Περιεχόμενο
- 1 Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει λάχανο;
- 2 Τι είδους λάχανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενώ θηλάζετε;
- 3 Από ποιο μήνα μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να έχει λάχανο;
- 4 Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου κατά τη διάρκεια του θηλασμού;
- 5 Γιατί το λάχανο είναι επιβλαβές όταν θηλάζει;
- 6 Αντενδείξεις για το λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού
- 7 Πώς να μαγειρέψετε λάχανο ενώ θηλάζετε
- 8 Χρήσιμες συμβουλές
- 9 συμπέρασμα
Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και σε κάνει να νιώθεις πρήξιμο. Είναι το τελευταίο γεγονός που ανησυχεί τις νεαρές μητέρες όταν πρόκειται για το αν επιτρέπεται το λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού τον πρώτο μήνα.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση λαχανικών κατά την πρώτη περίοδο μετά τον τοκετό.
Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει λάχανο;
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι μετά τον τοκετό μια γυναίκα μπορεί να εισάγει το λάχανο στη διατροφή της, αλλά μόνο εάν προετοιμαστεί σωστά και καταναλωθεί σε μικρές μερίδες.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η προσέγγιση για τη δημιουργία ενός μενού πρέπει να είναι ατομική.Εάν η μητέρα και το μωρό ανταποκρίνονται καλά στην εισαγωγή ενός λαχανικού στη διατροφή, τότε επιτρέπεται η κατανάλωσή του. Απλώς δεν χρειάζεται να εισαγάγετε το προϊόν από τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννηση, αλλά είναι καλύτερο να περιμένετε μια συγκεκριμένη περίοδο. Τότε θα φέρει μόνο οφέλη.
Τι είδους λάχανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενώ θηλάζετε;
Η παλαιότερη γενιά δεν είχε τόση ποικιλία λάχανου όπως φαίνεται τώρα στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Στον κήπο φύτρωνε μόνο ένα - λευκό λάχανο, οπότε οι γυναίκες δεν έπρεπε να διαλέξουν. Σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με πολλά είδη λάχανων, όχι μόνο φρέσκα, αλλά και ήδη επεξεργασμένα. Μπορείτε πάντα να βρείτε κάτι που ταιριάζει στα γούστα σας.
Όταν θηλάζετε, το κουνουπίδι είναι πιο υγιεινό από το λευκό λάχανο
Οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε λευκό λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού και σε επεξεργασμένη, αλλά όχι ακατέργαστη μορφή. Χρήσιμο είναι και το χρωματιστό, απορροφάται ακόμα καλύτερα και θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Περιέχει πολύ φολικό οξύ, βιταμίνη Α και ομάδα Β.
Ωραία θα ήταν και τα λαχανάκια Βρυξελλών ή το μπρόκολο. Επιτρέπεται η χρήση κινέζικου (κινέζικου) λάχανου. Αλλά δεν πρέπει να εισάγετε κόκκινο λάχανο. Το μωρό μπορεί να είναι αλλεργικό σε αυτό. Όλα τα είδη πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε βραστά και μαγειρευτά και μόνο τότε σταδιακά να στραφούν σε ωμά τρόφιμα.
Μια άλλη ποικιλία είναι η θαλάσσια. Αν και δεν είναι κυριολεκτικά λαχανικό αλλά φύκι, το λένε και λάχανο. Δεδομένου ότι το προϊόν πωλείται συχνά σε μορφή τουρσί, με την προσθήκη αλατιού και ξιδιού, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ιδιαίτερα προσεκτικά. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά και γλυκαντικά στα φύκια. Όλα αυτά τα συμπληρώματα αντενδείκνυνται για μωρά.
Από ποιο μήνα μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να έχει λάχανο;
Το λαχανικό δεν πρέπει να εισάγεται στη διατροφή μιας θηλάζουσας παρά μόνο 3-4 εβδομάδες μετά τη γέννηση. Στη συνέχεια, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας βραστό μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και μετά λευκό λάχανο. Πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα - όχι περισσότερο από 50 γρ. Χρησιμοποιήστε λάχανο όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα. Σταδιακά η μερίδα μπορεί να αυξηθεί στα 200 g την ημέρα.
Ο βέλτιστος χρόνος για την εισαγωγή του ωμού λάχανου στη διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού θεωρείται 4-5 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Τα τουρσί είναι αποδεκτά μόνο 6-8 μήνες μετά τη γέννηση. Το ίδιο ισχύει και για τα φύκια τουρσί. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ευημερία του μωρού. Αν παρουσιάσει συμπτώματα όπως δυσκοιλιότητα ή διάρροια, τότε το φρέσκο λαχανικό δεν πρέπει να καταναλωθεί για άλλους 2-3 μήνες.
Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου κατά τη διάρκεια του θηλασμού;
Το λαχανικό έχει πολλά μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό. Αυτό είναι που κάνει το λάχανο υγιές.
Όλα τα είδη φυτικών καλλιεργειών περιέχουν ευεργετικά μικροστοιχεία
Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, φυτικό προϊόν:
- δρα ως πηγή βιταμινών και ανόργανων ενώσεων, αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι ιδιαίτερα σημαντικά αυτή τη στιγμή.
- έχει χαμηλή ενεργειακή αξία, βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους και, εάν είναι απαραίτητο, στην απώλεια επιπλέον κιλών.
- χάρη στην αφθονία των φυτικών ινών, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου.
- λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φολικό οξύ, έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα της μητέρας και του μωρού.
- είναι πηγή σιδήρου και άλλων μετάλλων, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
- αυξάνει την ανοσία?
- βελτιώνει τη μνήμη?
- μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης (όταν μαγειρεύετε χωρίς ζωικά λίπη).
- βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών.
- έχει αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
- βοηθά στην ταχύτερη αποκατάσταση μετά τον τοκετό.
Επιπλέον, το λαχανικό είναι προσιτό και βοηθά στη διαφοροποίηση της διατροφής, επειδή το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων.
Γιατί το λάχανο είναι επιβλαβές όταν θηλάζει;
Ένα λαχανικό προκαλεί αρνητικό αποτέλεσμα μόνο εάν καταναλώνεται λανθασμένα:
- Εάν εισάγετε φρέσκο λάχανο στη διατροφή, χωρίς θερμική επεξεργασία, μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό (σχηματισμός αερίων, φούσκωμα), κολικούς στο παιδί και στη μητέρα. Επομένως, το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε μαγειρεμένη μορφή: βραστό, βραστό, τηγανητό.
- Εάν το φυτό έχει υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα ή έχει χρησιμοποιηθεί πάρα πολλά νιτρικά άλατα κατά την καλλιέργεια, μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ενώσεις. Επομένως, όταν θηλάζετε, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση λαχανικών νωρίς την άνοιξη, καθώς περιέχουν τα περισσότερα νιτρικά άλατα. Οι όψιμες (φθινοπωρινές) ποικιλίες φυλλοβόλων δεν περιέχουν πολλές από αυτές τις χημικές ενώσεις. Ακόμη και μια ελάχιστη ποσότητα νιτρικών αλάτων είναι επικίνδυνη για το σώμα ενός παιδιού.
- Μια άλλη πτυχή που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία είναι τα μικρόβια που ζουν στην επιφάνεια του φυτού. Πριν το φαγητό, το λάχανο πρέπει να πλυθεί καλά και να αφαιρεθούν τα πάνω φύλλα. Η θερμική επεξεργασία με αυτή την έννοια είναι η καλύτερη μέθοδος απολύμανσης.
- Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, αυτό το προϊόν προκαλεί αλλεργίες στα παιδιά.
- Αν τρώτε πολύ ξινολάχανο ή λάχανο τουρσί, που περιέχει αλάτι, αυτό προκαλεί αλλαγή στη γεύση του μητρικού γάλακτος και υποβάθμιση της ποιότητάς του.
Αντενδείξεις για το λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Οι αρνητικές εκδηλώσεις μετά την κατανάλωση συνδέονται με τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας.Για να τα αποφύγετε, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάρα πολύ από αυτό το προϊόν στο μενού. Οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να τρώνε συχνά αλατισμένο λάχανο, αυτό θα οδηγήσει σε δίψα, στασιμότητα του υγρού στο σώμα και εμφάνιση οιδήματος. Επίσης, το υπερβολικό αλάτι στα τρόφιμα μπορεί να αλλάξει τη γεύση του γάλακτος.
Για τις γυναίκες μετά από καισαρική τομή, το λάχανο επίσης δεν συνιστάται για πρώτη φορά, για να μην προκαλέσει σχηματισμό αερίων και κοιλιακή δυσφορία.
Πώς να μαγειρέψετε λάχανο ενώ θηλάζετε
Πολλές γυναίκες ενδιαφέρονται για το ποια μορφή καλλιέργειας λαχανικών είναι πιο ωφέλιμη για το θηλασμό και πώς να την προετοιμάσουν καλύτερα ώστε να μην βλάψουν το μωρό. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός αερίων, το λαχανικό πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
Για να αποτρέψετε το λαχανικό από το να προκαλέσει αέρια, είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε σωστά.
Βραστό λάχανο κατά τον θηλασμό
Το βράσιμο είναι ο βέλτιστος τύπος επεξεργασίας λαχανικών κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Το κουνουπίδι και το λευκό λάχανο μπορούν να προστεθούν σε μικρές ποσότητες σε σούπες. Αυτό το λαχανικό μαγειρεύεται γρήγορα και δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Επομένως, κατά το μαγείρεμα, η απώλεια πολύτιμων ουσιών θα είναι μικρή.
Μπορείτε να ξεκινήσετε να εισάγετε το λάχανο στο μενού ήδη από 3 εβδομάδες μετά τη γέννηση. Από 3 μήνες επιτρέπεται η χρήση βρασμένου λάχανου.
Τηγανισμένο λάχανο κατά τον θηλασμό
Το τηγανητό λάχανο επιτρέπεται να καταναλώνεται και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά αξίζει να σκεφτείτε ότι λόγω του λίπους θα είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανή βλάβη, είναι καλύτερο να προσθέσετε το συστατικό σε μικρές μερίδες σε άλλα προϊόντα. Το χρωματιστό θα είναι μια καλή προσθήκη σε μια ομελέτα.
Λάχανο βρασμένο κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Εάν το βραστό φυτικό προϊόν δεν προκαλεί καμία ενόχληση, τότε μπορείτε να μεταβείτε σε μαγειρευτά με λάχανο, για παράδειγμα, ρολά λάχανου. Είναι χρήσιμο να συνδυάζετε διαφορετικούς τύπους λάχανου με άλλα λαχανικά, για παράδειγμα, κουνουπίδι με πατάτες.
Καλό είναι επίσης να μαγειρεύετε το λαχανικό μαζί με άπαχα κρέατα: μοσχαράκι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. Μπορείτε να μαγειρέψετε μπρόκολο με την προσθήκη κρεμμυδιών και καρότων. Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος είναι σε μορφή κατσαρόλας με πατάτες και κρέας.
Ξινολάχανο κατά το θηλασμό
Όταν θηλάζετε, το ξινολάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τους χειμερινούς μήνες. Περιέχει επίσης ευεργετικά βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Το κυριότερο είναι ότι δεν υπάρχει πολύ αλάτι στο ξινολάχανο.
Για να αποτρέψετε το σχηματισμό αερίων από αυτό το προϊόν, θα πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε κύμινο σε αυτό. Μην μπερδεύετε το ξινολάχανο και το λάχανο τουρσί, το οποίο είναι καρυκευμένο με ξύδι. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ειδικά ένα προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα, αφού συχνά προστίθενται συντηρητικά σε αυτό. Εάν υπάρχει τουλάχιστον μια ελάχιστη αρνητική αντίδραση στο μωρό, τότε θα πρέπει να απέχετε από τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μέχρι να ολοκληρωθεί η γαλουχία.
Όταν θηλάζετε, οποιοδήποτε λαχανικό πρέπει να εισάγεται στη διατροφή σιγά σιγά.
Χρήσιμες συμβουλές
Προκειμένου το λάχανο να αποφέρει μόνο οφέλη στο μωρό και τη μητέρα του κατά τη διάρκεια του θηλασμού, πρέπει να ακολουθούνται οι ακόλουθες συστάσεις:
- εισάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή μόνο σε μικρές μερίδες, ξεκινώντας με 1 κουταλιά της σούπας.
- τρώτε ένα νέο είδος τροφής για το παιδί το πρωί, έτσι ώστε να είναι εύκολο να παρακολουθείτε την αντίδρασή του κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- αρχίστε να εισάγετε το βρασμένο λάχανο στη διατροφή με τη μορφή σούπας, στη συνέχεια μαγειρεμένο και μόνο τότε, εάν είναι καλά ανεκτό, φρέσκο.
- προετοιμάστε μόνο προϊόν υψηλής ποιότητας χωρίς σημάδια αλλοίωσης.
- Το τουρσί λάχανο δεν πρέπει να καταναλώνεται καθ' όλη την περίοδο της γαλουχίας.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικά λαχανικά παρά αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Πριν από τη χρήση, πρέπει πάντα να αφαιρείτε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και να το πλένετε καλά.
συμπέρασμα
Το λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού τον πρώτο μήνα εγείρει πολλά ερωτηματικά. Και, αν και αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, είναι καλύτερο να μην το φάτε την πρώτη φορά μετά τον τοκετό. Στο μέλλον, με καλή ανοχή και λογική προσέγγιση, μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Η βέλτιστη μέθοδος παρασκευής είναι το βράσιμο. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να εισαγάγετε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά στη διατροφή, αυτό είναι ένα πολύ βαρύ προϊόν για το εύθραυστο σώμα ενός μωρού.
