Περιεχόμενο
- 1 Μπορείς να είσαι αλλεργικός στην κολοκύθα;
- 2 Γιατί η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες
- 3 Είναι η κολοκύθα αλλεργιογόνο μετά από θερμική επεξεργασία;
- 4 Μπορείτε να είστε αλλεργικοί στους σπόρους κολοκύθας;
- 5 Συμπτώματα αλλεργίας στην κολοκύθα
- 6 Είναι δυνατόν να φάτε κολοκύθα εάν έχετε αλλεργίες;
- 7 Ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν με τα πρώτα σημάδια
- 8 Πότε να επισκεφτείτε επειγόντως γιατρό
- 9 συμπέρασμα
Οι αλλεργίες στην κολοκύθα είναι τόσο σπάνιες που αυτή η καλλιέργεια θεωρείται υποαλλεργική. Αυτό, καθώς και η πλούσια σύνθεση βιταμινών της κολοκύθας, συμβάλλει στο γεγονός ότι προσπαθούν να συμπεριλάβουν το λαχανικό στη διατροφή των νεογέννητων παιδιών όσο το δυνατόν νωρίτερα. Οι καρποί του περιέχουν βιταμίνες Κ και Τ, που είναι αρκετά σπάνιες, καθώς και εύπεπτη ζάχαρη, κάτι που είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη κατά την οργάνωση της διατροφής για τα βρέφη. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι πλούσια σε διάφορα μέταλλα, λίπη και πρωτεΐνες, ωστόσο, ακόμη και ένα τόσο υγιεινό λαχανικό μπορεί σε σπάνιες περιπτώσεις να προκαλέσει προστατευτική αντίδραση στον οργανισμό.
Μπορείς να είσαι αλλεργικός στην κολοκύθα;
Η κολοκύθα προκαλεί συχνότερα αλλεργίες στους ανθρώπους με ατομική δυσανεξία στο λαχανικό, ωστόσο, μια τέτοια απόρριψη είναι εξαιρετικά σπάνια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο για πολύ καιρό πίστευαν ότι η κολοκύθα δεν είναι αλλεργιογόνος, κάτι που είναι εντελώς λάθος.
Οι πιο επικίνδυνες περιλαμβάνουν ποικιλίες με έντονο χρώμα φλούδα και πολτό, ενώ οι ωχρές κολοκύθες είναι πρακτικά αβλαβείς. Τα φρούτα με πλούσιο πορτοκαλί χρώμα είναι επικίνδυνα για τους αλλεργικούς στον ίδιο βαθμό με τα εσπεριδοειδή ή τις ντομάτες.
Εάν ένα παιδί έχει αλλεργική αντίδραση στην κολοκύθα στη βρεφική ή πρώιμη παιδική ηλικία, είναι πιθανό καθώς μεγαλώνει, ο οργανισμός να μην απορρίπτει πλέον αυτήν την καλλιέργεια.
Μπορεί η κολοκύθα να προκαλέσει αλλεργίες σε ένα παιδί;
Λόγω του ανεπτυγμένου ανοσοποιητικού τους συστήματος, οι ενήλικες σπάνια εμφανίζουν αλλεργική αντίδραση σε φυτικά συστατικά. Αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για τα παιδιά, ειδικά τα βρέφη. Το ανοσοποιητικό και το πεπτικό τους σύστημα δεν έχουν ακόμη πλήρως διαμορφωθεί, επομένως απλά δεν είναι σε θέση να απορροφήσουν ορισμένα από τα συστατικά που περιέχονται στους καρπούς. Διάφοροι βαθμοί απόρριψης συμβαίνουν αναπόφευκτα κάποια στιγμή, συνήθως 2-4 ώρες μετά την κατανάλωση του λαχανικού
Γιατί η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες
Η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στον άνθρωπο για έναν από τους παρακάτω λόγους:
- ατομική δυσανεξία στα στοιχεία που περιέχονται σε αυτή την κουλτούρα.
- η παρουσία συγκεκριμένων πρωτεϊνών στην κολοκύθα που μπορεί να απορριφθεί από το ανθρώπινο σώμα (η αναλογία αυτών των πρωτεϊνών στους σπόρους κολοκύθας είναι ιδιαίτερα υψηλή).
- βήτα-καροτίνη, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε λαμπερά φρούτα - είναι αυτή η ουσία που δίνει στους καρπούς ένα πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
- χημικά (φυτοκτόνα, μυκητοκτόνα κ.λπ.), τα οποία μερικές φορές καταχρώνται από αδίστακτους κηπουρούς.
- Οι φυσικές πρωτεΐνες, ιδιαίτερα η πρωτεΐνη f225, είναι τα κύρια αλλεργιογόνα της κολοκύθας, μαζί με τη βήτα-καροτίνη.
Πριν συμπεριλάβετε την κολοκύθα στη διατροφή του παιδιού σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι γονείς του δεν είναι αλλεργικοί στο λαχανικό.
Είναι η κολοκύθα αλλεργιογόνο μετά από θερμική επεξεργασία;
Στους ενήλικες, η αλλεργία στην κολοκύθα εκδηλώνεται κυρίως όταν τρώνε ένα ωμό λαχανικό. Μετά τη θερμική επεξεργασία, ένας πλήρως σχηματισμένος οργανισμός στις περισσότερες περιπτώσεις παύει να απορρίπτει πιάτα κολοκύθας - μπορούμε να πούμε ότι το προϊόν γίνεται υποαλλεργικό, αν και μόνο για ενήλικες.
Αυτό δεν ισχύει για τα παιδιά. Παρά το γεγονός ότι συνιστάται η συμπερίληψη των λαχανικών στη διατροφή του παιδιού μόνο μετά από θερμική επεξεργασία (βράσιμο, βράσιμο στον ατμό, βράσιμο κ.λπ.), δεν εγγυάται την απουσία αλλεργικής αντίδρασης. Τα περισσότερα από τα αλλεργιογόνα που περιέχονται στα λαχανικά καταστρέφονται υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, ωστόσο ένα σημαντικό ποσοστό παραμένει ακόμη.
Μπορείτε να είστε αλλεργικοί στους σπόρους κολοκύθας;
Εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στον πολτό λαχανικών, πιθανότατα επεκτείνεται και στους σπόρους κολοκύθας, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα δύσκολες στην πέψη πρωτεϊνών. Επιπλέον, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκληθεί με την κατανάλωση άλλων πεπονιών:
- πεπόνια?
- καρπούζι;
- αγγούρι;
- κολοκύθι;
- σκουός.
Συμπτώματα αλλεργίας στην κολοκύθα
Τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στην κολοκύθα, που εμφανίζονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, περιλαμβάνουν τις ακόλουθες σωματικές αντιδράσεις:
- εξάνθημα διαφόρων βαθμών έντασης.
- φαγούρα του δέρματος?
- σοβαρό οίδημα στην περιοχή του λαιμού.
- ακατάπαυτος βήχας χωρίς αιτία, ο οποίος σε καμία περίπτωση δεν σχετίζεται με κρυολόγημα και καταρροή.
- διαταραχή του πεπτικού συστήματος (αλλαγή στα κόπρανα).
- πόνος στην κοιλιακή περιοχή?
- πολυάριθμα εκζέματα στο σώμα.
- ναυτία, έμετος?
- υπερβολικό σκίσιμο χωρίς προφανή λόγο.
Σε βρέφη
Η αλλεργία στην κολοκύθα εμφανίζεται συχνότερα σε βρέφη. Παρά το γεγονός ότι δεν είναι ακόμη σε θέση να τρώνε προϊόντα κολοκύθας μόνοι τους, τα αλλεργιογόνα που περιέχονται σε αυτήν μπορούν να εισέλθουν στο σώμα του μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος.
Οι ακόλουθες αντιδράσεις δείχνουν ότι ένα παιδί είναι αλλεργικό στην κολοκύθα:
- η εμφάνιση κόκκινων κηλίδων στο δέρμα, μικρά εξανθήματα (τα κύρια σημεία όπου συγκεντρώνεται το εξάνθημα είναι τα μάγουλα, οι αγκώνες και τα γόνατα του μωρού).
- φαγούρα στην περιοχή που καλύπτεται με εξάνθημα και ερυθρότητα.
- κνίδωση;
- δυσλειτουργία του εντέρου (διάρροια, δυσκοιλιότητα).
- κάνω εμετό;
- πρήξιμο του προσώπου?
- βήχας.
Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στην κολοκύθα μπορεί να εκδηλωθούν με διαφορετικούς τρόπους. Τις περισσότερες φορές, μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται σε ένα μωρό μέσα σε 30-40 λεπτά μετά την είσοδο αλλεργιογόνων συστατικών στο σώμα, αλλά μερικές φορές χρειάζονται 2-3 ημέρες. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι ακριβώς προκάλεσε την αλλεργία του παιδιού, επομένως στα πρώτα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Στα παιδιά
Μια αλλεργία στην κολοκύθα σε ένα έφηβο παιδί είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με τις αλλεργικές αντιδράσεις των βρεφών. Η μόνη σημαντική διαφορά είναι η μεγαλύτερη προδιάθεση για οίδημα Quincke - εμφανίζεται πολύ πιο συχνά στους εφήβους παρά στα βρέφη.
Η ευαισθησία στην κολοκύθα κορυφώνεται κατά την εφηβεία, όταν τα παιδιά εμφανίζουν σοβαρές ορμονικές ανισορροπίες. Με την πάροδο του χρόνου, μια αλλεργία στην κολοκύθα μπορεί να εξασθενήσει ή ακόμα και να εξαφανιστεί εντελώς. Συχνά συμβαίνει μια τροφική αλλεργία στην κολοκύθα να εκδηλώνεται στα παιδιά με τη μορφή διάθεσης.
Στα πρώτα σημάδια αλλεργίας, συνιστάται να αποκλείσετε το λαχανικό από τη διατροφή του παιδιού και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προσπαθήσετε να επαναφέρετε την κολοκύθα στη διατροφή, αλλά σταδιακά, παρατηρώντας προσεκτικά πώς αντιδρά το παιδί στο προϊόν.
Σε ενήλικες
Στους ενήλικες, μια αλλεργία στην κολοκύθα πρακτικά δεν εμφανίζεται. Εάν το σώμα ωστόσο απορρίψει τα συστατικά που αποτελούν την κολοκύθα, οι εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης είναι τις περισσότερες φορές αρκετά αδύναμες. Η περιοχή της ερυθρότητας και του εξανθήματος είναι σχετικά μικρή, ο κνησμός είναι μέτρια. Σοβαρή μορφή εκδήλωσης - διαταραχή της γαστρεντερικής οδού, έκζεμα, οίδημα Quincke, αναφυλακτικό σοκ.
Βαθμοί αντίδρασης
Οι ακόλουθοι βαθμοί αλλεργικής αντίδρασης στην κολοκύθα μπορούν να διακριθούν:
- Ερυθρότητα του δέρματος.
- Μικρό εξάνθημα, κνησμός.
- Καταρροή, βήχας, επιπεφυκίτιδα.
- Ναυτία, έμετος.
- Αν δεν γίνει τίποτα, το εξάνθημα μπορεί να εξελιχθεί σε κνίδωση - επίπεδες, σκούρες ροζ φουσκάλες που μπορούν να καλύψουν διάφορα μέρη του σώματος σε μεγάλες ποσότητες.
- Οξύς πόνος στην κοιλιά, δυσπεψία, μετεωρισμός.Οδυνηρές αισθήσεις μπορεί να προκληθούν από το οίδημα του Quincke στην εντερική περιοχή. Οι παρατεταμένοι έμετοι και οι διαταραχές των κοπράνων θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνοι σε περίπτωση αλλεργιών, αφού σε αυτή την περίπτωση το άτομο αρχίζει να χάνει μεγάλη ποσότητα υγρών και θρεπτικών συστατικών.
- Οίδημα των βλεννογόνων του λάρυγγα.
- Ατοπική δερματίτιδα, έντονος κνησμός, έκζεμα - ερυθρότητα του δέρματος, που συνοδεύεται από πάχυνση, υπερβολική απολέπιση.
- Το οίδημα Quincke είναι μια από τις πιο επικίνδυνες εκδηλώσεις αλλεργίας στην κολοκύθα. Οι πιο πιθανές περιοχές οιδήματος περιλαμβάνουν τους βλεννογόνους, το δέρμα, τον λάρυγγα και τα έντερα. Το πρήξιμο του βλεννογόνου είναι επικίνδυνο γιατί η αλλεργία σε αυτή την περίπτωση προκαλεί ασφυξία. Χωρίς έγκαιρη ιατρική φροντίδα, το οίδημα του Quincke μπορεί να είναι θανατηφόρο.
Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η πιο επικίνδυνη εκδήλωση αλλεργίας στην κολοκύθα - αναφυλακτικό σοκ, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα μετά την έναρξη μιας αλλεργικής αντίδρασης. Σημάδια αναφυλακτικού σοκ:
- δύσπνοια;
- κρύος ιδρώτας;
- διαταραχή της ούρησης?
- λιποθυμία?
- πρήξιμο;
- ερυθρότητα;
- απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.
- οξύς πόνος στην περιοχή της κοιλιάς.
Είναι δυνατόν να φάτε κολοκύθα εάν έχετε αλλεργίες;
Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη παρανόηση στο διαδίκτυο ότι οι πάσχοντες από αλλεργίες μπορούν να φάνε κολοκύθα. Αυτό ισχύει μόνο εν μέρει - η κολοκύθα δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε ενήλικες μετά τη θερμική επεξεργασία, καθιστώντας εντελώς υποαλλεργική γι 'αυτούς. Τα παιδιά με αλλεργία στην κολοκύθα δεν πρέπει να τρώνε το λαχανικό σε καμία μορφή, ακόμη και μετά το βράσιμο ή το τηγάνισμα. Παρά το γεγονός ότι ο βαθμός απόρριψης του εμβρύου γίνεται μικρότερος, η κολοκύθα παραμένει αλλεργική στα παιδιά ακόμη και μετά από έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.
Ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν με τα πρώτα σημάδια
Στο πρώτο σημάδι μιας αλλεργίας στην κολοκύθα, θα πρέπει να λάβετε τα ακόλουθα μέτρα:
- Η κολοκύθα αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή μέχρι να γίνει ακριβής διάγνωση. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε το λαχανικό στη διατροφή σας, σε μικρές ποσότητες. Μερικές φορές οι αλλεργίες υποχωρούν καθώς μεγαλώνετε.
- Για μικρές εκδηλώσεις αλλεργιών, συνιστάται η χρήση αντιισταμινικών: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Οι αλοιφές Lokoid και Sinaflan είναι κατάλληλες για κνησμό και εξάνθημα, καθώς και για ήπιο πρήξιμο.
- Οι φλεγμονώδεις διεργασίες στο δέρμα μπορούν να θεραπευτούν με τη βοήθεια λοσιόν με βάση το έγχυμα χαμομηλιού. Για αυτό, 4 κουτ. ξηρό χαμομήλι ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό.
- Το έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και στην ανακούφιση από το πρήξιμο. Παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό το σχήμα: 100 g μούρα χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό και εγχέονται για αρκετές ώρες. Το έγχυμα λαμβάνεται από το στόμα, ½ κ.γ. μεγάλο. μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Πότε να επισκεφτείτε επειγόντως γιατρό
Παρά το γεγονός ότι ορισμένα συμπτώματα αλλεργίας μπορούν να ανακουφιστούν μόνοι σας, υπάρχουν περιπτώσεις που απαιτείται επειγόντως η βοήθεια ενός ειδικού - αυτά είναι το αναφυλακτικό σοκ και το οίδημα του Quincke, το οποίο μπορεί να είναι θανατηφόρο εάν δεν ληφθούν έγκαιρα τα κατάλληλα μέτρα. Επιπλέον, η συμβουλή με γιατρό είναι απαραίτητη ακόμη και για σχετικά αβλαβή συμπτώματα: κνησμό, εξάνθημα, γαστρεντερικές διαταραχές κ.λπ.
Το γεγονός είναι ότι τα συμπτώματα της αλλεργίας στην κολοκύθα μπορεί να επικαλύπτονται εν μέρει με την κλινική εικόνα άλλων ασθενειών, γεγονός που περιπλέκει την αυτοδιάγνωση του προβλήματος.Ένα μόνο σύμπτωμα δεν σημαίνει απαραίτητα την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης - για παράδειγμα, η ναυτία και ο έμετος μετά το φαγητό ενός πιάτου με κολοκύθα μπορεί να προκληθούν από μπαγιάτικα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του και όχι από πιθανά αλλεργιογόνα.
Μια ακριβής διάγνωση μπορεί να γίνει μόνο από έναν ειδικό που συνταγογραφεί μια σειρά εξετάσεων. Συγκεκριμένα, το αν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στην κολοκύθα ή όχι προσδιορίζεται συχνά χρησιμοποιώντας μικρές τομές στο δέρμα. Μια μικρή ποσότητα από ένα πιθανό αλλεργιογόνο εφαρμόζεται σε αυτά. Εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στην κολοκύθα, μέσα σε 2-3 ώρες εμφανίζεται η αντίστοιχη αντίδραση του οργανισμού στο τεστ: εξάνθημα, κνησμός, ναυτία κ.λπ. Επιπλέον, η διάγνωση μπορεί να γίνει αρκετά γρήγορα με βάση τα αποτελέσματα μιας εξέτασης αίματος.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της παροχής πρώτων βοηθειών στα πρώτα σημάδια μιας αλλεργίας από το παρακάτω βίντεο:
συμπέρασμα
Οι αλλεργίες στην κολοκύθα είναι εξαιρετικά σπάνιες, γι' αυτό και υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη ότι το λαχανικό δεν περιέχει αλλεργιογόνα. Παρά το γεγονός ότι το σώμα των ενηλίκων πρακτικά δεν απορρίπτει τα συστατικά που περιέχονται στην κολοκύθα, τα παιδιά, ειδικά τα βρέφη, αντιδρούν αρκετά έντονα στο προϊόν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση της καλλιέργειας θα πρέπει να περιορίζεται απότομα ή να αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή του παιδιού. Μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης σε ένα παιδί με θερμική επεξεργασία του πολτού φρούτων, ωστόσο, αυτό δεν εγγυάται πάντα ένα θετικό αποτέλεσμα.
