Μαύρη σταφίδα Vologda

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες μαύρης σταφίδας, που διαφέρουν ως προς την απόδοση, τη δομή του θάμνου και άλλα χαρακτηριστικά. Τα μούρα περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρησιμοποιούνται ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών, η μαύρη σταφίδα Vologda έχει γίνει πολύ δημοφιλής, οι θάμνοι της οποίας μπορούν να αντέξουν σοβαρούς παγετούς και το καλοκαίρι απολαμβάνουν μια άφθονη συγκομιδή νόστιμων μούρων.

Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Μια περιγραφή της ποικιλίας σταφίδας Vologda, φωτογραφίες και κριτικές από κηπουρούς θα σας βοηθήσουν να μελετήσετε καλύτερα τον πολιτισμό. Ας ξεκινήσουμε την ανασκόπηση των χαρακτηριστικών με τη δομή του θάμνου. Οι σταφίδες μεγαλώνουν με κλαδιά που απλώνονται. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και πολύ πυκνοί. Οι βλαστοί μεγαλώνουν με λυγισμένη άκρη. Το δέρμα είναι πράσινο. Ο φλοιός των ώριμων κλαδιών γίνεται γκρίζος με καφέ απόχρωση. Τα πεντάκτινα φύλλα στον θάμνο μεγαλώνουν σε διαφορετικά μεγέθη. Η επιφάνεια της πράσινης πλάκας είναι ματ και συχνά παρατηρείται μια μπλε απόχρωση.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε συστάδες. Το μήκος του πινέλου φτάνει τα 10 εκ. Το σχήμα των λουλουδιών θυμίζει πιατάκι. Τα πέταλα είναι κίτρινα με σαφή υπεροχή του πράσινου. Το κοτσάνι είναι μωβ. Ένα τσαμπί αποτελείται κατά μέσο όρο από επτά μούρα. Τα μεγάλα φρούτα βρίσκονται πιο κοντά στη βάση. Το βάρος του μούρου κυμαίνεται από 1,7 έως 3 γρ. Ένα ώριμο σύμπλεγμα αποκτά πλούσιο μαύρο χρώμα. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλό, ελαφρώς οβάλ. Ο πολτός περιέχει πολλούς σπόρους. Το δέρμα είναι δυνατό με ελαφρώς έντονες νευρώσεις.Το ώριμο μούρο είναι γλυκό, αλλά η οξύτητα είναι σαφώς αισθητή. Ο πολτός σταφίδας Vologda περιέχει βιταμίνη C - 138 mg/100 g και ζάχαρη - 8,1%.

Η επικονίαση μπορεί να συμβεί χωρίς τη συμμετοχή των μελισσών, καθώς η μαύρη σταφίδα Vologda είναι αυτογόνιμη. Ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, η ποικιλία θεωρείται μέτρια-όψιμη. Τα μούρα είναι έτοιμα για κατανάλωση στις αρχές Αυγούστου. Οι βούρτσες μπορούν να κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μούρα δεν σπάνε ακόμα και όταν είναι υπερώριμα. Η απόδοση της ποικιλίας Vologda είναι 4 κιλά ανά θάμνο. Οι σταφίδες έχουν καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Τα πλεονεκτήματα της μαύρης σταφίδας Vologda είναι τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• χειμερινή αντίσταση?
• ελαφρώς επηρεασμένο από τσιμπούρια και ωίδιο.
• γλυκά μεγάλα μούρα?
• σταθερή απόδοση?
• αυτο-γονιμοποίηση?
• καλή προσαρμοστικότητα στις καιρικές συνθήκες.

Ένα από τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Vologda είναι το μεγάλο μέγεθος του θάμνου, το οποίο δεν είναι συγκρίσιμο με την ποσότητα της συγκομιδής. Τα μούρα ωριμάζουν άνισα, κάτι που είναι άβολο κατά τη συγκομιδή.

Φύτευση δενδρυλλίων

Μπορείτε να καλλιεργήσετε την ποικιλία φραγκοστάφυλου Vologda σε οποιαδήποτε περιοχή, ακόμη και με φτωχό έδαφος. Ο θάμνος δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ωστόσο, η ποικιλία Vologda έχει τρεις χειρότερους εχθρούς: συνεχή σκιά, υπερχείλιση του κρεβατιού και βραχώδες έδαφος.

Φυτεύουν δενδρύλλια από τον Οκτώβριο. Εάν οι νυχτερινοί παγετοί στην περιοχή ξεκινήσουν νωρίτερα, οι ημερομηνίες μετατοπίζονται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Μια ιδιαιτερότητα της μαύρης σταφίδας είναι η απουσία μιας περιόδου αδράνειας στο ριζικό σύστημα. Το δενδρύλλιο Vologda καταφέρνει να ριζώσει το φθινόπωρο, να ριζώσει και να αναπτυχθεί γρήγορα το φθινόπωρο.

Την άνοιξη, τα σπορόφυτα Vologda φυτεύονται από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Η γη πρέπει να ξεπαγώσει και να ζεσταθεί λίγο. Τα μπουμπούκια στα σπορόφυτα μπορεί να είναι διογκωμένα, αλλά όχι ανθισμένα. Η τοποθεσία για τη μαύρη σταφίδα επιλέγεται να είναι υγρή, αλλά όχι βαλτώδης. Συνήθως οι θάμνοι Vologda φυτεύονται σε πεδινά, κατά μήκος φράχτες, αλλά ο τόπος πρέπει να φωτίζεται από τον ήλιο.

Κατά την αγορά, είναι καλύτερο να προτιμάτε τα σπορόφυτα δύο ετών από τη Vologda. Η επιλογή γίνεται σύμφωνα με τη δομή του ριζικού συστήματος. Ένα καλό δενδρύλλιο έχει τουλάχιστον δύο ξυλώδεις καφέ ρίζες με πολλές λεπτές κλωστές που εκτείνονται. Ένα σκούρο χρώμα υποδηλώνει υποθερμία ή ξήρανση του ριζικού συστήματος. Ένα τέτοιο δενδρύλλιο θα εξαφανιστεί ή θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ριζώσει. Η ηλικία των δύο ετών δενδρυλλίων καθορίζεται από το μήκος του ριζικού συστήματος, το οποίο είναι τουλάχιστον 15 cm.

Σπορόφυτα μήκους 35 cm με έναν ή δύο βλαστούς θεωρούνται καλά. Το δέρμα των υγιών κλαδιών δεν είναι ζαρωμένο, καφέ χρώματος χωρίς κηλίδες ή μηχανικές βλάβες.

Κατά τη φύτευση, διατηρήστε την επιτρεπόμενη απόσταση μεταξύ των φυτών και άλλων αντικειμένων:

• Οι θάμνοι Vologda αναπτύσσονται απλώνονται και καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 1,5 m.
• Μπορείτε να φτιάξετε ένα φράχτη από μαύρες σταφίδες της ποικιλίας Vologda. Εάν φυτεύονται θάμνοι κατά μήκος ενός φράχτη, τότε διατηρήστε μια ελάχιστη απόσταση 1,5 m.
• Σε μεγάλες φυτείες, μαύρες σταφίδες της ποικιλίας Vologda φυτεύονται σε σειρές. Δεδομένου ότι οι θάμνοι αναπτύσσονται έντονα, η απόσταση των σειρών διατηρείται περίπου στα 2,5 μ. Το μονοπάτι χρειάζεται για τη φροντίδα των θάμνων, το πότισμα και τη συγκομιδή.
• Οι θάμνοι φραγκοστάφυλου μπορούν να εναλλάσσονται με οπωροφόρα δέντρα.Η απόσταση μεταξύ των νεαρών φυτεύσεων διατηρείται τουλάχιστον 2 m.

Οι κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων της ποικιλίας Vologda είναι οι ίδιοι όπως και για άλλες ποικιλίες. Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε πολλά σημεία:

1. Η περιοχή για τα σπορόφυτα σκάβεται χρησιμοποιώντας τη ξιφολόγχη ενός φτυαριού. Αφαιρέστε τις ρίζες αγριόχορτο, μεγάλες πέτρες και έλεγχος οξύτητας. Εάν η ένδειξη είναι πολύ υψηλή, κατά 1 m² πασπαλίζουμε 500 γραμμάρια λάιμ, το σκάβουμε και το αφήνουμε για μερικές μέρες.
2. Κάτω από κάθε θάμνο ανοίγονται τρύπες βάθους 40 εκ. Η τρύπα μπορεί να γίνει τετράγωνη ή στρογγυλή, με διάμετρο 50 εκ.
3. Μισός κουβάς κομπόστ και παλιά κοπριά χύνεται στην τρύπα. Τα οργανικά μπορούν να αντικατασταθούν με ένα σύμπλεγμα ορυκτών που περιέχει κάλιο, φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία.
4. Το περιεχόμενο της τρύπας γεμίζεται με έναν κουβά νερό. Μετά την απορρόφηση στο κάτω μέρος της τρύπας, δημιουργείται μια τσουλήθρα από το χώμα.
5. Το δενδρύλλιο σταφίδας Vologda εγκαθίσταται υπό γωνία 45^Ο. Το ριζικό σύστημα απλώνεται πάνω από το ανάχωμα και καλύπτεται με χώμα. Το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο συμπιέζεται με το χέρι. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα.
6. Μετά τη φύτευση, ρίξτε 4 κουβάδες νερό στην τρύπα. Το δενδρύλλιο Vologda κόβεται ακριβώς στη μέση με ψαλίδι κλαδέματος. Για τις σταφίδες με δυνατές ρίζες, είναι της μόδας να κόβουμε το 1/3 του πάνω μέρους. Το κλάδεμα δημιουργεί τις βέλτιστες συνθήκες για ισχυρή ανάπτυξη.
7. Ο χώρος γύρω από το δενδρύλλιο πλαισιώνεται με χωμάτινο ανάχωμα. Το χώμα στην τρύπα καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού ή τύρφης.

Ελώδεις περιοχές με κοντινά υπόγεια νερά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια μαύρης σταφίδας. Δεν ανοίγονται τρύπες σε τέτοιες περιοχές. Μετά το σκάψιμο του εδάφους και την εφαρμογή λίπανσης, γίνονται φαρδιοί τύμβοι ύψους 25 εκ. πάνω τους φυτεύονται δενδρύλλια σταφίδας.

Το βίντεο μιλάει για τη φύτευση μαύρης σταφίδας:

Χαρακτηριστικά της φροντίδας

Η μαύρη σταφίδα απαιτεί προσεκτική φροντίδα αμέσως μετά τη φύτευση, ώστε τα σπορόφυτα να ριζώσουν καλά και να δώσουν γρήγορη ανάπτυξη. Εάν συνεχίσετε να φροντίζετε τους ενήλικους θάμνους, η ποικιλία Vologda θα σας ανταμείψει με μια καλή συγκομιδή.

Η σταφίδα χρειάζεται νερό ως πηγή υγρασίας και ως προληπτικό μέτρο. Στις αρχές της άνοιξης, δίνεται στους θάμνους ένα ζεστό ντους. Ένας κουβάς με νερό θερμαίνεται σε θερμοκρασία 60–70°C^ΟΓ, διαλύουμε 250 γραμμάρια μαγειρικής σόδας, τη ρίχνουμε σε ένα ποτιστήρι και ποτίζουμε τον θάμνο. Το ζεστό διάλυμα είναι ασφαλές για τις σταφίδες, αλλά καταστρέφει τα παράσιτα που διαχειμάζουν στα κλαδιά.

Οι σταφίδες Vologda αγαπούν την υγρασία, αλλά δεν χρειάζεται συχνό πότισμα. Υπάρχει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό του εδάφους. Το πότισμα μπορεί να αυξηθεί συχνότερα τα ξηρά καλοκαίρια, όταν η έντονη ζέστη προκαλεί την εμφάνιση ρωγμών στο έδαφος. Κάτω από κάθε θάμνο σταφίδας, μια βαθιά κοιλότητα τσουγκράνεται και χύνονται έως και 6 κουβάδες νερό. Το έδαφος πρέπει να βραχεί σε βάθος 40 cm.

Το υποχρεωτικό πότισμα πραγματοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• την άνοιξη πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, εάν ο καιρός είναι ξηρός έξω.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της πλήρωσης των μούρων.
• ξηρό καλοκαίρι?
• το φθινόπωρο, όταν οι σταφίδες ρίχνουν τα φύλλα τους.

Πολλοί κηπουροί καταφεύγουν στην απλούστερη μέθοδο ποτίσματος - το ράντισμα. Οι πιτσιλιές νερού ξεπλένουν καλά τη σκόνη από το φύλλωμα της σταφίδας, αλλά συμπιέζουν πολύ το έδαφος. Για να εξασφαλιστεί η ομοιόμορφη και βαθιά απορρόφηση της υγρασίας, κόβονται αυλακώσεις βάθους 10 cm στην επιφάνεια του εδάφους στην αναμενόμενη περιοχή της ρίζας.

Ένα καλό αποτέλεσμα λαμβάνεται από ένα πηγάδι από πέτρα. Κάτω από ένα θάμνο φραγκοστάφυλου σκάβω μια τρύπα βάθους 40 εκ. και πλάτους 25 εκ. Στην τρύπα ρίχνονται μεγάλες πέτρες. Κατά το πότισμα, το νερό περνά γρήγορα μέσα από τις πέτρες και φτάνει στις ρίζες. Η κορυφή του πέτρινου πηγαδιού καλύπτεται με ένα κομμάτι κασσίτερου ή τσόχας στέγης για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας.

Η φροντίδα του εδάφους περιλαμβάνει χαλάρωση, βοτάνισμα, προσθήκη τέφρας ξύλου και σάπια φύλλα. Η μαύρη σταφίδα Vologda ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου:

• το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, προστίθενται 3 κιλά οργανικής ύλης κάτω από τον θάμνο.
• Κάθε χρόνο, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα μαζί με οργανική ύλη: 30 g αζώτου και φωσφόρου, καθώς και 15 g καλίου.
• ενώ ρίχνετε μούρα κάτω από τον θάμνο, προσθέστε κάλιο διαλυμένο σε νερό - 10 g και υπερφωσφορικό - 40 g.
• την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και μετά τη συγκομιδή, οι σταφίδες τροφοδοτούνται με ουρία σε ποσοστό 40 g ανά θάμνο.

Το πρώτο κλάδεμα ενός νεαρού δενδρυλλίου Vologda πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση. Μέχρι το φθινόπωρο θα πρέπει να αναπτυχθούν πέντε βλαστοί μήκους περίπου 45 εκ. Το επόμενο έτος θα υπάρξει νέα ανάπτυξη. Τα παλιά κλαδιά θα γεννήσουν και μόνο τα δυνατά θα αφήσουν νέους βλαστούς. Όλα τα αδύναμα κλαδιά κόβονται. Τον τρίτο χρόνο οι περσινοί βλαστοί γίνονται καρποφόροι. Τα παλιά κλαδιά επίσης καρποφορούν, αλλά κόβονται το φθινόπωρο. Ο περαιτέρω κύκλος κλαδέματος επαναλαμβάνεται ετησίως. Ένας ενήλικος, κανονικά σχηματισμένος θάμνος πρέπει να αποτελείται από 10-15 κλαδιά φρούτων.

Το βίντεο μιλάει για το φθινοπωρινό κλάδεμα της σταφίδας:

Κριτικές

Υπάρχουν πολλές κριτικές σχετικά με την ποικιλία σταφίδας Vologda. Ας διαβάσουμε μερικές ενδιαφέρουσες απόψεις από κηπουρούς.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Κλάδεμα κόκκινων σταφίδων το φθινόπωρο

Μοσχεύματα σταφίδας το φθινόπωρο

Πώς να φυτέψετε σταφίδες το φθινόπωρο

Θεραπεία της σταφίδας το φθινόπωρο από παράσιτα και ασθένειες

Σταφίδα Πράσινη ομίχλη

Μαύρη σταφίδα τεμπέλης

Μαύρο μαργαριτάρι σταφίδα

Μαύρη σταφίδα Veloy

Σταφίδα φραγκοστάφυλο