Περιεχόμενο
Σπάνια κάποιος αποκαλεί τα κρεμμύδια το αγαπημένο του προϊόν. Σε αντίθεση όμως με τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα αγγούρια, υπάρχει στο τραπέζι μας όλο το χρόνο. Μαζί με τις πατάτες, τα κρεμμύδια μπορούν να ονομαστούν ένα από τα λαχανικά που καταναλώνονται πιο συχνά. Σπάνια δεν πάει κανένα πρώτο ή δεύτερο πιάτο χωρίς αυτό, και αν προσθέσετε σάλτσες, αρτοσκευάσματα, κονσέρβες, διάφορα καρυκεύματα και τα φάτε φρέσκα, μπορείτε να ονομάσετε τα κρεμμύδια ένα παγκόσμιο φυτό διατροφής.
Τα κρεμμύδια είναι γνωστά στον πολιτισμό για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια, χρησιμοποιούνται ευρέως στην επίσημη και λαϊκή ιατρική, είναι πλούσια σε βιταμίνες, σάκχαρα, μικροστοιχεία και άλλες ευεργετικές ουσίες και έχουν μηδενική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτός ο πολιτισμός μας ήρθε από την Ασία και σήμερα αναπτύσσεται τόσο στις νοτιότερες περιοχές της Ρωσίας όσο και στα βορειοδυτικά, την Άπω Ανατολή, και ορισμένα είδη (για παράδειγμα, σχοινόπρασο) ακόμη και πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο. Δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε, αλλά είναι πολύ πιο δύσκολο να προστατεύσετε τη μελλοντική συγκομιδή από κάθε είδους ασθένειες και παράσιτα. Διάφορα αγροτεχνικά μέτρα μπορούν να βοηθήσουν εδώ, ιδίως την επεξεργασία των κρεμμυδιών με υπερμαγγανικό κάλιο πριν από τη φύτευση.
Γενικές πληροφορίες
Υπάρχουν περισσότερα από χίλια είδη κρεμμυδιών, πολλά από τα οποία μπορούν να καταναλωθούν.Αναμφίβολα, το πιο δημοφιλές και διαδεδομένο είναι το κρεμμύδι, αλλά συχνά φυτρώνουν στους κήπους μας και άλλα είδη: πράσο, σχοινόπρασο, μπατούν, γλίτσα, ασκαλώνιο, τζουσάι, άγριο σκόρδο, σκόρδο (είναι κι αυτό ένα είδος κρεμμυδιού).
Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για εμάς είναι η καλλιέργεια κρεμμυδιών - υπάρχουν πάντα στη διατροφή μας και καλλιεργούνται παντού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, τον αριθμό και το μέγεθος των βολβών στη φωλιά και τη γεύση. Κάθε κλιματική ζώνη έχει τις δικές της ποικιλίες και υβρίδια· υπάρχουν ακόμη και τοπικές ποικιλίες κρεμμυδιών που προορίζονται για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε καλλιέργειες δύο ετών και ενός έτους:
- οι περισσότερες ποικιλίες απαιτούν πρώτα σετ καλλιέργειας από σπόρους (μικρά κρεμμύδια με διάμετρο περίπου 1-2 cm), όταν φυτεύονται, αποκτούν πλήρη προϊόντα.
- Ορισμένες ποικιλίες καθιστούν δυνατή την απόκτηση ενός εμπορεύσιμου βολβού σε ένα χρόνο - απευθείας από τη νιγκέλα (σπόροι).
Η συντριπτική πλειονότητα των κατοίκων του καλοκαιριού καλλιεργεί κρεμμύδια φυτεύοντας σύνολα στο έδαφος - αυτή η διαδικασία είναι τόσο απλή που μπορεί να το κάνει ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός, που δεν έχει ακόμη και βασικές γνώσεις γεωργικής τεχνολογίας. Τι χρειάζεται ένα κρεμμύδι; Γόνιμο έδαφος, καλά φωτισμένο μέρος και καθόλου πότισμα ή βροχή την ώρα της ωρίμανσης.
Παράσιτα και ασθένειες του κρεμμυδιού
Δυστυχώς, στο δρόμο για την απόκτηση εμπορεύσιμων προϊόντων, αντιμετωπίζουμε πολλές ασθένειες και παράσιτα των κρεμμυδιών - χωρίς θεραπεία, μερικά από αυτά δεν επιτρέπουν την αποθήκευσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ άλλα μπορούν να μειώσουν σημαντικά ή ακόμα και να καταστρέψουν τη συγκομιδή.
Τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζονται κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι:
- κυνήγι, που δεν είναι ασθένεια, αλλά φυσική φάση ανάπτυξης.
- μύγες κρεμμυδιού Επιτίθενται στα κρεμμύδια δύο φορές την εποχή, αποτελούν τον μεγαλύτερο κίνδυνο και είναι ιδιαίτερα δραστήρια τα βροχερά καλοκαίρια.
- μυστικό σκαθάρι, που βάζει τις προνύμφες μέσα στο φτερό.
- νηματώδεις, που ζει στο έδαφος και παραμορφώνει τα φύλλα του κρεμμυδιού.
- περονόσπορος - ασθένεια που εκδηλώνεται με γκριζωπή επικάλυψη στα φτερά.
- σκουριά - ένα πρόβλημα που σχετίζεται με τις νότιες περιοχές και μοιάζει με κίτρινες ραβδώσεις στα φύλλα.
- σήψη του τραχήλου της μήτρας εμφανίζεται σε βροχερά καλοκαίρια και δεν επιτρέπει την αποθήκευση των κρεμμυδιών για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- λευκή σήψη βολβών - μια ασθένεια που αναπτύσσεται τα ζεστά καλοκαίρια και δεν έχει θεραπεία.
- πυθμένα σήψη προκαλεί μύγα κρεμμυδιού στις νότιες περιοχές.
- ιογενείς ασθένειες, που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν και απαιτούν άμεση καταστροφή του φυτού.
Η επεξεργασία των σπόρων και η σπορά πριν από τη φύτευση την άνοιξη θα βοηθήσει στην αποφυγή των περισσότερων προβλημάτων.
Γιατί να επεξεργαστείτε τα κρεμμύδια;
Πολλοί κηπουροί φυτεύουν κρεμμύδια στο έδαφος χωρίς καμία επεξεργασία και έχουν καλή συγκομιδή. Γεννιέται το ερώτημα, γιατί να σπαταλάς ενέργεια, χρόνο, χρήμα, αφού έτσι κι αλλιώς θα μεγαλώσει; Εάν το αγροτεμάχιο είναι μεγάλο, παρατηρείται αμειψισπορά, η συγκομιδή είναι ικανοποιητική και καλλιεργήσατε μόνοι σας τον σπόρο και είστε σίγουροι για την ποιότητά του, δεν χρειάζεται να κάνετε καμία προετοιμασία προφύτευσης.
Αλλά τα προεπεξεργασμένα κρεμμύδια θα δώσουν μεγαλύτερη συγκομιδή· αν αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία τους την άνοιξη, το καλοκαίρι θα είναι λιγότερο πιθανό να ξεσπάσετε τα βέλη και να καταπολεμήσετε παράσιτα και ασθένειες. Δεν μπορούμε να προβλέψουμε τις καιρικές συνθήκες· ακόμη και ένα ιδανικό σπορόφυτο μπορεί να αρρωστήσει σε βροχερό καιρό και τα παράσιτα να μετακινηθούν από τα κρεβάτια των γειτόνων.
Εάν δεν είστε σίγουροι για το υλικό φύτευσης, δεν είναι δυνατή η διατήρηση της αμειψισποράς και θέλετε να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να αντιμετωπίσετε τα κρεμμύδια από ασθένειες πριν από τη φύτευση.
Παρακολουθήστε ένα ενδιαφέρον βίντεο στο οποίο θα μάθετε για μερικούς τρόπους προετοιμασίας κρεμμυδιών για φύτευση:
Προφύτευση επεξεργασία κρεμμυδιού
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι επεξεργασίας κρεμμυδιών και οι περισσότερες από αυτές δίνουν καλά αποτελέσματα. Αλλά δεν υπάρχει ένα μαγικό φάρμακο που θα βοηθούσε ενάντια στο μπουλόνι, όλες τις ασθένειες και όλα τα παράσιτα ταυτόχρονα. Γενικά, δεν υπάρχουν φάρμακα κατά των ιογενών ασθενειών και της λευκής σήψης· ο μόνος τρόπος για να προστατεύσετε τη μελλοντική συγκομιδή από αυτές είναι να φυτέψετε σπορόφυτα υψηλής ποιότητας σε υγιές έδαφος και από τη στιγμή της φύτευσης να τηρείτε τις σωστές γεωργικές πρακτικές, οι οποίες: παρεμπιπτόντως, περιλαμβάνει την επεξεργασία των κρεμμυδιών πριν από τη φύτευση.
Οι αλυσίδες λιανικής προσφέρουν μια ποικιλία φαρμάκων που μπορούν να προστατεύσουν την καλλιέργεια από τις περισσότερες ασθένειες· ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν αξίζει να τα χρησιμοποιήσει ή αν μπορεί να τα βγάλει πέρα με λαϊκές θεραπείες. Ένας έμπειρος σύμβουλος πωλήσεων όχι μόνο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό χημικό, αλλά και θα σας δώσει συμβουλές για τη χρήση του εάν είναι απαραίτητο.
Προετοιμασία για επεξεργασία κρεμμυδιών
Πριν θεραπεύσετε τα κρεμμύδια για ασθένειες, ταξινομήστε και ταξινομήστε τα. Ακόμα κι αν όλα πηγαίνουν σε γογγύλια (μικρά σετ, έως 1 cm, μπορούν να φυτευτούν σε χόρτα και τα μεγαλύτερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή νιγκέλας), βολβοί διαφορετικών μεγεθών θα πρέπει να φυτευτούν ξεχωριστά - αυτό θα διευκολύνει τη μετέπειτα φροντίδα . Χωρίς λύπη, πετάξτε όλα τα ξηρά, σάπια, άρρωστα και κατεστραμμένα λαχανικά ρίζας.
Η σπορά πρέπει να καθαρίζεται από τα ανώτερα λέπια, τα οποία αφαιρούνται εύκολα και κάτω από τα οποία ζουν συχνά παθογόνα· τα φλοιά δεν πρέπει να αφαιρούνται με τη βία. Συχνά συνιστάται να κόβετε το πάνω μέρος του βολβού (όχι το κάτω μέρος στο οποίο αναπτύσσονται οι ρίζες!) έτσι ώστε τα χόρτα να φυτρώσουν πιο γρήγορα. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο και απαιτεί πολύ χρόνο. Αλλά αν παρόλα αυτά αποφασίσετε για αυτή τη διαδικασία, να θυμάστε ότι θα πρέπει να κόψετε την κορυφή «στο σημείο να είστε ζωντανοί» μόνο όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια για λοφία. Για σετ που προορίζονται για γογγύλια, απλώς αφαιρέστε το στεγνό κατσαρό πάνω μέρος, αφήνοντας τα λέπια που καλύπτουν - η έκθεση του λαιμού αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης του κρεμμυδιού.
Πώς να μειώσετε το μπουλόνι
Δεν θα αναλύσουμε λεπτομερώς γιατί η σπορά πηγαίνει στο βέλος. Αρκεί να πούμε ότι δεν πρόκειται για ασθένεια, αλλά για μια φυσική διαδικασία, με τον τρόπο που τα κρεμμύδια σχηματίζουν τους σπόρους. Εάν καλλιεργείτε τα δικά σας σύνολα και πρέπει να αποκτήσετε νιγκέλα, θα πρέπει να φυτέψετε τα κρεμμύδια σπόρους ξεχωριστά και να μην τα αντιμετωπίσετε κατά των βιδώσεων.
Αλλά εάν όλο το υλικό φύτευσης προορίζεται για την παραγωγή γογγύλων, πρέπει να ζεσταθεί. Η ιδανική επιλογή είναι να διατηρήσετε τους βολβούς σε θερμοκρασία 35-40 βαθμών για 2-3 εβδομάδες πριν τη φύτευση. Απλώνονται σε λεπτή στρώση σε παλιές εφημερίδες ή χαρτόνια και φυλάσσονται δίπλα σε συσκευές θέρμανσης ή σε καλοριφέρ.
Εάν υπάρχουν πολλά σετ ή για κάποιο λόγο δεν τα έχετε ζεστάνει και πλησιάζει ο χρόνος φύτευσης, μπορείτε να μουλιάζετε τα κρεμμύδια για 10-15 λεπτά σε ζεστό νερό (45-50 βαθμούς) και μετά να τα κρυώσετε αμέσως. τοποθετώντας τα σε κρύο νερό.
Προστασία από παράσιτα και ασθένειες
Οι κηπουροί έρχονται αντιμέτωποι με το ερώτημα πώς να αντιμετωπίσουν τα κρεμμύδια ενάντια στις ασθένειες, όχι από την έλλειψη φαρμάκων, αλλά από την υπερβολική τους ποσότητα. Θα προσπαθήσουμε να επιστήσουμε την προσοχή σας σε απλά και αποτελεσματικά μέσα.
- Ο ευκολότερος τρόπος για να καταστρέψετε τα παράσιτα σε ένα σετ είναι να το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα, να το ψεκάσετε με καρμποφός και να το δέσετε. Σε μια μέρα θα είναι δυνατή η θεραπεία των κρεμμυδιών κατά των ασθενειών. Αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνεται σε ένα διαμέρισμα της πόλης, καθώς το φάρμακο είναι πολύ τοξικό. Σκεφτείτε δύο φορές αν αξίζει να το χρησιμοποιήσετε για την επεξεργασία κρεμμυδιών.
- Ένα αλατούχο διάλυμα θα βοηθήσει πολύ κατά των νηματωδών· μερικές φορές συνιστάται η χρήση του απλώς σε τερατώδη συγκέντρωση. Μια κουταλιά της σούπας αλάτι διαλυμένη σε ένα λίτρο ζεστό νερό είναι επαρκής αναλογία για το μούσκεμα των σετ. Η θεραπεία διαρκεί 6-8 ώρες. Συχνά συνιστάται η επεξεργασία των φυτειών κρεμμυδιού με αλατούχο διάλυμα. Ίσως βοηθήσει σε πολλά προβλήματα, αλλά ταυτόχρονα θα καταστρέψει το χώμα σας για χρόνια.
- Μια κουταλιά της σούπας πίσσα σημύδας ανά λίτρο νερού θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των παθογόνων μικροοργανισμών, των λοιμώξεων και μπορεί επίσης να απωθήσει τη μύγα του κρεμμυδιού κατά το πρώτο καλοκαίρι.
- Το υπερμαγγανικό κάλιο θα βοηθήσει στην καταστροφή των παθογόνων. Ετοιμάστε ένα πλούσιο ροζ διάλυμα, βυθίστε τους σπόρους σε αυτό, επεξεργαστείτε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια φροντίστε να ξεπλύνετε με καθαρό νερό.
- Η επεξεργασία με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό θα προστατεύσει τέλεια τη σπορά από ασθένειες. Υπάρχουν πολλά από αυτά στην πώληση, χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν έχει νόημα να προτείνουμε κάποιο συγκεκριμένο.
- Η θεραπεία με φυτοσπορίνη προστατεύει τα κρεμμύδια από ασθένειες και βακτήρια.Εάν δεν είστε ακόμη εξοικειωμένοι με αυτό το μοναδικό φάρμακο, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο:
- Η θεραπεία δενδρυλλίων με σόδα για ασθένειες έχει δείξει χαμηλή αποτελεσματικότητα· είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο.
Κατά την έναρξη της επεξεργασίας δενδρυλλίων, πρέπει να θυμάστε:
- Οι παραπάνω επεξεργασίες πραγματοποιούνται όχι εκ των προτέρων, αλλά αμέσως πριν από τη φύτευση των κρεμμυδιών.
- Μπορείτε να καταστρέψετε παθογόνα και προνύμφες παρασίτων στα σετ, αλλά αυτό δεν εγγυάται ότι οι βολβοί δεν θα μολυνθούν αργότερα και ότι τα παράσιτα δεν θα μετακινηθούν από άλλο μέρος ή απλά θα πετάξουν μέσα όπως η μύγα του κρεμμυδιού.
- Τα κατάλληλα μυκητοκτόνα μπορούν να βοηθήσουν πολύ κατά των ασθενειών.
Διέγερση
Για να ριζώσει γρηγορότερα το δενδρύλλιο, να φυτρώσει νωρίτερα, να αντισταθεί καλύτερα στις ασθένειες και να σχηματίσει ένα μεγάλο γογγύλι, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με humate ή οποιοδήποτε λίπασμα που προορίζεται για αυτόν τον σκοπό πριν από τη φύτευση. Είναι πολύ καλό αν προσθέσετε epin ή ζιρκονίτης – λίπασμα και διεγερτικό μπορούν να συνδυαστούν.
συμπέρασμα
Όπως έχουμε ήδη πει, η επεξεργασία των κρεμμυδιών πριν από τη φύτευση από παράσιτα και ασθένειες είναι μια επιθυμητή διαδικασία, αλλά εάν παρατηρηθεί αμειψισπορά, δεν είναι απαραίτητη. Αλλά εξακολουθούμε να σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε φάρμακα από την καθορισμένη λίστα και να εμποτίσετε τα σπορόφυτα σε αυτά. Πιστέψτε με, θα μείνετε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα.
