Περιεχόμενο
Οι μελιτζάνες είναι ίσως η πιο θερμόφιλη καλλιέργεια λαχανικών, γιατί η πατρίδα τους είναι η καυτή Ινδία. Μόλις πριν από δέκα χρόνια, οι κηπουροί στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας δεν ονειρεύονταν καν να καλλιεργούν μελιτζάνες στους δικούς τους κήπους και ντάκες. Χάρη στην επιλογή, σήμερα έχουν εμφανιστεί πολλές ποικιλίες και υβρίδια αυτού του λαχανικού, προσαρμοσμένα στις οικιακές καιρικές συνθήκες. Οι κάτοικοι του νότιου και κεντρικού τμήματος της Ρωσίας μπορούν τώρα να καλλιεργήσουν «μικρά μπλε» σε ανοιχτό έδαφος, αλλά οι βόρειοι είναι καλύτερα να μην ρισκάρουν. Για να έχετε σταθερά υψηλές αποδόσεις, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε μελιτζάνες σε θερμοκήπια. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για θερμοκήπια.
Ποια θερμοκήπια είναι καλύτερα
Εάν προηγουμένως χρησιμοποιήθηκαν φιλμ και γυαλί πολυαιθυλενίου ως υλικά για την κατασκευή θερμοκηπίων και θερμοκηπίων, σήμερα έχει εμφανιστεί ένα πιο άξιο ανάλογο - πολυανθρακικό. Τώρα τα περισσότερα θερμοκήπια και ωδεία κατασκευάζονται από αυτό το ελαφρύ και φθηνό υλικό.
Τα θερμοκήπια από πολυανθρακικό έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
- Είναι πολύ ελαφριά, μπορούν να κατασκευαστούν και να επισκευαστούν χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία και μπορείτε να το κάνετε ακόμα και μόνοι σας.
- Το πολυανθρακικό έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, επομένως διατηρεί τον ζεστό αέρα καλά μέσα στο θερμοκήπιο, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί το κρύο έξω.
- Το υλικό έχει επαρκή διαφάνεια για τη διείσδυση και τη διασπορά του ηλιακού φωτός.
- Το πολυανθρακικό είναι πιο ανθεκτικό από το γυαλί και το φιλμ και δεν μπορεί να τραυματιστεί.
- Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής· το θερμοκήπιο δεν χρειάζεται να αποσυναρμολογηθεί για το χειμώνα.
Όλα αυτά μιλούν υπέρ των πολυανθρακικών θερμοκηπίων, γι' αυτό και έχουν γίνει τόσο διαδεδομένα.
Ποιες ποικιλίες μελιτζάνας είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια;
Για να αποφύγετε τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας να βλάψουν τις εύθραυστες και ιδιότροπες μελιτζάνες, είναι ασφαλέστερο να φυτέψετε σπόρους σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό ή άλλο υλικό.
Η φύτευση σε κλειστό έδαφος συμβάλλει στην αύξηση της απόδοσης, καθώς οι ποικιλίες μελιτζάνας για ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό είναι οι πιο παραγωγικές.
Εξάλλου, πιο συχνά, χρησιμοποιούνται υβρίδια - δεν χρειάζονται επικονίαση, ανέχονται καλύτερα τη μεταμόσχευση και είναι ανθεκτικά στις ασθένειες. Φυσικά, τέτοια φυτά απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα· απαιτούν τακτικό πότισμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, λίπανση (τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου), τσιμπήματα, τσιμπήματα, δέσιμο κ.λπ.
Κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε ποικιλία μελιτζάνας είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι για το έδαφος εσωτερικού χώρου είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπόρους πρώιμης και μέσης ωρίμανσης ποικιλιών - έτσι τα λαχανικά θα εμφανιστούν πολύ νωρίτερα και θα ωριμάσουν πιο γρήγορα.
"Καρυοθραύστης"
Μία από τις μεσαίες πρώιμες ποικιλίες με αρκετά υψηλή απόδοση - έως και 6 κιλά μελιτζάνες μπορούν να ληφθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο γης.Αυτή η απόδοση εξασφαλίζεται από μεγάλο αριθμό ωοθηκών, επειδή ακόμη και στις κορυφές των θάμνων αυτής της ποικιλίας εμφανίζονται μπουμπούκια.
Το φυτό απλώνεται με αρκετά ψηλούς θάμνους - έως και 90 εκ. Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ σκούρο χρώμα, το σχήμα τους είναι οβάλ, η διάμετρος είναι μεγάλη και το μέσο μήκος είναι μέχρι 15 εκ. Το βάρος μιας μελιτζάνας του " Η ποικιλία Καρυοθραύστη συχνά φτάνει τα 0,5 κιλά. Η γεύση είναι επίσης εξαιρετική - το λαχανικό έχει λευκή και τρυφερή σάρκα. Τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά και χαρακτηρίζονται από «διατήρηση της ποιότητας», χωρίς να χάνουν την ελαστικότητα και την παρουσίασή τους με την πάροδο του χρόνου.
Αυτό το υβρίδιο προορίζεται για καλλιέργεια με τη μέθοδο των σπορόφυτων· τα φυτά μεταφέρονται σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να ληφθούν ήδη την 40ή ημέρα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.
Το "The Nutcracker" δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα, το μόνο που χρειάζεται είναι ζεστασιά και υγρασία. Τα ορυκτά λιπάσματα μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την απόδοση των μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας.
"Bagheera"
Ένα άλλο υβρίδιο μεσαίας αρχής που παράγει υψηλές αποδόσεις. Συνήθως χρειάζονται περίπου 110 ημέρες από τη σπορά των σπόρων μέχρι την εμφάνιση των πρώτων μελιτζάνες. Η ποικιλία "Baghira" δεν επηρεάζεται από επικίνδυνες ασθένειες, αλλά απαιτεί άνετες συνθήκες - σταθερή θερμοκρασία και υγρασία.
Με ένα τέτοιο μικροκλίμα σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε έως και 14 κιλά μελιτζάνες από κάθε τετραγωνικό μέτρο περιοχής.
Το υβρίδιο εκτράφηκε ειδικά για μικρά θερμοκήπια και θερμοκήπια· οι θάμνοι και το ριζικό σύστημα των φυτών είναι συμπαγές, γεγονός που τους επιτρέπει να καλλιεργούνται σε ρηχά δοχεία με υπόστρωμα.
Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν μικρές, το βάρος τους είναι περίπου 240 γραμμάρια. Το σχήμα τους είναι οβάλ, ελαφρώς επίμηκες και το χρώμα τους είναι σκούρο μωβ. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι τρυφερός, ανοιχτού πράσινου χρώματος.Οι νεαρές μελιτζάνες δεν έχουν καμία απολύτως πικρία, αλλά η άκαιρη συγκομιδή οδηγεί στην εμφάνιση αυτής της δυσάρεστης επίγευσης.
Οι καρποί χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, τουρσί και συντήρηση.
"Βαϊκάλη"
Μεσογειακή ποικιλία μελιτζάνας θερμοκηπίου. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, ξεχωρίζει για την υψηλή ανάπτυξή του - οι θάμνοι φτάνουν τα 1200 cm σε ύψος. Για μέγιστη απόδοση (8 κιλά ανά μέτρο), είναι απαραίτητο να διατηρείται σταθερή η υγρασία στο θερμοκήπιο με αυτή τη μελιτζάνα. Διαφορετικά, είναι πολύ ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στις ασθένειες.
Οι καρποί εμφανίζονται συνήθως την 110η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Το σχήμα τους είναι σε σχήμα αχλαδιού, με ελαφριά καμπύλη. Το βάρος μιας μελιτζάνας ποικιλίας Baikal φτάνει τα 400 γραμμάρια. Η φλούδα είναι σκούρο μωβ. Ο πολτός έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και δεν περιέχει πικρία. Τα λαχανικά ανέχονται καλά τη μεταφορά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση.
"Τζόκερ"
Η καλλιέργεια αυτής της εξαιρετικά πρώιμης ποικιλίας φέρνει πολύ άφθονες σοδειές. Το γεγονός είναι ότι στους θάμνους "Balagura" η ωοθήκη σχηματίζεται με τη μορφή βουρτσών, καθένα από τα οποία περιέχει 5-7 φρούτα. Τα πρώτα λαχανικά εμφανίζονται ήδη την 85η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων.
Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν μικρές (80-100 γραμμάρια) και διακρίνονται από ένα ενδιαφέρον σφαιρικό σχήμα και μια φωτεινή μοβ απόχρωση. Εάν φυτευτούν καλλιέργειες άλλων ποικιλιών κοντά, το χρώμα μπορεί να αλλάξει σε σκούρο μοβ.
Η γεύση των μελιτζάνες της ποικιλίας "Balagur" είναι χαρακτηριστική, έντονη και η σάρκα είναι λευκή και τρυφερή, η φλούδα λεία και γυαλιστερή.
Τα φυτά είναι αρκετά ψηλά - μέχρι 1500 cm, επομένως πρέπει να δεθούν. Το σωστό δέσιμο είναι υποχρεωτικό σε αυτή την περίπτωση, διαφορετικά οι θάμνοι μπορεί να σπάσουν. Άλλωστε σε καθεμία από αυτές ωριμάζουν περίπου 100 μελιτζάνες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες.
"Φαμπίνα"
Οι καρποί του υβριδίου Fabina εμφανίζονται πολύ γρήγορα και νωρίς· τα πρώτα λαχανικά μπορούν να μαζευτούν εντός 70 ημερών μετά τη σπορά των σπόρων. Η καλλιέργεια αυτού του υβριδίου είναι δυνατή τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Το φυτό είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, οι θάμνοι είναι συμπαγείς και μικρού ύψους (45-50 cm).
Η ωοθήκη εμφανίζεται ταυτόχρονα· 7-9 μελιτζάνες μπορούν να αφαιρεθούν από κάθε θάμνο τη φορά. Η συνολική απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των πιο επικίνδυνων - ακάρεων αράχνης και βερτισίλλιο. Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ανέχονται καλά τη μεταφορά.
Οι καρποί έχουν πολύ σκούρα, μερικές φορές ακόμη και μαύρη απόχρωση. Το δέρμα τους είναι γυαλιστερό και το σχήμα τους επίμηκες. Το βάρος των μελιτζάνες είναι μέσο - έως 220 γραμμάρια και το μήκος είναι περίπου 20 εκ. Όταν συλλέγονται εγκαίρως, η σάρκα είναι πυκνή, χωρίς σπόρους και έχει μια απαλή πράσινη απόχρωση. Η γεύση της μελιτζάνας της ποικιλίας Fabina είναι ασυνήθιστη, ελαφρώς μανιταρώδης. Ως εκ τούτου, τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία διαφόρων σνακ και σαλατών, αλλά μπορούν επίσης να διατηρηθούν με επιτυχία και να τουρσί.
"Μαύρη ομορφιά"
Μια άλλη ποικιλία για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου είναι η μέση της σεζόν "Black Beauty". Το φυτό παράγει μερικές από τις υψηλότερες αποδόσεις - έως και 13 κιλά ανά μέτρο. Αυτή η ποικιλία μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, αλλά μόνο σε νότιες περιοχές με σταθερές θερμοκρασίες.
Οι μελιτζάνες έχουν ανοσία σε επικίνδυνες ασθένειες και καρποφορούν καλύτερα σε πλούσιο, γόνιμο έδαφος.Αυτό το λαχανικό δεν απαιτεί ηλιακό φως· σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, το «Black Beauty» αισθάνεται υπέροχα στη μερική σκιά και ακόμη και στη σκιά. Το κύριο πράγμα που χρειάζεται ένα φυτό είναι η υγρασία.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν χαμηλά - έως και 60 cm, και διακρίνονται από φύλλα και μίσχους καλυμμένους με αγκάθια. Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και ελαφρύ - έως 250 γραμμάρια.
Το χρώμα της φλούδας είναι βαθύ μωβ. Ο πολτός έχει ελαφρώς πρασινωπό χρώμα (μερικές φορές κίτρινο) και λεπτή γεύση χωρίς πικρία. Τα λαχανικά της ποικιλίας «Black Beauty» είναι εξαιρετικά προς πώληση, διατηρούν την παρουσίαση και τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
"Αλένκα"
Το υβρίδιο είναι πρώιμης ωρίμανσης και προορίζεται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Αυτή η μελιτζάνα έχει ένα ασυνήθιστο πράσινο δέρμα. Οι καρποί εμφανίζονται την 104η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Έχουν σχήμα κυλινδρικό και μεγάλο σε μέγεθος· το βάρος μιας μελιτζάνας φτάνει τα 350 γραμμάρια.
Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, χαρακτηρίζονται από πυκνό φύλλωμα και απουσία αγκάθων στους μίσχους και τους κάλυκες. Τα φρούτα είναι εξαιρετικά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και την κονσερβοποίηση, δεν έχουν καμία απολύτως πικρία. Η απόδοση του υβριδίου είναι αρκετά υψηλή - έως και 7,5 κιλά φρέσκων λαχανικών λαμβάνονται από ένα μέτρο γης.
"City F1"
Ένας εκπρόσωπος των υβριδίων μέσης εποχής για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο είναι η μελιτζάνα "City F1". Αυτή η ποικιλία είναι ένας πραγματικός γίγαντας. Το ύψος των θάμνων μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα, επομένως το μέγεθος του θερμοκηπίου πρέπει να είναι κατάλληλο. Οι θάμνοι απλώνονται και έχουν πολλούς καρπούς.
Τα ίδια τα φρούτα είναι επίσης αρκετά «ισχυρά», το βάρος τους φτάνει τα 0,5 κιλά και το μήκος τους τα 30 εκ. Το σχήμα των μελιτζάνες «Gorodovoy» είναι κυλινδρικό και το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Ο πολτός είναι νόστιμος με πρασινωπή απόχρωση. Οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση και προετοιμασία συνοδευτικών και σαλατών.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού του καπνού. Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 7,7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Πώς να προετοιμάσετε ένα θερμοκήπιο για φύτευση μελιτζάνας
Ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό δεν αποσυναρμολογείται για το χειμώνα, οπότε μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία για τη νέα σεζόν το φθινόπωρο. Η μελιτζάνα είναι πολύ επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους, επομένως πρέπει να δοθεί η δέουσα προσοχή στην προετοιμασία. Πρέπει να ολοκληρωθούν τα ακόλουθα βήματα:
- αφαιρέστε το στρώμα του παλιού χώματος και αντικαταστήστε το με νέο.
- απολυμάνετε το έδαφος ποτίζοντας το με διάλυμα θειικού χαλκού.
- πραγματοποιήστε αποξείδωση του εδάφους χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους (στάχτη ξύλου, αλεύρι δολομίτη, ασβέστη ή θρυμματισμένη κιμωλία).
- Λιπάνετε το έδαφος γενναιόδωρα με αγελαδινή κοπριά ή λίπασμα κομπόστ.
Στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, όταν έχουν αφαιρεθεί τα στηρίγματα από το θερμοκήπιο, μπορείτε να σκάψετε το χώμα και να προετοιμάσετε τα κρεβάτια για τις μελιτζάνες.
Οι τρύπες γίνονται σε απόσταση περίπου μισού μέτρου η μία από την άλλη· μισό ποτήρι στάχτη ξύλου μπορεί να χυθεί σε καθεμία από αυτές.
Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα ή σπόρους μελιτζάνας σε χώμα ποτισμένο με διάλυμα μαγγανίου. Αυτό το φυτό δεν του αρέσει πολύ η αναφύτευση, επομένως πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κομμάτι γης συγκρατείται ανάμεσα στις ρίζες των δενδρυλλίων.
Τα νεαρά σπορόφυτα μελιτζάνας είναι πολύ εύθραυστα, μεταφέρονται προσεκτικά στο έδαφος και βαθαίνουν μερικά εκατοστά περισσότερο από ό,τι μεγάλωσαν πριν.Η καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι δυνατή μόνο σε σταθερή θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 18-20 μοίρες - το κρύο είναι επιζήμιο για τις μελιτζάνες.
Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση στο θερμοκήπιο όταν υπάρχουν 5-7 μεγάλα φύλλα στο στέλεχος και το ύψος του δενδρυλλίου είναι τουλάχιστον 20 cm.
Η διαδικασία καλλιέργειας μελιτζάνας είναι αρκετά περίπλοκη και εντατική. Ακόμη και οι πρώιμες ποικιλίες χρειάζονται περίπου τρεις μήνες για να ωριμάσουν, κατά τη διάρκεια των οποίων το φυτό απαιτεί συγκεκριμένη φροντίδα, πότισμα και διατήρηση σταθερής ζεστασιάς. Αλλά με τη σωστή προσέγγιση, και ακόμη και με ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό, είναι πολύ πιθανό να καλλιεργηθούν πρώιμα λαχανικά προς πώληση.
Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να φυτέψουν σπόρους ποικιλιών με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, έτσι ώστε η συγκομιδή να είναι σταθερή και τα φρέσκα λαχανικά θα μπορούν να ευχαριστήσουν τον ιδιοκτήτη μέχρι τον πρώτο παγετό.
