Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την παραδοσιακή ανθρώπινη διατροφή χωρίς πατάτες. Μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτό, έτσι σχεδόν κάθε κηπουρός το καλλιεργεί στο οικόπεδό του. Σε πολλές χώρες, η ολλανδική ποικιλία Asterix έχει γίνει δημοφιλής και ευρέως διαδεδομένη. Αυτή είναι μια ευέλικτη πατάτα που έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Για να έχουμε μια πλήρη εικόνα του, ας διαβάσουμε την περιγραφή, τα χαρακτηριστικά, τις φωτογραφίες και τις κριτικές του.
Προέλευση
Η πατάτα Asterix εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους της ιδιωτικής εταιρείας HZPC B.V. Holland, η οποία είναι παγκόσμιος ηγέτης στην εκτροφή και παραγωγή νέων ποικιλιών.
Το 1998 συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας. Οι πατατόσποροι άρχισαν να εισάγονται ενεργά στη χώρα και να πωλούνται. Κατέστη δυνατή η καλλιέργεια του Αστερίξ στις περιοχές της Κεντρικής, της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής. Δεν υπάρχουν πολλές ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε αυτές τις περιοχές, επομένως εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Οι πατάτες Asterix είναι μια ελίτ και ευέλικτη ποικιλία που έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών μέχρι τη συγκομιδή, περνούν 105–115 ημέρες.
Εμφάνιση θάμνων
Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας πατάτας είναι μέτριας έκτασης, όρθιοι και ψηλοί. Οι μίσχοι είναι ραβδωτές και μπορούν να φτάσουν τα 80 εκ. Τα φύλλα έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα και μπορεί να είναι είτε μεσαία είτε μεγάλα. Οι άκρες είναι λείες, χωρίς δόντια ή κυματισμούς.
Κάθε θάμνος Asterix παράγει απλές ταξιανθίες. Αποτελούνται από κόκκινο-μοβ άνθη με κίτρινο κέντρο. Η επικονίαση συμβαίνει φυσικά. Τα μούρα δεν σχηματίζονται πάντα σε μικρές ποσότητες και πέφτουν γρήγορα. Όμως η παρουσία ή η απουσία τους δεν επηρεάζει το μέγεθος της καλλιέργειας.
Περιγραφή κονδύλων
Οι πατάτες της ποικιλίας Asterix είναι μεσαίου μεγέθους και οβάλ, ελαφρώς επιμήκεις στο σχήμα. Το βάρος των κονδύλων μπορεί να φτάσει τα 80-120 γρ. Ένα φυτό παράγει κατά μέσο όρο 10 έως 12 πατάτες. Το πυκνό ροζ-ιώδες κέλυφος προστατεύει αξιόπιστα τις πατάτες από μηχανικές βλάβες. Ένας μικρός αριθμός ματιών μπορεί να φανεί στη λεία φλούδα.
Ο πολτός είναι τρυφερός, έντονο κίτρινο χρώμα και έχει εξαιρετική γεύση. Το Asterix, όπως σχεδόν όλες οι όψιμες ποικιλίες, περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου - από 15 έως 17%.
Πλεονεκτήματα
Για να δώσουμε μια πλήρη εικόνα της πατάτας, ας σημειώσουμε τα κύρια πλεονεκτήματά της:
- Έχει υψηλή εμπορευσιμότητα, από 80 έως 90%, που επιτρέπει στο λαχανικό να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα.
- Κατά τη θερμική επεξεργασία και τον καθαρισμό, ο πολτός δεν σκουραίνει και δεν θρυμματίζεται. Ο πουρές από αυτό είναι τρυφερός και αρωματικός και τα πατατάκια είναι τραγανά.
- Φέρνει καλή και σταθερή σοδειά.
- Κατά τη μεταφορά και τις κρούσεις, οι κόνδυλοι δεν ζαρώνουν ούτε καταστραφούν, καθώς έχουν πυκνό δέρμα.
- Οι πατάτες αποθηκεύονται καλά σε κελάρια σε θερμοκρασία 6-7°C. Παραμένει ελαστικό, διατηρεί τη γεύση του και δεν μειώνεται σε βάρος.
- Η ποικιλία ανέχεται την έλλειψη υγρασίας και τον ξηρό καιρό.Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλο για καλοκαιρινούς κατοίκους που σπάνια επισκέπτονται τα οικόπεδα του κήπου τους.
- Ο Αστερίξ έχει καλή ανοσία στον καρκίνο, τη φώμωση, τη μπούκλα των φύλλων, τον χρυσό νηματώδη, την όψιμη χλωρίδα και τους κονδύλους.
Αυτή η ποικιλία πατάτας ανήκει στο τραπέζι γιατί μπορεί να διακοσμήσει τόσο τα καθημερινά όσο και τα γιορτινά τραπέζια. Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά χορταστικά και όμορφα πιάτα από αυτό.
Ελαττώματα
Ο Αστερίξ δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Ο κύριος εχθρός του είναι ο ιός Υ, στον οποίο το φυτό είναι ευάλωτο. Εάν οι πατάτες μολυνθούν με αυτό, τότε πιθανότατα οι φυτεύσεις θα πεθάνουν. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να γίνει πρόληψη. Οι νεαροί θάμνοι πρέπει να αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα. Καταστρέφοντας τα παράσιτα που μεταφέρουν αυτόν τον ιό, μπορείτε να σώσετε το λαχανικό.
Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι οι πατάτες Asterix έχουν υψηλό κόστος και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.
Παραγωγικότητα και χρόνος ωρίμανσης
Το Asterix έχει μεγάλη περίοδο ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος είναι 105-115 ημέρες. Για προσωπική χρήση, οι κόνδυλοι μπορούν να σκαφτούν λίγο νωρίτερα, αλλά στη συνέχεια η συγκομιδή θα είναι μικρότερη.
Αυτή είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να μαζέψετε 17-20 τόνους πατάτας από ένα στρέμμα. Η μέγιστη απόδοση καταγράφηκε στο Ταταρστάν, όπου ανήλθε σε 27 τόνους/στρέμμα.
Γεωργική τεχνολογία
Για να συλλέξετε μια εγγυημένη συγκομιδή, πρέπει να συμμορφωθείτε με τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια πατάτας. Πρόκειται για ένα αγροτεχνικό σημείο που χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή.
Οι εργασίες σποράς πρέπει να πραγματοποιούνται στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες.
Επιλογή τοποθεσίας και επεξεργασία
Πρόκειται για μια καλλιέργεια που αγαπά το φως, επομένως οι φυτεύσεις πατάτας πρέπει να βρίσκονται σε ανοιχτά και ηλιόλουστα μέρη. Στη σκιά, το φύλλωμά του θα κιτρινίσει, οι κορυφές θα τεντωθούν, η ανθοφορία θα είναι αδύναμη και η συγκομιδή θα είναι χαμηλή. Εάν η περιοχή είναι σε πεδινά, θα πρέπει να γίνουν αυλακώσεις γύρω της ώστε να μην συσσωρεύεται πάνω της περίσσεια νερού.
Ο Αστερίξ μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Το φθινόπωρο, ο κήπος πρέπει να σκάψει και να αφαιρεθεί. πένθιμα ενδύματα χήρας και ριζώματα. Η περιοχή δεν χρειάζεται να ισοπεδωθεί και οι σβώλοι δεν χρειάζεται να σπάσουν. Την άνοιξη πρέπει να οργώσετε ξανά τη γη. Πριν από αυτό, συνιστάται η διασπορά σάπιας κοπριάς και λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου στην περιοχή. Ή προσθέστε τα αργότερα, απευθείας στις τρύπες.
Οι πατάτες της ποικιλίας Asterix συνιστάται να φυτεύονται σε περιοχές όπου φύτρωναν πολυετή χόρτα, λινάρι, διάφορες καλλιέργειες ψυχανθών ή χειμερινών.
Παρασκευή κονδύλων
Για φύτευση είναι προτιμότερο να επιλέγουμε μεσαίου μεγέθους κόνδυλους, βάρους 40-50 γρ.. Όσο περισσότερα μάτια έχει, τόσο καλύτερη θα είναι η συγκομιδή.
Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμαστούν οι σπόροι πατάτας Asterix. Αρχικά, ταξινομούνται, αφήνονται υγιείς κόνδυλοι για φύτευση και πετιούνται οι σάπιοι και άρρωστοι κόνδυλοι. Για τη βλάστηση και την κηπουρική, οι επιλεγμένες πατάτες τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε το στο πάτωμα ή σε κουτιά σε 1-2 στρώσεις και τοποθετήστε το στο φως του ήλιου. Τέτοιες πατάτες είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ασθένειες. Όταν τα λάχανα μεγαλώσουν στα 5-10 mm, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση.
Κανόνες προσγείωσης
Κατά τη φύτευση ολλανδικών πατατών Asterix, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Ανάμεσα στις σειρές πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 70 εκ. Για να διασφαλιστεί ότι οι θάμνοι είναι καλά φωτισμένοι, σχηματίζονται από νότο προς βορρά.
- Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε απόσταση 30-35 cm ο ένας από τον άλλο. Αυτό θα διευκολύνει την ανηφόρα στους θάμνους.
- Εάν κατά το όργωμα δεν προστέθηκαν ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος, πρέπει να χυθεί 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε τρύπα. μεγάλο. μίγμα φωσφόρου-καλίου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στάχτη και φλούδες κρεμμυδιού εκεί.
- Συνιστάται η φύτευση κονδύλων σε βάθος 7 έως 10 cm.
Εάν ο κηπουρός τηρήσει αυτές τις απλές συστάσεις, οι πατάτες θα ανταποκριθούν στις προσδοκίες του.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Κατά τη διαδικασία καλλιέργειας πατάτας, η Asterix πραγματοποιεί τις ακόλουθες δραστηριότητες:
- Σπαρτική. Εκτελείται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το πρώτο είναι μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των κονδύλων. Αυτό διαποτίζει το έδαφος με αέρα και βοηθά να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια.
- Hilling. Η πρώτη ανύψωση γίνεται αφού τα λάχανα αυξηθούν στα 16-20 εκ. Η δεύτερη ανύψωση γίνεται μετά από ένα μήνα. Αυτό το γεγονός αυξάνει την παραγωγικότητα κατά ένα τρίτο. Εάν έρθουν όψιμοι παγετοί την άνοιξη, τα σπορόφυτα καλύπτονται πλήρως με χώμα.
- Σίτιση με ορυκτά. Για να γίνει αυτό, οι θάμνοι πατάτας ποτίζονται με υπερφωσφορικό διαλυμένο σε νερό. Αναπτύσσει και ενισχύει το ριζικό σύστημα, επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των κονδύλων.
- Εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων. Η κοπριά αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1 προς 1. Αφήστε για 15 ημέρες. Πριν από το πότισμα, το προκύπτον διάλυμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1 προς 10. Μετά από αυτό, το χώμα χαλαρώνει.
- Πότισμα. Η ποικιλία πατάτας Asterix δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Σε άνυδρες περιοχές, οι φυτεύσεις ποτίζονται τρεις φορές: μετά την εμφάνιση των βλαστών, κατά την εκβλάστηση και μετά την άνθηση του φυτού.
Εάν φροντίζετε τακτικά το φυτό, στο τέλος της σεζόν μπορείτε να έχετε υψηλή απόδοση από ελίτ πατάτες.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι πατάτες της ποικιλίας Asterix έχουν καλή ανοσία στον καρκίνο, τη φώμωση, τη μπούκλα των φύλλων, την όψιμη χλωρίδα της πράσινης μάζας και τους κονδύλους. Επίσης δεν επηρεάζεται από κύστη και χρυσαφένια νηματώδη, τα οποία παρασιτούν στο ριζικό σύστημα των σοδειάς.
Αυτή η ποικιλία είναι ευάλωτη στον ιό Υ, που θεωρείται ο πιο επικίνδυνος για όλες τις ποικιλίες πατάτας. Εάν ο ιός επηρεάσει το φυτό, τότε πιθανότατα θα πεθάνει. Ως εκ τούτου, συνιστάται η διεξαγωγή πρόληψης, η οποία αποτελείται από τα ακόλουθα:
- Τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα πατάτας που απομένουν μετά τη συγκομιδή πρέπει να καταστραφούν. Μπορεί να έχουν μολυνθεί.
- Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας πρέπει να αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα κατά των αφίδων και των φυλλοβόλων, καθώς είναι φορείς του ιού.
- Η σωστή εναλλαγή φύτευσης του Αστερίξ με καλλιέργειες ανθεκτικές στον ιό Υ θα ασφαλίσει την περιοχή.
Οι πατάτες μπορούν επίσης να επηρεαστούν από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή οι φυτεύσεις να υποβληθούν σε επεξεργασία με ειδικά σκευάσματα για την καταστροφή του.
Κριτικές από κηπουρούς
συμπέρασμα
Η ποικιλία Asterix είναι άξια προσοχής, καθώς έχει περισσότερες θετικές πτυχές από τις αρνητικές. Συνιστάται να φυτεύεται από έμπειρους καλοκαιρινούς κατοίκους και κηπουρούς, καθώς απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Δεδομένου ότι οι πατάτες ανέχονται καλά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να καλλιεργηθούν σε βιομηχανική κλίμακα. Και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό θα διακοσμήσουν κάθε τραπέζι και θα σας ενθουσιάσουν με εξαιρετική γεύση και λεπτό άρωμα.
