Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που παλαιότερα καλλιεργούνταν ως καλλωπιστικό φυτό. Η μελιτζάνα ήρθε σε εμάς από τις ανατολικές χώρες, αλλά στην αρχή εμφανιζόταν μόνο στα τραπέζια των ευγενών και ήταν μια εξωτική λιχουδιά. Τώρα η μελιτζάνα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Οι κάτοικοι της Ανατολής διαβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση μελιτζάνας είναι εγγύηση μακροζωίας. Το πλούσιο χρώμα και η ιδιαίτερη γεύση του κάνουν το λαχανικό να ξεχωρίζει με φόντο άλλα φυτά του φθινοπώρου-καλοκαιριού. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα και αποτελεί συστατικό πολλών δίαιτων. Δεν είναι μόνο ευχάριστο στην κατανάλωση, αλλά και πολύ εύκολο να αναπτυχθεί.
Το "Black Prince" είναι μια ανεπτυγμένη ποικιλία μελιτζάνας. Κατά τη δημιουργία του, λήφθηκαν υπόψη όλων των ειδών οι παράγοντες που επηρεάζουν τη γονιμότητα και την αντοχή στις ασθένειες. Κέρδισε την αγάπη των κηπουρών με την ανεπιτήδευσή του, τη γρήγορη ανάπτυξη των φρούτων και τη γεύση του. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς μοιάζουν οι καρποί της μελιτζάνας Black Prince.
Οι καρποί του ωριμάζουν αρκετά γρήγορα και έχουν πολύ υψηλές αποδόσεις. Επιπλέον, θα εκπλαγείτε από την ευχάριστη γεύση της ποικιλίας μελιτζάνας Black Prince. Το σχήμα των μελιτζάνες είναι ελαφρώς ραβδωτό, το μήκος μπορεί να φτάσει έως και τα 25 cm και το βάρος είναι περίπου ένα κιλό. Ο ώριμος καρπός του Black Prince έχει βαθύ μωβ χρώμα και ο μίσχος είναι μωβ-μαύρος, γεγονός που ξεχωρίζει την ποικιλία από άλλα είδη. Υπάρχουν λίγοι σπόροι μέσα και η σάρκα έχει ένα ευχάριστο ανοιχτό κίτρινο χρώμα.Φυσικά, όπως όλες οι μελιτζάνες, έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά οι επιδέξιες νοικοκυρές ξέρουν πώς να το ξεφορτωθούν γρήγορα και εύκολα, χρησιμοποιώντας συνηθισμένο αλάτι. Τα φρούτα της μελιτζάνας Black Prince είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση, αποθηκεύονται καλά και μεταφέρονται.
Μεγαλώνοντας
Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους σε ειδικά καταστήματα ή να τους συλλέξετε μόνοι σας. Βυθίζουμε τους σπόρους σε βάθος μισού εκατοστού σε ένα έτοιμο δοχείο με χώμα και τύρφη και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Μέχρι να φυτρώσουν οι πρώτοι σπόροι, κρατήστε τα σπορόφυτα σε ζεστό μέρος.
Όταν όμως εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια μελιτζάνας, τη βγάζουμε στο φως της ημέρας. Τη νύχτα, τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με μαύρη μεμβράνη.
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα σπορόφυτα από τα κουτιά πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα και το στέλεχος. Τέτοιες μελιτζάνες θα αναπτυχθούν πολύ πιο αργά από άλλες και μπορεί να μην παράγουν την επιθυμητή συγκομιδή. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η λίπανση του εδάφους με χούμο ή τύρφη. Μπορείτε να κάνετε μικρές κοιλότητες γύρω από το ίδιο το φυτό, έτσι ώστε κατά το πότισμα, το νερό να φτάσει καλύτερα στη ρίζα.
Επομένως, είναι καλύτερο να φυτέψετε χωριστά πατάτες, ντομάτες και πιπεριές.
Ένα θερμοκήπιο με μελιτζάνες πρέπει να αερίζεται πολύ προσεκτικά, καθώς αυτά τα φυτά είναι επιλεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας. Ζεστασιά, ηλιακό φως και τακτικό πότισμα είναι όλα όσα χρειάζεστε για μια καλή και πλούσια σοδειά. Μετά από 3-4 μήνες τέτοιας φροντίδας, οι καρποί της μελιτζάνας θα ωριμάσουν πλήρως. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα του Μαύρου Πρίγκιπα με εξωτερικά σημάδια. Ο καρπός πρέπει να είναι πλούσιος σε χρώμα και να έχει λαμπερή φλούδα.Κατά κανόνα, περνά περίπου ένας μήνας από την εμφάνιση ενός λουλουδιού έως την πλήρη ωρίμανση. Δεν πρέπει να τα κρατάτε στο στέλεχος για πολύ καιρό, καθώς αυτό θα κάνει τους νέους καρπούς να αναπτυχθούν πιο αργά και να γίνουν άγευστοι και πικρός. Εάν η ουρά της μελιτζάνας έχει φτάσει τα 2 εκατοστά, μπορεί ήδη να κοπεί.
Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των φρούτων, αμέσως αφού τα μαζέψετε, καλύτερα να τα συσκευάσετε σε πλαστικές σακούλες και να τα αφήσετε σε κρύο και σκοτεινό δωμάτιο. Αλλά η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον +4 °C.
Χρήσιμες ιδιότητες της ποικιλίας Black Prince
Όταν είναι φρέσκες, οι μελιτζάνες Black Prince περιέχουν σχεδόν 90% νερό, μικρή ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης και ακόμη λιγότερη ζάχαρη. Αυτός ο συνδυασμός είναι ιδανικός για όσους φοβούνται για τη σιλουέτα τους. Περιέχουν επίσης βιταμίνες σημαντικές για το ανοσοποιητικό, όπως βιταμίνη Α (αντιοξειδωτικό, προάγει τον φυσιολογικό μεταβολισμό), C (έχει αντιφλεγμονώδη και αντιαλλεργική δράση), Β1 (σημαντική για το νευρικό σύστημα), Β2 (συμμετέχει στον μεταβολισμό λιπών, πρωτεϊνών και υδατάνθρακες στο σώμα). Η ενεργειακή αξία της μελιτζάνας είναι μόνο 22 kcal/100 g. Αυτό το θαυματουργό λαχανικό προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη, χάρη στην τεράστια ποσότητα φυτικών ινών. Επιπλέον, έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες. Ενισχύει το σώμα στο σύνολό του και βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των οστών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο τα ώριμα και θερμικά επεξεργασμένα φρούτα έχουν τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες. Τα ωμά λαχανικά περιέχουν σολανίνη, η οποία είναι τοξική και επικίνδυνη για την υγεία σας (μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση). Αλλά δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε· όταν μαγειρεύονται, οι μελιτζάνες δεν είναι επικίνδυνες, αλλά, αντίθετα, πολύ υγιεινές.Δεν συνιστάται για κατανάλωση μόνο από μικρά παιδιά, εγκύους και όσους έχουν προβλήματα με το συκώτι, τα νεφρά και το πάγκρεας, καθώς πρόκειται για αρκετά βαριά τροφή.
Οι μελιτζάνες συνδυάζονται πολύ καλά με πιάτα με λιπαρό κρέας· βοηθούν τον οργανισμό να το αφομοιώσει και εξουδετερώνουν την περίσσεια χοληστερόλης.
Κριτικές
Ας περάσουμε από τη θεωρία στην πράξη και ας δούμε πώς αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί στην πράξη. Σε τελική ανάλυση, οι κατασκευαστές μπορούν να δηλώσουν πολλά για το προϊόν τους, αλλά είναι καλύτερο να ακούσετε εκείνους που έχουν ήδη προσπαθήσει προσωπικά να αναπτύξουν τον «Μαύρο Πρίγκιπα».
Όπως μπορείτε να δείτε, σχεδόν όλες οι κριτικές για τις μελιτζάνες Black Prince είναι θετικές. Οι καταναλωτές είναι ικανοποιημένοι με την επιλογή τους και απολαμβάνουν την πλούσια σοδειά λαχανικών. Είναι από τις λίγες περιπτώσεις που όλα είναι μια χαρά τόσο στη θεωρία όσο και στην πράξη!
Ας το συνοψίσουμε
Εάν σκέφτεστε για πολύ καιρό τι λαχανικά να φυτέψετε στο θερμοκήπιό σας, τότε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει με την επιλογή σας. Το Eggplant Prince έχει αποδειχθεί καλά στην πράξη. Και χάρη στις οδηγίες καλλιέργειας, μπορείτε γρήγορα να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή που θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και τους αγαπημένους σας.
