Μπρόκολο στη Σιβηρία: καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, οι καλύτερες ποικιλίες

Περιεχόμενο

1 Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί μπρόκολο στη Σιβηρία;
2 Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για τη Σιβηρία
3 Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μπρόκολου στη Σιβηρία
- 3.1 Καλλιέργεια δενδρυλλίων
- 3.2 Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
4 συμπέρασμα

Η καλλιέργεια μπρόκολου στη Σιβηρία είναι δυνατή εάν ακολουθήσετε τις ημερομηνίες φύτευσης και επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες. Για ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες. Μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικά φυτά σε ένα θερμοκήπιο, αλλά είναι καλύτερο να επιμείνετε στα πρώιμα και στη μέση της σεζόν.

Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί μπρόκολο στη Σιβηρία;

Το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία, όχι μόνο πρώιμες, αλλά και μεσαίες και όψιμες ποικιλίες. Όταν επιλέγετε μια καλλιέργεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας και στην ξηρασία.

Τις περισσότερες φορές, τα υβρίδια επιλέγονται για καλλιέργεια, καθώς είναι πιο προσαρμοσμένα ακόμη και σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες. Είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθούν σε ανοιχτές συνθήκες εδάφους.

Η επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας πραγματοποιείται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια:

χρόνος ωρίμανσης?
παραγωγικότητα;
Γευστικές ιδιότητες?
παρουσίαση (εάν καλλιεργείται προς πώληση).
Είναι η ποικιλία κατάλληλη για κατάψυξη;

Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για τη Σιβηρία

Δεν αναπτύσσονται καλά όλες οι ποικιλίες μπρόκολου στη Σιβηρία.Για την καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στις αλλαγές θερμοκρασίας και στην ξηρασία. Κατά κανόνα, πρόκειται για υβρίδια, αν και υπάρχουν αρκετά κατάλληλες ποικιλιακές ποικιλίες. Οι κύριοι εκπρόσωποι περιγράφονται στις ακόλουθες ενότητες.

Για ανοιχτό έδαφος

Στη Σιβηρία, το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτά κρεβάτια. Αλλά για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε υβρίδια και ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στις δυσμενείς κλιματικές συνθήκες. Συνιστούμε να εξετάσετε τις ακόλουθες ποικιλίες:

Lazar F1.
Τόνος.
Αυτοκράτορας.

Το υβρίδιο Lazar παράγει μια συγκομιδή μόλις 60 ημέρες μετά τη βλάστηση των φυταρίων. Ως εκ τούτου, θεωρείται ένας από τους πιο γρήγορα ωριμασμένους εκπροσώπους του μπρόκολου. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά και μεγάλα, κατάλληλα για κατάψυξη.

Το Tonus είναι μια άλλη ποικιλία λάχανου που μπορεί να καλλιεργηθεί στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας. Δίνει συγκομιδή σε 70-90 ημέρες από τη βλάστηση. Ο χρόνος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα και τις καιρικές συνθήκες. Οι κεντρικές ταξιανθίες είναι μικρές, βάρους 200 γρ. Μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή τους αρχίζουν να αναπτύσσονται οι πλάγιες, μπορούν να ζυγίζουν μέχρι και 70 γρ.

Τα κεφάλια έχουν πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα και αν κάνει πολύ κρύο έξω, γίνονται καφέ. Η ωρίμανση δεν είναι μόνο γρήγορη, αλλά και ομοιόμορφη, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή. Αν ο καιρός είναι σχετικά ζεστός και η φροντίδα είναι καλή, θα σχηματιστούν λάχανα ακόμα και το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.

Η ποικιλία Tonus παράγει συγκομιδή εντός τριών μηνών από τη στιγμή που αρχίζουν να αναπτύσσονται τα σπορόφυτα

Ένας άλλος εκπρόσωπος του μπρόκολου για τη Σιβηρία είναι ο Emperor. Διακρίνεται από ένα ασυνήθιστο σχήμα φύλλου (με τη μορφή κώνου ή ελάτων) και το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Τα κεφάλια ωριμάζουν μέσα σε 80-85 ημέρες, φτάνοντας σε μάζα 400 γρ. Τα τσαμπιά μεγαλώνουν σε μια σπείρα, έτσι το σχήμα της ταξιανθίας αποκτάται με τη μορφή ενός «παλατιού» του αυτοκράτορα.Η απόδοση είναι μικρή - εντός 1 kg ανά 1 m².

Για το θερμοκήπιο

Εάν λάβουμε υπόψη τις ποικιλίες μπρόκολου για τη Σιβηρία με μεγάλο κεφάλι, οι οποίες προορίζονται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στις ακόλουθες ποικιλίες:

Ευρωπαϊκός.
Monterey.

Το Broccoli Continental είναι κατάλληλο για τη Σιβηρία γιατί είναι ανεπιτήδευτο. Παράγει ημι-ανυψωμένους ροζέτες με μικρά φύλλα. Το χρώμα είναι πλούσιο πράσινο, με σκούρες αποχρώσεις. Τα κεφάλια είναι στρογγυλά, μάλλον πυκνά, ανοιχτά.

Το βάρος μιας ταξιανθίας φτάνει τα 500-600 g

Η γεύση είναι πολύ καλή, η απόδοση είναι ικανοποιητική - περισσότερα από 2 κιλά ανά 1 m².

Το Monterey είναι μια άλλη ποικιλία μπρόκολου για τη Σιβηρία. Παράγει μικρά οβάλ κεφάλια, κάπως πεπλατυσμένα σε σχήμα, γκριζοπράσινο χρώμα. Τα φύλλα είναι μικρά, ελαφρώς κυματιστά κατά μήκος των άκρων. Οι κεφαλές μπορεί να είναι είτε μεσαίες (600-700 g) είτε πολύ μεγάλες (έως 1,9 κιλά). Η γεύση είναι πολύ καλή, η απόδοση φτάνει τα 3,6 κιλά ανά 1 m².

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου ωριμάζουν σε μόλις 70-80 ημέρες από την ημερομηνία εμφάνισης των σπορόφυτων. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι βέλτιστες για καλλιέργεια στη Σιβηρία:

Green Magic F1.
Fiesta F1.
ΣΤ1 Νάξου.

Το Hybrid Green Magic F1 αποδίδει καρπούς σε μόλις 60-70 ημέρες. Προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές συνθήκες, χωρίς απαιτήσεις στο έδαφος. Τα κεφάλια του λάχανου διατηρούν το σχήμα τους ακόμη και σε ζεστές συνθήκες. Έχει πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι ελκυστικές, σε σχήμα θόλου. Τα κοτσάνια είναι πυκνά και δεν έχουν κενά. Κατά μέσο όρο, ένα κεφάλι αυτής της ποικιλίας μπρόκολου ζυγίζει 500-700 γρ. Η γεύση είναι εξαιρετική, οι ταξιανθίες καταναλώνονται τόσο φρέσκες όσο και κατεψυγμένες. Η ποικιλία Σιβηρίας σημειώνεται ότι είναι ανθεκτική στο ωίδιο. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 3,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ένα άλλο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης είναι το Fiesta F1. Αυτό το μπρόκολο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στη Σιβηρία.Δίνει συγκομιδή σε μόλις 80 ημέρες. Κατά μέσο όρο, οι καρποί ζυγίζουν 400-500 γρ. Οι ταξιανθίες είναι πράσινες, τα φύλλα έχουν μια ελαφριά κηρώδη επικάλυψη. Το υβρίδιο είναι αρκετά ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας, στη βροχή και στους ανέμους.

Τα κεφάλια είναι μικρά, συνήθως οβάλ σχήματος, και μπορεί να έχουν ελαφρά ισοπέδωση και μικρά εξογκώματα. Έχουν μια ελκυστική παρουσίαση. Επομένως, μπορείτε να το καλλιεργήσετε τόσο για τον εαυτό σας όσο και για μεταγενέστερη πώληση.

Το Fiesta αναπτύσσεται καλά σε δροσερές συνθήκες

Επίσης κατάλληλο για καλλιέργεια στη Σιβηρία είναι ένα υβρίδιο μπρόκολου όπως το Naxos F1. Αυτή η κουλτούρα αναπτύχθηκε στην Ιαπωνία. Ανήκει σε πρώιμες ποικιλίες, ωριμάζει σε 75-80 ημέρες. Καρποί μέσου βάρους από 400 έως 600 γρ. Κατάλληλοι μόνο για νωπή κατανάλωση.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, μπλε-πράσινου χρώματος και έχουν κηρώδη επίστρωση. Οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές, ελαφρώς αφρώδεις, οι μίσχοι είναι μικροί. Μεσαίου μεγέθους κεφάλια. Το σχήμα είναι ωοειδές, με ελαφρά επιπέδωση. Το χρώμα είναι μπλε-πράσινο. Τα κεφάλια είναι αρκετά πυκνά, δεν υπάρχουν καλύμματα.

Mid-season

Οι ποικιλίες μπρόκολου μεσαίας εποχής για τη Σιβηρία ωριμάζουν σε 80-100 ημέρες. Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν να επιλέξετε τα ακόλουθα υβρίδια και ποικιλίες:

Batavia F1.
Ηρακλείου F1.
Ironman F1.
Τυχερός F1.
Λίντα.

Το Batavia F1 είναι ένα υβρίδιο μπρόκολου για τη Σιβηρία. Παράγει μεγάλα κεφάλια βάρους 1-1,5 kg. Οι ταξιανθίες μπορούν να διαχωριστούν εύκολα και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες ή κατεψυγμένες. Η περίοδος ωρίμανσης είναι σύντομη και είναι μόνο 90-95 ημέρες.

Το Hybrid Batavia F1 είναι ανθεκτικό σε ψυχρές συνθήκες

Καρποί μέχρι τον πρώτο παγετό (μετά την κοπή της κύριας ταξιανθίας εμφανίζονται πλαϊνοί βλαστοί). Ανέχεται κανονικά την ξηρασία. Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορόφυτα είτε με απευθείας σπορά στο έδαφος.

Μια άλλη ποικιλία μπρόκολου για τη Σιβηρία είναι το υβρίδιο Ηρακλείου.Έχει πολύ καλή αντοχή στην ξηρασία. Δεν είναι επιλεκτικό ως προς τη σύνθεση του εδάφους - παράγει καλή συγκομιδή ακόμη και σε εξαντλημένα εδάφη. Η συγκομιδή σχηματίζεται σε 70-80 ημέρες, οπότε το υβρίδιο μπορεί να ταξινομηθεί ως μεσοπρώιμο.

Το βάρος μιας ταξιανθίας είναι 400-600 g

Τα κεφάλια έχουν ελκυστική εμφάνιση και έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι καλά καθορισμένες και διαχωρίζονται εύκολα, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κατάψυξη.

Το Ironman F1 είναι ένα άλλο κατάλληλο υβρίδιο μπρόκολου για το κλίμα της Σιβηρίας. Ανήκει στην μεσαία πρώιμη ομάδα - η συγκομιδή εμφανίζεται στην περίοδο 85-110 ημερών, ανάλογα με τον καιρό και τους κανόνες φροντίδας. Τα φυτά παράγουν όρθιες ή ανυψωμένες ροζέτες φύλλων. Το χρώμα είναι μπλε-πράσινο, οι άκρες είναι κυματιστές. Τα κεφάλια έχουν σχήμα θόλου, μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινο χρώμα. Το βάρος είναι συνήθως περίπου 400 γρ., αλλά φτάνει τα 600 γρ. Έχει πολύ καλή γεύση. Χρησιμοποιείται φρέσκο και κατεψυγμένο. Παραγωγικότητα έως 3,7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το Ironman είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες

Σπουδαίος! Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας, τη βροχή και τον άνεμο.

Η καλλιέργεια χρειάζεται καλή υγρασία. Είναι εξίσου σημαντικό να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα και να κάνετε βοτάνισμα.

Το υβριδικό μπρόκολο Laki μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία. Αυτή είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία και παράγει συγκομιδή 100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φύλλα είναι ανασηκωμένα, έχουν γκριζοπράσινο χρώμα και κηρώδη επίστρωση. Οι κεφαλές είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένες-επίπεδες, πυκνές στη δομή, σκούρο πράσινο χρώμα.

Κατά μέσο όρο, οι ταξιανθίες ζυγίζουν 300-600 g. Είναι αρκετά συμπαγείς και ευθυγραμμισμένες, επομένως φαίνονται ελκυστικές. Το υβρίδιο μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε προσωπικές φάρμες όσο και για εμπορικούς σκοπούς. Τα φυτά είναι απαιτητικά για το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους.Αναπτύσσονται καλά σε χαλαρά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση.

Μια άλλη ποικιλία μπρόκολου μέτριας ωρίμανσης κατάλληλη για τη Σιβηρία είναι η Linda. Ωριμάζει σε 85-90 ημέρες, δίνει υψηλή απόδοση έως και 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό παρέχεται τόσο από τις κύριες ταξιανθίες βάρους 300-400 g, όσο και από τους πλευρικούς βλαστούς. Οι ροζέτες των φύλλων υψώνονται, το ίδιο το φύλλωμα είναι ελλειπτικό και μικρό. Έχει γκρι-πράσινη απόχρωση και αφρώδη επιφάνεια με ελαφριά επίστρωση. Τα κεφάλια είναι στρογγυλά, μικρού μεγέθους, μέτριας πυκνότητας, απουσιάζουν τα καλυπτικά φύλλα. Η επιφάνεια είναι μέτρια ανώμαλη, η απόχρωση είναι σκούρο πράσινο.

αργά

Οι καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης παράγουν συγκομιδή σε 110-130 ημέρες. Οι ακόλουθοι εκπρόσωποι μπρόκολου είναι κατάλληλοι για τη Σιβηρία:

Παρθενώνας F1.
Μαραθώνιος F1.

Ο Παρθενώνας είναι ένα υβρίδιο που παράγει συγκομιδή 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ως εκ τούτου, η συλλογή γίνεται συνήθως τον Σεπτέμβριο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε δροσερές συνθήκες (θερμοκρασία 15-18 βαθμούς). Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, φτάνει τα 3,3 kg ανά 1 m².

Το Marathon F1 είναι μια άλλη ποικιλία μπρόκολου για τη Σιβηρία. Ωριμάζει σε 100-110 ημέρες, ώστε να έχετε πάντα χρόνο για τη συγκομιδή. Παράγει πυκνές και μεγάλες ταξιανθίες βάρους έως 1 κιλό. Η επιφάνεια είναι λεία. Οι πλαϊνοί βλαστοί είναι επίσης μεγάλοι - συχνά μέχρι 150 g.

Προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες. Καταναλώνεται φρέσκο και κατεψυγμένο. Έχει πολύ υψηλή απόδοση - από 1 m² μπορείτε να συλλέξετε από 5 έως 7 κιλά (πυκνότητα φύτευσης - έως 6 θάμνοι).

Ο Marathon φέρνει έως και 7 κιλά ταξιανθίες ανά τετραγωνικό μέτρο

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μπρόκολου στη Σιβηρία

Στις συνθήκες της Σιβηρίας, το μπρόκολο καλλιεργείται σχεδόν πάντα σε σπορόφυτα.Η σπορά των σπόρων ξεκινά από τα μέσα Μαρτίου έως το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου με την προσδοκία μεταφύτευσης των δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο ή στο έδαφος το πρώτο μισό του Μαΐου. Τα κύρια στάδια και οι κανόνες της καλλιέργειας περιγράφονται παρακάτω.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Οι σπόροι δενδρυλλίων σπέρνονται σε ρηχά και φαρδιά κουτιά, έχοντας προηγουμένως τοποθετήσει γόνιμο έδαφος. Βρέξτε, καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο περβάζι. Φροντίστε να εγκαταστήσετε φυτολάμπες έτσι ώστε οι ώρες φωτός της ημέρας να είναι τουλάχιστον 14 ώρες.

Μετά την ανάδυση των βλαστών, αφαιρείται η μεμβράνη και τα σπορόφυτα μπρόκολου αναπτύσσονται στους +10. Στη συνέχεια, μετά το σχηματισμό 2-3 φύλλων, βουτούν και σταδιακά αυξάνουν τη θερμοκρασία στους +15. Στη Σιβηρία, τέτοιες συνθήκες μπορούν να επιτευχθούν σε κλειστό μπαλκόνι ή χαγιάτι.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Τα καλλιεργημένα δενδρύλλια μπρόκολου μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος 25-35 ημέρες μετά την ανάδυση. Κατά κανόνα, αυτή η ώρα πέφτει στις αργίες του Μαΐου. Τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα και αναπτύσσονται κανονικά σε θερμοκρασία 18-20 βαθμών. Αν όμως αναμένονται παγετοί στο έδαφος, είναι προτιμότερο να περιμένετε και να ξαναφυτέψετε το δεύτερο μισό του Μαΐου.

Πριν από τη μεταφύτευση, το έδαφος γονιμοποιείται και σημειώνονται αρκετές τρύπες σε απόσταση 40 cm (τουλάχιστον 50 cm μεταξύ των σειρών). Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε κλιμακωτό μοτίβο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο φωτισμό.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια μπρόκολου στη Σιβηρία είναι αρκετά δυνατή, τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Για φύτευση επιλέγονται πρώιμες και μεσαίες και ακόμη και όψιμες ποικιλίες. Για να εξασφαλίσετε καλές αποδόσεις, διατηρήστε ένα σταθερό επίπεδο υγρασίας του εδάφους και εφαρμόστε περιοδικά λίπασμα.