Ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια: φωτογραφίες και περιγραφές, καλύτερες, παραγωγικές, πρώιμες, νόστιμες

Περιεχόμενο

1 Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία πατάτας
2 Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια
3 συμπέρασμα

Οι ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια πρέπει να είναι ανθεκτικές στην ξηρασία και να έχουν καλές αποδόσεις. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή σε άλλους δείκτες, για παράδειγμα, την παρουσίαση και το κλάσμα μάζας του αμύλου.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία πατάτας

Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία πατάτας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο την απόδοση, αλλά και πολλές άλλες παραμέτρους:

χρόνος ωρίμανσης - για την περιοχή των Ουραλίων είναι καλύτερο να επιλέξετε νωρίς και νωρίς.
αντοχή σε ασθένειες, ιδιαίτερα μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις.
εμπορική ποιότητα (εάν καλλιεργείται προς πώληση).
περιεκτικότητα σε άμυλο (όσο υψηλότερη, τόσο πιο εύθρυπτος είναι ο πολτός).
απαιτητικές συνθήκες φροντίδας.

Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Όταν επιλέγετε έναν τύπο πατάτας, μπορείτε να κάνετε μια βαθμολογία με βάση πολλές παραμέτρους ταυτόχρονα. Μια περιγραφή των πιο δημοφιλών ποικιλιών πατάτας για τα Ουράλια παρουσιάζεται παρακάτω.

Μέτριες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Οι μεσαίες ποικιλίες περιλαμβάνουν ποικιλίες πατάτας που ωριμάζουν μέσα σε 90-110 ημέρες. Μεταξύ των ποικιλιών που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις κλιματολογικές συνθήκες των Ουραλίων, διακρίνονται τα ακόλουθα:

Το “Lugovskoy” είναι μια ποικιλία μεσαίας εποχής με πολύ καλή γεύση και υψηλή απόδοση. Αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί στα Ουράλια. Είναι ανθεκτικό στον καρκίνο, έχει σχετική ανοσία στην όψιμη λοίμωξη και την ψώρα, καθώς και στις ιογενείς λοιμώξεις. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 19%, η απόδοση είναι μέχρι 514 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Τα ριζικά λαχανικά είναι μέτρια, 100-120 γρ. Το χρώμα είναι ανοιχτό ροζ, η σάρκα λευκή.
Το «Nevsky» είναι μια μεσοπρώιμη πατάτα που χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση και ευχάριστη γεύση. Ανθεκτικό σε ξηρές συνθήκες και υπερχείλιση. Έχει καλή ποιότητα διατήρησης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την καλλιέργεια τόσο για τον εαυτό σας όσο και για πώληση. Ωριμάζει σε 80-90 ημέρες. Οι πατάτες είναι οβάλ, η επιφάνεια λεία, μερικές φορές διχτυωτό, το χρώμα είναι ανοιχτό μπεζ. Τα μάτια είναι μικρά, η αναλογία του αμύλου φτάνει το 12%. Παραγωγικότητα - έως 500 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Κάθε θάμνος παράγει πολλούς κονδύλους - από 17 έως 20. Κατά μέσο όρο, οι καλλιέργειες ρίζας ζυγίζουν από 90 έως 130 κιλά. Η ποιότητα διατήρησης είναι αρκετά καλή, η εμπορική απόδοση φτάνει το 95%. Η γεύση είναι ικανοποιητική.
Το "Sante" είναι μια άλλη πρώιμη ποικιλία πατάτας για τα Ουράλια, που δίνει πολύ καλές αποδόσεις - έως 570 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Η γεύση είναι εξαιρετική, το κλάσμα μάζας του αμύλου είναι περίπου 12-14%. Τα ριζώδη λαχανικά είναι οβάλ, λεία, κίτρινου χρώματος. Τα μάτια είναι μικρά και ελάχιστα αισθητά στην επιφάνεια. Κάθε θάμνος παράγει έως και 20 πατάτες με μέσο βάρος 100-120 g. Η ποιότητα διατήρησης φτάνει το 92%, γεγονός που καθιστά δυνατή την αποθήκευση της συγκομιδής για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρώιμες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών πατατόσπορου κατάλληλες για καλλιέργεια στις κλιματολογικές συνθήκες των Ουραλίων είναι οι ακόλουθες:

Το «Alena» είναι ένα είδος επιτραπέζιας ποικιλίας που χαρακτηρίζεται από καλή γεύση και υψηλή απόδοση. Η ωρίμανση είναι φιλική, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή. Ανθεκτικό σε συνθήκες ξηρασίας, κατάλληλο για χειρωνακτική και μηχανοποιημένη καλλιέργεια. Έχει ανοσία σε παθολογίες όπως ο καρκίνος, η κοινή ψώρα, η όψιμη λοίμωξη και η ριζοκτονία. Μέτρια βρασμένο, κατάλληλο τόσο για βράσιμο όσο και για τηγάνισμα. Το κλάσμα μάζας του αμύλου φτάνει το 17%. Η απόδοση ανά στρέμμα είναι από 170 έως 300 κιλά. Οι καρποί ωριμάζουν σε 70-80 ημέρες. Το σχήμα είναι στρογγυλό, η φλούδα είναι τραχιά, κόκκινη. Κλάσμα μάζας αμύλου - έως 16%.
Το "Vineta" (ονομάζεται επίσης "Veneta") είναι ένα είδος πατάτας που προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, μπορεί να καλλιεργηθεί στα Ουράλια. Είναι ανθεκτικό στον καρκίνο και στους νηματώδεις. Ωστόσο, μπορεί να υποφέρει από όψιμη μάστιγα στις κορυφές και στα φρούτα. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, ανεπιτήδευτη στις συνθήκες καλλιέργειας. Η γεύση είναι εξαιρετική. Ο πολτός δεν βράζει μαλακός, επομένως είναι κατάλληλος κυρίως για τηγάνισμα.
Το "Bellarose" είναι μια ποικιλία λευκής πατάτας που φυτεύεται καλύτερα στα Ουράλια. Ανέχεται καλά τη ζέστη και δεν χρειάζεται πότισμα. Αναπτύσσεται κανονικά σε ποικιλία εδαφών, με εξαίρεση τα βαριά εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο.

Προσοχή! Παρά τη μη απαιτητική φύση της ποικιλίας White Rose όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος τουλάχιστον δύο φορές την εποχή. Συνιστάται επίσης να βλαστήσετε τους κόνδυλους πριν από τη φύτευση - αυτό θα σας επιτρέψει να θερίσετε μια πλούσια συγκομιδή.

Ύστερες ποικιλίες πατάτας Ural

Στα Ουράλια, μπορείτε να καλλιεργήσετε όψιμες ποικιλίες που καταφέρνουν να ωριμάσουν σε 3,5-4 μήνες. Αυτοί οι τύποι περιλαμβάνουν:

Το "Belousovsky" είναι μια μεσαία-όψιμη ποικιλία, ωριμάζει συνολικά σε 110 ημέρες. Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, η σάρκα είναι λευκή. Η μάζα των κονδύλων είναι 80-100 γρ. Η περιεκτικότητα σε άμυλο φτάνει το 19%. Ανέχεται καλά τις ξηρές περιόδους, είναι ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες και έχει μέση ανοσία στην ψώρα. Κάθε θάμνος παράγει 8-15 καρπούς, η μέση απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα είναι 350-400 κιλά. Η γεύση είναι εξαιρετική. Ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ και το ψήσιμο.
Το "Lorch" είναι ένα μεσαίο-όψιμο είδος, που εκτράφηκε το 1922. Αναπτύσσεται καλά σε μέτρια θερμές θερμοκρασίες και έγκαιρο πότισμα. Η παραγωγικότητα είναι έως και 350 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, κάθε θάμνος παράγει 15-25 κόνδυλους με μέσο βάρος 100-120 g. Η απόδοση του προϊόντος είναι έως και 92%, η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή, έτσι οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης . Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα οβάλ-στρογγυλό, ανοιχτό μπεζ χρώμα. Τα μάτια είναι ρηχά. Η γεύση είναι καλή, η αναλογία αμύλου είναι έως και 20%.

Ερυθρές ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Οι εύθρυπτες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Αυτές οι ποικιλίες πατάτας είναι κατάλληλες για πουρέ πατάτας· μπορούν να καλλιεργηθούν στα Μέση Ουράλια και στις γειτονικές περιοχές. Οι πιο δημοφιλείς τύποι:

Η "Sineglazka" είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία, ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 70-80 ημέρες. Το χρώμα είναι ροζ με αποχρώσεις του γκρι και του μωβ. Λευκό στο κόψιμο. Περιέχει πολύ άμυλο - το κλάσμα μάζας φτάνει το 15% ή περισσότερο. Διακρίνεται όχι μόνο για την καλή του θρυμματισμό, αλλά και για την ευχάριστη γεύση του, για την οποία εκτιμάται από πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους. Ταυτόχρονα, η ποικιλία δεν αναπτύσσεται γρήγορα και δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Ανοσία άνω του μέσου όρου σε κοινές ασθένειες.
Το «Charoit» είναι μια άλλη εύθρυπτη πατάτα που ωριμάζει σε μόλις 55-70 ημέρες. Το χρώμα είναι κίτρινο, η σάρκα είναι ανοιχτή, με κιτρινωπές αποχρώσεις. Περιέχει αρκετά άμυλο - έως και 17%.Ιδανικό για την παρασκευή πουρέ αλλά και για ψήσιμο. Είναι ανθεκτικό στον καρκίνο. Η ανοσία στην όψιμη λοίμωξη και τις ιογενείς λοιμώξεις είναι μέτρια.

Ελίτ ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Δεν έχουν εκτραφεί πολλά ελίτ είδη. Τα ακόλουθα είναι κατάλληλα για τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής των Ουραλίων:

Το "Rosara Elite" χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και σε πολλές ασθένειες. Έχει ευχάριστη γεύση και υψηλή απόδοση - 15-18 καλλιέργειες ρίζας ανά θάμνο, το καθένα με βάρος 100-120 γρ. Η εμπορική απόδοση φτάνει το 99%, η περίοδος ωρίμανσης είναι έως και 70 ημέρες.
Το "Red Scarlet" παράγει επιμήκεις οβάλ κόκκινες πατάτες με ανοιχτή κίτρινη σάρκα. Τα μάτια δεν είναι πολύ βαθιά, η απόδοση φτάνει τα 400 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, ενώ η εμπορεύσιμη απόδοση είναι περίπου 96%. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 10-15%, η γεύση είναι πολύ καλή.
Η «Λατόνα» είναι παραγωγικό είδος, αποδίδει έως και 460 κιλά το στρέμμα, οι κόνδυλοι ζυγίζουν κατά μέσο όρο 90-130 γρ. Το σχήμα είναι οβάλ, η επιφάνεια λεία, τα μάτια ελάχιστα αντιληπτά. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι έως και 16%, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη. Είναι αρκετά απαιτητικοί όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά είναι δυνατή η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων.

Ποικιλίες πατάτας υψηλής απόδοσης για τα Ουράλια

Ένας πολύ σημαντικός δείκτης είναι η παραγωγικότητα. Σύμφωνα με αυτήν την παράμετρο, οι καλύτερες ποικιλίες πατατόσπορου για τα Ουράλια περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

Το "Zhukovsky early" αποδίδει 400-450 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Κάθε θάμνος παράγει έως και 15 κόνδυλους, με εμπορεύσιμη απόδοση τουλάχιστον 90%. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία και αναπτύσσεται κανονικά ακόμη και σε μερική σκιά. Έχει καλή ανοσία στον καρκίνο, τον χρυσό νηματώδη και την ψώρα.
Η «Queen Anne» παράγει 6-16 πατάτες από κάθε θάμνο. Με την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση φτάνει τα 250-300 κιλά ανά στρέμμα. Ανέχεται καλά τις κακές καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένης της υπερχείλισης.Είναι ανοσία σε τέτοιες παθολογίες και παράσιτα: μωσαϊκό, ψώρα, καρκίνο, νηματώδη και άλλα.
Το "Gala" αποδίδει έως και 350-390 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Έχει πολύ καλή γεύση και παρουσίαση. Ο πολτός διατηρεί το σχήμα του, έτσι οι πατάτες χρησιμοποιούνται κυρίως για το ψήσιμο και την παρασκευή σαλατών. Το βάρος της ρίζας κυμαίνεται από 70 έως 120 γρ. Τα μάτια είναι πολύ μικρά, σχεδόν αόρατα. Η ωρίμανση γίνεται μετά από 80 ημέρες.

Νόστιμες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Οι νόστιμες ποικιλίες διακρίνονται τόσο από την αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο όσο και από την παρουσία πρωτεϊνών στον πολτό. Οι παρακάτω ποικιλίες πληρούν και τα δύο κριτήρια:

Το "Impala" είναι πρώιμη καλλιέργεια, ωριμάζει σε 60-65 ημέρες. Ταυτόχρονα, συνιστάται να το σκάψετε λίγο αργότερα - τότε η γεύση θα είναι αισθητά καλύτερη. Κατάλληλο για σούπες και χρησιμοποιείται και για ψήσιμο. Περιεκτικότητα σε άμυλο από 10% έως 14%.
Το "Karaton" είναι μια άλλη πρώιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 50-55 ημέρες. Το κλάσμα μάζας του αμύλου είναι έως και 15%, η γεύση είναι πλούσια και ευχάριστη. Διατηρεί αρκετά καλά το σχήμα του και είναι κατάλληλο τόσο για βράσιμο όσο και για τηγάνισμα.

Νέες ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού παρακολουθούν την εμφάνιση νέων ποικιλιών. Μεταξύ των πιο υποσχόμενων ποικιλιών είναι οι ακόλουθες:

Το "Rosara" ωριμάζει σε 75 ημέρες. Παράγει πατάτες οβάλ και επιμήκους σχήματος με περιεκτικότητα σε άμυλο 13%. Βράζουν μέτρια, έχουν καλή ποιότητα διατήρησης και ανοσία στις περισσότερες ασθένειες.
Η «Explosive» παράγει κόκκινες πατάτες με ανοιχτοκίτρινη σάρκα. Οι καρποί είναι εύθρυπτοι, περιέχουν πολύ άμυλο και είναι σταθεροί στο ράφι. Η καλλιέργεια είναι ανοσία στην όψιμη μάστιγα σε κόνδυλους και κορυφές.

Ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια

Τα Ουράλια ανήκουν σε περιοχές με ανεπαρκή υγρασία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να καλλιεργούμε ανθεκτικές στην ξηρασία καλλιέργειες εδώ:

Το "Typhoon" είναι μέτρια πρώιμο, ωριμάζει σε 70 ημέρες.Τα ριζώδη λαχανικά ζυγίζουν 60-150 g, ταιριάζουν καλά (90%). Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι πολύ υψηλή - φτάνει το 20%, η γεύση είναι εξαιρετική.
Το "Slavyanka" ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά ταυτόχρονα απαιτεί λίπανση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι από 100 έως 120 ημέρες, η απόδοση φτάνει τα 350-400 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Το "Ovation" είναι μια πρώιμη καλλιέργεια, ωριμάζει σε 60-65 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι, η σάρκα έχει το ίδιο χρώμα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι κατά μέσο όρο 16%, η γεύση είναι ευχάριστη.

Ποικιλίες πατάτας για τα Νότια Ουράλια

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για τις κλιματικές συνθήκες των Νοτίων Ουραλίων:

Το "Kamensky" είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, παράγει καρπούς σε 80 ημέρες. Οβάλ σχήμα, κόκκινο χρώμα. Τα μάτια είναι μικρά, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο. Η περιεκτικότητα σε άμυλο φτάνει το 17%. Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή - από 180 έως 250 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Το "Labella" ανέχεται καλά την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες και έχει ανοσία σε νηματώδεις και καρκίνο. Ωριμάζει σε 80 ημέρες και παράγει κόκκινους κονδύλους. Ο δείκτης απόδοσης είναι από 170 έως 340 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.
Το "Lyubava" είναι μια άλλη πρώιμη καλλιέργεια που ωριμάζει την ίδια περίοδο. Οι πατάτες είναι οβάλ στρογγυλές, με κόκκινη φλούδα. Το κλάσμα μάζας του αμύλου φτάνει το 17%. Η απόδοση είναι πολύ υψηλή - 300-400 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, μερικές φορές μέχρι 500 κιλά.

συμπέρασμα

Οι ποικιλίες πατάτας για τα Ουράλια πρέπει να είναι επαρκώς ανθεκτικές στην ξηρασία. Ταυτόχρονα, κατά την επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη τον σκοπό της καλλιέργειας (για τον εαυτό σας ή για πώληση), καθώς και τον σκοπό (για μαγείρεμα, τηγάνισμα, σαλάτες, ψήσιμο). Είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με διαφορετικούς πολιτισμούς - αυτό θα σας επιτρέψει να κάνετε τη σωστή επιλογή.