Περιεχόμενο
Το ιαπωνικό λάχανο Mermaid είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία σαλάτας που μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Τα φύλλα έχουν ευχάριστη γεύση με ελαφριά επίγευση μουστάρδας· χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρύων ορεκτικών, σαλατών και πρώτων πιάτων.
Περιγραφή ιαπωνικού λάχανου Little Mermaid
Το λάχανο Ιαπωνικής Γοργόνας έχει φτερωτό φύλλωμα με οδοντωτές άκρες. Στη ροζέτα σχηματίζονται από 40 έως 60 φύλλα, το ύψος των οποίων κυμαίνεται μεταξύ 30-40 εκ. Η επιφάνεια είναι λεία, αλλά μπορεί να παρατηρηθούν ρυτίδες. Το χρώμα του φυλλώματος είναι πράσινο με λεπτή λευκή φλέβα. Η γεύση είναι λεπτή, ευχάριστη, χωρίς έντονη πικράδα, το άρωμα είναι αχνά αντιληπτό.
Η ποικιλία ιαπωνικού λάχανου είναι ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες
Ο πολιτισμός ανέχεται καλά τον κρύο καιρό και δεν υποφέρει από υπερβολική ζέστη. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει εντός δύο μηνών από τη φύτευση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όταν επιλέγετε καλλιέργειες για καλλιέργεια, φροντίστε να δώσετε προσοχή στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Το ιαπωνικό λάχανο Mermaid έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- αντοχή σε ξαφνικές αλλαγές του καιρού, τα σπορόφυτα δεν φοβούνται την πτώση και την αύξηση της θερμοκρασίας.
- καλή γεύση χωρίς πικρία, που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως τροφή για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, γαστρεντερικές παθήσεις και καρδιακές παθολογίες.
- ευστροφία. Όχι μόνο οι σαλάτες παρασκευάζονται από λάχανο, αλλά προστίθενται σε ζεστά πιάτα και καλύπτονται επίσης για το χειμώνα.
- Η όμορφη εμφάνισή της επιτρέπει σε αυτήν την ποικιλία να καλλιεργηθεί ως διακοσμητικό στοιχείο σε έναν αλπικό λόφο.
- υψηλή απόδοση.
Τα μειονεκτήματα των καλλιεργητών λαχανικών περιλαμβάνουν το γεγονός ότι το ιαπωνικό λάχανο είναι επιρρεπές σε επίθεση από τον σταυρανθή ψύλλο σκαθάρι. Επιπλέον, το λάχανο είναι υγρό, επομένως δεν μπορεί να γίνει χωρίς πότισμα.
Απόδοση ιαπωνικού λάχανου "Little Mermaid"
Η μάζα του λάχανου είναι περίπου 1,2 κιλά, αλλά υπάρχουν και μεγάλα δείγματα των οποίων το βάρος είναι κοντά στα 1,7 κιλά. Όταν φυτεύετε 4 σπορόφυτα ανά 1 τ.μ., μπορείτε να συλλέξετε περίπου 5-6 κιλά φυλλώματος με μίσχους.
Φύτευση και φροντίδα για το ιαπωνικό λάχανο "The Little Mermaid"
Το ιαπωνικό λάχανο προτιμά το μέτρια αργιλώδες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Για να έχετε υψηλή απόδοση, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες φύτευσης και φροντίδας.
Τα κρεβάτια επιλέγονται σε καλά φωτισμένο χώρο, επειδή το ιαπωνικό λάχανο Mermaid χρειάζεται επαρκή ποσότητα υπεριώδους ακτινοβολίας. Η προετοιμασία του εδάφους πραγματοποιείται το φθινόπωρο.
Το έδαφος σκάβεται, τα ζιζάνια και οι παλιές ρίζες αφαιρούνται και επίσης γονιμοποιούνται με χούμο.
Στις αρχές της άνοιξης, το νιτρικό αμμώνιο διασκορπίζεται στην περιοχή με ρυθμό 15-20 g ανά 1 m². Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, πραγματοποιείται ασβέστη.
Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε θερμοκήπιο για να εξαναγκάσουν τα σπορόφυτα ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.
Εάν αποφασίσετε να κάνετε χωρίς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ιαπωνικού λάχανου Γοργόνα, η σπορά των σπόρων ξεκινά στα μέσα Απριλίου. Το φυτό βλασταίνει ακόμα και σε κρύο καιρό, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν ξεπερνά τους +4 °C. Η ιαπωνική κουλτούρα δεν φοβάται τους ανοιξιάτικους παγετούς.Αντέχει σε βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -4°C. Ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του λάχανου σε ανοιχτό έδαφος θεωρείται ο ζεστός και βροχερός καιρός με θερμοκρασίες από 16 έως 26 °C. Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες και η έλλειψη υγρασίας μπορεί να προκαλέσουν ηλιακά εγκαύματα στο φύλλωμα.
Ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου χρησιμοποιείται για την απολύμανση των σπόρων και την επεξεργασία του εδάφους
Στις αρχές ή στα μέσα Μαρτίου, το υλικό φύτευσης τουρσί γίνεται σε μαγγάνιο, εμποτίζεται σε ζεστό νερό και φυτεύεται σε φλιτζάνια τύρφης. Σε συνθήκες θερμοκηπίου θα βλαστήσουν την τρίτη μέρα. Η μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στις αρχές Μαΐου.
Μερικοί κηπουροί εξασκούν τη σπορά των σπόρων πριν από το χειμώνα. Η διαδικασία πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του σταθερού κρύου καιρού, αλλά η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι κοντά στο μηδέν. Εάν υπάρξει απόψυξη μετά τη σπορά, οι σπόροι θα φυτρώσουν, αλλά δεν θα επιβιώσουν το χειμώνα. Η κατά προσέγγιση ημερομηνία φύτευσης είναι το τέλος Οκτωβρίου ή Νοεμβρίου. Όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής. Επειδή δεν θα μπορέσουν όλοι οι σπόροι να επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη· σπέρνονται 2-3 φορές περισσότερο από ό,τι θα είχε προγραμματιστεί για την ανοιξιάτικη φύτευση.
Για τη διαδικασία του φθινοπώρου, επιλέξτε μια υπερυψωμένη περιοχή, η οποία θα ζεσταθεί και θα στεγνώσει πιο γρήγορα την άνοιξη. Οι σπόροι χύνονται στα αυλάκια, πασπαλίζονται με ξερό χώμα και καλύπτονται από πάνω με φύλλα ή σανό. Δεν χρειάζεται να ποτίζετε το κρεβάτι του κήπου.
Η φροντίδα συνίσταται σε τακτικό πότισμα. Το λάχανο αγαπά την υγρασία, αλλά η υπερβολική στασιμότητα του νερού επηρεάζει αρνητικά την κατάστασή του. Λόγω της υπερχείλισης, οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν και τα σπορόφυτα να εξαφανιστούν.Εκτός από το πότισμα, η καλλιέργεια απαιτεί βοτάνισμα για την απομάκρυνση των ζιζανίων, το οποίο πραγματοποιείται όπως εμφανίζονται, καθώς και χαλάρωση των σειρών.
Το λάχανο Ιαπωνικής Γοργόνας είναι ικανό να συσσωρεύει νιτρικά άλατα στο φύλλωμα, επομένως τα λιπάσματα μπορούν να εφαρμοστούν στο ελάχιστο. Η λίπανση που γίνεται το φθινόπωρο και νωρίς την άνοιξη, ακόμη και πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, είναι επαρκής.
Εάν το χώμα έχει εξαντληθεί, μπορείτε να ταΐσετε το λάχανο Γοργόνας με ένα μείγμα καλίου-φωσφόρου.
Ασθένειες και παράσιτα
Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών στο λάχανο Ιαπωνικής Γοργόνας, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αμειψισπορά. Καλοί προκάτοχοι για την καλλιέργεια θα είναι τα όσπρια, η κολοκύθα και τα φυτά νυχτολούλουδου. Δεν συνιστάται η φύτευση ιαπωνικής ποικιλίας μετά από σταυρανθή λαχανικά, καθώς έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.
Απατεώνας
Εμφανίζεται κυρίως σε νεαρά σπορόφυτα με τη μορφή σκούρων και ξηρών περιοχών στο κάτω μέρος των βλαστών.
Για την πρόληψη του μαύρου ποδιού, συνιστάται η προφύτευση σπόρων με Bactofit.
Όταν εντοπιστεί μια ασθένεια, αφαιρούνται τα κατεστραμμένα φύλλα και το φυτό ποτίζεται στη ρίζα με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου.
Περονόσπορος
Εμφανίζεται ως υπόλευκο επίχρισμα στο φύλλωμα και διακρίνονται επίσης κίτρινες κηλίδες. Όχι μόνο νεαρά, αλλά και ενήλικα δείγματα μπορούν να αρρωστήσουν. Η πρόληψη συνίσταται στη σωστή φύτευση και φροντίδα: το έδαφος δεν πρέπει να είναι πυκνό ή υπερβολικά υγρό.
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα περονοσπόρωσης, τα σπορόφυτα λάχανου Γοργόνας ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux ή μυκητοκτόνα
Fomoz
Τα πρώτα σημάδια είναι κηλίδες και σκούρο κολάρο ρίζας. Τα νεαρά σπορόφυτα είναι ευαίσθητα σε ασθένειες.Εάν εντοπιστεί, είναι απαραίτητος ο ψεκασμός με μείγμα Bordeaux (διάλυμα 1%).
Για προληπτικούς σκοπούς, επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Τα παράσιτα μπορούν επίσης να μειώσουν τις αποδόσεις.
Ο σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι λατρεύει το ιαπωνικό λάχανο Η Μικρή Γοργόνα
Μπορείτε να παρατηρήσετε την εμφάνιση εντόμων από μικρές τρύπες στους βλαστούς και στο φύλλωμα. Η εισβολή παρασίτων παρατηρείται την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται στους +16-17 °C.
Μπορείτε να καταπολεμήσετε τον σταυρανθή ψύλλο με διάφορους τρόπους. Στα έντομα δεν αρέσει η υψηλή υγρασία, οπότε το τακτικό πότισμα θα αποτρέψει την εμφάνισή τους. Το ξεσκόνισμα των φυτών με καπνό και στάχτη είναι αποτελεσματικό· μπορεί να χρησιμοποιηθεί ασβέστης αντί για σκόνη καπνού.
Μπορείτε να ξεσκονίσετε όχι μόνο τα σπορόφυτα, αλλά και το έδαφος. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση ναφθαλίνης ή σκόνης καπνού. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τα φυτά και την περιοχή με ένα μείγμα σαπουνιού πλυντηρίου και στάχτης. Για 0,5 λίτρο ζεστό νερό θα χρειαστείτε 2 κ.σ. μεγάλο. στάχτη και 20 g ρινίσματα σαπουνιού.
Ο σταυρανθής ψύλλος δεν ανέχεται τη μυρωδιά του σκόρδου, επομένως ο ψεκασμός μπορεί να γίνει με έγχυμα σκόρδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένες κορυφές ντομάτας και πράσινο σαπούνι για να δημιουργήσετε ένα μείγμα ψεκασμού.
Ένα αδύναμο διάλυμα ξιδιού θα απωθήσει επίσης τα απρόσκλητα έντομα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιήστε 9% ξύδι (250 ml) και ζεστό νερό (10 λίτρα).
Εφαρμογή
Το λάχανο Japanese Mermaid είναι βρώσιμο τόσο φρέσκο όσο και επεξεργασμένο.
Οι κορυφές συνιστώνται για χρήση στην παρασκευή σαλατών, κρύων και ζεστών ορεκτικών, σάντουιτς, σούπες, μπορς και μαγειρευτά λαχανικών.
Τα φύλλα προστίθενται σε μαρινάδες, καθώς και τουρσιά και άλλα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα.
Το ευχάριστο πιπεράτο άρωμα της Μικρής Γοργόνας σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε φύλλα λάχανου ως προσθήκη σε πιάτα με κρέας και ψάρι.Όταν είναι φρέσκο, το φύλλωμα είναι ενεργό στη δημιουργία σάντουιτς τυριού.
Το ιαπωνικό λάχανο Mermaid δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Περιέχει καροτίνη και μια σειρά από βιταμίνες - C, B1 και B2, PP. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, το λάχανο συνιστάται για την πρόληψη της αναιμίας. Τα άλατα ασβεστίου και καλίου, καθώς και ο φώσφορος, που περιλαμβάνονται στις κορυφές της καλλιέργειας, είναι απαραίτητα για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα.
συμπέρασμα
Το ιαπωνικό λάχανο Mermaid είναι κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Το διακοσμητικό φύλλωμα συμβάλλει στο γεγονός ότι η καλλιέργεια καλλιεργείται σε παρτέρια και αλπικούς λόφους.
