Περιεχόμενο
Τα κολοκυθάκια είναι μια πολύ διαδεδομένη καλλιέργεια μεταξύ των κηπουρών, καθώς δεν είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθούν και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι πολύ νόστιμοι, διακρίνονται για τη λεπτή γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων από κολοκυθάκια και να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα.
Τι είναι οι παρθενοκαρπικές ποικιλίες;
Τώρα όλο και περισσότερες σακούλες με σπόρους κολοκυθιού και άλλων καλλιεργειών εμφανίζονται στα καταστήματα γεωργικών προϊόντων, με την ένδειξη «παρθενοκαρπικό». Τι σημαίνει αυτό? Μέχρι τώρα, πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν τη σημασία αυτής της λέξης ή την κατανοούν λανθασμένα.
Συχνά σε παρένθεση δίπλα σε αυτή την ακατανόητη επιγραφή γράφουν αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία. Πρέπει όμως να πούμε ότι οι παρθενοκαρπικές και οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες δεν σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Η παρθενοκαρπική κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια που παράγει καρπούς χωρίς επικονίαση. Σε αυτή την περίπτωση, το ίδιο το κολοκυθάκι δεν θα έχει σπόρους μέσα.
Η αυτογονιμοποίηση είναι μια εντελώς διαφορετική διαδικασία κατά την οποία τα ύπερα και οι στήμονες από το ίδιο λουλούδι μπορούν να επικονιαστούν χωρίς τη συμμετοχή εντόμων. Αυτά τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν με σπόρους.
Μερικοί παραγωγοί γράφουν αντί για "αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία" δίπλα στη λέξη παρθενοκαρπική - "μια ποικιλία που δεν απαιτεί επικονίαση". Αυτή η διατύπωση θα ήταν πιο σωστή.Τα παρθενοκαρπικά κολοκυθάκια χρειάζονται για να αναπτυχθούν όπου δεν υπάρχουν έντομα ή όπου ο αριθμός τους είναι ανεπαρκής για επικονίαση. Αυτό συμβαίνει συχνά σε θερμοκήπια, αλλά τα κολοκυθάκια καλλιεργούνται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρθενοκαρπικές ποικιλίες για να μην περιμένουμε πολύ για να εμφανιστούν οι ωοθήκες.
Ποικιλίες παρθενοκαρπικών κολοκυθιών
Ποικιλίες κολοκυθιών Δεν υπάρχουν πάρα πολλά παρθενοκαρπικά είδη. Σε αυτή την ενότητα θα δώσουμε μια περιγραφή καθενός από αυτούς.
Παρθενώνας
Αυτή η παρθενοκαρπική υβριδική ποικιλία έχει θάμνο μέτριας ζωτικότητας. Τα φρούτα είναι ώριμα, μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο με γυαλιστερές ανταύγειες. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, ίσιο, χωρίς κάμψεις. Ο πολτός κάτω από το λεπτό δέρμα είναι πυκνός και έχει υψηλή γεύση. Τα ώριμα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας ανέχονται τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση σε κελάρι.
Χάρη στην παρθενοκαρπία, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί κάτω από δυσμενείς συνθήκες για τα έντομα. Αυτές είναι θερμοκήπια, βροχερές και πολύ ζεστές μέρες. Εξαιτίας αυτού, η απόδοση της ποικιλίας δεν πέφτει λόγω τέτοιων συνθηκών. Η αξία της ποικιλίας είναι ότι είναι ανθεκτική στο ωίδιο.
Καβίλι
Αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί ο ηγέτης της παγκόσμιας επιλογής. Οι καρποί εμφανίζονται χωρίς τη συμμετοχή μελισσών και άλλων εντόμων. Η ποικιλία είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης· η περίοδος ωρίμανσης του καρπού από τους πρώτους βλαστούς είναι 43 ημέρες. Το φυτό είναι ένας συμπαγής θάμνος με μεσογονάτια. Τα ώριμα κολοκυθάκια φτάνουν σε μήκος τα 22 cm, το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, η φλούδα έχει ένα ευχάριστο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Κάτω από το δέρμα υπάρχει λευκός τρυφερός πολτός που έχει ευχάριστη γεύση.
Η ποικιλία κολοκυθιών Kavili ανέχεται πολύ καλά τη μεταφορά και είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο.
Για να καλλιεργήσετε αποτελεσματικά αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία κολοκυθιών, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες:
- Το έδαφος για τη φύτευση κολοκυθιών πρέπει να είναι ελαφρύ.
- Πριν από τη φύτευση της ποικιλίας, το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Δηλαδή, εισάγεται το κομπόστ. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό, πριονίδι από φυλλοβόλα δέντρα, μοσχεύματα πράσινης κοπριάς και ένα μείγμα τέφρας και υπερφωσφορικού.
- Την άνοιξη, η γη δεν ξεθάβεται, αλλά απλώς τσουγκράνεται για να γίνει αφράτη.
- Οι τρύπες φύτευσης επεξεργάζονται με διάλυμα αζοφόσκι και χουμικό λίπασμα. Αυτή η αναπλήρωση πραγματοποιείται μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση.
- Δεν χρειάζεται να μουλιάσουν τους σπόρους των κολοκυθιών πριν τη σπορά.
- Η σπορά γίνεται στις αρχές Ιουνίου. Κατανάλωση σπόρων ανά 1 τετραγωνικό μέτρο – 3 τεμάχια. Ο σπόρος φυτεύεται σε βάθος περίπου 5 cm, και στη συνέχεια ποτίζεται άφθονα.
- Μετά τη φύτευση, το σάπιασμα γίνεται με σανό, πριονίδι ή τσιπς τύρφης.
Σούχα F1
Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης. Η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την ωρίμανση του καρπού είναι 40 - 50 ημέρες. Ο πολιτισμός έχει έναν συμπαγή όρθιο θάμνο. Τα κολοκυθάκια αναπτύσσονται λεία, ανοιχτό πράσινο χρώμα και κυλινδρικό σχήμα. Αν προκύψει μια κατάσταση όταν το κολοκυθάκι μεγαλώσει, η σάρκα του δεν γίνεται χονδροειδής. Ο πολτός του κολοκυθιού είναι λευκός, πυκνός, αλλά ταυτόχρονα τρυφερός και ζουμερός με εξαιρετική γεύση.
Η ποικιλία είναι πολύτιμη γιατί είναι ανθεκτική σε ασθένειες που εμφανίζονται σε συνθήκες υγρασίας, καθώς και στους ιούς του μωσαϊκού του κίτρινου κολοκυθιού και του μωσαϊκού καρπουζιού. Το υβρίδιο μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε φιλμ όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και για παρασκευές.
Belogor F1
Το υβρίδιο είναι πρώιμο ώριμο. Από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση του καρπού περνούν περίπου 45 ημέρες. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορόφυτα είτε με φύτευση απευθείας στο έδαφος. Σπορόφυτα κολοκυθιού σπέρνεται τον Απρίλιο και μεταφυτεύεται στο έδαφος Μάιο-αρχές Ιουνίου. Το φυτό είναι ένας συμπαγής θάμνος. Οι ώριμοι καρποί έχουν κυλινδρικό σχήμα και ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Το χρώμα τους είναι πρασινολευκό, η σάρκα τους μέτρια ζουμερή και ευχάριστη στη γεύση.
Η απόδοση της ποικιλίας είναι 10 - 15 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Η αξία του υβριδίου έγκειται στην αντοχή του στο ωίδιο, την ανθρακνόζη, τη φαιά σήψη και τη βακτηρίωση. Η ποικιλία προτείνεται για άμεση κατανάλωση και για επεξεργασία, για την παρασκευή χαβιαριού.
λευκός κύκνος
Η ποικιλία είναι πρώιμη ποικιλία και η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 50 ημέρες. Οι καρποί είναι λευκοί, λείοι και κυλινδρικού σχήματος, με βάρος περίπου 800 γραμμάρια. Τα ώριμα κολοκυθάκια ανέχονται καλά τη μεταφορά και την αποθήκευση. Ο πολτός του κολοκυθιού είναι μέτριας πυκνότητας και τρυφερός και έχει εξαιρετικά μαγειρικά χαρακτηριστικά.
Η αξία της ποικιλίας καθορίζεται από την αντοχή της στο ωίδιο.
Απόλλων F1
Η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη ωρίμανση, η περίοδος ωρίμανσης των καρπών από τα σπορόφυτα είναι περίπου 40 ημέρες. Η καλλιέργεια είναι ένα ισχυρό θαμνώδες φυτό με πολλά φύλλα. Τα ώριμα κολοκυθάκια είναι ανοιχτό πράσινο με λευκές κηλίδες. Φτάνουν σε βάρος το 1 κιλό και μήκος τα 40 εκ. Ο πολτός του καρπού είναι πυκνός και λευκός με καλή γεύση.
Η αξία της ποικιλίας έγκειται στην αντοχή της στο ωίδιο. Ανοχή σκιάς και αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλή απόδοση ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Τα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας είναι τέλεια για κονσερβοποίηση και προετοιμασία χαβιαριού.
Συμβουλές για την καλλιέργεια και τη συγκομιδή
Το καλοκαίρι στην κεντρική Ρωσία είναι συνήθως αρκετά απρόβλεπτο.Μια εβδομάδα ο καιρός μπορεί να είναι άνετος για την καλλιέργεια κολοκυθιών και τις υπόλοιπες τρεις εβδομάδες του μήνα μπορεί να υπάρχει βροχή ή ξηρασία. Επομένως, είναι οι παρθενοκαρπικές ποικιλίες που είναι ιδανικές για τέτοιες συνθήκες, γιατί δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για την επικονίαση των κολοκυθιών.
Τα καλύτερα μέρη για κολοκυθάκια είναι εκείνα που καρποφόρησαν πέρυσι οι πατάτες, το λάχανο ή τα κρεμμύδια. Το έδαφος δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι όξινο. Εάν η οξύτητά του είναι αυξημένη, τότε αυτό το έδαφος πρέπει να αραιωθεί με αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία σε σκόνη.
Εάν προκύψουν προβλήματα με τα φύλλα και τους βλαστούς των κολοκυθιών, για παράδειγμα, εμφανιστούν μυκητιασικές ή ιογενείς μολύνσεις, τότε το κατεστραμμένο φύλλωμα αποκόπτεται και πετιέται έξω από τον κήπο. Στη συνέχεια, οι υπόλοιποι θάμνοι κολοκυθιού ψεκάζονται με διάλυμα από 1 κουταλάκι του γλυκού αφρόλουτρο και την ίδια ποσότητα ανθρακικής σόδας, αραιωμένη με 10 λίτρα νερού. Προκειμένου τα κολοκυθάκια να αναπτυχθούν υγιή και να αποδώσουν τους μέγιστους καρπούς, χρειάζονται:
- Πότισμα. Για την πλήρη ανάπτυξη των κολοκυθιών, χρειάζεστε 20 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, ώστε οι ρίζες, που έχουν αναπτυχθεί σε μεγάλη έκταση, να μπορούν να τροφοδοτηθούν.
- Καλό χώμα. Το έδαφος πρέπει να αφήνει το νερό, το οξυγόνο και τη θερμότητα να περάσουν και για αυτό χρειάζεται συνεχή χαλάρωση.
- Περιοδική σίτιση.
- Μετακίνηση αγριόχορτο.
Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε εγκαίρως τα ώριμα κολοκυθάκια. Αυτό θα δώσει ακόμα μεγαλύτερη συγκομιδή. Ένα ώριμο φρούτο διαφέρει από ένα άγουρο από τον θαμπό ήχο του, καθώς και από τη φλούδα του που γίνεται πιο σκληρή.
Τα αφαιρεμένα κολοκυθάκια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και πέντε μήνες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Εάν έχετε καλλιεργήσει πάρα πολλά λαχανικά, καλύτερα να καταψύξετε ή να συντηρήσετε μερικά από αυτά.
Τα κολοκυθάκια είναι ένα φυτό που είναι πολύ δημοφιλές στους Ρώσους.Και για να έχετε καλή σοδειά στο τραπέζι, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες, μπορείτε να καλλιεργήσετε παρθενοκαρπικές ποικιλίες που θα ωριμάσουν νωρίς και με υψηλή απόδοση.
