Περιεχόμενο
Η κόκκινη σταφίδα, όπως και οι ασπρόμαυρες ποικιλίες της, είναι από τους πιο δημοφιλείς θάμνους μούρων που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Η φροντίδα του είναι αρκετά απλή και συνήθως δεν παρουσιάζει δυσκολίες για τον κηπουρό, γι 'αυτό το αγαπούν και το εκτιμούν. Μπορείτε να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες στον κήπο σας την άνοιξη, καθώς και το φθινόπωρο· αυτό είναι πολύ βολικό, πρώτα απ 'όλα, για όσους έχουν δυσκολίες με το υλικό φύτευσης.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κόκκινων σταφίδων
Σε αντίθεση με τη μαύρη ποικιλία της, η κόκκινη σταφίδα δεν είναι τόσο δημοφιλής. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις αποχρώσεις της χρήσης της καλλιέργειας. Τα φρούτα της μαύρης σταφίδας έχουν πιο έντονη γεύση· τα μούρα τους περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Τα φύλλα αυτού του θάμνου χρησιμοποιούνται για οικιακή κονσερβοποίηση.Η κόκκινη σταφίδα περιορίζεται σοβαρά στη χρήση της· τα μούρα της έχουν λιγότερο πλούσια και πιο υδαρή γεύση και η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι ελαφρώς χαμηλότερη.
Παρόλα αυτά, η κόκκινη σταφίδα καλλιεργείται κυρίως για νωπή κατανάλωση, φτιάχνοντας κομπόστες ή μαρμελάδα. Η περίοδος ανάπτυξης αυτού του θάμνου ξεκινά αρκετά νωρίς την άνοιξη, αμέσως μετά την άνοδο της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας πάνω από τους 0 °C. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, η σταφίδα παράγει αρκετά ισχυρή ανάπτυξη, ειδικά σε νεαρή ηλικία. Οι βασικοί βλαστοί αναπτύσσονται επίσης άφθονα, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν εν μέρει, αφήνοντας ετησίως μόνο 2-3 από τους πιο ισχυρούς βλαστούς, που αναπτύσσονται ομοιόμορφα γύρω από την περιφέρεια του θάμνου.
Οι κόκκινες σταφίδες καρποφορούν για αρκετό καιρό. Σε αντίθεση με το μαύρο, που παράγει καλλιέργειες κυρίως σε βλαστούς ηλικίας 2-3 ετών, το κόκκινο μπορεί να δώσει καλή συγκομιδή σε κλαδιά 7-8 ετών. Επομένως, αυτοί οι θάμνοι ζουν περισσότερο, απαιτούν λιγότερο κλάδεμα, οι βλαστοί δεν μεγαλώνουν πολύ σε πλάτος, τεντώνοντας περισσότερο προς τα πάνω. Η κόκκινη σταφίδα καρποφορεί σε όλο το μήκος του βλαστού, ενώ η κύρια καλλιέργεια της μαύρης σταφίδας φύεται στο κάτω μέρος.
Υπάρχουν λίγες διαφορές στη φροντίδα μεταξύ αυτών των θάμνων μούρων. Όλες οι ποικιλίες σταφίδας προτιμούν τις ίδιες συνθήκες ανάπτυξης· απαιτούν ένα καλά φωτισμένο μέρος και χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος στην περιοχή. Το πότισμα χρειάζεται τακτικά, αλλά πολύ μέτρια· το έδαφος δεν πρέπει να υγραίνεται υπερβολικά. Η σταφίδα αντιδρά πολύ οδυνηρά στην περίσσεια νερού στις ρίζες και μπορεί να πεθάνει. Ωστόσο, η ξηρασία είναι επίσης απαράδεκτη για αυτήν. Συνιστάται να ταΐζετε τους θάμνους πολλές φορές το χρόνο, ειδικά εάν το έδαφος είναι φτωχό. Η ριζική ζώνη πρέπει να καθαριστεί από τα ζιζάνια και να καλυφθεί.Οι θάμνοι της σταφίδας δεν καλύπτονται για το χειμώνα, αρκεί απλώς να τους καλύψετε με χιόνι.
Πώς να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες την άνοιξη: οδηγίες βήμα προς βήμα
Η άνοιξη δεν είναι η βέλτιστη εποχή για φύτευση θάμνων μούρων, που περιλαμβάνουν κόκκινες σταφίδες. Μια πιο ευνοϊκή εποχή για αυτό είναι το φθινόπωρο, καθώς αυτή την εποχή του χρόνου δεν υπάρχουν προβλήματα με τα σπορόφυτα, το χρονικό διάστημα για την εκτέλεση εργασιών είναι αρκετά μεγάλο και δεν χρειάζεται να κάνετε τα πάντα κυριολεκτικά τρέχοντας. Ωστόσο, η φθινοπωρινή φύτευση μπορεί να μην είναι δυνατή σε περιοχές με πρώιμο χειμώνα, καθώς τα φυτεμένα σπορόφυτα μπορεί να μην έχουν χρόνο να ριζώσουν πριν από την έναρξη του παγετού, επομένως είναι εγγυημένο ότι θα πεθάνουν το χειμώνα ή την επόμενη άνοιξη.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες;
Για να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο κόκκινης σταφίδας σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη, πρέπει να επιλέξετε μια εποχή που οι μπουμπούκια του δενδρυλλίου δεν έχουν ακόμη ανθίσει, αλλά το έδαφος έχει ήδη αποψυχθεί. Σε διάφορες περιοχές της χώρας αυτή η ώρα πέφτει τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου. Εάν εμφανιστούν φύλλα στα σπορόφυτα, η ριζοβολία θα είναι χειρότερη. Καθώς ο καιρός ζεσταίνεται, το ποσοστό επιβίωσης των νεαρών θάμνων μειώνεται, ειδικά για τα σπορόφυτα με ανοιχτό ριζικό σύστημα, και η φύτευση αυτή τη στιγμή χωρίς διεγέρτη σχηματισμού ριζών στις περισσότερες περιπτώσεις καταλήγει σε αποτυχία.
Πού είναι το καλύτερο μέρος για να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες;
Συχνά, οι κηπουροί φυτεύουν κόκκινες σταφίδες σύμφωνα με την αρχή της υπολειμματικής, διαθέτοντας μια θέση για αυτήν κοντά σε έναν φράχτη κάπου στην πίσω αυλή του κήπου. Με αυτήν την προσέγγιση, δεν μπορείτε να περιμένετε καλή συγκομιδή. Για να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες, πρέπει να διαθέσετε ένα ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος, κατά προτίμηση χωρίς κρύους ανέμους και ρεύματα. Δεν πρέπει να το φυτέψετε πολύ κοντά σε κτίρια ή κατασκευές· η βέλτιστη απόσταση είναι 1,5-2 m.Οι κόκκινες σταφίδες θα αναπτυχθούν επίσης καλά εάν τις φυτέψετε δίπλα σε χαμηλά δέντρα με χαλαρή κορώνα που επιτρέπει στο διάχυτο ηλιακό φως να περάσει μέσα.
Το έδαφος για τις σταφίδες πρέπει να είναι χαλαρό, να αναπνέει και να είναι μέτρια υγρό. Τα γόνιμα εδάφη με ουδέτερη οξύτητα είναι κατάλληλα για αυτήν την καλλιέργεια. Το νερό δεν πρέπει να συγκρατείται στο έδαφος· η περίσσεια του προκαλεί ασθένειες στη σταφίδα. Ως εκ τούτου, δεν μπορούν να επιλεγούν χαμηλοί, βαλτώδεις και υγρότοποι για τη φύτευση αυτού του θάμνου. Τα υπόγεια νερά πρέπει να βρίσκονται σε βάθος τουλάχιστον 1 μ. Εάν ο αριθμός αυτός είναι μικρότερος από το συνιστώμενο, τότε πρέπει να γίνει τεχνητό ανάχωμα πριν από τη φύτευση του θάμνου.
Πολλές καλλιέργειες κήπου είναι κατάλληλες ως πρόδρομα φυτά για κόκκινες σταφίδες:
- λαχανικά;
- πρασινάδα;
- πράσινη κοπριά?
- όσπρια;
- σιτηρά;
- λουλούδια.
Δεν μπορείτε να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες μετά από φραγκοστάφυλα ή σμέουρα· αυτοί οι θάμνοι έχουν κοινούς εχθρούς - παράσιτα και υποφέρουν από παρόμοιες ασθένειες.
Πώς να προετοιμάσετε ένα χώρο προσγείωσης
Η τοποθεσία για φύτευση κόκκινων σταφίδων την άνοιξη πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Ο χώρος πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια, συντρίμμια και πέτρες. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει να σκάψει και ταυτόχρονα να προστεθεί οργανικό λίπασμα. Ο χούμος είναι ο καταλληλότερος για αυτόν τον σκοπό· προσθέστε 1-2 κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Συνιστάται η προσθήκη τέφρας ξύλου στη σύνθεση του εδάφους σε ποσότητα 0,5-1 kg για την ίδια περιοχή. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορυκτά λιπάσματα (υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο), αλλά μπορούν επίσης να εφαρμοστούν την άνοιξη, όταν φυτεύετε φυτά απευθείας.
Πώς να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες
Το μέγεθος της τρύπας φύτευσης για ένα δενδρύλλιο κόκκινης σταφίδας πρέπει να είναι εγγυημένο ότι είναι μεγαλύτερο από τον όγκο των ριζών του.Κατά κανόνα, αρκεί μια τρύπα με διάμετρο 0,5-0,6 m και το ίδιο βάθος. Συνιστάται να σκάβετε τρύπες εκ των προτέρων, έτσι ώστε το έδαφος να έχει χρόνο να καθίσει και να κορεστεί με αέρα. Το χώμα που αφαιρείται από την τρύπα αναμειγνύεται με ορυκτά λιπάσματα και τέφρα, εάν αυτά τα συστατικά δεν προστέθηκαν το φθινόπωρο κατά την εκσκαφή του χώρου. Λίγο από αυτό το μείγμα χύνεται στον πάτο της τρύπας και στη συνέχεια χύνονται 1-2 κουβάδες νερό και αφήνονται να μουλιάσουν.
Η ίδια η διαδικασία φύτευσης είναι η ίδια τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Το δενδρύλλιο πρέπει να τοποθετηθεί στην τρύπα φύτευσης υπό γωνία περίπου 45 °, οι ρίζες του πρέπει να ισιωθούν και να καλυφθούν με προετοιμασμένο χώμα, συμπιέζοντάς το περιοδικά. Σε αυτή την περίπτωση, το κολάρο της ρίζας θάβεται κατά 5-8 cm, γεγονός που εξασφαλίζει ταχεία ανάπτυξη νέων βλαστών και επιταχυνόμενο σχηματισμό ενός ισχυρού καρποφόρου θάμνου. Αφού γεμίσει τελείως η τρύπα, γίνεται μια μικρή κυκλική τάφρο βάθους 8-10 cm γύρω από το δενδρύλλιο, η οποία γεμίζει πλήρως με νερό. Αντίθετα, μπορείτε να φτιάξετε έναν χωμάτινο κύλινδρο του ίδιου ύψους γύρω από τον θάμνο, ο οποίος θα εμποδίσει την εξάπλωση του νερού. Μετά το πότισμα, η ζώνη της ρίζας καλύπτεται με τύρφη ή χούμο για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος.
Τι να φυτέψετε δίπλα στις κόκκινες σταφίδες
Μια λευκή ποικιλία φυτεύεται συνήθως δίπλα σε κόκκινες σταφίδες, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, κάτι που θα επιτρέψει την παράταση του χρόνου συγκομιδής. Συχνά, για ευκολία εργασίας, τα φραγκοστάφυλα τοποθετούνται κοντά σε αυτούς τους θάμνους· αυτά τα φυτά έχουν παρόμοιες γεωργικές τεχνικές. Αλλά οι μαύρες σταφίδες δίπλα στις κόκκινες θα γίνουν χειρότερες· μια τέτοια εγγύτητα καταπιέζει και τα δύο.Δεν συνιστάται η φύτευση κόκκινων σταφίδων δίπλα σε θαμνώδεις κερασιές ή άλλα δέντρα που σχηματίζουν πολυάριθμους βλαστούς ρίζας· αυτό μπορεί να πυκνώσει περαιτέρω τον θάμνο και να δυσκολέψει την εργασία.
Για την προστασία από τα παράσιτα των εντόμων, τα κρεμμύδια ή το σκόρδο φυτεύονται συχνά δίπλα σε αυτόν τον θάμνο· η πικάντικη μυρωδιά αυτών των φυτών απωθεί τις αφίδες και τα ακάρεα σταφίδας.
Πώς να φροντίσετε σωστά τις κόκκινες σταφίδες
Η κόκκινη σταφίδα είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό, ωστόσο, για να αισθάνεται καλά και να καρποφορεί άφθονα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν ορισμένα υποχρεωτικά μέτρα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- πότισμα;
- σίτιση;
- κλάδεμα;
- χαλάρωση και σάπια φύλλα της ριζικής ζώνης.
Πότισμα και λίπανση
Παρά το γεγονός ότι οι κόκκινες σταφίδες είναι καλλιέργειες που αγαπούν την υγρασία, χρειάζονται πολύ μέτριο, αν και τακτικό, πότισμα. Το ριζικό του σύστημα είναι αρκετά διακλαδισμένο και ισχυρό, γεγονός που το κάνει πιο ανθεκτικό στην ξηρασία από τη μαύρη ποικιλία. Ωστόσο, η έλλειψη υγρασίας έχει επιζήμια επίδραση στον θάμνο. Οι βλαστοί, που ήδη χαρακτηρίζονται από μικρή ετήσια ανάπτυξη, αρχίζουν να υστερούν πολύ και τα μούρα γίνονται μικρότερα και πέφτουν χωρίς να έχουν χρόνο να γεμίσουν.
Για να αποφευχθεί αυτό, οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας πρέπει να ποτίζονται τακτικά κατά την περίοδο της πήξης και της ωρίμανσης των μούρων, ειδικά εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό. Ο ρυθμός κατανάλωσης νερού αυτή τη στιγμή είναι 3-4 κουβάδες ανά 1 θάμνο, η συχνότητα ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 6-10 ημέρες. Προκειμένου να συγκρατείται καλύτερα η υγρασία στο έδαφος, συχνά χτίζεται μια αυλάκωση βάθους 8-10 cm στο εσωτερικό της προεξοχής της κόμης γύρω από τον θάμνο. Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, γεμίζεται με νερό και στη συνέχεια καλύπτεται με πυκνό υλικό, για παράδειγμα, ένα κομμάτι τσόχας στέγης.Η επίστρωση της ζώνης της ρίζας με τύρφη, χούμο ή άχυρο θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η φροντίδα της κόκκινης σταφίδας περιλαμβάνει απαραίτητα την εφαρμογή λιπασμάτων. Η ουρία χρησιμοποιείται συχνότερα για τη διατροφή των θάμνων στις αρχές της άνοιξης. Αρκεί να προσθέσετε 20-30 g σε κάθε θάμνο, σκορπίζοντας τους κόκκους στη ζώνη της ρίζας. Στις αρχές του καλοκαιριού, συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων για τη σίτιση, για παράδειγμα, πολτός ή έγχυση κοπριάς κοτόπουλου. Αντί για οργανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουρία και υπερφωσφορικό.
Κατά την περίοδο πλήρωσης και ωρίμανσης των μούρων, οι κόκκινες σταφίδες χρειάζονται μικροστοιχεία. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό λίπανση χρησιμοποιώντας μια διαφυλλική μέθοδο. Για αυτό θα χρειαστείτε:
- βορικό οξύ - 2,5 g.
- Θειικό μαγγάνιο - 5 g.
- Θειικός χαλκός - 1 g.
- Μολυβδαινικό αμμώνιο - 2 g.
- Θειικός ψευδάργυρος - 2 g.
Όλα τα συστατικά διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με αυτή τη σύνθεση. Αυτό πρέπει να γίνει το βράδυ, ώστε το διάλυμα να έχει χρόνο να απορροφηθεί πριν εξατμιστεί το νερό από την επιφάνεια των φύλλων.
Την τελευταία φορά στη σεζόν, οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας τρέφονται στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, η απόσταση των σειρών σκάβεται με την ταυτόχρονη εφαρμογή σάπιας κοπριάς και προστίθεται επίσης υπερφωσφορικό κάτω από τους θάμνους (50-100 g για κάθε θάμνο).
Γαρνίρισμα
Οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας κλαδεύονται ετησίως, νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αφαιρούνται οι άρρωστοι, σπασμένοι, υπερβολικοί βλαστοί, καθώς και η πυκνή ανάπτυξη της ρίζας. Οι παλιοί βλαστοί αρχίζουν να αφαιρούνται μετά από 7-8 χρόνια, έτσι ο θάμνος σταδιακά αναζωογονείται. Σε αντίθεση με τη μαύρη σταφίδα, η ετήσια ανάπτυξη της κόκκινης σταφίδας δεν κλαδεύεται, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής ωριμάζει σε αυτές.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, οι κόκκινες σταφίδες αρρωσταίνουν σχετικά σπάνια. Ωστόσο, εάν υπάρχουν παραβιάσεις στη φροντίδα, ειδικά εκείνες που σχετίζονται με υπερβολικό πότισμα, μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο ή άλλες μυκητιακές ασθένειες στους θάμνους. Καταπολεμούνται με την επεξεργασία των θάμνων με διάφορα μυκητοκτόνα. Η κόκκινη σταφίδα επηρεάζεται επίσης από ιογενείς ασθένειες όπως το μωσαϊκό και η ασθένεια terry. Τις περισσότερες φορές, οι φορείς τους είναι έντομα παράσιτα, όπως αφίδες, τρυγόνια, ακάρεα νεφρών και αράχνης κ.λπ. Για την καταστροφή τους χρησιμοποιούνται διάφορα χημικά και βιολογικά σκευάσματα.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Οι κόκκινες σταφίδες είναι ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες και δεν χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καλύψετε τους θάμνους με χιόνι. Πριν από το χειμώνα, ένα στρώμα σάπια φύλλα αφαιρείται από τη ζώνη ρίζας του θάμνου και το χώμα σκάβεται. Αυτό το μέτρο διασφαλίζει ότι τα περισσότερα από τα έντομα παράσιτα που διαχειμάζουν στο ανώτερο στρώμα της γης απλώς παγώνουν.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς για τη φροντίδα της κόκκινης σταφίδας την άνοιξη
Πολλοί κηπουροί συνιστούν να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες κατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα της κόκκινης σταφίδας.
- Είναι επιτακτική ανάγκη η επεξεργασία των θάμνων με ζεστό νερό νωρίς την άνοιξη. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ποτιστήρι. Το ράντισμα με βραστό νερό σκοτώνει τα ακάρεα της σταφίδας, καθώς και τα σπόρια μυκήτων.
- Οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας, σε αντίθεση με τις μαύρες σταφίδες, αναπτύσσονται περισσότερο προς τα πάνω παρά προς τα έξω. Επομένως, κατά τη φύτευσή τους, τα διαστήματα μεταξύ γειτονικών θάμνων μπορούν να γίνουν μικρότερα.
- Για να μην καταρρεύσει ο θάμνος, συνιστάται να εγκαταστήσετε έναν φράχτη γύρω του.
- Μην βιαστείτε να κόψετε παλιούς βλαστούς. Με καλή φροντίδα, η κόκκινη σταφίδα μπορεί να καρποφορήσει έως και 15 χρόνια.
- Το στρώμα του σάπια δεν πρέπει να αγγίζει τους βλαστούς της σταφίδας.Διαφορετικά, ο φλοιός μπορεί να ραγίσει στα σημεία επαφής, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μολύνσεις.
- Εάν ο θάμνος αρρωστήσει με μωσαϊκό ή ασθένεια, είναι καλύτερα να τον αφαιρέσετε εντελώς και να φροντίσετε να τον κάψετε. Αυτές οι ιογενείς ασθένειες δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν· αν καθυστερήσετε, μπορεί να χάσετε γειτονικές φυτεύσεις.
Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση κόκκινων σταφίδων την άνοιξη μπορείτε να λάβετε από το βίντεο
συμπέρασμα
Είναι δυνατή η φύτευση κόκκινων σταφίδων την άνοιξη σε πολλές περιοχές και για περιοχές με πρόωρη άφιξη του χειμώνα αυτή η μέθοδος δεν έχει εναλλακτική. Η ίδια η διαδικασία φύτευσης είναι αρκετά απλή και συνήθως δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους· το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη φύτευση την άνοιξη είναι να τηρούνται οι προθεσμίες. Εάν επιλέξετε τον κατάλληλο χρόνο και τόπο για φύτευση, ο θάμνος θα ριζώσει καλά και θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετική παραγωγικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
