιση του κεφαλιού δίπλα σε κρεμμύδια και κάρδαμο. Οι καλύτεροι γείτονες για το μπρόκολο είναι τα αγγούρια, τα μπιζέλια, ο άνηθος, τα παντζάρια και τα καρότα.
Συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος σε θερμοκρασία +18-20 °C, γεγονός που εγγυάται την πλήρη ανάπτυξή τους στο μέλλον. Πρέπει να κόψετε τα κεφάλια με κόμπους όταν είναι σκούρα πράσινα και συμπιεσμένα σφιχτά. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να περιμένετε το μέγιστο μέγεθός τους, το οποίο υποδεικνύεται στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας στη συσκευασία των σπόρων.
Είναι καλύτερο να μαζεύετε μικρότερους καρπούς παρά να περιμένετε τη μέγιστη απόδοση
Μπορείτε να φάτε μπρόκολο αν έχει κίτρινα άνθη;
Μπορείτε να φάτε λάχανο μπρόκολο με άνθη, καθώς διατηρεί τα περισσότερα από τα ευεργετικά συστατικά. Ωστόσο, το λαχανικό γίνεται πιο σκληρό και ο μίσχος του γίνεται ινώδης. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τις καταναλωτικές ιδιότητες του λάχανου σπαραγγιού. Το ίδιο σημειώνεται αν οι ταξιανθίες του μπρόκολου έχουν κιτρινίσει, αλλά δεν έχουν ακόμη προλάβει να ανοίξουν. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν υπερώριμα λαχανικά καθαρά για τεχνικούς σκοπούς για να ταΐσουν πουλερικά και ζώα.
συμπέρασμα
Αν το μπρόκολο δεν έχει αρχίσει να μεγαλώνει, δεν είναι λόγος να το ξεριζώσετε τελείως. Εάν ακολουθείτε ορισμένους κανόνες γεωργικής τεχνολογίας, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή λαχανικών εάν αφαιρέσετε την κεντρική ταξιανθία εγκαίρως. Σε αυτή την περίπτωση, το λάχανο σπαραγγιού θα αρχίσει να αναπτύσσει ενεργά πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι θα μπορούν να βάλουν κεφάλια, αλλά μικρότερου μεγέθους.
