Περιεχόμενο
Σπάνια υπάρχει κήπος στη Ρωσία χωρίς μαύρη ή κόκκινη σταφίδα. Αυτό το μούρο δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά αναπτύσσεται και ωριμάζει καλά σε μια μεγάλη ποικιλία κλιματικών συνθηκών. Και παρόλο που αυτός ο θάμνος μούρων είναι αρκετά ανεπιτήδευτος, εξακολουθεί να απαιτεί κάποια φροντίδα. Το κλάδεμα και η φροντίδα της μαύρης σταφίδας την άνοιξη είναι εκείνες οι εργασίες από τις οποίες εξαρτάται όχι μόνο η συγκομιδή, αλλά και η υγεία του θάμνου, η μακρά και ενεργή καρποφορία του.
Γιατί χρειάζεστε το ανοιξιάτικο κλάδεμα της σταφίδας;
Ένα χαρακτηριστικό της σταφίδας, όπως και πολλών άλλων θάμνων μούρων, είναι η ενεργή καρποφορία μόνο σε νεαρούς βλαστούς. Η μέγιστη απόδοση επιτυγχάνεται σε νεαρά κλαδιά· τα μεγαλύτερα κλαδιά καρποφορούν πολύ χειρότερα. Ταυτόχρονα, ο θάμνος αναγκάζεται να ξοδεύει θρεπτικά συστατικά παράλογα, να τα χρησιμοποιεί όχι για την ωρίμανση των μούρων και το σχηματισμό φρέσκων βλαστών, αλλά για τη διατήρηση της ζωής των παλαιότερων. Η τακτική κοπή κλαδιών ηλικίας άνω των 3 ετών αναζωογονεί τέλεια τον θάμνο, προάγει την ενεργό ανάπτυξη και την καρποφορία του.
Μεγάλη υγειονομική σημασία έχει και το ανοιξιάτικο κλάδεμα. Μετά το χειμώνα, μερικοί από τους βλαστούς μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος του χιονιού· οι θάμνοι συχνά καταστρέφονται από τρωκτικά ή άλλα ζώα· ορισμένα κλαδιά μπορεί να υποφέρουν από παγετό. Σε τέτοιους βλαστούς, τα έντομα συνήθως γεννούν τους απογόνους τους· πτυχές και ρωγμές στο φλοιό μπορεί να περιέχουν σπόρια ή παθογόνα μυκήτων. Κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα αφαιρούνται όλα τα κατεστραμμένα και ξεραμένα κλαδιά.
Η επόμενη πιο σημαντική λειτουργία του ανοιξιάτικου κλαδέματος είναι ο σχηματισμός θάμνου. Οι σταφίδες αναπτύσσονται χαοτικά, σχηματίζοντας μεγάλο αριθμό νεαρών βλαστών. Με την πάροδο του χρόνου, ο εσωτερικός χώρος του θάμνου γίνεται έντονα σκιασμένος, η ανταλλαγή αέρα σε αυτό διακόπτεται και αυτό οδηγεί στην εμφάνιση ασθενειών και πτώση της απόδοσης. Κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα, αφαιρούνται οι παχυντικοί βλαστοί και κόβονται επίσης οι βλαστοί που αναπτύσσονται βαθιά μέσα στον θάμνο. Επιπλέον, ο αριθμός των βλαστών μπορεί να ομαλοποιηθεί εάν ο στόχος είναι να ληφθεί μια καλλιέργεια με καλές εμπορεύσιμες ιδιότητες.
Πότε μπορείτε να κλαδέψετε τις σταφίδες την άνοιξη;
Ο χρόνος κλαδέματος μαύρης σταφίδας την άνοιξη εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης. Ο βέλτιστος χρόνος είναι όταν η καλλιεργητική περίοδος στους θάμνους δεν έχει ακόμη ξεκινήσει, αλλά οι παγετοί έχουν ήδη σταματήσει. Μπορείτε να πλοηγηθείτε σε αυτό το ζήτημα λιώνοντας το χιόνι· κατά κανόνα, ο βέλτιστος χρόνος για το ανοιξιάτικο κλάδεμα συμπίπτει με την πλήρη εξαφάνιση της κάλυψης του χιονιού. Αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία του αέρα παραμένει στους + 3-5 °C, αλλά η ροή του χυμού μέσα στους βλαστούς δεν έχει ακόμη αρχίσει και οι οφθαλμοί δεν έχουν ακόμη αρχίσει να διογκώνονται. Στην Κεντρική Ρωσία, η μαύρη σταφίδα κλαδεύεται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, στις βόρειες περιοχές λίγο αργότερα.
Χαρακτηριστικά του κλαδέματος των θάμνων σταφίδας την άνοιξη
Το κλάδεμα της σταφίδας την άνοιξη συνήθως δεν είναι δύσκολο ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αυτού του θάμνου, ή πιο συγκεκριμένα, η κόκκινη και η λευκή σταφίδα, έχουν μικρές διαφορές στο σχήμα και τη μεθοδολογία της διαδικασίας σε σύγκριση με τις μαύρες.
Κλάδεμα κόκκινων σταφίδων την άνοιξη
Οι κόκκινες σταφίδες, σε αντίθεση με τις μαύρες σταφίδες, δεν γερνούν τόσο γρήγορα. Οι βλαστοί του μπορούν να καρποφορήσουν καλά μέχρι 5, και με καλή φροντίδα, έως 7-8 χρόνια. Η ετήσια ανάπτυξη της κόκκινης σταφίδας είναι πολύ μικρότερη, επομένως το κλάδεμα αυτού του θάμνου την άνοιξη δεν πραγματοποιείται τόσο εντατικά. Κατά κανόνα, τα κλαδιά αφαιρούνται μόνο αφού η ετήσια ανάπτυξή τους μειωθεί σε 15 cm ή λιγότερο. Την άνοιξη, ο υγειονομικός καθαρισμός των θάμνων είναι υποχρεωτικός· όλα τα άρρωστα, ξηρά και κατεστραμμένα κλαδιά πρέπει να κοπούν στη ρίζα.
Τα μοτίβα κλαδέματος για μαύρες και κόκκινες σταφίδες την άνοιξη είναι ελαφρώς διαφορετικά. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της κόκκινης σταφίδας είναι ότι η κύρια καρποφορία εμφανίζεται στην ετήσια ζώνη ανάπτυξης, επομένως δεν τσιμπούνται. Αυτό διαφέρει από το μαύρο, τα μούρα του οποίου ωριμάζουν, κατά κανόνα, στο κάτω μέρος των βλαστών. Επομένως, η συντόμευση της ανάπτυξης της μαύρης σταφίδας δεν θα έχει αξιοσημείωτη επίδραση στην απόδοση, σε αντίθεση με τις κόκκινες ή λευκές ποικιλίες της.
Κλάδεμα μαύρης σταφίδας την άνοιξη
Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής φραγκοστάφυλου ωριμάζει σε βλαστούς ηλικίας 2-3 ετών. Επομένως, δεν έχει νόημα να αφήνουμε κλαδιά ηλικίας 5 ετών και άνω στον θάμνο, καθώς η καρποφορία τους είναι αδύναμη και προσλαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.Τέτοια κλαδιά πρέπει να κοπούν εντελώς την άνοιξη, τα νεότερα πρέπει να συντομεύονται. Οι ετήσιοι βλαστοί κόβονται στο 1/3 του μήκους τους. Η υπερβολική ανάπτυξη της ρίζας αφαιρείται εντελώς. Αυτό είναι ένα σύντομο σχέδιο για το κλάδεμα μαύρης σταφίδας την άνοιξη
Κλάδεμα λευκής σταφίδας την άνοιξη
Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά μεταξύ της λευκής και της κόκκινης σταφίδας. Η δομή και ο κύκλος ζωής τους είναι τα ίδια, η μόνη διαφορά είναι ότι τα μούρα δεν έχουν χρωστική ουσία. Επομένως, όταν κλαδεύετε τις λευκές σταφίδες την άνοιξη, ο κηπουρός πρέπει να ακολουθεί τους ίδιους κανόνες όπως και για τις κόκκινες.
Πώς να κλαδέψετε τις σταφίδες την άνοιξη
Για να κόψετε τις σταφίδες την άνοιξη, χρησιμοποιήστε ένα κλαδευτήρι κήπου· για παχιά παλιά κλαδιά, θα ήταν πιο σωστό να χρησιμοποιήσετε ένα κλαδευτήρι. Οι κοπτικές άκρες πρέπει να ακονιστούν πριν από την εκτέλεση της εργασίας· σε αυτήν την περίπτωση, η κοπή θα είναι λεία και καθαρή, χωρίς σχισμένα άκρα. Έτσι θα επουλωθεί πολύ πιο γρήγορα. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, το εργαλείο κοπής πρέπει να απολυμανθεί με οποιοδήποτε υγρό που περιέχει αλκοόλ για να εξαλειφθεί η πιθανότητα μόλυνσης.
Υπάρχουν διάφορες τεχνικές για την εκτέλεση κλαδέματος. Ανάλογα με τον σκοπό, μπορούν να είναι οι εξής:
- Κόψιμο δακτυλίου. Αυτό δεν είναι άλλο από την πλήρη αφαίρεση του βλαστού. Η τομή γίνεται στη βάση της δακτυλιοειδούς χάντρας, που είναι το σημείο στο οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται ο βλαστός.
- Κλάδεμα «στο μπουμπούκι». Η μέθοδος χρησιμοποιείται για την αλλαγή της κατεύθυνσης ανάπτυξης των βλαστών, η οποία αποκόπτεται ακριβώς πάνω από τον οφθαλμό, η κατεύθυνση ανάπτυξης του οποίου συμπίπτει με την απαραίτητη.
- Κλάδεμα «για πολλά υποσχόμενους βλαστούς». Από δύο ή περισσότερους βλαστούς, έχει απομείνει μόνο ένας, καλύτερα αναπτυγμένος ή αναπτυσσόμενος προς την επιθυμητή κατεύθυνση.
Υγειονομικό κλάδεμα
Το υγειονομικό κλάδεμα της σταφίδας πραγματοποιείται όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο, καθώς και σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, για παράδειγμα, όταν ο θάμνος προσβάλλεται από ασθένεια ή μηχανική βλάβη. Σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι η απομάκρυνση των υπολειμμάτων (σπασμένοι και αποξηραμένοι βλαστοί), που είναι συνήθως τόπος αναπαραγωγής ασθενειών και μέρος όπου συσσωρεύονται προνύμφες παρασίτων. Εκτός από τον καθαρισμό, είναι απαραίτητο να αποκοπεί η υπερβολική ανάπτυξη ριζών και να φωτιστεί το εσωτερικό του θάμνου
Διαμορφωτικό κλάδεμα
Το διαμορφωτικό κλάδεμα του θάμνου της σταφίδας πραγματοποιείται την άνοιξη για αρκετά χρόνια, ξεκινώντας 1 χρόνο μετά τη φύτευση. Συνίσταται στην ομαλοποίηση της ποσότητας των νεαρών βλαστών, καθώς και στην προσαρμογή της κατεύθυνσης ανάπτυξης και στην ενίσχυση της πλευρικής διακλάδωσης των κλαδιών. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας λειτουργίας, ο θάμνος πρέπει να μεγαλώνει κατά 3-4 ισχυρά κλαδιά κάθε χρόνο. Ο απώτερος στόχος του διαμορφωτικού κλαδέματος είναι να σχηματιστεί ένας ισχυρός καρποφόρος θάμνος μέχρι το 4-5ο έτος της ζωής του, αποτελούμενος από 15-20 βλαστούς διαφορετικών ηλικιών. Για αρχάριους, μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα τα στάδια του κλαδέματος της σταφίδας την άνοιξη σε διαφορετικές περιόδους ζωής στις παρακάτω εικόνες.
- Μετά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου φραγκοστάφυλου σε μόνιμη θέση, οι βλαστοί κόβονται σε ύψος 0,15-0,25 m από την επιφάνεια του εδάφους. Με αυτόν τον τρόπο διεγείρεται η ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών.
- Για το 2ο έτος, η ανάπτυξη ομαλοποιείται - από όλους τους νεαρούς βλαστούς, επιλέγονται 3-4 από τους πιο ισχυρούς και πολλά υποσχόμενους βλαστούς, ομοιόμορφα κατανεμημένους γύρω από την περιφέρεια του θάμνου. Στα μέσα του καλοκαιριού, το σημείο ανάπτυξής τους τσιμπείται, δίνοντας ώθηση στην ανάπτυξη των πλευρικών κλαδιών. Οι βλαστοί της 2ης τάξης συντομεύονται, αφήνοντας από 4 έως 8 μπουμπούκια πάνω τους.
- Το 3ο και 4ο έτος συνεχίζεται ο σχηματισμός του θάμνου της μαύρης σταφίδας. Οι αδύναμοι νεαροί βλαστοί κόβονται στη ρίζα. Τα κλαδιά πρέπει επίσης να αφαιρεθούν εάν διασταυρωθούν μεταξύ τους και μεγαλώσουν βαθιά μέσα στον θάμνο. Κάθε χρόνο, αφήνονται από 2 έως 4 βλαστοί, που αναπτύσσονται ομοιόμορφα κατά μήκος της περιφέρειας του θάμνου. Οι βλαστοί του πρώτου έτους τσιμπούνται, τα μεγαλύτερα κλαδιά συντομεύονται κατά 2-4 μπουμπούκια από κάθε κλάδο.
- Το 5ο και τα επόμενα χρόνια, οι θάμνοι αρχίζουν να αναζωογονούνται εν μέρει. Από τους αναπτυσσόμενους βλαστούς ρίζας, επιλέγονται 3-5 από τους ισχυρότερους μίσχους, όλοι οι υπόλοιποι κόβονται στο επίπεδο του εδάφους. Τα παλιά καρποφόρα κλαδιά κλαδεύονται ετησίως και μετά από 6-7 χρόνια κόβονται εντελώς. Αφαιρούν επίσης πλευρικά κλαδιά αν κείτονται στο έδαφος.
Χρησιμοποιώντας το κλάδεμα, μπορείτε να σχηματίσετε σταφίδες σε έναν κορμό. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε μόνο έναν βλαστό, κόβοντας τακτικά όλους τους υπόλοιπους βασικούς βλαστούς. Στα μέσα του καλοκαιριού, το στέμμα πιέζεται για να προωθήσει την πλευρική διακλάδωση. Οι σταφίδες σε έναν κορμό έχουν μια όμορφη διακοσμητική εμφάνιση. Επιπλέον, τα μούρα που ωριμάζουν θα είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και θα έχουν καλή γεύση, αλλά η απόδοση θα είναι αισθητά μικρότερη σε ποσότητα. Ένα σημαντικό μειονέκτημα αυτής της τεχνολογίας είναι η ταχεία γήρανση του θάμνου· η σταφίδα σε έναν κορμό μπορεί να αναπτυχθεί για όχι περισσότερο από 5 χρόνια.
Εκτός από την παραδοσιακή, υπάρχουν πολλές ειδικές μέθοδοι κλαδέματος σταφίδας, οι οποίες έχουν χρησιμοποιηθεί όλα αυτά τα χρόνια για την αύξηση των αποδόσεων.
- Κλάδεμα Michurin. Η θετική του ποιότητα είναι η υψηλή απόδοση των θάμνων· αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να συλλέξετε 1/3 περισσότερα μούρα από ό,τι με τη συνηθισμένη μέθοδο. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται σε αγροκτήματα που ασχολούνται με την καλλιέργεια εμπορικών προϊόντων.Εδώ είναι οι βασικές αρχές για το σχηματισμό ενός θάμνου φραγκοστάφυλου σύμφωνα με αυτόν τον τύπο.
- Τα πρώτα 5 χρόνια οι θάμνοι δεν υφίστανται κανένα κλάδεμα, αναπτύσσονται ελεύθερα και καρποφορούν.
- Όταν φτάνουν τα 5 (μερικές φορές 6) χρόνια, οι μισοί θάμνοι κόβονται μέχρι τις ρίζες την άνοιξη και μετά από 1 χρόνο το δεύτερο μισό κόβεται. Μετά την κοπή, οι θάμνοι τρέφονται εντατικά.
- Ένα χρόνο μετά το κόψιμο, μένει το 1/5 των βλαστών που έχουν αναπτυχθεί πρόσφατα, το υπόλοιπο κόβεται στη ρίζα την άνοιξη.
- 2-3 χρόνια μετά την πρώτη κοπή, ο θάμνος της μαύρης σταφίδας αφαιρείται εντελώς και αντικαθίσταται με νέο δενδρύλλιο την άνοιξη.
- Κλάδεμα για αρχάριους. Η μέθοδος σας επιτρέπει να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα και ταυτόχρονα ελαχιστοποιεί τον αριθμό των λειτουργιών και, κατά συνέπεια, την πιθανότητα σφάλματος. Εδώ είναι οι βασικές αρχές αυτού του τύπου κλαδέματος μαύρης σταφίδας.
- Η ηλικία του κλάδου δεν έχει σημασία. Εάν η ετήσια ανάπτυξή του είναι μικρότερη από 15 cm, πρέπει να αφαιρεθεί.
- Οι υπερβολικοί μηδενικοί βλαστοί αφαιρούνται εάν ο θάμνος είναι πολύ παχύς.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς
Οι σταφίδες είναι ένας πολύ δημοφιλής θάμνος μούρων και οι κηπουροί έχουν συσσωρεύσει πολλή εμπειρία δουλεύοντας μαζί τους. Ακολουθούν μερικές πρακτικές συμβουλές σχετικά με το κλάδεμά του.
- Η μέση διάρκεια ζωής ενός θάμνου μαύρης σταφίδας είναι 15 χρόνια, κόκκινο και λευκό - 20-25 χρόνια. Δεν πρέπει να προσπαθείτε να το αναζωογονήσετε ατελείωτα· είναι πολύ πιο εύκολο και αποτελεσματικό να ξεριζώσετε το παλιό και να φυτέψετε έναν νέο θάμνο στη θέση του.
- Οι σταφίδες παίρνουν εξαιρετικά μοσχεύματα. Για να πάρετε μοσχεύματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμένα μέρη του θάμνου εάν δεν έχουν καταστραφεί από παράσιτα ή ασθένειες.
- Για να μην βλάψετε τον θάμνο της μαύρης σταφίδας, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε το κλάδεμα για πρώτη φορά υπό την καθοδήγηση ενός έμπειρου ειδικού.
- Σε σύγκριση με την άνοιξη, το φθινόπωρο θεωρείται πιο υποσχόμενος χρόνος για το κλάδεμα της μαύρης σταφίδας. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι η ανοιξιάτικη περίοδος που είναι κατάλληλη για τη διενέργεια της διαδικασίας είναι αρκετά σύντομη και με την έναρξη του ζεστού καιρού είναι εύκολο να καθυστερήσετε. Το φθινόπωρο, η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί αργά και με υψηλή ποιότητα. Αλλά για τη λευκή και την κόκκινη σταφίδα, το ανοιξιάτικο κλάδεμα είναι προτιμότερο· επιπλέον, πολλοί κηπουροί κλαδεύουν αυτά τα είδη ακόμη και το καλοκαίρι, αμέσως μετά τη συγκομιδή.
- Ο υγειονομικός καθαρισμός των θάμνων σταφίδας από ξερά ή σπασμένα κλαδιά μπορεί να γίνει ανά πάσα στιγμή, όχι μόνο την άνοιξη και το φθινόπωρο.
- Η καλύτερη εποχή για να τσιμπήσετε νεαρούς βλαστούς σταφίδας είναι τα μέσα Ιουλίου.
- Εάν τα κλαδιά είναι παλιά, αλλά καρποφορούν καλά, τότε δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα αφαιρέσετε. Μπορείτε να παρατείνετε την ενεργό καρποφορία εάν μεταφέρετε την ανάπτυξή της στον πλησιέστερο δυνατό πλευρικό βλαστό.
- Διαφορετικές ποικιλίες σταφίδας παράγουν διαφορετική ετήσια ανάπτυξη. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα είδη συντομεύονται πιο έντονα · τέτοιοι θάμνοι φτάνουν το όριο ηλικίας τους πιο γρήγορα και η μέγιστη ηλικία των βλαστών σε αυτά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 χρόνια.
Βίντεο για αρχάριους κηπουρούς σχετικά με το κλάδεμα της σταφίδας την άνοιξη:
Φροντίδα μετά το κλάδεμα
Μετά το κλάδεμα, όλες οι μεγάλες τομές πρέπει να επικαλυφθούν με βερνίκι κήπου. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε προϊόντα με φυσική βάση για αυτό. Μετά το υγειονομικό κλάδεμα, όλα τα κλαδιά πρέπει να συλλέγονται και να καούν. Για να μειωθεί το άγχος από τη χειρουργική επέμβαση, ταΐζονται σταφίδες. Την άνοιξη, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια οργανικής ύλης, για παράδειγμα, σάπιας κοπριάς ή κομπόστ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αζωτούχα λιπάσματα, όπως το nitrophoska. Μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα δεν εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα.Αυτή τη στιγμή, οι σταφίδες χρειάζονται μεταλλικές ενώσεις φωσφόρου και καλίου για να λιγώσουν τους πράσινους βλαστούς και να προετοιμαστούν καλύτερα για το χειμώνα.
συμπέρασμα
Το κλάδεμα και η φροντίδα της μαύρης σταφίδας την άνοιξη είναι οι κύριες δραστηριότητες που διαμορφώνουν τη μελλοντική συγκομιδή. Η υγεία του θάμνου και η διάρκεια της ενεργού καρποφορίας του εξαρτώνται από την έγκαιρη και υψηλής ποιότητας εφαρμογή τους. Το κλάδεμα της σταφίδας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο, αλλά αυτή η δραστηριότητα πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα. Το ακατάλληλο ή άκαιρο κλάδεμα μπορεί να αποδυναμώσει πολύ και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να καταστρέψει τον θάμνο.
