Περιεχόμενο
Κάθε παιδί το ξέρει αυτό ζουμερά, γλυκά, τραγανά καρότα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Πολλοί κηπουροί το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους για μετέπειτα χρήση στην προετοιμασία διαφόρων γαστρονομικών πιάτων. Η σπορά της καλλιέργειας γίνεται απευθείας στο έδαφος την άνοιξη. Ανάλογα με την περιοχή, ο χρόνος σποράς μπορεί να διαφέρει. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να διευκρινίσουμε πότε να φυτέψετε καρότα στην περιοχή της Μόσχας και ποιες ποικιλίες είναι καλύτερο να επιλέξετε για αυτό.
Καλύτερη εποχή για σπορά
Τα καρότα διακρίνονται από την ανεπιτήδευσή τους, αλλά για να έχετε μια πραγματικά καλή συγκομιδή λαχανικών ρίζας, πρέπει να ξέρετε πότε να σπείρετε τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε τη σπορά αφού έχει περάσει η πιθανότητα σοβαρών και παρατεταμένων παγετών.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί κηπουροί σπέρνουν παραδοσιακά τους σπόρους αυτού του λαχανικού στις γιορτές του Μαΐου.
Οι σπόροι καρότου χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Μερικές φορές χρειάζονται έως και 22 ημέρες από την ημέρα σποράς των σπόρων στο έδαφος μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί. Η περίοδος ωρίμανσης του λαχανικού εξαρτάται από την ποικιλία της καλλιέργειας.Έτσι, τα καρότα πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζουν σε 65 ημέρες από τη στιγμή που βλαστάνουν οι κόκκοι. Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 130-150 ημέρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπόροι των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης σπέρνονται μερικές φορές στην περιοχή της Μόσχας τον Απρίλιο κάτω από φιλμ.
Μερικοί αγρότες χρησιμοποιούν το σεληνιακό ημερολόγιο για να καθορίσουν την ημερομηνία σποράς μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας. Τα καρότα είναι ριζική καλλιέργεια, που σημαίνει ότι πρέπει να σπαρθούν σε μια εποχή που το φεγγάρι φθίνει ή, πιο συγκεκριμένα, όταν βρίσκεται στο τελευταίο τέταρτο του.
Από αυτή την άποψη, αξίζει να επισημανθούν οι περίοδοι που συνιστώνται για τη σπορά των καλλιεργειών: από τις 19 έως τις 25 Απριλίου και από τις 19 έως τις 24 Μαΐου.
Κανόνες σποράς
Πριν φυτέψτε καρότα Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τους σπόρους στο έδαφος: επεξεργαστείτε τους με διάλυμα μαγγανίου και μουλιάστε τους για μια ημέρα σε θρεπτικό μέσο. Οι διογκωμένοι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος. Προκειμένου να αποφευχθεί ο συνωστισμός των καλλιεργειών, οι σπόροι ριζών μπορούν να προκολληθούν σε μια λωρίδα χαρτιού υγείας, τηρώντας τα απαιτούμενα διαστήματα μεταξύ των κόκκων. Σπέρνοντας σπόρους αναμεμειγμένους με κοσκινισμένη ξερή άμμο μπορείτε επίσης να αποφύγετε τις πυκνές φυτεύσεις.
Τα καρότα είναι αρκετά απαιτητικά από τον ήλιο και δεν μπορούν να αναπτυχθούν στη σκιά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να επιλεγεί ένα καλά φωτισμένο, ηλιόλουστο κομμάτι γης για αυτό. Καλοί προκάτοχοι για τα λαχανικά είναι οι ντομάτες, τα όσπρια, τα αγγούρια, οι πατάτες και τα κρεμμύδια.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή των "γειτόνων" για το λαχανικό. Έτσι, τα καρότα και τα κρεμμύδια παρέχουν αμοιβαία βοήθεια στην καταπολέμηση του κρεμμυδιού και των μυγών καρότου.
Το έδαφος για την καλλιέργεια καρότων πρέπει να είναι χαλαρό. Διαφορετικά, τα ριζικά λαχανικά θα έχουν παραμορφωμένο σχήμα.Η γέμιση και η χυμότητα των λαχανικών εξαρτάται από την υγρασία του εδάφους. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά σε μεγάλες ποσότητες. Με κάθε πότισμα, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται σε όλο το βάθος βλάστησης της ρίζας.
Το ακανόνιστο πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές στη ρίζα. Μερικοί άλλοι κανόνες και κόλπα για την καλλιέργεια καλών καρότων μπορείτε να μάθετε από το βίντεο:
Ποια καρότα είναι καλύτερα να φυτέψετε στην περιοχή της Μόσχας;
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή καρότου, δεν χρειάζεται μόνο να σπείρετε τους σπόρους έγκαιρα και να φροντίσετε σωστά τις καλλιέργειες, αλλά και να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες από αυτές που προσφέρονται στην αγορά.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε μέχρι πότε πρέπει να συγκομίσετε τη ρίζα. Εάν ένα λαχανικό πρέπει να γίνει πηγή βιταμινών και φρέσκια λιχουδιά για όλη την οικογένεια, τότε θα πρέπει να προτιμώνται πρώιμες ποικιλίες. Όταν τα καρότα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για συντήρηση, η ρίζα πρέπει να ωριμάσει ταυτόχρονα με άλλες καλλιέργειες λαχανικών, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργηθούν πρώιμες ή μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες της καλλιέργειας.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
Ποια καρότα πρέπει να σπείρω την άνοιξη στην περιοχή της Μόσχας για να κεράσουν τα παιδιά και τα εγγόνια μου ένα λαχανικό στη μέση του καλοκαιριού; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι εξαιρετικά απλή: πρώιμη ωρίμανση και η πιο νόστιμη. Μεταξύ αυτών των ποικιλιών με εξαιρετική γεύση, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
Saturno F1
Το "Saturno f1" είναι ένα εξαιρετικό υβρίδιο με εξαιρετικές εξωτερικές ιδιότητες της ρίζας και υπέροχη γεύση.Το λαχανικό ωριμάζει αρκετά νωρίς, μόλις 50 ημέρες αφότου έχουν φυτρώσει οι φυτεμένοι σπόροι. Έτσι, οι ιδιοκτήτες που σπέρνουν την ποικιλία "Saturno f1" τον Απρίλιο με φιλμ λαμβάνουν ήδη μια καλή συγκομιδή στις αρχές Ιουλίου.
Το σκούρο πορτοκαλί λαχανικό, μήκους έως 19 cm, περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και καροτίνης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να γίνει μια νόστιμη και πολύ υγιεινή απόλαυση για όλα τα μέλη της οικογένειας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πουρέ λαχανικών για τη διατροφή των πολύ μικρών παιδιών.
Το γραφείο
Αυτή είναι μια άλλη ευρέως δημοφιλής ποικιλία καρότων πρώιμης ωρίμανσης για την περιοχή της Μόσχας. Διακρίνεται από μεγάλα ριζώδη λαχανικά με τρυφερό και ζουμερό πολτό. Το λαχανικό ωριμάζει αρκετά γρήγορα: μετά από 65 ημέρες από την ημέρα που βλαστάνουν οι σπόροι, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.
Οι εξωτερικές ιδιότητες των καρότων "Bureau" είναι εξαιρετικές: οι ρίζες είναι έντονο πορτοκαλί, μήκους έως 18 cm και έχουν κυλινδρικό σχήμα. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της στο ράγισμα. Τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για 3-4 μήνες.
Μεταξύ άλλων πρώιμων ποικιλιών καρότου με καλή γεύση και αγροτεχνικές ιδιότητες, θα πρέπει να επισημανθούν τα Victoria f1, Artek, Touchon, Amsterdam και Chanson Royal.
Μεσοπρώιμες ποικιλίες
Μερικά κομμάτια καρότα σε ένα βάζο με κονσερβοποιημένα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για τουρσιά. Και η παρασκευή σαλάτας δεν είναι καθόλου δυνατή χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυτό το μοναδικό λαχανικό. Για την προετοιμασία τουρσιών και άλλων χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων, είναι προτιμότερο να φυτέψετε πρώιμες ποικιλίες καρότων, που θα ωριμάσουν ταυτόχρονα με άλλα λαχανικά στον κήπο.
Abaco f1
Αυτό το υβριδικό καρότο μπορεί να σπαρθεί ήδη από τις αρχές Απριλίου. Δεν φοβάται τον κρύο καιρό και τους βραχυπρόθεσμους παγετούς.Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν κατά μέσο όρο 110 ημέρες από την ημέρα της ανάδυσης. Το ολλανδικό υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και στις ρωγμές. Έχει υψηλή παραγωγικότητα.
Το καρότο "Abaco f1" μεγαλώνει έως και 20 εκατοστά σε μήκος. Το σχήμα του είναι ελαφρώς κωνικό και σχεδόν απόλυτα λείο. Το λαχανικό ρίζας είναι εξαιρετικό για κονσερβοποίηση και αποθήκευση.
Καλλονή
Αυτά τα καρότα αξίζουν πραγματικά την προσοχή κάθε κηπουρού. Συνδυάζει όλες τις καλύτερες ιδιότητες του πολιτισμού: τα λαχανικά ρίζας είναι πολύ ζουμερά και γλυκά. Η συγκέντρωση της καροτίνης σε αυτά είναι αυξημένη, γεγονός που υποδηλώνει τα οφέλη του λαχανικού. Το χρώμα των καρότων καθορίζεται επίσης σε μεγάλο βαθμό από την περιεκτικότητα αυτής της ουσίας: τα καρότα είναι έντονο πορτοκαλί. Το σχήμα του λαχανικού είναι κωνικό, κλασικό, μήκους έως 16 cm και ζυγίζει όχι περισσότερο από 140 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, η συνολική απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή: 5 kg/m2. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι η αντοχή στην ανθοφορία και το ράγισμα.
Οι σπόροι της ποικιλίας "Beauty Maiden" σπέρνονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται με αυτό το πρόγραμμα σποράς μετά από περίπου 130 ημέρες. Ο σκοπός των ριζικών λαχανικών είναι καθολικός: μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευρέως στην παρασκευή χειμερινών παρασκευασμάτων, πουρέ για μωρά, φρέσκες σαλάτες και γαστρονομικά πιάτα.
Μεταξύ άλλων ποικιλιών καρότου με μέση περίοδο ωρίμανσης, θα πρέπει να επισημάνουμε τα «Altair f1», «Negovia f1», «Olenka» και, φυσικά, τη γνωστή ποικιλία καρότου «Nantes».
Καρότα καθυστερημένης ωρίμανσης
Η συγκομιδή των καρότων όψιμης ωρίμανσης ξεκινά τον Οκτώβριο. Το λαχανικό δεν φοβάται τον κρύο καιρό και μπορεί να διατηρηθεί στον κήπο μέχρι την έναρξη του χειμώνα. Η προσαρμοστικότητα στη μακροχρόνια αποθήκευση επιτρέπει στις ριζικές καλλιέργειες να αποθηκεύονται σε κελάρια πριν από την έναρξη της νέας περιόδου συγκομιδής.Μεταξύ αυτών των ποικιλιών με μακρά περίοδο ωρίμανσης, οι καλύτερες για την περιοχή της Μόσχας είναι:
Βασίλισσα του Φθινοπώρου
Το «Queen of Autumn» πήρε το όνομά του για κάποιο λόγο. Αυτό το καρότο έχει υψηλή απόδοση, που μπορεί να φτάσει τα 9 kg/m2. Η γεύση του λαχανικού ρίζας είναι εξαιρετική: το λαχανικό είναι γλυκό και πολύ ζουμερό. Το μήκος των ριζικών καλλιεργειών φτάνει σε μεγέθη ρεκόρ και μπορεί να εκπλήξει ακόμη και έναν έμπειρο καλλιεργητή λαχανικών. Έτσι, κάθε καρότο έχει μήκος από 20 έως 25 εκ. Επιπλέον, τα λαχανικά ρίζας έχουν κομψό κωνικό σχήμα και ζυγίζουν μόνο 180-200 γραμμάρια. Τα καρότα της ποικιλίας «Queen of Autumn» ωριμάζουν περίπου 150 ημέρες μετά τη σπορά. Ταυτόχρονα, ένα ώριμο λαχανικό είναι εξαιρετικό για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση.
αυτοκράτορας
Μια άλλη ποικιλία καρότου κατάλληλη για την περιοχή της Μόσχας είναι το "Emperor". Αυτό το λαχανικό δεν χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, αλλά οι εξωτερικές και γευστικές του ιδιότητες το καθιστούν το καλύτερο μεταξύ ίσων. Τα αυτοκράτορα καρότα είναι πυκνά, αλλά ζουμερά. Όταν μια ρίζα σπάει, μπορείτε να ακούσετε ένα χαρακτηριστικό κρότο. Το λαχανικό έχει επίσης ένα γλυκό, φρέσκο άρωμα. Η γεύση του λαχανικού ρίζας είναι εξαιρετική γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και καροτίνης.
Αυτή η ποικιλία λαχανικών σπέρνεται στις αρχές Μαΐου. Χρειάζονται τουλάχιστον 160 ημέρες για να ωριμάσει. Στο διάστημα αυτό, η ρίζα αποκτά ένα επίπεδο κυλινδρικό σχήμα. Το μήκος του φτάνει τα 30 cm και το βάρος του είναι 150-180 g. Μπορείτε να αποθηκεύσετε με ασφάλεια τα λαχανικά μέχρι την επόμενη άνοιξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν θα χάσουν τη γεύση και τις εξωτερικές τους ιδιότητες.
συμπέρασμα
Σίγουρα καμία νοικοκυρά στην κουζίνα δεν μπορεί να κάνει χωρίς καρότα. Προστίθεται σε σούπες, κυρίως πιάτα, πίτες και κονσέρβες. Τα ζαχαρωμένα φρούτα και οι πουρές μωρών παρασκευάζονται από καρότα.Κάθε παιδί γνωρίζει τη γεύση του από την παιδική του ηλικία. Αυτός ο επιπολασμός δικαιολογείται από την πλούσια σύνθεση μικροστοιχείων του ριζικού λαχανικού και την εξαιρετική του γεύση. Η καλλιέργεια καρότων στο δικό σας οικόπεδο μερικές φορές φαίνεται σαν μια πολύ επίπονη εργασία, επειδή πρέπει να φυτέψετε πολύ μικρούς σπόρους σε συγκεκριμένες αποστάσεις, να περιμένετε πολύ για να εμφανιστούν οι βλαστοί και στη συνέχεια να ξεριζώσετε, να αραιώσετε, να χαλαρώσετε τις καλλιέργειες και να τις προστατέψετε από καρότο πετά εν αναμονή μιας καλής συγκομιδής. Αλλά όλες αυτές οι ανησυχίες μπορούν να γίνουν πολύ πιο εύκολες εάν γνωρίζετε μερικά από τα μυστικά της καλλιέργειας καρότων και προσεγγίσετε τη διαδικασία με ικανοποίηση. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχουν πιο νόστιμα και υγιεινά καρότα για την οικογένεια και τους φίλους από αυτά που καλλιεργούνται με αγάπη και φροντίδα με τα χέρια σας.
