Οι πατάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής πολλών οικογενειών. Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, για πολλούς αυτό το προϊόν γίνεται το κύριο το χειμώνα. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, οι πατάτες αγοράζονται και αποθηκεύονται καθ' όλη την ψυχρή περίοδο. Τι γίνεται όμως αν ζεις σε πολυκατοικία και δεν έχεις κελάρι, αχυρώνα κ.λπ.; Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια πρωτότυπη λύση - αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε αυτό το πολυπόθητο λαχανικό όλο το χειμώνα και να ετοιμάζετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Ωστόσο, για να αποθηκεύσετε πατάτες στο μπαλκόνι το χειμώνα, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες, ειδικά αν το μπαλκόνι σας δεν θερμαίνεται. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πόσοι κάτοικοι διαμερισμάτων βγήκαν από την κατάσταση.
Σωστή αποθήκευση
Για να αποθηκεύσετε τις πατάτες το χειμώνα, πρέπει να τις μαζέψετε σε ξηρό και ζεστό καιρό. Είναι επίσης υποχρεωτικό να στεγνώνουν όλοι οι κόνδυλοι σε εξωτερικούς χώρους στη σκιά. Κατά τη διαδικασία ξήρανσης, η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως είναι απαράδεκτη. Το επόμενο βήμα είναι να ταξινομήσετε τις πατάτες. Εάν βρεθούν άρρωστοι ή κατεστραμμένοι κόνδυλοι, αφήστε τους στην άκρη. Χρησιμοποιήστε αυτές τις πατάτες για φαγητό πρώτα.
Όσον αφορά τη μέθοδο αποθήκευσης πατάτας στο μπαλκόνι, πρέπει να φτιάξετε κάποιο είδος στήθους ή δοχείο. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας από ξύλινο σκελετό και να το καλύψετε με ειδικό υλικό. Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο αποθήκευσης, παρέχεται καλός αερισμός στο μπαλκόνι. Χωρίς αλλαγή αέρα, οι πατάτες θα μαραθούν και θα χαλάσουν πολύ γρήγορα. Μεταξύ άλλων, ο αερισμός θα πρέπει να διατηρεί σχετικά σταθερή υγρασία στο μπαλκόνι, γύρω στο 40%.
Εάν φτιάξατε μόνοι σας ένα δοχείο για την αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι, τότε θα πρέπει να είναι μονωμένο. Ως θερμομονωτικό υλικό χρησιμοποιείται συνήθως ο αφρός πολυστυρενίου. Συχνά χρησιμοποιείται μόνωση χοντρού φύλλου. Δημιουργεί το εφέ ενός θερμός. Ένα πλέγμα πρέπει να τοποθετηθεί μέσα στο κατασκευασμένο κουτί. Αυτό θα δημιουργήσει ένα κενό αέρα.
Τι γίνεται όμως αν το μπαλκόνι ή το χαγιάτι σας δεν θερμαίνεται το χειμώνα; Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μια σειρά εργασιών που στοχεύουν στη δημιουργία θέρμανσης. Τουλάχιστον, είναι απαραίτητο να μονώσετε αξιόπιστα το ίδιο το μπαλκόνι. Εάν δεν είναι τζάμι, τότε φροντίστε να τοποθετήσετε κουφώματα. Για θέρμανση, ορισμένοι τεχνίτες του σπιτιού χρησιμοποιούν μεγάλους λαμπτήρες πυρακτώσεως. Δεν χρειάζεται να τα αφήνετε αναμμένα όλη μέρα, μόνο λίγες ώρες είναι αρκετές. Εάν ακολουθήσετε όλα αυτά τα βήματα, θα μπορέσετε να παρέχετε στις πατάτες τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης.
Πώς να φτιάξετε αποθηκευτικό χώρο
Μπορείτε να κανονίσετε μια εγκατάσταση αποθήκευσης που θα εξασφαλίσει την αξιόπιστη αποθήκευση των πατατών στο μπαλκόνι μόνοι σας. Ας εξετάσουμε πολλές επιλογές. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε πατάτες στο μπαλκόνι το χειμώνα για τα επόμενα χρόνια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα μπλοκ και clapboard για να φτιάξετε το κουτί. Επενδύστε το εσωτερικό του κουτιού με αλουμινόχαρτο ή άλλο ανακλαστικό υλικό. Αγοράστε αφρό πολυστερίνης ως θερμομονωτικό. Η χρήση αυτών των υλικών θα εξασφαλίσει την αξιόπιστη αποθήκευση των πατατών κατά τη διάρκεια των έντονων παγετών του χειμώνα.
Είναι σημαντικό να αποτρέπεται η άμεση επαφή της πατάτας με σκυρόδεμα, τούβλα και άλλες παρόμοιες επιφάνειες. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να αρχίσει να μαυρίζει και να σαπίζει. Επομένως, πρέπει να τοποθετηθεί ένα κάτω ράφι στο κουτί που κατασκευάζεται. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να έχετε ένα κενό μεταξύ του δαπέδου και του κάτω ράφι.
Κουτί αποθήκευσης πατάτας στο μπαλκόνι το χειμώνα μπορείτε να το κάνετε με κάθετη φόρτωση. Αυτό είναι πολύ πρακτικό ειδικά για όσους έχουν μικρό μπαλκόνι. Για παράδειγμα, ένα κουτί μπορεί να είναι στενό αλλά ψηλό. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, θα τοποθετηθεί ένα καπάκι από πάνω. Το καπάκι πρέπει επίσης να είναι μονωμένο. Επιπλέον, μπορεί να καλυφθεί με μια ανθεκτική κουβέρτα.
Εάν το μπαλκόνι ή το χαγιάτι είναι ευρύχωρο, τότε ένα κουτί για την αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι το χειμώνα μπορεί να συνδυαστεί με ένα κάθισμα. Για παράδειγμα, φτιάξτε ένα ορθογώνιο κουτί, στερεώστε το πίσω μέρος σε αυτό και γεμίστε το καπάκι με μαλακό αφρώδες ελαστικό στην επάνω πλευρά. Έτσι, θα έχετε αμέσως δύο χρήσιμα πράγματα στο μπαλκόνι σας - ένα κουτί για να αποθηκεύετε πατάτες το χειμώνα και ένα μέρος για να χαλαρώσετε.
Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε έναν θερμαινόμενο θάλαμο.Αυτή η λύση θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα εκείνους των οποίων το μπαλκόνι δεν είναι μονωμένο και ζείτε σε μια περιοχή της Ρωσίας όπου υπάρχουν σοβαροί και παρατεταμένοι παγετοί. Σε αυτή την περίπτωση σημαίνει να φτιάξεις το ίδιο κουτί, μόνο με θέρμανση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φτιάξετε 2 κουτιά διαφορετικών μεγεθών, το ένα μεγαλύτερο και το άλλο μικρότερο. Αυτό είναι απαραίτητο για την κατασκευή του εξωτερικού και του εσωτερικού θαλάμου. Ανάμεσά τους θα τοποθετηθεί ένας θερμομονωτήρας, για παράδειγμα, αφρός κατασκευής, αφρός πολυστερίνης κ.λπ. Το πριονίδι χύνεται σε δίσκο που δεν αφήνει τις πατάτες να έχουν άμεση επαφή με τη βάση, τοποθετούνται χαρτόνι, αφρός πολυστυρενίου ή κουρέλια. Πρέπει να τοποθετηθεί ένα καλώδιο μέσα στο κουτί για να συνδέσετε μια κανονική λάμπα. Κατά τη διάρκεια μιας ημέρας, το φως ανάβει για να ζεσταθούν οι πατάτες για 5 ώρες.
Με αυτή τη μέθοδο, δεν θα ξοδέψετε πολύ ρεύμα, αλλά οι πατάτες σας θα είναι στεγνές και σε ζεστό μέρος το χειμώνα. Ορισμένοι οικιακούς τεχνίτες έχουν χρησιμοποιήσει στεγνωτήρα μαλλιών αντί για κανονικούς λαμπτήρες. Ένα ρεύμα ζεστού αέρα θα αυξήσει γρήγορα την απαιτούμενη θερμοκρασία.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλαστικά ή ξύλινα κουτιά για χειμερινή αποθήκευση. Στοιβάζετε κουτιά με πατάτες το ένα πάνω στο άλλο. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι επιτρέπουν στον αέρα να περάσει. Για προστασία από τον παγετό, καλύψτε το επάνω μέρος των κουτιών λαχανικών με μια ζεστή βαμβακερή κουβέρτα.
Η χρήση ξύλινων ή πλαστικών κουτιών είναι η απλούστερη λύση. Επιπλέον, είναι το πιο ακριβό.Επίσης, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο για να τα φτιάξετε, γιατί τα κουτιά μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο αποτελεσματική εάν η περιοχή σας αντιμετωπίζει σοβαρούς παγετούς. Μόνο μια βαμβακερή κουβέρτα δεν θα προστατεύσει τις πατάτες από τον παγετό. Για το λόγο αυτό, προτού επιλέξετε τη μία ή την άλλη μέθοδο αποθήκευσης, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- Λάβετε υπόψη όχι μόνο τις οικονομικές σας δυνατότητες, αλλά και τις κλιματικές συνθήκες.
- Φροντίστε επίσης να λάβετε υπόψη το μέγεθος του μπαλκονιού ή του χαγιάτι. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε εκ των προτέρων πόσες πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν κατά τη χειμερινή περίοδο.
- Διαθέσιμα υλικά και θερμομονωτικό υλικό.
- Υπάρχει δυνατότητα οργάνωσης θέρμανσης στο μπαλκόνι σας;
- Πόσο καλά είναι μονωμένο το μπαλκόνι;
συμπέρασμα
Αν, λοιπόν, είστε λάτρης της πατάτας και αυτό το λαχανικό είναι από τα κυριότερα τον χειμώνα, τότε υπάρχει λύση. Ακόμα κι αν μένετε σε διαμέρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χώρο στο μπαλκόνι για χειμερινή αποθήκευση. Ελπίζουμε ότι αυτό το υλικό σας βοήθησε να κατανοήσετε αυτό το ζήτημα και επίσης σας έδωσε τροφή για σκέψη σχετικά με το πώς ακριβώς να οργανώσετε ένα μέρος για να αποθηκεύσετε πατάτες στο μπαλκόνι σας το χειμώνα. Επιπλέον, σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα εισαγωγικό βίντεο.
