Περιεχόμενο
Το πρότυπο "η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό του Νότου, δεν έχει νόημα να το μεγαλώνεις στο βορρά" έχει σήμερα καταστραφεί επιτυχώς από τις ίδιες τις μελιτζάνες. Πιο συγκεκριμένα, αυτά ποικιλίες μελιτζάνας, που καρποφορούν με επιτυχία σε ανοιχτό σιβηρικό έδαφος. Επιπλέον, η απόδοση είναι αρκετά καλή.
Φυσικά, κατά την καλλιέργεια μελιτζάνες στη Σιβηρία, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις. Αλλά γενικά, όσον αφορά το κόστος εργασίας, η μελιτζάνα Σιβηρίας δεν διαφέρει από τη νότια.
Οι καλύτερες μελιτζάνες «Σιβηρίας» μπορούν να έχουν διάφορα μεγέθη, σχήματα, χρώματα και αποδόσεις, αλλά τις ενώνει η αντοχή στον παγετό και η ικανότητα να καρποφορούν νωρίς.
Μια όψιμη ποικιλία δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει, καθώς το καλοκαίρι στη Σιβηρία, αν και ζεστό, είναι σύντομο. Ταυτόχρονα, υπάρχει κίνδυνος παγετού μέχρι τον Ιούνιο, λόγω του οποίου οι μελιτζάνες μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος μόνο από τα μέσα Ιουνίου.
Το κύριο πρόβλημα της μελιτζάνας στη Σιβηρία: ρεύμα και ψυχρός άνεμος. Ακόμη και όταν καλλιεργούν δενδρύλλια μελιτζάνας σε ένα περβάζι, οι κηπουροί προσπαθούν να τα προστατεύσουν από τον κρύο αέρα που φυσά μέσα από τις σχισμές των παραθύρων. Κατά τη φύτευση στο έδαφος, οι μελιτζάνες συχνά καλύπτονται με μεμβράνη στις καμάρες.
Κάτω από το φιλμ, λόγω της μεγάλης διαφοράς μεταξύ της εξωτερικής και της εσωτερικής θερμοκρασίας, συσσωρεύεται συμπύκνωση, αυξάνοντας την υγρασία του αέρα μέσα στα καταφύγια και προάγοντας την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Για το λόγο αυτό, πολλοί κηπουροί αρχίζουν να χρησιμοποιούν σάπια φύλλα ως θερμομονωτικό υλικό.
Οι καλλιεργητές λαχανικών αναζητούν συνεχώς τις καλύτερες ποικιλίες φυτών για την περιοχή τους. Συχνά, για να επιλέξετε μια ποικιλία που σας αρέσει, πρέπει να πειραματιστείτε. Μπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία ή δύο παραμέτρους.
Ποικιλίες ικανές να καρποφορούν σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία
Ο Βασιλιάς του Βορρά F1
Το πιο δημοφιλές υβρίδιο στη Σιβηρία, αν και αναπτύσσεται καλά σε άλλες περιοχές. Αυτή η ποικιλία θερμοκήπια και τα θερμοκήπια αντενδείκνυνται. Δεν αντέχει τη ζέστη. Ταυτόχρονα, οι ελαφροί παγετοί δεν προκαλούν καμία βλάβη σε αυτό. ΠΡΟΣ ΤΗΝ Επιπλέον, στα θερμοκήπια αυξάνεται ο κίνδυνος βλάβης των φυτών από τα ακάρεα της αράχνης.
Η μελιτζάνα είναι φυτό πρώιμης ωρίμανσης με εκπληκτικά υψηλή απόδοση ακόμη και για τις νότιες ποικιλίες. Μπορεί να παράγει έως και δεκαπέντε κιλά καρπού ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα φυτά φυτεύονται στις γωνίες ενός ορθογωνίου με πλευρές εξήντα επί σαράντα εκατοστά.
Οι μελιτζάνες ωριμάζουν από τη στιγμή της πλήρους βλάστησης σε ενενήντα πέντε ημέρες. Οι καρποί έχουν συνήθως μήκος είκοσι πέντε έως τριάντα εκατοστά. Μπορούν να φτάσουν τα σαράντα. Ένα τέτοιο μήκος μελιτζάνες με ύψος θάμνου μόνο σαράντα εκατοστών δημιουργεί ορισμένα προβλήματα στους κηπουρούς με τη μορφή μελιτζάνες που βρίσκονται στο έδαφος.
Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας καρποφορεί όλο το καλοκαίρι μέχρι τον παγετό, φέρνοντας έως και δέκα καρπούς από κάθε θάμνο.. Δεν υπάρχουν αγκάθια στον κάλυκα.
Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας δεν χρειάζεται να μουλιάσουν πριν το μαγείρεμα· η λευκή τους σάρκα δεν είναι πικρή. Μια θετική αξιολόγηση της μελιτζάνας δόθηκε όχι μόνο από κηπουρούς στην περιοχή Trans-Ural, αλλά και από καλλιεργητές μελιτζάνας στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας.
Διαμάντι
Μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία, που περιλαμβάνεται πριν από περισσότερα από τριάντα χρόνια στο μητρώο για καλλιέργεια στις μάλλον ψυχρές περιοχές του Υπερουραλίου και στην θερμότερη Άπω Ανατολή. Αναπτύσσεται καλά στη Μέση και Κάτω Βόλγα και στον Βόρειο Καύκασο.
Στις βόρειες περιοχές, τα σπορόφυτα αυτής της μελιτζάνας συνιστάται να φυτεύονται σε θερμοκήπια και κάτω από φιλμ. Αλλά οι συστάσεις δεν έχουν αλλάξει από το ογδόντα τρίτο έτος, όταν η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο μητρώο. Ίσως αξίζει να λάβουμε υπόψη τη σύγχρονη εμπειρία των καλλιεργητών μελιτζάνας της Σιβηρίας και να φυτέψουμε μελιτζάνες σε ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο μέρος από τον άνεμο. Ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι ενώ είναι ανθεκτική στο μωσαϊκό και το stolbur, η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε μυκητιασικές ασθένειες.
Θάμνος ύψους έως πενήντα πέντε εκατοστά. Διακλαδίζεται νωρίς και φιλικά, οπότε σχηματίζεται υψηλότερη και πιο συμπαγής σοδειά. Όσον αφορά την ωρίμανση, είναι μεσοεποχής. Ο χρόνος ωρίμανσης της μελιτζάνας εξαρτάται από την περιοχή και μπορεί να κυμαίνεται από εκατόν δέκα έως εκατόν πενήντα ημέρες. Η απουσία αγκάθων στον κάλυκα διευκολύνει τη συγκομιδή.
Οι καρποί είναι μικροί, επιμήκεις. Το βάρος είναι εκατόν έως εκατόν εξήντα γραμμάρια. Μήκος από δεκαπέντε έως δεκαοκτώ εκατοστά. Η διάμετρος της διατομής είναι τρία έως έξι εκατοστά. Μια ώριμη μελιτζάνα έχει σκούρο μοβ δέρμα.Όταν είναι υπερώριμο (για σπόρους), είναι καστανοκόκκινο.
Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέτρια. Από δύο έως επτάμισι κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Στα μειονεκτήματα συγκαταλέγεται ο μεγάλος αριθμός σπόρων στους καρπούς και η επαφή των κάτω μελιτζάνες με το έδαφος.
Το τελευταίο είναι πολύ πιο έντονο στις ποικιλίες King of the North και King of the Market. Μάθαμε να αντιμετωπίζουμε αυτό το πρόβλημα στρώνοντας το χώμα κάτω από τους θάμνους. Η μέθοδος ισχύει και για το Diamond.
Big bumpkin F1
Το όνομα λέει. Η ποικιλία διακρίνεται από απλά τεράστιες σφαιρικές μελιτζάνες. Το μέσο βάρος του καρπού είναι επτακόσια γραμμάρια. Μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι και ενάμισι κιλό. Η μελιτζάνα ρεκόρ αυτής της ποικιλίας, που ζύγιζε μόνο εκατόν ογδόντα γραμμάρια, δεν έφτασε τα δύο κιλά.
Η συγκομιδή γίνεται τον πέμπτο μήνα μετά τη σπορά των σπόρων. Οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάρτιο. Την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου - αρχές Ιουνίου, αφού είναι εγγυημένο το τέλος του παγετού, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτά κρεβάτια.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν από εξήντα έως ογδόντα εκατοστά σε ύψος. Η συγκομιδή ξεκινά τον Ιούλιο. Στα τέλη Ιουλίου, όλες οι ωοθήκες αφαιρούνται από τον θάμνο, εκτός από έξι έως επτά από τις μεγαλύτερες. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέχρι επτά κιλά ανά μονάδα επιφάνειας.
Ο πολτός μελιτζάνας περιέχει μικρή ποσότητα κόκκων, λευκό χρώμα, πυκνή σύσταση. Η ποικιλία είναι καθολική και κατάλληλη για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση. Είναι αλήθεια ότι ορισμένες νοικοκυρές σημειώνουν ως μειονέκτημα την αδυναμία τοποθέτησης μιας ολόκληρης μελιτζάνας αυτής της ποικιλίας σε ένα δοχείο για συντήρηση. Πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια, αφού ένα ολόκληρο φρούτο αυτού του μεγέθους χωράει μόνο σε κουβά ή βαρέλι.
Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, μπορείτε να ψεκάσετε με μυκητοκτόνα.Ο ψεκασμός πραγματοποιείται για πρώτη φορά στο στάδιο του τέταρτου – έκτου φύλλου. Περαιτέρω με διάλειμμα επτά έως δέκα ημερών. Ο ψεκασμός σταματά είκοσι μέρες πριν την έναρξη της συγκομιδής.
Βασιλιάς της αγοράς της F1
Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία που εκτρέφεται για ανοιχτό έδαφος στα Trans-Urals.
Τα σπορόφυτα που έχουν σπαρθεί στα τέλη Φεβρουαρίου - Μάρτιο φυτεύονται στο έδαφος. Όπως κάθε άλλη ποικιλία μελιτζάνα Βασιλιάς της αγοράς προτιμά τον ήλιο και ένα μέρος προστατευμένο από τον άνεμο.
Όταν σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα, προετοιμάστε ειδικό έδαφος: προσθέστε το μισό όγκο χούμου στο χλοοτάπητα, ανακατεύοντας σε λίγη τύρφη για χαλαρότητα. Εάν οι σπόροι είχαν σπαρθεί σε κοινό δοχείο, τα σπορόφυτα φυτεύονται.
Τα φυτά δεν τους αρέσει το μάζεμα και συχνά αρρωσταίνουν μετά από αυτό. Αντί να μαζέψετε, μπορείτε να φυτέψετε αμέσως τους σπόρους χωριστά σε μικρά δοχεία.
Το ύψος των θάμνων αυτής της ποικιλίας είναι από σαράντα έως εκατόν πενήντα εκατοστά.
Σπουδαίος! Εάν το ύψος του θάμνου είναι πολύ υψηλό, απαιτείται καλτσοδέτα. Εάν ο θάμνος είναι χαμηλός, οι χαμηλότερες μελιτζάνες θα αγγίξουν το έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να καλύψετε το έδαφος.
Η ποικιλία είναι μεσοεποχής και αρχίζει να καρποφορεί τον πέμπτο μήνα μετά τη σπορά των σπόρων. Έχει υψηλή παραγωγικότητα. Κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια. Οι καρποί είναι καλά αποθηκευμένοι. Έχουν εξαιρετική παρουσίαση λόγω του ομοιόμορφου μεγέθους και του όμορφου μωβ χρώματος. Ο πολτός είναι μέτριας σύστασης, λευκός. Δεν υπάρχει πικρία.
Οι καρποί έχουν μήκος, κατά μέσο όρο είκοσι εκατοστά, με μικρή διάμετρο σε διατομή, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για κονσερβοποίηση ή βράσιμο διαφόρων λαχανικών.
Καρυοθραύστης F1
Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, ανεπιτήδευτο που αναπτύσσεται καλά στο ύπαιθρο. Μέτρια πρώιμη ποικιλία. Καρποφορεί ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος.
Οι σπόροι φυτεύονται για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου. Μεταφυτεύεται στο έδαφος σε ηλικία εβδομήντα ημερών. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα κατά τη βλάστηση δενδρυλλίων και κατά τη φύτευση τους σε ανοιχτό κρεβάτι πρέπει να είναι περίπου είκοσι πέντε βαθμούς. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε σειρές σε απόσταση τριάντα εκατοστών. Η απόσταση των σειρών είναι σαράντα εκατοστά.
Οι θάμνοι είναι ψηλοί και απλωμένοι. Μπορούν να είναι έως και ογδόντα εκατοστά σε ύψος. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται τρία έως πέντε κιλά μελιτζάνες από έναν θάμνο.
Το κύριο πλεονέκτημα του Καρυοθραύστη είναι ο κανονικός σχηματισμός καρπών του. Οι καρποί στήνονται ακόμα και στο πάνω μέρος. Για το λόγο αυτό, οι μελιτζάνες συλλέγονται από τους θάμνους του Καρυοθραύστη αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι παρόμοιο με τα αγγούρια, τα οποία επίσης ωριμάζουν ανομοιόμορφα.
Οι καρποί είναι σχεδόν μαύροι με μωβ απόχρωση. Λείος. Μήκος έως δεκατέσσερα εκατοστά. Βάρος από διακόσια πενήντα έως εξακόσια γραμμάρια. Η λευκή σάρκα δεν είναι πικρή.
Πρόωρη ωρίμανση 148
Μια μακρόχρονη και ευρέως γνωστή ποικιλία. Πρώιμη ωρίμανση. Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος. Στο Βορρά ωριμάζει από τα πρώτα. Αυτή η μελιτζάνα είναι ανεπιτήδευτη και εγγυάται συγκομιδή ακόμη και σε συνθήκες Σιβηρίας σε ανοιχτά κρεβάτια. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικό. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να πάρετε από δυόμισι έως πέντε κιλά. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει τέσσερις μήνες μετά τη φύτευση των σπόρων.
Η ποικιλία καλλιεργείται με σπορόφυτα, οι σπόροι των οποίων σπέρνονται τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου σε βάθος ενάμιση εκατοστού.
Οι θάμνοι είναι χαμηλής ανάπτυξης. Το ελάχιστο ύψος είναι είκοσι, το μέγιστο είναι πενήντα πέντε εκατοστά. Συμπαγής. Η πυκνότητα φύτευσης είναι ενάμιση φυτό ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένα διεγερτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιταχύνει την ανάπτυξη των θάμνων της μελιτζάνας.
Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού, μήκος πέντε έως οκτώ εκατοστά και διάμετρο πέντε έως έξι. Βάρος εκατό - διακόσια γραμμάρια. Οι μελιτζάνες μπορούν να συγκομιστούν αφού αποκτήσουν ένα μαύρο-μοβ χρώμα. Όταν οι μελιτζάνες αφήνονται να σπαρθούν, αποκτούν κιτρινωπό-καφέ χρώμα καθώς ωριμάζουν.
Ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, με πυκνή σύσταση, χωρίς πικρία.
Νάνος αρχές 921
Πολύκαρπη πρώιμη ποικιλία. Καρποφορεί ήδη τον τέταρτο μήνα μετά τη βλάστηση των σπόρων. Το ύψος του θάμνου είναι μικρό. Δεν υπερβαίνει τα σαράντα πέντε εκατοστά. Η διακλάδωση είναι αδύναμη, από τρία έως πέντε στελέχη πορφυρού χρώματος. Λόγω του μικρού ύψους και της θέσης των καρπών στο κάτω μέρος, οι μίσχοι δεν σπάνε.
Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και χρειάζεται μόνο να αφαιρέσει τα κιτρινισμένα φύλλα και τους βλαστούς για καλύτερο φωτισμό των λουλουδιών και των φύλλων στους κύριους μίσχους. Είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος και να αφαιρέσετε πένθιμα ενδύματα χήρας. Η απόδοση αυτής της πολύκαρπης ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα έξι κιλά ανά μονάδα επιφάνειας.
Οι καρποί έχουν σχήμα στρογγυλού αχλαδιού, ματ, με βάρος μέχρι τριακόσια γραμμάρια. Οι υπερώριμες μελιτζάνες αποκτούν καφέ-καφέ χρώμα. Οι μελιτζάνες θα πρέπει να συλλέγονται για επεξεργασία στο στάδιο του μωβ χρώματος πριν αρχίσει να μαυρίζουν. Όταν υπερωριμάσει, το δέρμα της μελιτζάνας γίνεται πιο τραχύ. Η ποικιλία χρησιμοποιείται στη μαγειρική· οι μελιτζάνες έχουν καλή γεύση.
συμπέρασμα
Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη από τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας, εστιάζοντας στις περιγραφές των ποικιλιών και στην εμπειρία των πιο έμπειρων καλλιεργητών μελιτζάνας.
Οι μελιτζάνες πρέπει να λιπαίνονται δύο φορές με σύνθετο λίπασμα: μια εβδομάδα μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος και ένα μήνα αργότερα.Μπορείτε επίσης να λιπάνετε καλά το έδαφος με οργανική ύλη εκ των προτέρων. Πριν φυτέψετε δενδρύλλια μελιτζάνας, προσθέστε χούμο ή λίπασμα στο έδαφος και σκάψτε το καλά.
